壮，用来炖汤再好不过了?！”
炖汤最好选择老母鸡，白香凝视线在笼子里转了?一圈，选了?一只看起来最肥美结实的老母鸡。
“要?这只是吧？好嘞！”
老板出?手快如闪电，在那只老母鸡还没?有反应过来的时候，就一把抓住它的翅膀，将它从笼子里拎了?出?来，随后就是一整套行云流水的宰杀过程。
“需要?帮你剁块吗？”老板的刀停在鸡腿关节处，只等着?白香凝一声令下，他就一刀往下剁。
白香凝打算回去自己剁，于是摇摇头?说道：“不用，整只鸡帮我装起来吧。”
全部处理好也只花了?不到五分钟，老板将处理好的鸡装进了?袋子，又在外面?多套了?一层塑料袋，然后递给白香凝，“您拿好，欢迎下次再来哈！”
回到店里后，方新看到她手里拎着?的袋子，以为她又要?准备试什么新菜了?。
白香凝解释道：“我下午得出?去一趟，隔壁陈大爷家?的儿媳妇刚生了?宝宝，我打算炖个榴莲鸡汤带过去探望探望，店里就交给你们两照看了?。”
“没?问题白老板，我们肯定帮你好好看着?店，你就放心吧。”
现在已经快八点多了?，炖汤是个耗时间的活，要?想把汤炖得好喝，起码得炖两三个小时才能把鸡肉中的精华都炖出?来。
白香凝拿出?剁骨刀，特意保留了?完整的两只鸡腿，而?其余部位都被她剁成了?大块。
白香凝将剁好的鸡放到水龙头?下仔细清洗了?一遍，鸡身上?残留的血水碎骨都顺着?水流被冲往了?下水道，彻底洗干净之后，她把鸡块放进了?沥水篮中。
新鲜的鸡并不需要?焯水，焯水反而?会?损失一部分鸡肉的鲜美，得不偿失。
她现剥了?一个熟度刚好的榴莲，榴莲果肉放到了?盘子里，然后又从榴莲壳里切下了?几块白色的瓤。
白香凝拿出?一个大砂锅，把沥好水的鸡块还有榴莲瓤放了?进去，炖鸡汤所用的调料很简单，放两块姜就足够了?，过多的调料不仅起不到提鲜的作用，反倒会?压制鸡肉的味道。
炖鸡汤必须在一开始就把水加够，千万不能中途加水，不然鸡汤的味道会?大打折扣。
白香凝往砂锅中加入了?满满一锅的清水，开大火将水煮沸之后，再盖上?盖子转小火慢慢炖。
在炖了?一个小时后，白香凝在锅里加入了?几块榴莲果肉，这个时候加刚刚好，榴莲果肉加的太?早就炖烂糊了?，会?使鸡汤变得浑浊。
炖鸡汤所有的材料都已经加了?进去，剩下的交给时间就好。
“好香啊！”
鸡汤还在用小火煨着?，锅里面?咕嘟咕嘟地冒着?泡，一阵又一阵香气散发出?来，把原本?在厨房外的方新和乔萍都吸引了?过来。
“白老板，你还加了?榴莲吗？我好像闻到了?一股淡淡的榴莲味。”
“是啊，我刚刚在鸡汤里加了?几块榴莲果肉。”
方新说道：“榴莲炖鸡汤，大补啊！产妇喝这个恢复起来都会?比较快一点！”
“是啊，这不店里正好也有榴莲，我就想着?把榴莲和老母鸡一起炖汤，给产妇滋补身体。”
加入榴莲果肉之后再炖半个小时就可以关火了?。
白香凝拿出?自己新买的不锈钢保温饭盒，将炖好的榴莲鸡汤盛进饭盒里，拧紧了?盖子避免热气散发出?去，然后便出?了?门。
医院附近有不少水果店，白香凝买了?一个果篮，
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挑了?几种水果放在了?果篮里。
按照陈奶奶给的地址，白香凝很快就找到了?他们所在的病房，确认了?一下房号之后，白香凝敲了?敲门。
里面?传来椅子拖动声，还伴随着?陈奶奶的说话声，“肯定是香凝那孩子过来了?，我去开门！”
陈奶奶打开门，看见白香凝两只手里都拎着?东西，她嗔怪道：“你这孩子，来就来，怎么还带这么多东西？多让你破费啊！”
话虽这么说，可陈奶奶脸上?的笑意却很明显。
白香凝说道：“这有什么破费的呀，这果篮是我刚刚在医院旁边的水果店买的，没?花多少钱。”说着?她便将果篮放在了?桌子上?。
陈峰也在病房里，见到白香凝，他满面?笑意地走了?过来，和白香凝寒暄了?几句。
“香凝，你还带了?个饭盒过来啊？”陈峰注意到白香凝手里的饭盒，有些好奇地问道，“这里面?装的是什么好东西？”
陈峰是见识过白香凝手艺的人，此?时见到她带了?饭盒过来，立马就意识到她是做了?好吃的。
白香凝回答：“我炖了?榴莲鸡汤。”
陈峰的妻子躺在床上?，见到白香凝之后，她对白香凝露出?一个笑容，白香凝见状，走到她身边。
“谢谢你过来看我，以前就一直听说你手艺好，今天总算可以尝尝了?。”
她刚生产完，声音还透着?一丝虚弱。
白香凝将饭盒打开，一直封闭在其中的鸡汤爆发出?一股猛烈的香气，整个病房里的人都被这味道给勾起了?馋虫，可是一想到这是白香凝特意给产妇炖的，他们只能偷偷咽口水，谁也不敢开口说想喝。
陈峰的妻子是离鸡汤最近的人，白香凝打开盖子的一瞬间，她觉得自己受到了?不小的冲击。
这鸡汤的香味属实太?霸道了?，现在整个病房都弥漫着?香气，她刚吃过饭不久，可现在她竟然觉得自己好像又有点饿。
陈峰在床背上?垫了?个枕头?，然后将妻子扶起来靠在床头?，又把小桌板支了?起来，这样方便妻子等下喝汤。
白香凝将饭盒放在了?小桌板上?，陈峰的妻子低头?看着?自己手上?的鸡汤，保温盒的效果特别好，这鸡汤仿佛上?一秒才出?锅，热气一阵阵往上?涌，熏得她的眼?皮都有些潮湿。
鸡汤看起来很清澈，上?面?星星点点散着?些油花，里面?还有好几块金灿灿的榴莲果肉。
看见榴莲，她脸上?露出?惊喜的笑容，“我最喜欢吃榴莲了?！”
白香凝笑着?说道：“嗯，我之前听陈大爷说你特别爱吃榴莲，所以我在鸡汤里加了?榴莲果肉。”
陈峰的妻子看向白香凝，对她眨了?眨眼?，“虽然我没?喝过榴莲鸡汤，可是榴莲和鸡的搭配，一看就特别棒，再说这是出?自你手，肯定好喝！”
“哈哈，那你快尝尝，不然等下凉了?就不好喝了?。”
陈峰很有眼?力见，原本?一直站在旁边的他现在一听妻子要?喝汤了?，立马弯下腰给她把汤盛好，又细心地吹了?吹，然后递到妻子嘴边，“快喝吧，现在应该就不烫了?。”
“嗯！”陈峰的妻子露出?一个甜蜜的笑容，低下头?慢慢喝了?一口鸡汤。
加了?榴莲的鸡汤果然不一样，不仅可以喝到鸡肉本?身的鲜美，还能品出?榴莲的甜香，炖过的榴莲味道变得柔和了?一些，和鸡汤的味道完美融合在了?一起，不仅没?有喧宾夺主，反而?让鸡汤的滋味更上?一层楼。
白香凝买的是老母鸡，身上?分布着?丰富的油脂，炖好后的汤表面?会?飘着?一层厚厚的鸡油，白香凝将浮在上?面?的油脂撇了?去，所以入口的鸡汤一点也不油腻。
陈峰的妻子这两天一直食欲不佳，不管吃什么都只能吃下一点点，可现在一口温热的鸡汤下肚，她竟然觉得自己的胃口被打开了?，就连这一大桶鸡汤，她都觉得自己可以全部喝个精光。
鸡汤表面?多余的油脂被撇去了?，但这一点也不影响鸡汤醇厚浓郁的味道，鲜美的鸡汤滑过喉咙，她懒懒地眯起眼?睛，觉得自己整个人都被温暖地包裹了?起来，舒服极了?。
这鸡汤实在太?美味了?，一下子喝了?好几口鸡汤后，她才想起自己竟然忽略了?之前最爱的榴莲肉，于是她又吃了?一口榴莲。
“这个榴莲……这个榴莲的味道好浓郁！”
榴莲果肉吸收了?鸡汤的鲜美，又将自己独特的味道融入进了?鸡汤，二者相辅相成，陈峰的妻子喝得如痴如醉，完全不像一个食欲不振的人。
第45章
白?香凝在饭盒里装了一个完整的鸡腿, 鸡腿肉是一个鸡身上最嫩的部位，产妇吃起来一点也不费力。
陈峰妻子的手臂撑在小桌板上，一口?一口?吃着鸡腿, 鸡腿肉被炖得软嫩无比，轻轻一撕就脱了骨，吃起来的口?感?又香又嫩，丝毫感觉不到鸡肉纤维的阻力, 嫩的不可思议。
鸡汤被提前撇去了油脂，所以现在汤的表面只零星点缀着小小的油花, 但喝到嘴里，那看起来微不足道的油花却像烟花一样猛地炸开, 迅速覆盖她的味蕾, 让她口?腔中的每一寸角落都被那股鲜甜的滋味占据。
旁边的陈峰看她吃得那么香, 不禁问道：“琳琳, 香凝炖的汤是不是特别好喝？”
琳琳正是陈峰妻子的名字。
她吃下一块鸡肉之后, 对陈峰说道：“嗯！香凝的手艺太好了！这鸡汤喝下去之后整个胃里都暖呼呼的，可舒服了！”
她想了想，又加上一句, “里面?的榴莲肉也好吃。”
提起榴莲, 陈大爷似乎想起了什么, 他对白?香凝说道：“香凝，你还记不记得上次我和你陈奶奶买了个榴莲过来？”
白?香凝点头?道：“当然记得, 我当时都没认出那是榴莲呢。”
陈大爷叹道：“我们那次可被坑惨了！那个摊贩推荐我们买的榴莲一点也不好，到医院一打开，里面?的榴莲肉都发黑了！我们一点没吃, 全都扔进?了垃圾桶！”
听?陈大爷这么一说，白?香凝也立马回想起自?己当时被坑的不幸遭遇, 她的脸色有些微妙。
陈大爷看她一副一言难尽的表情，突然意识到了什么。
“啊！你后来不会也去那个摊子上买了榴莲吧？”
白?香凝：“……”那可不。
“那你买的榴莲……没问题吧？”
白?香凝说道：“摊贩给我推荐的是一个裂了很大口?子的榴莲，他说这种榴莲最好，但是我回去一吃，一股酒精味，已?经?变质了。”
陈大爷有些懊恼，“哎呀，都怪我！要不是我介绍你去那个摊子，你也不会被坑了！”
白?香凝把摊贩被抓的事情给陈大爷描述了一遍，听?得陈大爷连连叫好，“不正经?做生意就知道想歪点子坑人，这黑心的贩子活该！”
白?香凝笑道：“也多亏了这次教训，我回去恶补了一下挑
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榴莲的知识，后来我买榴莲就没有踩过坑了。”
琳琳听?后说道：“香凝你好厉害啊！像我买过很多次榴莲，都没能买到这么好吃的！”
“那等有机会我教教你怎么挑？”
琳琳开心道：“好呀好呀！”
见妻子这么开心，陈峰心里也很高兴，他对白?香凝说道：“香凝，谢谢你今天特意过来，琳琳这几天一直吃不下什么东西，但是刚刚却把你带过来的榴莲鸡汤全都喝了下去，真的多亏了你，要不是你，琳琳也吃不下这么多，你真的太有心了。”
陈峰说得很郑重，白?香凝连连摆手，“我也没做什么，只?是炖了汤而已?，你这样说我都有点不好意思了。”
白?香凝一直对陈家心存感?激，当时要不是有他们的帮助，白?香凝也不可能迅速在这个新的世界立足，更不可能那么快就把店开起来。后来店里装修，陈峰不仅过来帮她，提出的价格还远远比市场价低，而且他一点也没糊弄，小饭馆的每一面?墙，都是他和装修队的兄弟认认真真刷的，每一个角落，都留下过他们的汗水。
而现在她只?不过是做了一份榴莲鸡汤而已?。
陈大爷和陈奶奶也过来揽着她的肩膀说道：“哎呀，香凝这孩子就是老爱和我们客气，咱们两家都做了多少年的邻居了啊，我们俩可以说是看着你长大的，和我们就别那么见外了。”
几人又说了一会儿话，然后白?香凝见琳琳明显有点累，于是就和他们道了别，让琳琳好好休息，离开了病房。
她走?之后，琳琳很快就睡着了，陈峰给她把被子掖好，坐在一边准备吃个水果。
白?香凝带过来的果篮里水果的种类还不少，陈峰翻了翻，想把最底下的火龙果拿出来，结果却意外发现了一个红包。
“爸妈！你们过来看！”
陈峰手里捏着那个被放在果篮最里面?的红包，对陈大爷陈奶奶说道：“这肯定是香凝偷偷塞在里面?的。”
陈奶奶一看，这红包里的金额还不小呢，“这孩子，带东西过来也就算了，怎么还偷摸着塞了个大红包呀？”
陈大爷说道：“香凝也确实有心。这红包还是收下吧，这毕竟是她的一片心意，要是还回去，她肯定不高兴。”
白?香凝把一整只?鸡全都炖了，炖了满满一大砂锅，一个饭盒其实装不了很多，所以带去给陈奶奶儿媳妇之后，砂锅里依旧还剩下不少鸡汤。
回来之后，她将之前关?掉的燃气灶重新打开，将鸡汤加热之后，她把方新和乔萍喊来一起喝鸡汤。
店里的冷气打得很足，但是三人喝汤喝得热火朝天，每个人的额头?上都渗出了不少汗，可谁也顾不上擦，全都埋头?沉浸式喝鸡汤。
榴莲加鸡汤，这热量对于他们三个来说实在是高过头?了，但是在这样的香气诱惑之下，有谁能抵挡得了？
方新把喝得干干净净的碗放在桌子上，满足道：“这么一大碗鸡汤，喝得好饱啊！晚上都不用吃饭了。”
乔萍说道：“还吃了不少榴莲，肚子好撑。”
白?香凝摸着肚子，也感?觉不小心吃多了，她虽然擅长做美?食，但她对于自?己做的食物?向来吃得很节制，并不贪食，更多的还是喜欢看别人吃她做的饭。
所以今天是为什么吃撑了呢？
当时砂锅里只?剩下最后一块鸡肉，而方新和乔萍都瘫在那里，表示他们真的再多一口?都吃不下了。
本着不能浪费食物?的原则，白?香凝只?能把最后一点汤给喝了下去。
晚饭都不需要再吃。
三人吃饱喝足之后，便开始准备迎接晚高峰的客流量了，晚上的顾客会比中午多不少，持续的时间也长，所以会忙一些，这时候就要庆幸多吃了点，不然干活都没力气。
白?家小饭馆在这条街上也开了很长一段时间，老顾客不少，新顾客也络绎不绝，每天店里都挤得满满当当，几乎没有不需要排队的时候。
于欣一家三口?来了店里，结果店里满座，于是他们就站在收银台附近等店里其他客人吃好。
看着店里热火朝天的景象，于欣对白?香凝说道：“白?老板，你家生意是越来越好啦，我记得我一开始来的时候，根本都不用排队呢。”
白?香凝听?后，笑道：“是啊，当时店刚开业，都没什么人。”
于欣感?慨，“这也没过多久，小饭馆的人就变得这么多了，发展得可真快啊！”
“对了白?老板，你有没有开分店的打算呀？要是开个分店，这里的顾客也能引流过去。”于欣说道。
等把人都引流到分店，这里的人肯定会变少，那他们不就不用老排队了吗？于欣暗戳戳打着小算盘，想得可美?了。
现在隔三差五就有顾客跟白?香凝抱怨说店里人太多，老是要排队，排队也就算了，主要是看着别人吃，闻着他们的菜香味实在是对意志力的巨大考验！
白?香凝其实有过开分店的想法，她前两个月刚把贷款还清，手头?上攒了一些钱，但是这些钱根本不够开分店。
资金不够是一方面?，另外一方面?，分店要开在哪里也是一个问题。
如果开了分店，那她一个人肯定顾不过来两边，要是到时候菜品的品质因此打了折扣，那可就得不偿失了，口?碑是她辛辛苦苦一点点积攒的，她必须好好维护。
所以开分店这件事，还得从长计议。
第46章
“就?是这?儿？”
刘望飞站在白家小饭馆的门口, 抬头?看?了眼印着店名的门头?，目露不屑。
一般开?在偏僻路段的饭店都有个显眼的门头吸引人注意，但这?个店不仅位置差, 门头?还不起眼，真不知道是怎么有顾客找到这?里的。
比起味鼎记的奢华高端，这?家店简直可以用寒酸来形容。
“方新从味鼎记辞职之后，就?是来这?里工作的？”
和刘望飞一起来的, 还有一个厨师，听到刘望飞问他, 他点?点?头?道：“对，我打听到的消息是这?样的。”
他很擅长察言观色, 注意到刘望飞脸上?的嫌弃之后, 他顺势说道：“刘哥, 反正方?新已?经离开?味鼎记了, 不管他现在去了哪里, 都威胁不到你的地位，要不咱们还是走吧，这?店根本比不上?咱们味鼎记啊, 进?去了岂不是掉价？”
刘望飞拧着眉头?站在原地, 不知道想到了什么, 他又轻哼一声：“谁说我们要走的？来都来了，不得照顾一下兄弟的生?意？”
和他一道来的厨师心里疑惑, 方?新什么时候和你成兄弟了？当时他还在味鼎记的时候，你两不是争得头?破血流吗？结果现在好不容易把方?新挤兑走，你又把他当兄弟了？
刘望飞可没功夫管他心里有什么弯弯绕绕, 抬脚就?往店里走去。
他当然没有那么好心过来照顾方?新生?意，他就?是想看?方?新笑?话, 让他认识到和自己的差距。
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他刘望飞现在是味鼎记说一不二的主厨，而方?新离开?味鼎记之后却只能在一家无名小饭馆打杂，想想就?解气！
踏进?小饭馆之后，刘望飞意外地发现，这?里面的人?还挺多?，有两三个人?还在等位。
他打量了一下小饭馆内部，心里不屑，就?这?么点?大地方?，顾客进?来之后连腿都伸不开?，哪像他们味鼎记，场子大得跟不要钱似的。
同行的人?见里面连个能坐下的地方?都没有，小声对刘望飞说道：“刘哥，还继续等吗？”
他觉得以刘望飞的性格，肯定不愿意在这?里多?浪费一秒钟，结果出乎他意料的是，刘望飞今天居然格外耐心，“当然继续等了，来都来了，不点?几个菜岂不是白跑一趟？”
最主要的是，他来这?里是特意看?方?新笑?话的，现在人?都没见到，他怎么甘心回去？
“两位，需要点?些什么？”
乔萍注意到，这?两个人?从一进?门表情就?很奇怪，一个眼神中带着微妙的嫌弃，而另外一个目光频频门口瞟，似乎很想离开?。
等了半天都没见他们有点?菜的想法，于是乔萍只能主动询问。
刘望飞随便点?了几个菜，然后看?到了门口的小牌子，他的视线一顿，这?家店居然有一道和他们味鼎记一模一样的菜。
【酱大骨，12元/根。】
味鼎记的酱大骨卖的一直都很好，虽然一根骨头?要38，但从来不缺生?意，慕名来买的顾客络绎不绝。
这?家店的酱骨头?居然只要12块钱？难不成是想靠低廉的价格来吸引顾客？
他转头?看?了看?，店里的每一桌都摆着酱大骨，几乎是人?手一根。刘望飞觉得自己的猜测很正确，不光是酱大骨，他刚刚点?的几个菜价格都不高，这?家店绝对就?是靠着低价吸引到的顾客，不然哪有顾客愿意来？
此时刚好有两桌客人?吃完，刘望飞他们顺势坐下，眼神像激光一样在店内巡视，恨不得把放在后厨的白菜叶子都翻出来看?看?。
刘望飞今天过来就?是为?了找优越感的，他越看?越觉得小饭馆连味鼎记一根手指头?都比不上?，于是心情愉悦地收回了视线。
“你就?带我来这?里吃啊？”
女孩子带有一丝薄怒的声音传到刘望飞耳朵里，他顺着声音一看?，是刚刚和他们同时找到座位坐下的一对小情侣，此时情侣中的那个女孩子正蹙着眉，满脸不高兴地盯着男朋友，语气中都是对男朋友选店的不满意。
刘望飞竖起耳朵偷听。
“咱们俩都这?么长时间没见面了，结果好不容易见了面，你就?带我来这?种路边小馆子吃饭。”女孩儿委屈地嘟着嘴，控诉地看?着坐在对面的男朋友，“上?一次你带我去的还是味鼎记呢，怎么这?次见面一下子就?消费降级了？也不知道是不是现在我在你心中的地位不如以前……”
“停停停——”
男生?一脸求饶，赶紧打住女朋友的话头?，要是任由她继续讲下去，那今天这?顿饭都不用?吃了。
他解释道：“不是我舍不得带你去味鼎记，我是觉得白家小饭馆的菜比味鼎记好吃才带你过来的，你要是不乐意，那咱们现在去味鼎记吧。“
他和女友是异地恋，难得见上?一面，他可不想因为?吃什么吵架，浪费这?好不容易见面的机会?。
女孩子嘟嘟囔囔说道：“哼，这?家店这?么小，怎么看?也不像是会?比味鼎记好吃的样子啊？味鼎记可是连锁大饭店，每天的门槛都被食客踏破了，你说味鼎记的味道不如这?里，我真的不信。”
刘望飞一听，在心里给女生?比了个大拇指。
刚刚那男生?说味鼎记不如小饭馆的时候，他差点?就?要跳起来和他理论，但他女朋友先一步提出了质疑，还夸了味鼎记，说得刘望飞心里舒坦极了。
这?女孩儿说得才像话嘛！把味鼎记和这?种路边小饭馆比已?经是拉低了味鼎记的档次，结果那男生?居然还大言不惭地说小饭馆比味鼎记好吃？真是岂有此理！
他觉得那男生?就?是抠门，觉得味鼎记价格贵，但又不好意思说，所以才编了个借口带女朋友来小饭馆吃。
男生?说道：“那走吧，去味鼎记吃。”
可女孩子却又不走了，“菜都点?过了，还走什么呀，外面这?么热，我可不想再动弹了。”她的表情很是勉强，“就?在这?里凑活吃一顿吧，明天咱们再去味鼎记。”
“行，那就?这?么办。”
见女朋友愿意继续在小饭馆吃，男生?松了口气。他真的一点?也不想去味鼎记，刚刚那么说只是不想和女友起争执而已?。
反正等女朋友吃完小饭馆的菜，肯定再也不惦记味鼎记了。
对此，男生?非常有把握。
他当时不就?是吗？一开?始被同学?拉过来的时候也是不屑一顾，结果吃完一顿之后，胃都已?经变成小饭馆的形状，再也无法接受其他饭店的菜了，就?连味鼎记和小饭馆一对比，也成了粗制滥造的劣质品。
小饭馆虽然店面不大，可是老板有没有用?心做生?意，他们这?些顾客都是能吃出来的。从他第一次来到小饭馆，之后吃的每一次都保持着第一次吃的水准，一点?也没有因为?店里的客人?变多?就?降低了成菜的品质。
在小饭馆吃了这?么多?次饭，不仅没有失望过，反而每次都能获得不一样的惊喜，时间一长，他就?不爱去以前特别偏爱的味鼎记了，而是成为?了白家小饭馆的忠实顾客。
他们点?的菜很快就?端了上?来，摆在最中间的是两根色泽油亮的酱大骨，并排摆在瓷盘中，骨头?上?的酱汁无声滴落在盘子里，却在两人?心中引发了一场海啸，从酱骨头?上?散发出来的香味如同一场风暴，迅速席卷了他们的嗅觉与视觉。
刚刚还嫌弃小饭馆的女孩子此时正偷偷地咽口水，眼睛一眨也不眨地盯着酱大骨。
这?个酱骨头?，颜色看?着好诱人?啊！香味浓郁的酱汁裹满了大骨头?的每一寸缝隙，将原本嫩红的肉染上?了令人?垂涎的棕红色。
桌子上?还放了两双一次性手套，这?是为?了照顾不同顾客的喜好。有的顾客喜欢用?筷子夹着细嚼慢咽，但是有的顾客就?比较豪放，就?爱上?手直接拿着啃。
一股又一股浓郁的酱香扑鼻而来，女孩也顾不得矜持，戴上?手套之后就?把酱大骨拿起来送到嘴边。
她甚至来不及细看?，就?一口咬了下去——
细嫩软烂的骨头?肉裹着鲜香的酱汁，被她一口吞进?了胃里，她吃得眼睛都亮了起来。
好好吃，好好吃！
她为?自己刚才对小饭馆的出言不逊道歉！她不应该嫌弃小饭馆的，是她有眼不识泰山，这?个酱骨头?比她之前在味鼎记吃过的好吃一百倍！
男友见她那陶醉的神情，就?知道她已?经被小饭馆俘虏了。
“怎么样？是不是特别好吃？”
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女友没空说话，只能猛点?头?。
男友很是得意，露出了一个一切尽在他预料中的表情。
哼，是谁刚刚说要去吃味鼎记的？是谁说不想在小饭馆吃的？
啊，没错，就?是他面前这?个啃骨头?啃得连形象都不要了的小姑娘。
女友在外面向来很注意形象，不管去哪里吃饭，都表现得非常淑女，经常吃完一顿饭之后，连口红都没花。
可现在，她竟然放弃了自己维持已?久的形象，正在专心致志地啃着手里的骨头?，他一眨眼的功夫，她又从骨头?上?撕了一大块肉下来。
他非常能理解女友，在这?样极致美味的诱惑下，有几个人?能保持理智和矜持？酱大骨，就?得用?手直接啃，将炖得软烂的肉从骨头?上?撕扯下来，大口咀嚼，里面的每一滴肉汁都别想逃过舌尖的捕获，全都得乖乖进?到肚子里。
如果说骨头?肉还能让人?享受到一丝咀嚼的乐趣，那么藏在骨头?缝里的骨髓就?完全是入口即化，不需要费一丝力气就?通过口腔滑进?了胃里，骨髓里大多?是脂肪，可是浸透了酱汁后却一点?也不腻，就?像是带着肉味的豆腐脑，滑嫩的不可思议。
第47章
大骨头是肉铺老板每天现?送来的货, 都是当天宰杀的新鲜骨头。白香凝是这家肉铺的老主顾，一直在他家买猪肉，老板家专门卖土猪肉, 价格虽然比别家高一些，但肉的品质很好。
老板给她留的都是肥瘦相间，脂肪分布很均匀的大骨头，买回来之后简单清洗一下就可以冷水下锅焯水了。
白香凝特意准备了一口特别大的锅, 足以放下十?几根大骨头。新鲜猪大骨焯水后并没有太多浮沫，全部撇去之?后便可以把?骨头捞出, 而焯过骨头的水也不?能倒，这里面沉淀了不少猪肉的精华, 过滤一下就是上好的原汤。
酱大骨, 如何把?酱熬好是一门大学问。酱熬得怎么样, 直接决定了酱大骨最后的味道。
要想?酱大骨吃起?来好吃, 那在酱料的准备上就绝对不?能偷懒。
白香凝在大铁锅中加入了黄豆酱、甜面酱, 花椒大料等十?多种香料，全部放入锅中后，用小火煸炒, 将这些香料中蕴含的香味全都激发出来, 然后倒入刚刚过滤好的原汤, 再?将焯过水的大骨头一根一根放进去，小火慢炖, 让调料的味道慢慢渗入大骨头。
最后开大火收汁，酱汁的颜色逐渐加深，变得浓稠, 不?留一丝缝隙地紧紧包裹住大骨头。
此时，酱大骨就已经做好, 可以端上顾客的餐桌了。
刘望飞的桌子上刚刚端上来一份酱大骨，他像是对着?什么冤家一样，苦大仇深地盯着?那两根酱大骨看。
他同事刚想?拿一根尝尝，立马就被刘望飞凶狠的眼神吓得缩回了手。
他心?里嘀咕着?，菜都上了，咋还?不?让人?吃呢？难不?成刘哥点菜只是为了过个眼瘾？
他看着?刘望飞眼睛都快黏在那根酱骨头上的样子，心?想?，果然如此。
可是他现?在好饿，刘哥不?想?吃，他还?想?吃啊！而且这个酱大骨的味道着?实香得很，引得他肚子都在抗议呢！
刘望飞死死盯着?面前的骨头，好像那是什么十?恶不?赦的东西。
可恶。
虽然他很不?想?承认，可是这个酱大骨不?管从哪个方?面看，都做得特别成功！
瞧瞧那漂亮的深棕色，瞧瞧那挂在骨头上诱人?的浓郁酱汁。
“刘哥，咱们不?吃么？”
摆在他们面前的酱大骨刚从锅里捞出来，还?在冒着?热气，要是再?等等，凉了可就不?好吃了！
刘望飞咬牙切齿道：“吃！”
搞不?好这个酱骨头只是金玉其外败絮其中，其实味道一点也不?好！
此时隔壁桌的情侣还?在热烈讨论?着?。
那个女孩吃完一根酱大骨之?后，又想?趁着?男友不?注意偷偷把?他手里那根也拿过来，结果立刻就被男友发现?，按住了她的手背。
女孩见状，也不?再?遮掩，直接耍赖道，“再?让我?吃一口嘛，我?还?是不?是你的小宝贝了？”
男友微笑着?说：“等我?吃完这根酱大骨，你依旧是我?的小宝贝。”
女孩嘟着?嘴刚要说什么，男友先发制人?：“刚刚明明是你说不?想?吃这家的，怎么现?在还?跟我?抢起?来了？”
“哼。”女孩转了转眼珠，倒是能屈能伸，“我?什么时候说不?想?吃这家了？你听错了吧？我?之?前说的是我?非这家不?吃好不?好！”
“是么？那你也不?想?去吃味鼎记了？”
女孩毫不?犹豫地说道：“我?肯定不?想?去吃味鼎记啊！”男友和她辩论?间隙，放松了对酱大骨的警惕，于是她看准时机，眼疾手快地一把?将骨头挪到了自己面前，然后对着?男友狡黠一笑，“咱们明天再?来吃嘛！”
“小无赖。”男友无奈地说道，又去收银台重新点了一份酱大骨。
而女友正啃骨头啃得不?亦乐乎，彻底把?自己一直很看重的形象抛之?脑后了。
不?知道为什么，她觉得从男友那里抢过来的酱骨头好像更?好吃一点。骨头上有肉也有筋，肉被炖得酥烂无比，不?干不?柴，而肉筋已经变成了诱人?的深琥珀色，上面泛着?一层油光，呈现?出一种半透明的质感，软趴趴地挂在骨头上，稍微一碰，就来回直颤，好像下一秒就会掉在盘中。
女孩没有片刻迟疑，直接咬下了肉筋的部分，嘴唇轻轻一抿，又黏又糯的肉筋就化了开来，里面吸收的酱汁毫无阻碍地窜到了口腔里的各个角落，香气四溢，每咬一口都是满满的幸福。
酱大骨的调料给得很足，用煮过骨头的原汤熬制，吃到嘴里除了可以感受到浓郁的酱香味，还?能吃到大骨头本身的醇厚鲜香。
顶端是一片完整的脆骨，这是整个骨头上唯一需要用些力气的地方?，她将脆骨咬了下来，嘎吱嘎吱嚼得可带劲了。
吃到最后，她连沾在骨头上的少?许肉丝都没有放过，把?骨头上的肉全都吃进肚子里之?后，她转而又去吸吮隐藏在骨头缝里的骨髓。
骨髓软软糯糯，饱含酱汁，一口吸上来的时候，唇舌之?间全都被那浓厚的酱香味给填满了。
男生看着?女朋友抱着?大骨头，腮帮子一鼓一鼓的，像只贪吃的小松鼠，正用尽浑身解数想?要把?骨髓全都吸出来。
“唔，怎么办。”女孩看着?骨头缝里剩下的一些骨髓，苦恼地皱起?眉，“底下的骨髓我?吸不?上来了。”
“用这个吧。”男友递给她一根吸管。
女孩疑惑地冲他眨眨眼睛，眼神似乎在问“这吸管是从哪弄来的？”
“每份酱大骨都有送吸管和手套呀，你看你，吃得那么忘我?，连吸管都没有注意到。”
女孩还?真的没看到吸管，她嘿嘿一笑，拿起?吸管戳进了骨头缝
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