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正文 第188章 亚健康各症饮食调理【降压调理膳食(二)】(第2页/共2页)

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    1. **消食化积**:山楂中含有丰富的有机酸和维生素 c,能够促进胃液分泌,帮助消化,缓解胃胀、胃痛等消化不良症状。

    

    2. **健脾开胃**:猪肉中含有丰富的蛋白质和脂肪,能够提供人体所需的营养物质,增强体质。山楂具有健脾开胃的作用,能够促进食欲,提高消化能力。

    

    3. **活血化瘀**:山楂中含有丰富的黄酮类化合物,具有活血化瘀的作用,能够改善血液循环,预防心血管疾病。

    

    4. **降脂减肥**:山楂中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道蠕动,减少脂肪吸收,降低血脂和体重。

    

    ## 四、注意事项

    

    1. **猪肉选择**:制作猪肉炒山楂时,最好选择里脊肉或五花肉,这两种猪肉肉质鲜嫩,口感好。

    

    2. **山楂选择**:制作猪肉炒山楂时,最好选择新鲜的山楂,这样口感更好。如果没有新鲜的山楂,也可以选择山楂干,但需要提前浸泡。

    

    3. **烹饪时间**:制作猪肉炒山楂时,烹饪时间不宜过长,以免猪肉变老,影响口感。

    

    4. **食用量**:猪肉炒山楂虽然美味可口,但也不宜过量食用,以免引起消化不良。

    

    天麻鱼片——

    

    天麻鱼片调养药膳的做法,这道药膳具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络等功效,适合肝风内动、惊痫抽搐、眩晕、头痛、肢体麻木、手足不遂等人群食用。

    

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    ## 天麻鱼片调养药膳

    

    ### 一、材料

    

    - 天麻:10 克

    

    - 草鱼:1 条(约 500 克)

    

    - 鸡蛋:1 个

    

    - 淀粉:10 克

    

    - 料酒:5 克

    

    - 胡椒粉:2 克

    

    - 盐:3 克

    

    - 味精:2 克

    

    - 葱段:10 克

    

    - 姜片:10 克

    

    - 食用油:50 克

    

    ### 二、制作方法

    

    1. 将天麻洗净,放入蒸锅中蒸 15 分钟,取出晾凉后切成薄片备用。

    

    2. 将草鱼宰杀后洗净,去头、去骨,切成薄片,放入碗中,加入料酒、胡椒粉、盐、味精、淀粉、鸡蛋液搅拌均匀,腌制 15 分钟。

    

    3. 热锅凉油,放入葱段、姜片煸炒出香味,加入适量清水烧开,放入天麻片煮 5 分钟,捞出葱段、姜片。

    

    4. 将腌制好的鱼片逐片放入锅中,煮至鱼片变色,捞出放入碗中。

    

    5. 将煮鱼片的汤汁倒入碗中,加入适量盐、味精调味,淋在鱼片上即可。

    

    ### 三、功效

    

    1. **息风止痉**:天麻具有息风止痉的功效,可用于治疗肝风内动、惊痫抽搐等症状。

    

    2. **平抑肝阳**:天麻可平抑肝阳,常用于治疗眩晕、头痛等症状。

    

    3. **祛风通络**:天麻还具有祛风通络的作用,可用于治疗肢体麻木、手足不遂等症状。

    

    ### 四、注意事项

    

    1. 天麻的用量不宜过大,一般每次 3-10 克即可。

    

    2. 草鱼要选择新鲜的,并且要将鱼片切得薄一些,这样可以使鱼片更加入味。

    

    3. 在煮鱼片的时候,要注意火候,不要煮得太久,以免鱼片变老。最近转码严重,让我们更有动力,更新更快,麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢
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