人参阿胶当归羹

    

    ## 二、药材组成      <center><font color="red">本章未完，点击下一页继续阅读。</font></center>

    

    - **人参**：10 克

    

    - **阿胶**：10 克

    

    - **当归**：10 克

    

    - **红枣**：5 可

    

    - **桂圆**：5 可

    

    - **冰糖**：适量

    

    ## 三、制作方法

    

    1. 将人参、当归洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

    

    2. 将红枣、桂圆洗净，放入砂锅中，继续煮 15 分钟。

    

    3. 将阿胶放入碗中，加入适量清水，隔水蒸至溶化。

    

    4. 将溶化的阿胶倒入砂锅中，搅拌均匀，继续煮 5 分钟。

    

    5. 加入适量冰糖，搅拌均匀，至冰糖溶化即可。

    

    ## 四、功效作用

    

    1. **人参**：大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血、安神益智。

    

    2. **阿胶**：补血滋阴、润燥、止血。

    

    3. **当归**：补血活血、调经止痛、润肠通便。

    

    4. **红枣**：补中益气、养血安神。

    

    5. **桂圆**：补益心脾、养血安神。

    

    ## 五、适宜人群

    

    1. 气血不足、面色苍白、头晕乏力、心悸失眠者。

    

    2. 月经不调、痛经、经量少者。

    

    3. 产后虚弱、乳汁不足者。

    

    4. 久病体虚、免疫力低下者。

    

    ## 六、注意事项

    

    1. 人参、阿胶、当归均为滋补药材，不宜过量食用，以免引起上火。

    

    2. 感冒发热、咳嗽痰多、消化不良者不宜食用。

    

    3. 孕妇、哺乳期妇女应在医生指导下食用。

    

    归芪鳝鱼羹——

    

    归芪鳝鱼羹是一道传统的调养药膳，具有补气养血、滋补肝肾等功效。以下是归芪鳝鱼羹的制作方法和注意事项：

    

    **一、材料**

    

    - 鳝鱼 500 克

    

    - 当归 15 克

    

    - 黄芪 30 克

    

    - 生姜 3 片

    

    - 红枣 5 可

    

    - 料酒、盐、胡椒粉、淀粉、香油适量

    

    **二、制作方法**

    

    1. 将鳝鱼洗净，切成小段备用。

    

    2. 当归、黄芪洗净，用纱布包好备用。

    

    3. 红枣洗净，去核备用。

    

    4. 锅中加入适量清水，放入鳝鱼段、当归、黄芪、生姜、红枣，大火煮沸后转小火炖煮 1 小时左右，至鳝鱼熟烂。

    

    5. 将炖好的鳝鱼羹取出，去掉当归、黄芪、生姜、红枣等杂质，只留下鳝鱼和汤汁。

    

    6. 将鳝鱼和汤汁倒入锅中，加入适量料酒、盐、胡椒粉调味，用淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

    

    7. 最后，淋上少许香油即可。

    

    **三、注意事项**

    

    1. 鳝鱼要选择新鲜的，最好是活的，这样口感更好，营养也更丰富。

    

    2. 当归和黄芪的用量要根据个人体质和病情来确定，一般来说，当归的用量为 10-15 克，黄芪的用量为 30-60 克。

    

    3. 炖煮鳝鱼羹的时间要足够长，这样才能使鳝鱼熟烂，营养也能充分释放出来。

    

    4. 调味时要注意盐的用量，不要放太多，以免影响口感和健康。

    

    5. 归芪鳝鱼羹虽然具有很好的调养功效，但并不是所有人都适合食用，如孕妇、哺乳期妇女、感冒发热者等不宜食用。

    

    总之，归芪鳝鱼羹是一道非常营养美味的调养药膳，适合气血不足、肝肾亏虚、身体虚弱等人群食用。但在食用时要注意适量，不要过量食用，以免引起不适。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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