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第111章 采藕带
何正磨了陆恒好一会儿, 陆恒的恶趣味终于得到满足了。
“好，后日你和小九都去。”
何正顿时喜笑颜开，殷勤地给陆恒磨墨, 结果用力太猛, 墨汁都溢出来了。
险些把陆恒刚画好的画给弄脏了。
陆恒眼疾手快地收起自己的画，“滚蛋。”
“嘿嘿嘿。”
何正傻笑着退了出去。
自从上次他和知晓戳破那层窗户纸后, 反而没有之前见的勤快了。
主要是吧，之前两人被别人调侃的时候, 都能理直气壮地回怼，说只是朋友。
现在就不行了，都不用别人问，何正和知晓那彼此害羞的样子，明眼人都看得出来是怎么回事。
所以这次何正知道方念真会带知晓一起，他是怎么都坐不住了。
庄子好啊, 庄子人少, 还都是自己人。
除了王爷, 他也不怕别人。
…… ……
临到出发那日，方念真看见知晓时，险些惊掉了下巴。
她凑上去看了看知晓弯弯的眉毛, 红通通的口脂，甚至连指甲都用凤仙花染过了？
方念真上前轻轻点了点知晓的脸，捻了捻手指头上的粉末。
“你都够白的了，还擦粉呀。”
知晓马上焦虑地问道：“啊？涂多了吗？是不是特别假？”
方念真算了算时辰，忙说道：“不是，挺好看的, 而且刚上的妆都这样, 还得氧化后才自然呢。”
“什么是氧化？”
方念真推着知晓：“快上车吧, 路上我再跟你解释。”
两人慌慌忙忙上了马车，本来瑞王府来人说，王府派车来接方念真，但是被方念真拒绝了。
方念真和知晓讲着这件事：“那得多招摇，整个新云州还不都得知道我被瑞王府接走了，还以为我和瑞王府之间怎么了。我才不呢，咱家也不是没马车。”
知晓和方念真各说各的话，知晓上了车，没了镜子，也不再焦虑自己的妆容，她这时候才注意到方念真的着装。
“姐姐，你怎么……穿得如此轻便？”
知晓的话还是婉转了些。
方念真的着装不能说不合适，还是正常的，只是她没有穿花式繁复的新裙子。
反而利落地穿了一身骑马装？裤腿都是扎紧的。
方念真耐心地和知晓解释：“瑞王说了，他庄子上有螃蟹有虾，我可得做好充足准备。要是条件允许，我还想亲自去采藕呢，换洗衣服我都带了一套，喏，在这儿呢。”
方念真得意地拍了拍自己身边的包裹，知晓给面子的点了点头。
要不说掌柜的能开这么大的吃食店呢，她不像去瑞王庄子上游玩的，倒像是去进货的？
瑞王府的人早就到了庄子上，庄子上的奴仆还都挺好奇，明明前些日王爷已经来过一次了，没想到，隔了没多久就又来了。
陆恒在池塘边的亭子里放了根鱼竿垂钓，也不知道是饵料不好，还是今日鱼儿都吃饱了，就是没有咬勾的。
他听闻“客人”到了，便吩咐侍女去准备茶水。
方念真和知晓很快就被人带进来了，陆恒见了方念真的衣服就是眼前一亮。
小厨娘平日里都是俏丽可人的风格，今日换上骑装，倒是颇有几分英姿飒爽的女将之感。
方念真穿着这衣服也很是舒服，终于可以大步迈着走了。
知晓见方念真的仪态，还有几分为她着急，轻轻拽着方念真的胳膊，控制着她的速度。
小八和小九自远处结伴而来，小八的步伐不由自主地加快，被小九抓住，用眼神调侃了一番。
他俩作为跟在陆恒身边的贴身侍卫，一起奋战过多次，自然也是要好的，当小九问起来，何正也就没瞒着。
方念真与知晓向陆恒见了礼，陆恒笑着说道：“今日只为游玩，不必多礼，实在是这池塘里的藕出产不错，有点想念方掌柜做桂花蜜汁糯米藕的手艺了。”
陆恒还是找了个合理的“理由”的，不管别人信不信，反正方念真是乐呵呵地信了。
她就说嘛，陆恒请她过来，肯定是有些事的，瞧瞧，自己料准了吧。
方念真与陆恒一桌坐了，一回头，却见知晓已经不见踪影了。
陆恒见方念真的动作，给她斟了杯茶，说道：“你别担心，午饭时间小八会把她带回来的。”
方念真见陆恒这样说，和陆恒对了个八卦的小眼神，意思是：原来你也知道了。
陆恒见方念真灵动的眼神，竟然不敢直直看向她了，假借喝茶，低头调整了一下情绪。
“方掌柜，你这骑装不错，你会骑马？”
方念真摇了摇头，“不会，我想着，穿这身衣裳来庄子里玩着方便。”
陆恒不由得失笑，“若你有兴趣，午饭后你可以试试骑马，庄子上有小马，正好适合你这样的初学者。”
方念真很是惊喜，“真的？那就麻烦王爷找个人教我了。”
陆恒见方念真说完话，就看向了自己放置在一旁的鱼竿。
“会钓鱼？”
方念真又是一摇头，“不会，不过我可以学。”
陆恒让人给她拿了一副比自己的鱼竿小一些的，教了方念真几个钓鱼的要点，方念真勉强听明白了。
一甩竿，果然不出陆恒所料，根本就没甩出去多远。
不过他也没打算去纠正方念真，她钓鱼应该也就是一时的兴趣。
正想着要不要马上就乘个小船，去摘藕带呢，就听见方念真在那边一声惊呼。
“哇，好像咬钩了！”
方念真的钓竿弯的很严重，看样子还是条大鱼。
陆恒眼看她要拿不住竿，大步一跨，到了方念真旁边，帮她握住竿。
左右晃着溜了溜鱼，待鱼力气稍缓，一个用力提起来。
一条大约有三斤的鱼就活蹦乱跳地被钓了上来。
方念真兴奋得很，这是她第一次钓鱼，居然就钓上来这么大的鱼。
“王爷，你看！”
方念真看着木桶里的鱼，就差高兴的跳起来了。
陆恒的眼神根本就没落在鱼上面，他迎合地“嗯”了一声。
“你很厉害。”
方念真得了陆恒的夸奖，就更信心满满。
“王爷，我们比赛吧！”
陆恒挑了挑眉，“你确定？”
“嗯！”
陆恒无奈地笑了笑，“好，那你输了可不许生气。”
“我是那么小气的人嘛，您快坐下，我们开始吧？半个时辰为限，看谁钓的多。”
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陆恒纯粹就是为了不打击方念真的兴致，再怎么说，她也是钓鱼新手，自己可是钓了小十年的鱼了-
一刻钟后，陆恒见方念真又在那边大呼小叫着，他沉默了。
这一刻钟，方念真已经钓上来不下五条鱼了，虽然都没有第一条大，但是好歹是有收获啊。
再反观他自己这边呢，呵，颗粒无收。
好在，方念真还没有得意忘形，她还时刻谨记着陆恒是个王爷，嗯，还是个尊贵的王爷。
“王爷，时间过半了，咱俩该交换战场了。”
陆恒听得出方念真这是想让着自己，一挥手拒绝了。
“不了，我就在这儿就可以了。”
“诶呀，快换，我帮您拿鱼竿！”
方念真殷勤地上前准备帮陆恒移动鱼竿，就在此时，鱼竿一沉。
她一脸兴奋，却不敢大声，生怕惊了陆恒这边的鱼：“哇哇哇，王爷，你的竿有鱼上钩了！”
陆恒感受着手中的重量，也不由得勾了勾唇角，这一条大鱼，应是比小厨娘钓的第一条还要重。
溜了好几遭，等的方念真都着急了，陆恒终于把鱼拽出了水面。
“好大啊！”
将鱼甩到地上，庄子上负责池塘的奴仆都惊讶了，“池塘里竟然还有这样大的鱼？”
因为新云州冬日寒冷，这池塘里的鱼苗基本上都是一年一换的，不然冬日大半都会冻死，不吉利。
下人拿称一称，“八斤二两！”
陆恒看着小厨娘看向自己崇拜的眼神，感觉心里舒坦极了。
“这应该是过了冬的鱼，要不然半年长不到这么大的。它是个有福气的，先别杀，找个缸好好养起来吧。”
“是，王爷！”
最后这场“钓鱼比赛”也没能决出胜负，方念真钓的数量多，陆恒虽然就钓上来这一条，但是光这一条，就抵得上方念真那些小鱼加在一起了。
钓鱼是个累眼睛，累胳膊累手，主要是费心神的活动。
钓完鱼，两人品茶吃茶点，休息了片刻。
陆恒就提出去采藕带。
方念真对藕带还比较陌生，不过还是顺从地跟着陆恒上了小船。
因为这池塘也不大，所以也没有用大船，方念真和陆恒隔着张小桌对坐在船舱，前头就是撑船的人在往池塘中间摇着船。
夏天的尾巴了，荷花已经不是盛放的季节，多少有些衰败，但是也有刚刚才开的，颜色很是鲜嫩。
“啊！有鱼跳出来！王爷，您看到了吗？”
令方念真惊呼的，是刚刚他们路过一丛荷花，有一条鱼跳了出来，一跃而上到了荷叶上，又弯了下身子，重新钻入了水中。
到了池塘的中央，刚刚撑船的人就“扑通”一下，下了水。
方念真被吓了一跳，“他怎么跳下去了？”
陆恒似是发现了什么有趣的事情：“方厨娘没有见过藕带的生长吗？”
方念真老实地摇了摇头：“没有，我只吃过藕。”
陆恒揪住一朵荷花的茎，顺着向下一摸，直接折断，然后把胳膊伸到方念真面前。
“小厨娘，帮我挽一下袖口，可好？”
方念真愣了愣，认真地给陆恒把袖口折到胳膊肘的地方。
陆恒定定的看着她的手：“不够高。”
方念真又继续往上折，一直到胳膊上臂的肌肉部分，陆恒才开口说好了。
方念真这次真真切切碰到了陆恒的肱二头肌，眼神都不知道该看哪儿好了，最后选择盯着旁边的荷花。
陆恒闷声笑了笑，把胳膊往水里伸。
方念真见池塘的水不算干净：“王爷，您慎重。”
陆恒抬头，“无事，我又没下去。”
他似乎在水里打了个结？隔着水面，方念真看不清他在水中的动作。
总之，最后顺利抽上来一节长条状的东西。
“这就是藕带？”
“是一部分，不下水终究是不好弄，被我扯断了。”
方念真惊奇地张了下嘴巴：“这么神奇？王爷，我也想试试。”
陆恒就教方念真扯藕带的技巧，这时，刚刚给他们撑船的人已经采了许多藕带出来。
等方念真体验的差不多了，陆恒就命令人划回去。
两人上了岸，藕带扯了一大把。
“王爷，您先去换个衣服吧，这件湿了。”
陆恒顺着方念真的目光看去，还真是，自己的衣摆上都沾上了泥点子。
陆恒吩咐道：“去，把方掌柜带去饭厅，这藕带让人抓紧凉拌一盘，再炒一盘。”
下人拿了藕带，“是！”
陆恒看向方念真：“我去去就来，你跟着他们走吧。”
“诶，好。”
方念真坐在饭厅里，就有侍女给她呈上水果。
方念真看着其中奇怪的一盘：“这盘是？”
侍女微笑着回答：“方掌柜，这是削了皮的枣子，枣皮伤胃。”
方念真心里有种奇异的感觉划过，但是她也没多想，只是在心里感叹。
“唉，还是富贵人家懂得多啊，我要是当时也削皮吃了，就不会遭那么大罪了。”
不过她转念一想，自己哪有那个耐心一个个地削皮呀，那她可能宁可不吃。
自从上次吃枣吃伤了，她再也没有吃过了，如今看着这盘削皮的枣子，还真忍不住。
她的小手伸啊伸的，没一会儿，小半盘子枣就吃光了。
等陆恒出来的时候，正好看见她满脸笑容地吃着枣。
“少吃些，马上就开饭了。”
第112章 钓螃蟹
方念真吃了半盘子削过皮的枣子, 大感满足。
陆恒又换了一身不一样款式的月白衣裳出来，方念真发现他真的很喜欢穿白色。
不过，她回忆起他们二人初次相见时, 陆恒明明是穿了一袭黑衣的。
一道道极有乡野趣味的菜肴陆续端上了桌。
方念真回头四处望了一下, 还没等她开口，陆恒就说道：“知晓和何正跑去河边玩了, 有人跟他们一起的，说是要在那边野炊。”
她点了点头, 奇了怪了，陆恒好像特别能体察她的心事，做过将领的人是不一样。
方念真刚才钓鱼和采藕带都挺兴奋的，回忆起来感觉有些失礼，此刻就收敛了情绪，老老实实规规矩矩地用起了餐。
她只夹自己面前的三盘菜, 小口小口地吃着。
陆恒见状, 轻声问道：“饭菜不合胃口吗？”
方念真赶紧把口中的食物咽下：“不是不是, 都特别好吃。”
陆恒朝
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旁边的侍女使了个眼神，那侍女就拿起公筷给方念真的盘子里迅速夹了一堆菜，每盘菜都夹了一口。
然后陆恒一挥手, 旁边侍奉的人就都退到了稍微远一点的地方。
“这不是在王府，你……自在些即可。”
说完，陆恒端起了自己的杯子，示意方念真与他碰杯。
方念真端起面前的小杯子，与陆恒轻轻一碰，然后一口干掉。
“嘶, 这是酒？”
陆恒笑了笑, “忘了告诉你, 这是庄子上自己酿的‘佳人醉’，虽是酒，但是与果子饮也差不多，你不用担心醉酒。可是不喜欢这个味道？那我让人换一个。”
“诶，不必了，王爷。这个酒刚入口有些辣，但是回味甘甜，挺好喝的。”
喝过这杯酒，也不知道是酒精的作用，还是怎么着，方念真还真心里一松。
她不由得打量起了桌上的菜。
这桌上有两道鱼，一道是红焖的，一道是清蒸的。
陆恒笑着说：“认得这鱼吗？”
方念真疑惑地看了看陆恒，又低下头看了看那两盘鱼。
好家伙，这不就是自己刚刚钓上来的鱼吗！
红焖的那条是自己第一竿钓的那条大的，清蒸的一盘小鱼则是后来自己零零散散钓上来的。
“这小鱼平日里活泛，肉嫩，所以清蒸来更鲜甜。”
方念真尝了尝，确实如此。大的那条则是肉更厚一些，用来红焖很是适合。
她随口问道：“王爷钓的那条呢？”
陆恒答道：“那条晚上给咱们做了鱼头锅来吃，或者你还有别的做法吗？”
方念真脱口而出：“剁椒鱼头啊！”
说完这句，她才察觉到哪里不对：“啊？还要吃晚饭吗？下午我和知晓就回去啦。”
“吃过晚饭送你们回去，那日在你的葡萄园也打扰良久。况且，咱们还没捕虾，钓螃蟹，还有骑马。”
还真别说，陆恒说的这三件事样样都说到方念真的心坎上了。
上午的钓鱼和采藕带她已经觉得很好玩了。
真是无法想象，自己到了古代还是会喜欢“农家乐”这一套，怪不得有钱人都会置个庄子，真的很有意思。
这桌菜，方念真最期待的就是那两道“藕带”相关的菜系了。
这两道菜，一道是用了新鲜辣椒炒的，一道则是凉拌的，有浓浓的醋味，应该是酸辣口的。
方念真刚刚已经浅浅地尝过两道菜的味道了，侍女给她每样都夹了的。
她先吃了辣炒的藕带，这道菜也很有意思，外面辣味充裕，但是嚼起来，又能感受到藕带的清甜。
不过，方念真最喜爱的还是那道凉拌酸辣藕带。
藕带长的很有意思，切开的截面上像藕一样，有一圈细密的小孔。
这些小孔也使得它更容易入味儿，酸辣的浓郁味道让方念真欲罢不能。
她都能想象得到，若是把这藕带做成泡椒味的，该有多好吃。
想着这个味道，她就又想起了泡椒凤爪，不行，她一定要攒一段时间的鸡爪子，非做一次泡椒凤爪不可。
玩了一上午，方念真和陆恒确实也都有些饿了，两人加快速度吃完了这顿午餐。
陆恒问她：“可要歇歇？”
方念真把茶杯中剩下的茶一饮而尽，眼中闪动着光：“王爷累吗？”
陆恒说道：“这与行军打仗比起来就是毛毛雨。”
中午吃饭的片刻，藕池就已经做了一些小处理。
待方念真与陆恒过去的时候，只见这藕池其实是分割成两部分的，他们面前的小池子里水都差不多排干了。
“这泥下埋的有藕，不过须得进入塘中才可以挖出来，我们就不去了吧。喏，看见那里跑的小螃蟹了吗？”
方念真顺着陆恒手指向的方向看去，果然在那聚集着好几只小螃蟹在飞快地爬。
“已经让人去准备饵料了，一会儿我们就钓螃蟹。”
这塘里的螃蟹，明面上净是些小的，不过在陆恒的指引下，她看到了好几只隐藏在泥里，只露出眼睛的大螃蟹。
“王爷竟也懂这些？”
陆恒的笑容淡了淡：“我母妃老家是江南的，她自小就喜欢捕虾捉螃蟹，后来跟了家人进京，再没有那样的时光了。不过，她很是怀念，常常讲与我听，所以我并不陌生。”
方念真没想到是这样的缘由，她想起了传闻中，陆恒与母族的仇恨，识趣地闭上了嘴，只专注于眼前的螃蟹。
也不知道陆恒舍不舍得吃这些小螃蟹，小螃蟹肉虽少，但是壳也薄，拿来炸一炸，香酥可口，甚是美味。
陆恒侧过身子看方念真的神情，一看就知道，这小厨娘已经把“菜单”列好了。
“晚上你若是有想做的，也可以去厨房自己试着做。”
方念真惊喜地转过来，猛烈地点了几下头。
这一会儿，下人也已经把钓螃蟹的饵料拿过来了。
方念真不解：“这不就是面团吗？”
陆恒示意，下人就和方念真耐心讲解道：“方姑娘，这里面是加了蚯蚓和虾米的，螃蟹最喜欢吃。”
陆恒先做示范：“瞅准时机，不要动的太早了，待它的钳子都夹住了，再往上提。”
方念真也有样学样，跟着一起做。
这饵料果然非常受螃蟹欢迎，它们甚至争相往面团上爬，一只接一只的摞在一起，方念真都能同时钓上来好几只。
钓了满满一小桶螃蟹后，陆恒就说教她骑马。
方念真是舍不下这头，也扔不下那头，最后恋恋不舍地跟着陆恒走了。
“那虾怎么办？”
“虾自然有人下笼子捉，保证等你回来时还是活的。”
…… ……
马厩前，方念真仔细地挑着自己一会儿要骑的小马。
这几匹马都还没成年，陆恒说挑马也是一件看缘分的事。
方念真问了养马的人，那人说那匹黑色的跑的最快，性情也烈，其他的小马都是母马，脾性都要好一些。
方念真拿了几个小苹果，挨个喂了一遍。
黑色的那匹小马果然是性子急，方念真只是有点害怕它，离它稍微远了点。
它没能及时够到苹果，就在圈里发起了脾气，疯狂尥蹶子。
吓得方念真连退几步，手里的苹果也没能送出去，她颤颤巍巍地递到陆恒手上。
陆恒说道：“别怕，它表现不佳，不配吃小苹果。”
方念真定了定神，继续喂其他的小马，母马的脾气确实是要比公马温顺的多。
喂到最后一匹马的时候，它还舔了舔方念真的手。
方念真感觉手心都痒痒的，管陆恒要
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了刚刚的那颗小苹果，又喂给了这匹小马。
之后，她壮着胆子靠近摸了摸小马的额头，马儿配合地低下头让她摸。
“我喜欢这一匹白马。”
陆恒就让人把这匹马牵出来。
方念真问道：“它叫什么名字？”
“方姑娘，这匹还没取名字，就叫小白马。”
下人回完话，就给小白马戴上了马鞍，它也很是乖巧地任由人摆弄。
陆恒教了方念真上马的姿势，因为这马矮，方念真还是很轻易地就学会了。
马厩后门出去就是一片空旷的跑马场，陆恒的马也在里面等着。
它见陆恒来，先是打了个响亮的喷嚏，然后就急迫地原地踏步，陆恒上前摸了摸它的头。
方念真压根就没下马，马场的人是牵着她骑的小白马进来的。
方念真还没学会骑，就感受到了马背上的不稳与晃动。
“这比骑摩托车还是差远了”，她暗自嘀嘀咕咕的。
陆恒接过了缰绳，“我先牵着它走一圈，你感受一下在马背上的感觉。”
方念真见状，就手忙脚乱地想从马背上下来，“不好让王爷给我牵缰绳的。”
陆恒轻轻扶住她的腰，手挨上腰的瞬间就赶紧撤走了，他语气严肃：“在马背上不要乱动，很危险。”
方念真不敢动了，大眼睛眨巴眨巴的。
这匹马果然是温顺，陆恒牵着它往哪走，它就顺从地走过去。
一圈走下来，方念真有了些熟悉的感觉。
陆恒就加快了速度，小马颠颠哒哒地小碎步跑了起来。
“背挺直些，目视前方，腰部和马的节奏合二为一。”
马场外面，小九和曾管家顺着缝隙偷偷地看。
小九说出的话一如既往地冷冰冰：“看着吧，王爷一会儿就该发火了，他以前就是这样训我们的。”
曾管家无语地看了小九一眼，无声地摇了摇头，啧，孺子不可教也。
“人家方掌柜又不是要从军，王爷才不会那样。”
姜还是老的辣。
马场内，陆恒确实实施的是“鼓励式教育”。
“你做的很好，先歇一歇吧。”
熟悉了环境与马匹，方念真以前骑摩托车的胆识却又上来了。
“我想自己骑一圈，可以吗？”
第113章 酥炸小螃蟹
陆恒惊讶于方念真此时的大胆。
自从他认识小厨娘, 从这丫头展露出来的表现来看，胆子就没有多大。
偶尔有些小机灵，但多数时候都很规矩, 有着超越她年纪的稳重妥帖。
尤其是之前面对他的时候, 也就是最近才放松了一些。
不过，陆恒也知道, 这不是她的真实性格。
一个守规矩又胆小的人，是没法连开三家店铺, 还有魄力能够第一批在新云州开牧场的。
陆恒很开心，方念真能在他面前释放些自我。
“稍等，我骑马与你同行。”
陆恒牵过来自己的那匹高大黑马，利落地翻身上马，与方念真并排，守护在方念真外侧。
方念真骑的那匹白色小母马见陆恒的马靠过来, 还有点害怕, 紧着往里面躲。
好在方念真手中的缰绳握得紧, 不至于被马晃下去。
她安抚地摸了摸小马，陆恒又勒紧缰绳，不让自己的马靠小白马太近, 小白马这才稳了下来。
方念真骑着它，先是绕着圈踢踢踏踏地晃了一圈，然后她夹紧马肚子，给小白马加速的信号。
小白马果然颠了起来，小碎步地载着方念真独自跑。
陆恒悠然地驾着马跟在身后两步的距离，黑色的马很是不满这种慢悠悠的速度, 打了个响亮的喷嚏抗议着。
陆恒轻轻拍了拍它的头, 黑马还是甩着脑袋闹脾气。
“追风, 对小马要有些耐心，你也是从小马长起来的。”
说这两句话的功夫，方念真已经骑兴奋了，她只觉得速度还不够快。
“驾！”
小白马被关在马厩里久了，也很是向往自由的感觉，又因为它以前没有被人骑过，一时忘了自己的马背上还有个人。
待陆恒听见动静不对时，方念真和她的马已经离他有十步之遥了。
方念真此时还没意识到危险，沉浸在对她来说“风驰电掣”的速度之中。
白马是越跑越兴奋，开始微微的尥蹶子。
方念真被它抛起，整个人都离了马背有十厘米高，她赶紧勒紧缰绳。
小白马速度正急，被她使劲一勒，前蹄高高抬起，方念真踩紧脚蹬，一手挽起缰绳在左手上缠了好几道。
整个人向下一趴，右手则是努力地去抱马脖子。
陆恒见了这一幕，早就驾着黑马赶到了方念真旁边，他站起身，脚一蹬黑马的马背，一个借力就落到了白马身上。
小白马骤然承受两个人的体重，吓了一跳，不过陆恒驭马技术高超，他护着前面的方念真，结过她手里的缰绳，同时很快就控制住了小白马的动作。
待白马平稳下来，陆恒下了马，拉住缰绳，让马不动，伸出自己的胳膊，“下来吧，是不是吓坏了？”
小厨娘还保持着抱马脖子的动作，脸侧在另一边，陆恒看不见她的表情。
待到方念真坐直了，笨拙地下了马，陆恒才发现，她居然是笑着的。
“王爷，我不害怕，还挺过瘾的。”
方念真知道，出于安全的考虑，她本次的骑马体验肯定是到此结束了。
刚刚发生的一瞬间她确实是慌了一下神，不过她自己尽力地稳住了平衡，没有被小白马甩下去，她就感觉是一个很大的进步了。
不过，还是要对陆恒道谢的。
她规规矩矩地行礼：“多谢王爷相救。”
她恋恋不舍地回头望了小白马一眼，自己要是也有一匹能这样骑的马就好了。
自己家里虽然也养着马，但是那都是马行训练好的拉车的马，只是脚力好。
单拉出来，速度根本就不行。
古代的马就和现代的车一样，现在她是有一辆代步车，陆恒则是有无数的豪车。
和陆恒一起向外走着，方念真突然开口说道：“王爷，你们不会处罚小白马吧？我看它没有恶意的，刚刚我下马它还想蹭我的肩膀来着。”
陆恒笑了笑：“算不上惩罚吧，只是要磨一磨它的性子，这匹马品质还不错，速度是有的，就是脾性还不行。无论是上战场还是做我瑞王府的马，暂时都还不合格。”
说起这个，陆恒好像极有兴趣似的，还给方念真讲了许多他们军中驯马的趣事。
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比如说有一匹马也是骁勇善战的，就是有点惜命，主要主人下了马，它就很会躺地上装死保命。
非等到大军打胜了，马的主人亲自来叫它，它才睁开眼睛从地上爬起来。
因为这件事，那匹马的主人没少被同伴笑话，搞得那名士兵都不敢下马去拼了。
方念真抚掌大笑，“这么逗趣，动物们还真是都有自己的想法。我们家有一头牛，叫‘发财’……”。
两人互相说些趣事，也就回到了庄子里，正好赶上知晓和小八也回来了。
方念真迎了上去，看了看知晓脏兮兮的衣服。
“你去哪儿玩了？看把身上弄的。”
知晓嘻嘻一笑，低头看了看自己的衣服，拿手拍了拍，“不碍事的，我就在河边玩来着，那条河应该也流经你的葡萄园附近，下次咱们去那边再玩一下。”
方念真拉着她，去自家车里取了自己的换洗衣服。
“喏，你先穿我的吧，就算何正不在意，也不能在瑞王面前失了礼。”
知晓点了点头，由庄子里的侍女引着，去了一个房间换衣服，方念真就等在门口。
等她和知晓二人再次回来时，陆恒说晚饭已经在准备了。
“早点吃，你们也早点能赶回去，免得贪黑了。”
方念真循着香味飘来的方向，确定了厨房的位置。
陆恒见她频频扭头向后看，就知道小厨娘怕是技痒了。
“我正好有些事，方掌柜若是对晚饭感兴趣，可以去厨房一观。”
方念真笑着点了点头，真是“知她者，陆恒也”。
她起身，知晓也不好留下，跟了方念真一起去了厨房。
两人自有侍女领路，到了厨房，侍女也对管事的交代了一番。
方念真问过了，晚膳没有炸螃蟹，她就与侍女对了个眼神。
侍女忙说道：“您想做什么就做，或者可以提出来，由庄子的厨子做也是可以的。”
方念真撸了撸袖子，“我自己来吧，自己动手，丰衣足食。”
她看过了装蟹的篓子，厨房说准备了清蒸蟹和香辣蟹。
方念真就特意选了一些不大活跃的、小个头的螃蟹，都没有她的手掌大。
这炸螃蟹是再简单不过的一道菜了，只是调料得好，好在方念真马车上的小格子里都是常备一些调料的。
知晓去帮她取了烧烤料回来，此时方念真已经把小螃蟹沾好面糊了。
她再爱美食，也是不忍直接炸活螃蟹的，是清洗了几遍之后，用酒和姜丝稍稍腌制了一下的。
本来这些小螃蟹就不怎么活跃了，被酒一腌，就都不动了。
方念真用面粉和鸡蛋、盐调制好了面糊，挨个将小螃蟹裹一遍，之后就下入热油锅炸制。
大火炸透之后，用勺子一碰，已经“邦邦”作响了，就可以出锅了。
趁热撒上烧烤料，再撒上一层白芝麻，更好看一些。
人家王府庄子的人，当然不会就把这道菜一小盆的端上去，拿了个大盘子来，把炸好的小螃蟹一圈圈、再一层层地摆好，上面的中心点放一片香菜叶做装饰。
“好家伙，这一摆盘，感觉价格提升了一
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