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芋头扣肉
第二天?一大早, 不用节目组喊起床，嘉宾们自己就陆陆续续下楼了?。
姜颜虽然是以助理的身份跟着来的，但从第一天?组队后的对话?里, 卫则就察觉出?了?不对劲——她似乎把自?己?当成了来录制节目的主角。
尝过时筠评选金牌厨师时做的几道菜之后, 在卫则心里，她的厨艺水平已经超越了?很多国内有名的大厨，甚至足以和自己这一辈的老师傅们一比了?。
虽然只是录综艺，但他也是真的想跟时筠小小地切磋一下。
有个会厨艺的徐以柔原本这边占了?优势, 要?是让姜颜也?一起帮忙, 那两边人?数不一样就更不公平了?。
所以第一天?晚上，卫则就找到姜颜，让她只要?安心待在节目组就好, 具体的录制就不要?参加了?。
姜颜没办法, 只能主动找到徐以柔, 让她好好盯着时筠，以及想办法搞点破坏。
想到昨晚的计划, 她加快速度走下楼梯，正好看见时筠这边四个人?吃完早餐，收拾了?碗筷往厨房去?了?。
“开始之前我们得把流心月饼烤完，时间还挺紧迫的。”
擦肩而过时, 她听见时筠提到了?月饼两个字, 顿时竖起了?耳朵。
“颜颜，厨房里煮了?粥，我去?给你端上来。”
因为?现在时间太早，直播还没开始, 卫则虽然觉得姜颜最近行为?有些?不妥，但总归还是很关心疼爱她。
“卫叔叔, 我自?己?去?就好，你们继续吃饭。”
姜颜连忙摆摆手，眼睛已经盯着往厨房方向过去?的时筠了?。
还能这么淡定，看来还没检查过冰箱，这个好戏她可得亲眼看。
在云间厨房里有两个冰箱，一大一小，他们平时的食材都是直接用小冰箱，流心月饼因为?数量多，而且不能叠放挤压，所以单独放在大冰箱里。
时筠在水池里放下碗筷之后，果然走到了?角落打开大冰箱。
姜颜走到卫则这一队的位置，余光却死死盯着另一边，想要?看清楚她的表情。
结果眼看着时筠打开冰箱，端出?里面的托盘，上面的月饼还冒着寒意?，形状很是完整，整整齐齐排在托盘上，时筠把托盘放在台面上，伸手摸了?摸里面的月饼。
“冻得还不错，也?没有开裂的，先?预热烤箱吧，我喷点水就能放进去?烤了?。”
怎么可能？
姜颜脑子懵了?，甚至顾不得伪装，直接转过头紧紧盯着时筠，想从她的脸上找出?一点异样的情绪。
节目组晚上一般会把摄像头都关了?，昨晚她让徐以柔找理由确认过，然后装作有东西忘在厨房，实际是趁没开灯，直接把插座的电闸拉了?。
明明徐以柔那边说?一切顺利，流心月饼在没有电的冰箱放一晚上，就算不变质，流心也?绝对会化掉爆出?来，怎么可能连开裂都没有？
虽然直播没开，但节目组一直有摄像师跟着时筠这组，陆淮打开烤箱，镜头也?随之集中在他身上。
时筠端着托盘走过去?，经过姜颜身边时看了?她一眼，仿佛在看一团空气。
时筠什么都没有说?，姜颜却觉得自?己?所有的算计在这一刻无所遁形。
她几乎要?维持不住自?己?的表情，只能拿起早餐魂不守舍地跑出?了?厨房。
流心月饼要?分几次烤，先?定型，中间同?样得拿出?来刷一层蛋液，然后放进烤箱继续烤。
既不能把外皮烤焦，又得把馅料都烤透，才有流心的效果，但又不能烤过了?爆浆，总之是种很娇贵的点心。
不过时筠一直盯着烤箱，最后出?炉的月饼很完美。
一盘20个，一共烤了?五盘，没有一个烤出?来之后塌陷，或是馅料爆出?来的。
白淼昨天?就盯着流心月饼了?，时筠说?要?冻上第二天?烤的时候，她还真情实感叹了?口气，现在一烤好，赶紧就挑了?个奶黄口味的出?来。
刚出?炉的月饼还热乎乎的，一咬开，中间的流心瞬间就淌了?出?来。
饼皮和传统月饼不一样，吃起来很软糯油润，有种软曲奇的口感。
里面的奶黄馅和饼皮几乎融为?一体，不过是糯糯沙沙的口感，奶香混合着咸蛋黄的味道。
中间的流心不但一□□浆，尝起来也?很丝滑，味道非常香浓。
里外总共三层，虽然都是奶黄口味，但味道和口感都有差异，搭配起来又很是和谐，吃起来层次非常丰富。
而且因为?比普通月饼小，甜度也?被?时筠调整过，小小一个吃完也?完全不会甜腻，正正好填补了?口腹之欲，却又还保留了?一点儿不满足感，让人?期待下一次品尝。
质量达标的流心月饼，即使冷却之后依然能流心。
把烤好的月饼放在一边，时筠又把用透明袋子密封好的广式月饼拿了?出?来。
透过密封袋子，能清楚地看出?里面的月饼已经回油了?，从泛白的淡淡黄色，已经变成了?有些?接近褐色的红橙，透着油润的光泽。
其实正常配方下，再多放几天?回油会更好，但时间来不及。
所以时筠昨天?用的配比方子是自?己?调整过的，继续放到中午客人?来的时候，也?差不多能达到她的要?求了?。
“客人?来了?，我们俩先?出?去?喽，厨房就交给你们了?。”
临近中午的时候，节目组工作人?员来通知客人?到达，白淼和方瑜赶紧脱了?围裙，洗干净手出?去?了?。
两边都是分了?两个人?负责前台。
方瑜作为?国民女神知名度很广，陈永年也?是老牌歌手，去?年还上了?大火综艺，两个人?名气算起来可以说?是上不相上下。
白淼和郑奇则是在年轻人?里很受欢迎，都有不少死忠粉丝。
纯从吸引客人?的角度来说?，双方不相上下，那比拼的就是菜品和服务这些?真功夫了?。
时筠这边菜单上的菜，都是精挑细选过的。
例如芋头扣肉，这也?是道大菜，做起来很讲究，以前都是年夜饭餐桌上才会见到。
五花肉下锅加调料去?腥煮到断生，出?锅后时筠用牙签在肉皮上扎了?好几个孔，然后抹上蜂蜜酱油调的汁水上色。
芋头她用的是荔浦芋头，味道香甜而且容易定型。
削皮切好的芋头片和五花肉都要?下锅炸一遍，炸到五花肉肉皮发泡，这样才容易出?虎皮。
炸好的五花肉放凉后切成和芋头一样厚薄的肉片，在调好的酱汁里拌匀泡上几分钟，就可以开始码碗了?。
一片肉一片芋头，在碗里整整齐齐码上一圈，最后把切片时剩下的小块边角料，填补到缝隙里和顶上。
稍微超出?些?碗沿也?没问题，毕竟蒸过之后会塌下去?一点儿。
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上锅至少要?蒸个一小时起步，多蒸一会儿口感会更好。
因为?耗时比较长，所以刚刚烤完月饼的时候，时筠就开始准备这道菜了?。
这样客人?点单之后，可以根据情况控制上菜的顺序和时间，不至于手忙脚乱。
送进后厨的第一份点单，就要?了?这道芋头扣肉。
时筠从大蒸锅里拿出?来一碗芋头扣肉，在上面盖了?一个盘子，然后两手同?时握住碗和盘子，轻轻一压再一反转，把碗向上掀起来，就是整齐圆润的扣肉了?。
第一桌坐下的是一大家人?，包括爷爷奶奶爸爸妈妈和小孙女。
他们进来的时候犹豫了?好一会儿，看着两边的菜单都感兴趣，最后是方瑜拿出?盲盒月饼，才吸引了?这家人?，拿了?第一个开门红。
坐下之后，每人?都要?了?个月饼，拆开之后才发现各人?的口味都不一样，方瑜帮他们把月饼都切开了?，让大家交换着都尝了?下。
不论是传统的广式月饼，还是融合了?西式甜点做法的流心月饼，都受到了?极强的欢迎，被?吃得干干净净连个月饼渣都没剩。
吃完月饼后，一家人?喝了?几口茶，正在方瑜问月饼还能不能买，点好的几道菜就陆续上桌了?。
“这个扣肉做得地道，我们那时候过年，就指着扣肉沾点荤，其他菜都没这个味儿。”
看见芋头扣肉上桌，一家子里的爷爷最先?拿起筷子。
五花肉和芋头一起吃，一抿芋头就化成了?芋泥，肥肉也?是入口即化，瘦肉则特别软嫩。
即使老人?的牙齿已经松动，吃起来也?毫不费力，他品味着满嘴的肉香，似乎回到了?小时候，期盼着扣肉的新?春时节。
翻完菜单之后，一家子总共点了?六个菜，还有点心和饮品，要?不是方瑜阻止说?菜量够了?，恐怕他们还准备再多来几道，吃不完大不了?打包回去?。
小孙女和爷爷不一样，是个有点挑食的孩子，尤其不喜欢吃肥肉。
面对一桌子佳肴，她把桌上的菜尝了?个遍，最后才看向芋头扣肉。
虽然有肥肉，但其他菜都这么好吃，扣肉应该也?不错？
出?于对厨师的信任，她犹豫了?一下，先?挑了?块芋头放进碗里，又夹了?块盘子边缘，肉眼看着最薄最小的肉片放进碗里。
先?夹起芋头，绵软的口感里吸收了?肉香，又有自?身的香甜味道，甜甜咸咸的吃起来很香。
然后小姑娘闭上眼，咬了?一口五花肉。
……好像真的不腻！
五花肉虽然炸过，但最后上过锅蒸了?很久，半点都不会肥腻，她吃完一块居然还想继续。
之前吃饭的也?就嘉宾们，虽然眼馋但冲击力还能接受，但现在一屋子人?吃得喷香，看得直播屏幕前观众们简直抓心挠肝地馋。
【为?什么我没看见这种去?当客人?的报名，地点不是问题啊，不说?能见到方瑜他们了?，光是能吃到小老板或者卫大厨做的菜，我就能愿意?自?理路费往返。】
【这种肯定不会公开报名的，听说?是附近县市各级公司单位里组织的，基本都是带孩子老人?的一家子，和我们这种追直播的人?群重合度应该很低。】
【嫉妒就像呼吸一样简单，我每天?都刷一遍在云间的官方号，就像看看什么时候通知恢复营业，我一定第一时间过去?。】
【哭了?，其实节目开拍之前我就听说?过在云间，一直想去?没找到时间，谁知道现在这个情况。】
【说?起来之后想去?吃饭住宿，估计排队得比以前还恐怖吧，哭了?。】
有了?前几桌客人?，后面大部队也?陆陆续续到达，一时间在云间又恢复到了?录节目之前，每天?忙碌的景象。
陆淮虽然厨艺不如彭立，但他打下手很细心，配合时筠刚刚好。
虽然一切顺利，他们也?没掉以轻心，毕竟卫则那边人?气也?很旺。
和时筠不同?，他在国外待了?很多年，定的菜单里结合了?不少西式做法，不少菜肴都很有新?意?，也?吸引了?不少客人?尝试。
到了?快结束的时候，时筠才发现她还有对情况有些?预估不足。
不但月饼全都卖完了?，甚至不少菜品的原材料也?都用完了?，像芋头扣肉这种耗费时间太长的菜也?来不及做了?。
她灵机一动，直接让方瑜把菜单收了?起来，把点菜也?改成了?盲盒形式。
客人?只要?说?明忌口和偏好，具体做什么菜由她看过之后直接用还有的食材进行搭配。
结果这种形式得到了?最后几桌客人?都一致好评，表示吃得很惊喜，甚至还额外付了?小费。
送走最后一个客人?，眼看大家都累了?，陆淮就用自?己?的愿望币，兑换了?节目组工作人?员帮忙，收拾桌子和洗碗。
宣布结果之前，现场直播就结束了?。
钱导把嘉宾们招呼出?来坐在院子里，他拿着手里的卡片，脸上带着点神秘的微笑。
“大家辛苦了?，一日餐馆营业到现在就结束了?。
首先?要?恭喜你们，今天?所有的客人?几乎都在评价立给了?你们好评，赚到的钱之后也?会换成愿望币给你们，由你们自?己?进行分配。”
“现在我们已经拿到了?两组的具体账本，统计之后会从总体营业额和利润两方面，来综合评判结果。”
贵妃汤泡饭（上）
“经过?我们的统计, 两组的主要数据都已经出来了。”
钱导翻过?手?里的泡沫板，把上面的数字展示给镜头?。
泡沫板上一共展示了三组数据，分别是两组的总营业额、实际利润, 以及利润率。
卫则毕竟在年轻的时候就跟着凌老爷子开了得兴楼, 后来去了国外，也有十多年开连锁餐厅的经验。
他在菜品选择，成本控制，以及定价方?面都做得非常到位, 几乎是在范围内做到了最大化, 所以算下来利润率是大于时筠这边的。
奈何时筠这边提前做好的月饼太受欢迎，几乎每个客人都会要一个，甚至另外一组的客人, 都有不?少来问?能不?能买月饼的。
这些月饼的营业额全部加起来, 就是个不?小的数字了。
而且因为用了盲盒的形式, 也不?用分价格和口味，直接让客人自己抽就好, 并没有占据前台两个人太多精力和时间?，也没影响正常营业。
所以整体的营业额和去掉成本之后的净利润，时筠这边都超出了另一组许多。
按照节目组的规则，这次比拼的结果就很明显了。
“这次餐厅营业中, 获胜的就是由时小老板带领的这一队！”
“大家没有其他问?题, 那我们现在就把愿望币分给两队，还有获胜队伍的特别奖励。”
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钱导放下泡沫板，拿出了装着节目组愿望币的盒子。
时筠却在这时站了起来。
“既然现在没开直播，我倒是有件事想说。”
“夏天东西容易坏, 尤其是冰箱里的东西，所以我特意找人按了一个断电报警器, 厨房里冰箱一旦断电就会报警通知。”
其他人听到这里还有些云里雾里，不?知道她的意思，只?有徐以柔和姜颜两个人变了脸色，瞬间?明白?了时筠想说什么。
“昨晚我就收到了报警通知，去检查之后，发现既不?是停电，也不?是跳闸，而是大冰箱的电闸被人拉下来了。”
时筠拿出手?机，上面显示的正是昨晚一点左右收到的一条报警通知。
到这里陆淮方?瑜和白?淼最先明白?过?来了。
流心月饼都在大冰箱里，也只?有流心月饼在里面，小冰箱里是用的插座，放了两边提前的准备好的酱料等食材，大冰箱的电闸却是单独的。
这断电针对哪边一目了然。
毕竟这只?是个综艺环节，来参加的嘉宾都是有头?有脸的人，一般也没人会动这种心思，更不?会做这么明目张胆的事情。
“我去找了节目组摄影师，结果得到的答案是院子和厨房的固定摄像机，因为有人的特殊要求，所以昨晚都关了。”
时筠话音刚落，在场的工作?人员都看向姜颜，正是她昨晚说不?习惯被拍，要求晚上把固定摄像机关掉。
“是我要求的，我以前没参加过?这种节目，所以不?习惯罢了，但我昨晚可没有出门?。”
姜颜捏紧了手?机，面上却依然一副惊讶且不?解的表情。
“你当?然没出门?，但另一个人晚上去了厨房吧。”
又是这副可怜无?辜的模样。
时筠看着她熟悉的神情，却再也不?会像以前一样被蒙蔽，只?觉得恶心。
这句话一说完，另一个人脸色瞬间?就白?了，正是徐以柔。
“不?过?是综艺节目都一个环节，拍完之后有人转身就走了，有人还要继续拍摄，以后也还在娱乐圈，她许诺给你的东西有这么大价值吗？”
时筠直直看向徐以柔，她却低着头?不?敢对视。
“我，我……”
“昨晚摄像机是我使小性子让节目组关了，至于断电肯定是意外，这不?也没造成什么损失，没必要闹成这样，你要是不?开心，我跟你赔罪。”
徐以柔刚开口，姜颜立刻站了起来，打?断了她。
“节目组的摄像机是关了，但你觉得我们店里自己没有监控吗？
真的调出监控来，事情就不?是这么简单了。”
时筠却没理会姜颜，而是走到徐以柔旁边，全场的目光也都移动了过?去，显得越发有压迫感。
徐以柔是怕姜家，也怕那个和姜颜关系好的千金小姐，但相比起来，整个节目组和嘉宾才是娱乐圈真正有话语权的人。
光是陆淮一个人的厌恶，就足够让她想到后果而瑟瑟发抖了。
徐以柔原本就是欺软怕硬的性格，还没等姜颜再说话，她就先撑不?住了。
“我不?是故意的，是……是和其他人聊过?之后，才……想去动电闸的。”
虽然没明说，但刚刚的对话和她的表现，以及足以让所有人知道这个“其他人”是谁。
姜颜一向习惯了幕后指使别人，把别人当?枪使，一旦涉及到自己，只?要摆出无?辜的姿态，从来都没翻车过?。
把时筠推下楼是她第一次自己动手?，但结果也是时筠进了疗养院，她还是姜阿给唯一但大小姐。
这次姜颜只?是想恶心下时筠，却在这么个小事上踢到了铁板。
她没想到时筠居然半点不?在意脸面，当?着众人咄咄逼人，直接戳穿了一切。
“这件事我会问?清楚，如果属实，肯定会向各位赔罪。”
最后孩子卫则紧紧皱着眉头?，站出来给姜颜解了围。
毕竟是师妹唯一留下的孩子，在他心里就跟自己的孩子一样，即使做错了事，卫则也不?能在旁边看着。
“这事也是我们节目组监管不?到位，时小老板你放心，我们肯定给你一个交代，这大家都累了一天，赶紧把愿望币分了，今晚食材都随你们选，不?想做饭我们也可以安排厨师来，好好吃个饭休息下。”
钱导也理清了情况，出来打?了个圆场。
既然都表了态，时筠倒是也就交给他们处理了，毕竟她压根不?想和姜颜多说一句话。
原本宣布完结过?分完愿望币和奖励，下午还安排了每个嘉宾的单独采访。
现在这事一出，迅速完成这一环节的拍摄后，钱导就让大家各自回房休息了。
时筠倒是没受影响，这两天虽然比之前录制累了点，但也就是跟在云间?营业时差不?多的程度。
她大概休息了一会儿，就在群里问?了一句今天想吃什么，钱导好不?容易说食材随便?挑，当?然不?能错过?。
【小筠你累了好几天，今天就好好休息吧，我们自己随便?找点吃的就行。】
白?淼作?为网瘾少女，向来是第一个回话的。
【对，我们也不?太饿，小筠你好好休息，这几天我们也可以自己做饭的。】
没几分钟方?瑜也冒了个泡，这是他们都商量好的。
【你饿了吗，想吃什么，我找人做好送过?去给你。】
陆淮不?常安慰人，但他向来是个行动派。
这次来录《我们的田园生活》甚至不?像是工作?，对他们来说简直和度假差不?多了，原本几人都沉浸在其中。
结果这事一出，大家都有些闹心。
【不?用担心我，做饭对我来说就是放松呢，那我做点简单的吧，怎么也得庆祝下今天完美结业。】
时筠发完消息就下楼了，刚到厨房，其他三个人也都齐齐跟了过?来。
知道时筠的态度，他们也就没提其他事情，一起去挑食材了，结果还没走出去，就看见陈永年和郑奇也过?来了。
因为出了徐以柔和姜颜的事，钱导下午就让工作?人员停了拍摄，所以大家说话也都放开了不?少。
“时小老板，打?扰了，我们必须得来多说一句，电闸那事我们半点都不?知情，实在是抱歉。”
陈永年不?在他们群里，但一直关注着几人但房间?，注意到他们出门?后，赶紧叫上郑奇也下楼了。
万一误会了他们也参与其中，那可就麻烦了。
不?说得罪陆淮三个人，就说他一直还想着，以后要带家里人来在云间?住一段时间?，好好尝尝小老板但手?艺呢。
“对啊，如果早知道，我和陈哥肯定会阻止徐以柔的，我们虽然也想赢，但不?是用这种手?段。”
郑奇也赶紧点
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点头?，他最开始其实和徐以柔一样，觉得陆淮这边三个人非要让时筠做饭是脑子有毛病。
但尝过?时筠做的菜之后，就完全能理解了，要是他早知道时筠做菜那么好吃，也绝对不?会在乎那点愿望币。
“我相信你们不?知道这事，没必要共沉沦，只?要做错事情的人付出代价就好。”
时筠倒是相信他们确实不?知情，毕竟除了姜颜，他们都无?冤无?仇，不?会有人只?是为了个综艺里的餐厅营业比拼，就做出这种事情。
“既然来了，干脆一起吃个饭吧，我们正准备去选食材呢。”
其实这次录节目时筠也很开心，要不?是中间?姜颜来了，那就是段很美好的回忆了。
陈永年和郑奇还有点不?好意思，但又实在不?想错过?时筠的手?艺，犹豫一番还是跟上了。
两人纷纷表示：“等节目播出来，我一定多发几条微博，帮在云间?和云溪村都打?打?广告。”
到了兑换食材的地方?，看见有新鲜的虾，还在水里养着，活蹦乱跳的。
时筠想了想，最后准备做个贵妃汤泡饭。
这名字听着玄乎，实际上就是虾汤泡饭。
有个说法是因为虾汤煮出来颜色橘红鲜艳，就像胭脂一样，所以取了这个名字。
挑了新鲜的基围虾，还有几样配菜，时筠就回厨房准备动手?了。
这边在厨房里忙活起来，大家说说笑笑，把那些恼人的事都抛到了脑后。
楼上卫则的房间?里，气?氛却很是沉重。
“既然你承认了，那就得记住这次的教训，想赢不?是坏事，但绝对不?能不?择手?段。”
卫则看着眼前小姑娘，到底有些不?忍心，他叹了口气?。
“回去之后我把师父留下来的手?稿都整理出来，寄过?来给时小老板，就算是为你的事情赔罪了。”
贵妃汤泡饭（下）
新?鲜的基围虾、冬菇、瘦肉和菜心。
时筠清点了一遍食材, 然后把鲜虾分成两份，一份剥出?虾仁，作为泡饭的配料。
还有一份则是专门用来熬虾汤的。
“剥虾仁剩下的虾头和虾壳都放在一起, 这可是熬虾汤的好东西。”
其他几个人也没?光等着吃, 而是主动揽下来剥虾的工作，时筠也没?阻止，只是提醒了一句。
她?则是把冬菇和瘦肉都洗干净，然后切成丁。
菜心选的是嫩嫩的小菜心, 叶子和梗分开, 菜心梗也切成小粒，叶子切碎，分成两堆, 煮泡饭的时候要分开下进去。
备菜都准备好之后, 虾仁也差不多剥完了。
时筠烧了锅水, 把分出?来的小份鲜虾和剥出?来的虾壳虾头一起，放进锅里焯了遍水, 半分钟左右，虾就变成了橙红色。
然后她?用锅铲把已经变脆的虾敲了一遍，敲到有些略微像是虾泥，这时候煮汤会更入味。
“帮我再烧一锅开水, 熬汤的时候要直接用。”
时筠话还没?说完, 陆淮已经接水去了。
她?则是起锅热油，让把敲烂的虾肉虾壳等，一起放到锅里煎，小火慢慢煎香。
“哇, 已经闻到香味了，本来说泡饭我以为很简单, 结果居然这么多步骤。”
白淼吸了吸鼻子，虾的鲜香随着煎东西的滋滋声，已经扩散了出?来。
他们原本倒是真的不太饿，毕竟除了徐以柔和姜颜那档子事，大家都没?什么胃口。
但?现在一闻这味道，白淼突然觉得自己可以再吃两碗饭。
煎到差不多的时候，时筠把烧开的水直接冲了进去。
开水一接触到虾肉，直接沸腾了起来，而且瞬间?就变成了煎虾的颜色。
煮了大概十分钟，时筠就拿出?筛子，把汤给?滤了出?来。
其他几人以为汤已经煮好了，准备把米饭拿出?来，时筠却又把滤出?来的虾肉放进锅里，再次煎了起来。
又重复了一次煎虾和煮汤的过程，这次还是用开水，但?水量要少一些，煮哥一两分钟，时筠就把第一遍的原汤又倒了进去，一起继续煮。
“这次虾汤就差不多了。”
时筠拿着锅铲按压筛子里的虾泥，把汤滤干净之后，又拿出?吸油纸放在筛子上，再过滤了一遍杂质。
橙红色的虾汤颜色鲜艳，因为用吸油纸滤过，所以油花不多，颜色很纯正?，不愧于“贵妃泡饭”的名字。
“你们要不要先尝一点?汤，现在也可以喝了。”
时筠见其他人眼巴巴看着煮好的汤，一副灵魂都快被吸进去的样子，干脆拿出?小碗来给?每人盛了小半碗。
五个人争先恐后接过碗，时筠自己也盛了一小碗尝味道。
和鲜艳的颜色一样，虾汤的味道也很有冲击力，是纯正?的鲜味，有点?甜味，
碗很小，两三口也就喝完了，所有人都有些意犹未尽
准备好的瘦肉冬菇和虾仁，一起炒好之后盛出?来备用。
把刚刚做好的虾汤倒进锅里，再依次加入大米和刚刚炒好的配料和切碎的菜心梗。
这米是中午煮好之后剩下的，已经略略有些干了，正?适合用来做泡饭，要是刚煮好的米含水量太高，反而不合适。
烧开直接就可以调味了，盐、糖和其他调料放完，再把切碎的菜心叶子也放进去。
煮好之后，时筠拿出?几个大碗，把锅里的泡饭分别盛了进去。
“是不是做好了，我来端出?去！”
郑奇两口就把之前的虾汤喝完了，食欲刚被勾引出?来，碗就空了。
后来时筠煮起泡饭来，味道越来越香，他早就馋了，但?又不好意思说，现在一看出?锅了，要不是这么多人，郑奇肯定得直接端起碗在厨房就开始吃。
“还差一个重要的东西呢，马上就好。”
时筠摆摆手阻止了他，然后拿出?另一样东西。
泡饭还有个增添风味的灵魂，就是炸米。
虽然节目组供应的食材里没?有炸米，但?这东西做起来也简单，刚好时筠在厨房里找到了点?昨天的剩米饭，已经风干了，比起中午的剩饭还更干，这种米用来做炸米最好不过了。
时筠显示把米饭捏散，因为都干透了，所以恨容易就被捏散开了。
她?拿了一个小锅，把油烧到七成热，然后直接把散开的干米粒倒进去进去。
米粒倒进油里，一开始落到了锅底，几乎是一秒之后，就开始有米粒冒起来浮到油面?上，而且膨胀变大。
米粒都被炸成金黄色，时筠就把它们捞了出?来，控油后加到了刚出?锅的泡饭里。
滚烫的炸米一放进碗里，滋啦滋啦的一声，碗里冒出?水雾，炸米和虾汤瞬间?融合了起来。
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“贵妃泡饭好了，现在可以端出?去了。”
时筠放完炸米，这下也不需要谁端了，大家纷纷拿起自己的那碗，一起出?门去了。
等时筠洗完手摘下围裙，桌上最后只剩下两碗，陆淮就都端了起来，时筠又捡了些泡菜，两人才一起也往大堂去了。
找了张大桌子坐下，时筠把泡菜放好，有酸萝卜块、腌莲花白、辣白菜等好几种。
郑奇其实刚坐下就想动手了，硬生生忍到了大家都落座，他迅速抄起勺子，舀了一大勺泡饭。
比起单纯的虾汤，加了配料且调味之后的汤味道更丰富了，当然最突出?的仍然是虾的鲜甜。
里面?的饭虽然煮过，但?不是像粥一样的绵软口感，而是软软韧韧的，还有配料点?缀其中。
虾仁肉质饱满紧实，瘦肉粒煮得也刚刚好。
冬菇软软的有菌菇的香味，菜心梗和叶子都切碎了，吃起来是不同的口感，但?都很清新?。
但?真要论起来，里面?最让人惊喜的还是非炸米莫属。
尝了一口之后，郑奇才知道时筠当时煮完泡饭，为什么阻止他直接端出?来。
一粒粒炸米混在泡饭里，咬起来脆脆的带着米香味，酥脆的口感配上浓郁的汤汁，直接让泡饭的味道上了一个台阶。
吃几口热乎乎的泡饭，再配上酸酸辣辣，吃起来水润爽脆的泡菜，解腻又爽口。
连汤带饭一大碗泡饭，分量很足，但?所有人都吃得干干净净，半滴汤都没?剩下。
吃完后其他人自觉承包了收拾和刷碗的任务，让时筠先去休息了。
晚上钱导让除徐以柔之外的所有嘉宾集合起来，把处理结果同步给?了他们。
“徐以柔明天会找个理由退出?后面?的录制，我们节目组肯定不会留这种嘉宾，你们不用在意以后的录制问题。”
“但?姜颜毕竟只是卫大厨的助理，和节目组没?有直接的合同约束，我们也不好处理什么。
不过他们明天一早就会离开，后面?录制里如果再有嘉宾，我们会严格审查，节目录制现场也会加紧管理的，绝对不会再有这样的事发生。”
然后单独去找时筠的时候，他还多加了几句话。
“我们也问了，徐以柔主要是觉得厨艺上受了你的打?击，出?于嫉妒才会做出?这种事。”
“她?走了之后，正?片里我们会多展示云溪村的风景。
我听说小老?板这边和泰丰合作马上要开个果酒厂，酿果酒也是很有田园生活意趣的嘛，可以安排个环节去看看。”
时筠倒没?想到还有意外收获，要是能宣传下果酒厂，那倒是件好事了。
其实按照节目组的合同，开始录制之后，时筠就把店里的监控关?了，但?徐以柔和姜颜都不知道。
当时她?说要调监控，也只是想诈一下，但?效果很好，直接就把人给?诈出?来了。
说完这些，钱导又提起一件事。
“还有件事，卫大厨说想单独和你聊聊，小老?板你看什么想法?，要是你不愿意，我这边就直接推了。”
钱导虽然这样说了，但?时筠想了想，还是并没?有拒绝。
她?也想看看这个外公的亲传大弟子，自己亲生母亲的大师兄，到底是个什么样的人。
如果他是想要包庇姜颜，不管是出?自什么理由，时筠都不会在未来的计划里，把卫则作为可以寻求合作的帮手。
“时小老?板，这件
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