烩双菇——

    

    烩双菇调养药膳的食谱，包括食材、调料、制作步骤和注意事项等方面

    

    # 烩双菇调养药膳

    

    ## 一、食材

    

    - 香菇：100 克

    

    - 杏鲍菇：100 克

    

    - 胡萝卜：50 克

    

    - 青菜：50 克

    

    - 葱：10 克

    

    - 姜：5 克

    

    - 蒜：5 克

    

    - 盐：3 克

    

    - 鸡精：2 克

    

    - 生抽：5 克

    

    - 蚝油：5 克

    

    - 水淀粉：10 克

    

    - 食用油：10 克

    

    ## 二、制作步骤

    

    1. **准备食材**：

    

    - 将香菇和杏鲍菇洗净，切成薄片备用。

    

    - 将胡萝卜洗净，去皮切成薄片备用。

    

    - 将青菜洗净，切成段备用。

    

    - 将葱、姜、蒜洗净，切成末备用。

    

    2. **焯水**：

    

    - 将香菇和杏鲍菇放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

    

    - 将胡萝卜放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

    

    - 将青菜放入开水中焯水，捞出沥干水分备用。

    

    3. **炒制**：

    

    - 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末煸炒出香味。

    

    - 放入香菇和杏鲍菇翻炒均匀。

    

    - 放入胡萝卜翻炒均匀。

    

    - 放入青菜翻炒均匀。

    

    4. **调味**：

    

    - 加入盐、鸡精、生抽、蚝油调味，翻炒均匀。

    

    5. **勾芡**：

    

    - 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀。

    

    6. **出锅**：

    

    - 将烩双菇装盘即可。

    

    ## 三、注意事项

    

    1. 香菇和杏鲍菇焯水的时间不宜过长，以免影响口感。

    

    2. 炒制时要大火快炒，以免食材出水。

    

    3. 调味时要根据个人口味适量添加调料。

    

    龟板胎盘膏——

    

    龟板胎盘膏是一道传统的药膳，具有滋阴补肾、益气养血等功效。以下是一份龟板胎盘膏的调养药膳配方及制作方法：

    

    **龟板胎盘膏配方：**

    

    - 龟板 100 克

    

    - 胎盘 1 具

    

    - 熟地 100 克

    

    - 枸杞 100 克

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    - 红枣 100 克

    

    - 冰糖 500 克

    

    **制作方法：**

    

    1. 将龟板、熟地、枸杞、红枣洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮 2 小时，捞出药渣，留下药液。

    

    2. 将胎盘洗净，切成小块，放入药液中，继续煮 1 小时，至胎盘熟透。

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