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拔丝地瓜
暖锅子作为新菜色大获成功, 于是时筠就固定每周两天供应季节菜单,后?续还会持续推出更多适合冬天的美食。
在食客们的强烈要求下,在云间已经取消了每周一天的休息日。
不?过现?在人手充足, 而且在卫则的经验指导下, 时筠已经和彭立一起把后厨每个人的职责和整体工作流程都梳理?了?出来。
所以他们俩完全?可?以交替休息,只要有一个人能在厨房掌握大局就可?以。
这天正好又是冬季菜单日,后?厨的人对于暖锅子的准备已经很是纯熟,除了?关键性的一些?调味火候等?环节需要时筠盯几眼, 其他都完全?可?以放手了?。
确认完各个细节, 时筠回到灶台前,准备试试即将?上菜单的新菜——拔丝地瓜。
地瓜也是冬日的代表性食材,而且吃起来很简单, 直接蒸熟或者烤熟就已经很美味了?。
时筠之前也拍过一期视频做地瓜丸子、红薯饼等?, 只?不?过没放到在云间的菜单里。
相比起来拔丝地瓜做法要更麻烦一些?, 但称得上是道好玩又好吃的甜品,所以时筠才准备放在冬季菜单里。
竹筐里的地瓜是早上刚送来的, 还沾着?些?泥土。
她用清水仔细清洗干净地瓜之后?,仔细削了?皮,然后?切成大小适中的滚刀块,虽然后?面要炸一遍, 但为了?保证地瓜内里都能熟透, 以及绵软的口感,所以要先放到锅里煮熟。
时筠熟练地操控着?火候,用中火慢慢将?地瓜煮熟。
捞出地瓜之后?,她往上面撒上了?一层淀粉, 煮熟的地瓜很软,所以翻面的动作一定要快准狠。
每一块地瓜都均匀裹上淀粉之后?, 就可?以放到油锅里炸了?。
炸完地瓜之后?,时筠立刻开始熬糖,否则如果地瓜冷了?再熬糖裹上去,最后?上桌的口感就不?好了?。
拿出另一个锅,她把糖和清水混合,用小火慢慢熬煮,糖和水在锅中慢慢变得交融,散发出淡淡的甜香。
之前时筠做糖雪球,是要把糖炒到反沙,才能有像雪一样的效果。
但要做拔丝地瓜,却千万不?能让糖反沙,要熬成晶莹剔透的糖浆才好。
用油熬糖会比用水更简单,但毕竟炸过一遍,再用油来熬糖口感就会稍微有些?油腻了?。
不?过对时筠来说,这两种方式都烂熟于心,所以她还是用了?水来熬糖。
在等?待糖融化的过程中,时筠完全?没有搅拌,等?到开始冒泡泡的时候,才轻微搅拌了?一下。
眼看糖色逐渐泛起淡黄,时筠拿一根干净的筷子在锅里蘸了?下。
松手之后?,眼看拉出来的糖丝已经可?以立住了?,她就顺手关了?火。
关火之后?,炸好的地瓜块被倒进锅里,时筠拿着?锅把来回熟练地颠锅,让每一块地瓜都均匀地裹上了?糖衣。
她的每一个动作都顺畅又和谐,甚至可?以说是优美,简直不?像是在油烟味的厨房里,倒像是在舞台上演绎什么?交响乐一样。
裹好糖衣的地瓜就可?以出锅了?,放入旁边准备好的盘子里。
时筠用筷子夹起一块拔丝地瓜,轻轻一拉,那糖衣就像丝线一样,随着?地瓜块分开而直接拉长变细,最后?达到极限时断裂垂下。
这就是所谓的“拔丝”了?。
“你们都来尝尝,要是合适就过段时间添到菜单上。”
时筠放在锅铲,就招呼起了?厨房众人过来试菜。
除了?彭立,新来的几个人也都尝过时筠手艺的了?,立刻一拥而上,拿起筷子就往盘子里去了?。
拔丝地瓜做起来虽然不?算太复杂,但要把握好时机火候也不?简单。
尤其是这盘里的地瓜块,色泽金黄,糖丝看起来更是如同轻纱一般笼罩,非常完美。
因为刚出锅,所以地瓜还是滚烫的,但这菜就得吃一口热的,不?然冷了?之后?不?但没法子拔丝,口感也会差很多?。
入口就是甜蜜的味道,地瓜外面的糖衣裹得刚刚好,既均匀,又不?会太厚而显得过甜。
糖衣融化在嘴里化作蜜水,炸过的地瓜外壳脆脆的,内里却很绵软。
时筠选的这个品种的红薯不?算太甜,但口感很糯,半点没有纤维感。
“好吃!这拔丝地瓜我以前也做过,但没办法次次都做到火候这么?好,得碰运气才行。”
一个新厨师尝了?几口,有些?感慨地说出了?内心想法,其他人听见?也都同意得点点头?。
他们做菜水平倒也不?差,但发挥起来总是有好有坏。
而时筠不?但厨艺极其出色,而且年纪轻轻就能跟那些?老师傅一样,手稳得可?怕,从没有失误的时候。
“下次就家道菜档上吧,先由我来掌勺,你们里面有人练熟了?,过了?我和彭师傅这关,就把这道菜交给他。”
时筠见?大家都挺满意,就把这道拔丝地瓜记到了?新菜单上。
现?在后?厨里人人都有自己负责的拿手菜,虽然有些?过程中还需要时筠和彭立盯着?,但也算是基本囊括了?在云间的菜单。
每次时筠有上新菜的想法,都会让大家一起试菜,再结合各人的职责和擅长菜品,来决定这道菜交给谁。
盘子已经空了?,立刻就有人想要问做法里的要点,时筠却摆了?摆手。
“今天我还有点事,后?面再找个时间我们一起讨论下。”
说到这里,她拿出手机看了?眼,然后?就匆匆出了?厨房。
陆淮前段时间说终于订到了?在云间的客房,准备带陆家老爷子过来住上一段时间。
时筠预留了?一个二楼的包间,不?过他们来得比预计时间要早,她看见?消息的时候已经过去有一会儿了?,所以卫则就先过去接待了?。
“卫小子,回国这么?久,也没来看看我这把老骨头?,要不?是我今儿来了?这,恐怕还见?不?到你吧。”
陆老爷子头?发已经花白,嗓子却还很洪亮。
时筠刚到门口,就听见?了?一道陌生?的声音,然后?反应过来了?,这应该就是陆淮的爷爷了?。
“确实是我疏忽了?,得向您赔罪。”
卫则确实是有计划要去见?见?师傅的几位老朋友,但中间出了?太多?事,就耽误了?,没想到能在在云间见?到陆老爷子,他也很惊喜。
室内聊得热闹,但时筠才刚敲了?下,眼前的门立刻就被打开了?。
来开门的小李让过身,卫则和陆淮一下子都站了?起来,明显都是想要介绍时筠给陆老爷子。
这两人,一个是长辈,介绍小辈也正常,但另一个嘛……
陆老爷子眯起眼,直觉自己这个孙子有点不?对劲。
不
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?过他暂时还没心思仔细思考,就把目光放在了?时筠身上。
毕竟姜家的消息一出来,他们几个老朋友也都大吃一惊,要不?是听说卫则已经启程去找凌家真正的后?人了?,他们都得忍不?住亲自派人去把这孩子带回去。
后?来陆淮回来一说在云间的事,陆老爷子这才知道里面还有这么?一段缘分,所以立刻就动身过来了?。
凌晚也是他看着?长大的,这些?年因为姜颜和得兴楼,姜家明里暗里得了?不?少好处。
现?在事情一曝光,这些?资源立刻就被收了?回来,没人出手做其他事,也是还摸不?准时筠的想法。
不?过面对时筠,陆老爷子倒也没提其他。
只?聊了?聊在云间,还有各色美食,陆老爷子是老饕了?,又见?多?识广,不?管是国内还是国际上名厨的手艺,或是各地深藏的小馆子,他都能说几句。
“小筠一进来,我倒是好像闻到股甜丝丝的味道。”
陆老爷子嗅觉和味觉都很灵敏,这也是他对入口之物要求高,以及能和凌老爷子成为莫逆之交的一个原因,哪怕年纪上来了?,也还是很敏锐。
“应该是我刚刚在厨房做了?一盘拔丝地瓜,哪里沾上了?点糖。”
时筠经过灵气调养后?五感远胜常人,但因为从厨房出来,所以没注意自己身上的味道,陆老爷子一说才发现?确实如此。
“拔丝地瓜啊……我倒是好久没吃过了?,年轻时候去东三省倒是尝过当地老厨子做的,后?来见?到几次都做得一般,成了?糖炒地瓜了?,实在是连筷子都不?想动。”
陆老爷子摸了?摸胡子,倒是有点想念曾经的味道了?。
“这菜还没上菜单,不?过食材厨房里都有,我去再做一盘来,正好陆爷爷也尝尝看味道正不?正宗。”
时筠立刻就接了?话。
沈兰夫妻俩的长辈去得都早,她已经很久没接触过这种年纪的长辈了?。
更何况这还是凌家外公的好友,陆淮的爷爷,之前在手札上也是看见?过名字的。
听到时筠的话,陆老爷子立刻泛出喜色来。
他刚想点头?,却又想起什么?来,于是瞥了?眼旁边的孙子。
毕竟是上了?年纪的老人家,身体总有些?小毛病,尤其要注意血糖血脂。
但他还就爱吃口甜的,所以陆家的家庭医生?常常叮嘱,不?能让老人家吃太多?甜食。
所以老爷子每天能入口的甜食,那都是有限额的。
尤其是陆淮在家的时候,很是“铁面无私”,连早上喝豆浆都不?让多?放一点儿糖。
时筠虽然有些?不?明所以,但也跟着?老爷子的视线看了?过来。
看着?面前极有兴致的一老一小,眼睛都亮闪闪的充满了?期盼,陆淮不?由在心里叹了?口气,然后?无奈地点了?点头?。
“好,那让人先上个暖锅子来煮着?,我去厨房做个拔丝地瓜,快得很,十来分钟就好。”
时筠离开后?,室内一下子安静下来。
过了?好一会儿,陆老爷子突然轻轻叹了?一声。
“真像啊,这才该是凌家的孩子。
我那老伙计要是能看到,不?知道得有多?高兴……”
旁边的卫则听见?这句话,虽然没开口,却也默然点了?点头?。
二十分钟后?,桌上已经摆了?暖锅子和几道菜,时筠也端着?拔丝地瓜上了?桌。
暖锅子还在煮,拔丝地瓜却要趁热吃。
闻着?空气中香甜的味道,陆老爷子小心翼翼地夹起一块地瓜,晶莹细密的糖丝就像丝线一般被拉长。
身体微微前倾,蜜糖和地瓜交织的甜美香气更加明显。
小心翼翼地将?这块地瓜放入口中,陆老爷子的表情瞬间变得十分满足和愉快。
糖衣在口中瞬间融化,地瓜和糖衣的甜完美地融合在一起,组合成一种甜蜜而丰富的味道,糖衣的脆和地瓜的软在口中交织,层次分明又协调无比。
他的舌头?轻轻地舔过牙齿,每一颗牙齿都像是在享受这美味的拔丝地瓜。
陆老爷子幸福地闭上眼睛,甜蜜的味道在嘴巴里扩散开来,只?感觉身心都被这份美味所打动了?。
轻轻地咽下这块地瓜,香甜的味道似乎还停留在嘴中,老人家睁开眼睛,眼中满是满足和幸福的光芒,脸上流露出深深的享受和满足。
“爷爷,您已经吃了?好几块,不?能继续了?。”
陆淮也尝了?拔丝地瓜,余光还数着?爷爷吃了?几块,眼见?数量实在有些?超标,终于忍不?住轻咳了?一声。
陆老爷子动作一愣,却还有些?舍不?得放筷子。
旁边时筠也明白过来,帮着?搭腔说。
“陆爷爷,我还有许多?拿手菜得让您得尝尝呢,不?光有这一道,您可?得留着?点儿胃口。”
“也对,好不?容易出来一趟,得留着?胃口慢慢吃。
还是小筠会说话,哪像你个臭小子,硬邦邦的。”
陆老爷子撇了?孙子一眼,然后?转头?又乐呵呵地和时筠聊了?起来。
他也不?是不?听劝,实在是见?到故人后?辈有些?激动,这拔丝地瓜又太合胃口,所以才贪嘴了?。
不?过这时正好暖锅子也能吃了?,里面的食材样样味道都好,倒是给了?陆老爷子几分安慰。
之前陆淮破天荒夸人厨艺,他还没当回事,后?来卫则说凌家后?人厨艺天赋极高,他也觉得即使如此,没有专业的教导,多?少会有点耽误了?。
但真正尝到时筠的手艺,即使暖锅子不?完全?是时筠做的,也足以让他震惊,仿佛回到了?过去的得兴楼。
陆老爷子住进来之后?,除了?次次餐食都不?拉,还很喜欢和时筠聊天,颇有点处成忘年交的架势。
一老一少两人说话的时候,陆淮也喜欢在旁边待着?,哪怕不?说话也很自在。
逐渐熟悉之后?,他们的话题也不?可?避免地提到了?凌家和得兴楼。
看过手札之后?,时筠虽然对那个没见?过面的外公有了?印象,但和陆老爷子聊过好几次之后?,她才真正认识到了?当年外公和地兴楼的地位,以及这些?年得兴楼走了?下坡路,他们这些?人有多?遗憾。
于是一周之后?,时筠也终于做出了?一个决定。
不?管是为了?对付姜家,为了?已经不?在的凌家亲人,还是为了?这些?遗憾的食客,她都要拿回得兴楼,让它重回往日的辉煌!
萝卜炖牛腩
“小筠, 你真的愿意接手得兴楼?”
卫则猛得站了起来,问话的语气甚至有点轻微的颤抖。
因为情绪太?激动,他直接一脚踢到?了椅子腿上, 嘴里嘶了一下, 却顾不上疼痛只是皱着眉
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看向时筠。
“对?,我以及想?好了,您快坐下吧,别一会儿真伤到了。”
时筠也没想?到?他反应这么?大, 赶紧让人先坐下。
“你知?道……接手得兴楼意味着什么?吗?”
看她回答得坚定, 卫则心里的惊讶消退了大半,却又犹豫着问了一句。
“意味着我要?恢复凌家后人的身份,站在姜家对?立面。
意味着我要?付出很多时间精力?管理?得兴楼, 面对?可能出现的各种意外。”
时筠却很平静, 她向来是做决定前会想?得很清楚, 做出决定就不后悔的人。
姜家不说,她原本就已经厌恶至极。
这里面最让时筠犹豫的, 其实是接手后要?投入的时间精力?。
毕竟在云间开?业也不过一年出头,还在扩张期,加上很多食客都是冲着她这个招牌来的,各方面事情管起来已经很忙了。
还好最近观察了一段时间, 后厨的人在彭立带领下也能运转顺利, 让她有了能够抽身的可能性。
不过得兴楼虽然近些年有所衰败,但?也是全国连锁的老牌酒楼,各项事务只?会成倍增长。
而且站到?人前后,时筠就需要?面对?来自各方的目光, 或多或少的试探,甚至恶意。
她现在有亲人朋友, 也有自己的事业。
不管是在云间,还是美食博主,甚至果酒厂,都发展得极好,可以说前途一片光明。
以这些天卫则的观察,他不得不承认一点。
得兴楼对?时筠来说,还真不算多有吸引力?。
正是基于这种想?法,卫则才没有主动提起这件事,只?是默默地准备把自己毕生经验都教给时筠。
毕竟这些经营管理?方面的经验,不说得兴楼,以后在云间扩大了,也是可以用得上的。
没想?到?最后居然是时筠自己主动提起这件事,卫则顿时已经开?始考虑起了后续的各种事情。
“好,好,既然你有这个想?法,其他事情都不需要?担心,我来办。
你就先安心在云溪村待着,我把一切都准备妥当,需要?你到?场的时候来签合同就好,到?时候你露个面我也介绍些人给你认识。”
凌老爷子遗嘱里虽然把股份大头给了卫则代管,但?还有一部分给了自己但?其他几个徒弟。
而且姜鸿业还分到?了凌晚的那一半,姜颜成年时继承了另一半。
里面牵涉到?的东西太?多,还好卫则没按计划里那样,这次回国就把手里的股份交给姜颜,否则更麻烦。
想?到?这里,他更觉得是上天保佑,才能在这个关键时刻发现真相?。
这天二?人谈话到?大半夜,第二?天一大早卫则就匆匆离开?云溪村了。
他离开?后,时筠就把心思都放在了即将到?来的蓝宝石餐厅评选上。
和之前不一样的是,新星餐厅的推荐只?需要?有资格足够的推荐人就可以,所以孟杨能直接推荐。
但?蓝宝石餐厅的评选很严格,要?经过报名、审核资格、评审人员匿名就餐、打分排名等?一系列流程,最后才能选出固定数量的入选餐厅。
报名以及资格审核这些时筠都已经做好了,在云间的各项条件也都达到?了能通过资格审核的要?求,接下来就是最重要?的一个环节——评审人员匿名评审。
每年的评审人员是谁,总共会来几次,什么?时候来,这些都并不会通知?报名的餐厅。
所以一些老饕都有个说法,到?年底最适合多去那些参选的蓝宝石餐厅,因为这段时间服务和菜品质量都会抓得更紧。
不过时筠平时对?在云间服务和菜品的要?求就很严格,并不需要?特意强调,而且店里的大多是新人,太?过紧绷反而不一定是好事,所以她只?是提了一句年底客人多,让大家打起精神。
冬天到?了,暖锅子越来越受欢迎,即使在平日里,许多客人也都会点道汤煲。
进了在云间,一眼扫过去,几乎□□成客人桌子上都放着砂锅,其中看着清淡些的是清炖羊肉,颜色重些的则是萝卜焖牛腩。
这两道也都是最近上的新菜。
羊肉暖身补气血,最适合秋冬天吃。
尤其是清炖的羊肉,有肉有汤,即使是脾胃虚弱的人吃起来也合适。
砂锅里菜色看着清淡,吃起来却极其鲜美。
羊肉香嫩软烂,半点都不膻,还可以加蘸碟,有麻酱也有辣椒面干碟,蘸着吃是不同的味道。
羊肉汤更是一绝,喝上一碗寒气都被驱散了,浑身都暖乎乎的。
白萝卜则能润肺定喘治咳嗽,正好对?症秋冬的小毛病。
俗话说冬吃萝卜夏吃姜,就是这个道理?。
时筠用的是广式做法,里面有牛腩和牛筋,是不一样的口感。
加了酱料,焖得萝卜都被染成了深褐色,里面浓稠的汤汁用来拌饭也香得很。
现在菜单上的菜色,每一道都要?求至少有两个人能掌勺,不但?是为了上菜的速度,也是为了以后时筠经常要?离开?在云间做准备。
这天,时筠正在后厨盯着负责萝卜炖牛腩的厨师下调料,突然有人急匆匆跑了进来,还没喘过气就断断续续喊了起来。
“小老板,不好了,外面有人说是吃坏了肚子,已经闹起来了!”
——
“你们这就是黑心饭店,肯定是东西不干净!”
大堂里,有个瘦小的男人捂着肚子,正倒在地上“哎呦哎呦”地叫个不停。
旁边则是个壮汉,正挥舞着胳膊,嘴里骂骂咧咧地冲着沈兰说着什么?。
沈兰虽然身体已经不再?虚弱,但?怎么?也肯定拦不住这种壮汉的,混乱中被推了一下,直接就往后面倒了过去。
赶过来的时筠看见这一幕,瞳孔瞬间紧缩,赶紧三两步上前把她扶住,然后挡到?了壮汉前面。
“这位客人,我们已经叫了救护车,马上就能到?,您先冷静下,得把您朋友扶到?外面空旷地方躺下,这里人多不透气……”
她话还没说完,壮汉就像是找到?了目标,声音越来越大了起来。
“你就是这地儿?的老板吧,做的东西把人都吃出问题了,怪不得呢,看来是靠脸才能火起来的吧,我兄弟要?是出了什么?事,你以后走夜路可得小心点……”
他原本嘴里就有些不干不净,现在这话一出,旁边围观的客人们也看不下去了。
“大兄弟,你这样说话那就没道理?了,现在最重要?的事是把人赶紧送医院,小老板说得对?,先把人带出去门口,救护车来了直接上去。”
“对?啊,之前我来吃饭,自己不小心把杯子摔了,玻璃扎了手,时小老板还把我送去医院包了所有医疗费呢,你放心,她肯定不会推卸责任的。”
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出声的都是在云间的老客人了,都是好意相?劝,谁知?道这壮汉就像是吃了炸药一样,一点就着。
“好啊,我算是明白了,你们都是一伙的,一起欺负我们外地人是吧,今儿?我还就要?找个公道!”
时筠在修真界锻炼出来的眼力?还在,她看得清清楚楚,地上倒着的人叫得声音倒是大,但?除此?之外根本没有其他症状,就连嘴唇都没见泛白。
而且这个壮汉说是着急,其实压根没关注地上躺着的人,甚至手上的动作一直冲着时筠这边,还有点往旁边桌去的架势。
眼看他一个巴掌直接就往旁边挥了过去,还在劝人的客人心里一惊,但?已经来不及躲了。
“小心!”
其他人也没想?到?这人真动手了,只?能惊呼出声,想?去拦但?已经来不及了。
一片混乱中,时筠一个闪身,直接把人擒住了。
“周围都是客人,桌上也都是碗碟和热菜,还请您冷静一些!”
壮汉双手背时筠压制,下意识就想?挣脱,结果青筋都冒出来了,却硬是半点没能动。
他不信邪地又使了下力?,然后不可置信抬起头。
时筠眉毛都没抬一下,但?手上如同被钢铁禁锢的力?度却异常清晰。
壮汉满眼不可思议,简直要?怀疑人生了。
“救护车快到?了,把人扶到?外面去,他们吃过的东西留好送去检测。
其他桌点了同样菜色的也询问下,尽量留一部分出来一起送检。”
时筠快刀斩乱麻,一手制住壮汉,一边告诉沈兰把证据留好。
然后她又让人把地上的人扶了出去,还不忘对?食客们道歉。
“实在抱歉,今天现场所有客人餐费全免,作为受到?惊吓的赔罪,大家放心,我们的食材都是新鲜的,这两位客人的菜品会送去检测,结果也会同步出来。
如果有问题,我们绝不推卸,如果没问题,我们也一定会查清楚!”
这一去医院,折腾了大半天。
时筠再?回来的时候,天已经半黑了。
“小筠,你怎么?样,没被伤到?哪吧?你放心,客人我都解释过了,餐费也都免了,大家都理?解,没什么?问题。”
沈兰一直等?着女儿?,看人回来了先是上上下下检查了一遍,然后才把留好的饭菜端了出来。
“你爸这几天刚好不在,不然也不能让你一个小姑娘对?上这种人。”
“没事的妈,你没看我今天直接把人拦住了,他伤不到?我。”
时筠确实饿了,接过碗就先喝了一大口汤。
沈兰也知?道女儿?力?气大,却没想?到?居然能徒手制住那个壮汉,否则她也不能放心时筠跟着去医院。
去了医院之后,医生也没查出来什么?,那瘦小男人一直叫疼,只?能开?了点滴先挂着。
明眼人都能看出来,这哪里是吃坏了肚子,分明就是故意来讹人的!
时筠刚吃了几口,陆淮和陆老爷子也匆匆下楼来了。
“这后面肯定有人指使,不然哪有莫名其妙来找茬,手段还这么?拙劣的。”
陆老爷子也是先关心了时筠,然后才问起今天的细节。
时筠也知?道后面有人,但?那两个人一看就是老油条了,就算被拆穿了,估计也会咬死了是他们自己要?讹钱,想?撬开?嘴却不太?容易。
不过即使他们不说,时筠也猜得出,总逃不过就是姜家那几个人。
自己之前拒绝了姜鸿业的示好,现在卫叔叔又回去想?要?拿回的兴楼,姜家那种人怎么?忍得下去。
恐怕是把她当成软柿子了,以为找人来闹个事,就能吓到?她。
“这种事你们小年轻没经验,还得有专门的人处理?,小筠,你要?是放心我这个老头子,我找人来查一查。”
陆老爷子一拍桌子,就准备打电话,时筠却赶紧摇了摇头,开?口说。
“这哪能麻烦陆爷爷,反正饭菜我都送去检测了,等?结果出来,自然就有分晓。”
“这一次能躲得过,两次呢?只?有千日做贼,哪有千日防贼的道理?,要?真这样,你们店里的生意也得受影响。
我可是把你当家里小辈看,要?是现在不出点力?,晚上都得睡不好觉。”
都说到?这个份上了,时筠也不好在拒绝,只?能点头答应。
心里想?着,得趁这段时间好好给陆爷爷调养调养身体,算是报答这份爱护之心。
她这边点了头,不但?陆老爷子立刻吩咐了手下人,一边的陆淮也松了口气。
今天他带着陆老爷子出门了,回来才知?道消息,就想?让人去查了。
但?后来一想?,以时筠的性格肯定不想?别人擅自行动。
所以他思来想?去,就先跟陆老爷子提了一嘴,果然老爷子一听也想?出手帮忙。
老爷子吩咐的事,陆家的人调查的速度很快,第二?天上午,就有一份清清楚楚的报告送到?了云溪村。
不出时筠所料,这壮汉背后的人,正是姜鸿业!
小锅米线
陆家有专门负责收集消息的人, 还有专业的律师团,处理过的大?场面数不胜数,自然有一套对付各种小人的手段。
壮汉和瘦小男人纯纯就是地痞无赖, 原本就欺软怕硬, 本来以为这次也和以前一样,就是来碰个?瓷,结果硬生生被时筠拦住,已经有些慌神了。
又被陆家的人调查出信息, 甚至来了一看就不好惹的专业律师, 几番交加之下被吓得屁滚尿流,顿时什么都说出来了。
姜鸿业的指示,就是让他们故意找茬引起混乱, 然后“不小?心”伤到几个?客人, 两人都做惯了这种事, 把握好伤人的度,顶多就是赔点钱被警告下。
至于什么菜品问题, 本来就不是重点,毕竟这种事情?一检测就真相大?白了。
甚至他?们已经联系好了媒体,只要店里一出事立刻就大?肆宣扬。
没想到时?筠上?来就拦住了壮汉,他?根本没能闹起来。
还有一点是, 姜鸿业那边特意?要求了一定得固定的日期来闹事。
壮汉的原话?是“说?是昨天有重要的人会来吃饭, 所以一定不能早也不能晚。”
时?筠顿时?反应过来,恐怕他?是想办法弄到了蓝宝石餐厅评选人员过来的时?间。
选在这天闹事,不但能给时?筠找不痛快,还能破坏在云间的评选!
“这个?姜鸿业, 真是胆大?包天,心思狠毒!”陆老爷子?看完报告, 直接一拍桌子?,气得胡子?都吹起来了。
“自己亲生的姑娘丢了不去找,一个?冒牌货养了二十年,还到处冒充凌家人。
我早觉得姜鸿业狼子?野心,但拗
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不过当时?凌晚丫头喜欢他?,现在看来果然如此!”
他?知道卫则离开云溪村是去做什么,所以现在一眼就看出来,姜鸿业找人来闹事,左不过一是为了泄愤,二是为了吓一吓时?筠,想让她放弃得兴楼罢了。
“小?筠,你放心,有老爷子?我在,谁也不能欺负了你。”
一想到陆家这么多年还给了姜家不少?资源,都是看在凌家血脉的份上?,陆老爷子?心里就气得慌,要不是急着来见时?筠,他?肯定得好好让姜鸿业吃点苦头。
时?筠不管是厨艺,还是性格,都和凌家人一脉相承,他?既然见着了总得护着点,不然以后到了地下,都没脸见自己的老兄弟。
“你要是不嫌弃,就叫我一声姜爷爷,以后陆淮那小?子?就是你哥,平时?有什么事尽管找他?。”
能帮到时?筠,陆淮原本应该毫不犹豫的答应。
但他?听到爷爷的话?,却怔愣了一瞬,才点了点头。
那一瞬间,陆淮心里闪过一丝模糊的想法。
面对时?筠,他?似乎……不应该是哥哥的角色。
或者说?,不想只是哥哥。
陆老爷子?一心都在跟时?筠说?话?,压根没发现孙儿这点不自然,还在絮絮叨叨安慰。
“陆爷爷,我没事的,您也别动气,这不是没让他?们得逞嘛,更何况现在还有您护着,我才不会怕呢。”
时?筠早有预料,所以很?是淡定。
反而是陆老爷子?这全然的爱护之情?,倒是让她心里有些感动。
这么多年姜家坑蒙拐骗,陆老爷子?也是受害者,现在要出出气时?筠当然不会阻拦。
至于她自己,既然姜鸿业有意?破坏,那就更要把蓝宝石餐厅认证这件事做好。
到时?候在云间越来越好,让那些背后小?人看得眼睛滴血也无可奈何,才是报复的最佳途径。
——
接下来的几周里,时?筠把所有精力都用在了在云间的经营上?,不但把人员体系都梳理调整了一遍,还定下了突发事件的处理流程,防止以后再出现这次的事情?。
那天的事虽然查处了,但当时?毕竟有很?多顾客在场,后续她把找专业机构做的检测报告发了出去,还有后续报警的处理结果。
虽然没有指名?道姓是谁指使,但也足以说?明在云间是受害者了。
不少?顾客看到之后都在底下留言,一方面谴责这种行为,一方面也夸赞了在云间的菜品和服务。
甚至后来蓝宝石评选结果出来时?,还有负责人说?当天评委确实去了在云间。
当时?时?筠态度礼貌但果断出手没让食客被伤,而且不少?在场的食客都表示相信在云间,反倒是让评委心里的印象上?了个?台阶。
至于另一边,有陆老爷子?出手,姜家好几处产业都受了影响,目前在谈的合作项目也都停滞不前。
弄得姜鸿业焦头烂额,求爷爷问奶奶跑了好几天,才知道后面的人是谁。
甚至不止是陆家,还有以前的凌老爷子?交好的几家人都放出话?来,谁和姜家合作,就是跟他?们过不去。
姜鸿业这才清醒过来,发现事情?已经超出了他?能控制的范围。
虽然嘴上?骂姜夫人和姜颜,但他?心里却也还以为时?筠和之前一样,简简单单说?几句好话?,顶多找人吓一吓就能拿捏住。
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