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    第61章 江南好

    日子一天天的过去, 临近年关，清河坊的年味便越来越浓，走在路上都是热闹红火的样子。

    不单单是家家户户都挂起了红灯笼, 就连走街串巷的小?商小?贩也将自己的卖货担子栓了些红布，配合着?新年的气氛。

    自冷血上次辞行后, 花满楼又成了明月楼的常客, 日日登门, 又是买年货又是帮着打扫庭院布置屋里，倒真的说到做到，陪沈明月过起新年来。

    萧乘风要?么装作没看见, 要?么便冷哼说他“无事献殷勤, 非奸即盗”, 花满楼只是无奈摇头，并不做过多的争辩。

    除夕夜，明月楼。

    因为后厨师傅早在明月楼停业之?时便开始了休假, 故而所有的宴席都需要?沈明月自己张罗，再加上难得在临安过除夕, 沈明月积极得很，一大早便起来准备。

    和面?调馅，中午大家随便打发了些饺子，除夕夜的晚饭才是重?头戏。

    明月楼其他人都各自回家过年, 只剩下阿风和李安歌还在店里, 再加上一直留在这里的萧乘风和不论怎么劝都非要?陪着?沈明月过年的花满楼，也不过才五个人，人不多, 所以准备的菜也不需要?太多，但大家还是忙忙碌碌, 在厨房里忙活了很久。

    第一道菜是豆腐包。取豆腐皮包裹中午饺子剩下的肉馅，再拿鸡汤小?火煨熟，一口咬开，肉馅多汁、豆皮爽口，豆腐取“兜福”之?意，美味又包含美好?祝福。

    第二道菜是鱼圆。鱼圆，也就是鱼肉丸子，在临安，家家户户逢年过节都会做道鱼圆，似乎没有这道菜就不算过节似的。新鲜的湖鱼除内脏、剥鱼皮、斩鱼头、剔鱼骨，剩下的鱼肉剁成细腻的鱼糜，加入葱姜汁去腥、蛋清盐胡椒粉调味，用力搅成黏糊状，挤成饱满的圆球放至锅中清水里，开火煮熟即可。鱼圆圆滚滚的，象征着?来年团团圆圆，万事圆满美好?。

    第三道菜是炖鸡。都说“无鸡不成席”，鸡谐音“吉”，大吉大利是每个人对每一年的期望。整鸡剁块，焯水去除血腥后配上秘制料包炖煮，待鸡肉慢慢熟透，那香味锅盖也压不住，也就随着?越飘越远。

    第四道菜是翡翠菜包。碧绿的白菜叶焯水后更加剔透晶莹，也更加柔软。将提前调好?的肉馅规整为长条的形状放进白菜叶的底边，小?心包裹起来，包好?后放到盘中上锅蒸熟。在熬好?的高汤中加入烫菜剩下的汤汁，加盐调味，加淀粉勾芡，熬好?的调味汁浇在菜包上，再撒些火腿末、葱花末点缀，翡翠菜包便做好?了。白菜谐音“百财”，百财聚来，财源滚滚，新的一年，生意也要?红红火火。

    ……

    最后一道菜自然是鱼。江南鱼米之?乡，哪有席面?会少得了鱼呢。年年有鱼，年年有余，一年的辛劳都有收获，来年便仍然有盼头，毕竟旁的都是虚的，生活富足才是最要?紧的事。

    一整桌一共十道菜，寓意十全十美，是五个人忙活了一天的成果，配上沈明月酒窖中珍藏已久的美酒，宴席便开始了。

    推杯换盏，筷子翻飞，灯火将内室照得明亮，映着?每个人盈盈的笑脸。

    沈明月还在养病，长久地吃药让她食欲有些不振，吃得并不多，很快便放下了筷子，只捧着?汤碗小?口小?口地喝。

    “不再吃点了吗？”萧乘风斟了一杯酒，坐到沈明月的身边。

    沈明月摇摇头，莞尔道：“我有些吃不下了。”

    “等?年后你身体好?些了，我给你减些药量，慢慢养就好?了。”萧乘风道。

    轻咳一声
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