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正文 18、泥鳅黄瓜汤(第1页/共2页)

    提供的《邻居是田园综艺》18、泥鳅黄瓜汤

    此时,他们感觉还不错,水喝着,头顶还有树荫遮着。饶文昊虽然腰也酸得不得了,还想要撩拨一下工作人员,“你们行不行啊,继续拍呀,不是要把我们工作的全部过程都拍下来吗?不然大家以为我们偷懒怎么办?我现在干劲满满,还能再干三小时。”

    苦哈哈的工作人员只能和他们商量,“要不,今天就先到这里,我们下山休息一下?”

    主要是嘉宾那边有茶树卡着,他们在旁边只有几根细细的竹子拦着,这人要下滑是止不住的,来回一趟爬山也要不少时间,更重要的是他们以为嘉宾很快就会回去,带的是重的家伙,没想到现在进退两难的是自己。

    得到收视率的是导演,卡在中间的是他们,这一波实在是有点亏。

    他们充耳不闻,吃完东西又继续摘了一个多小时,此时他们上山已经连续工作了五个小时,虽然不算多,但是几个人加起来也差不多有七八斤的样子,无论到底算不算多,他们已经很满意了。能把基础费用赚出来就行。

    程辉干脆一声令下,“走,我们下山收工吃饭。”不认认真真做一次活,节目组还真当嘉宾们吃干饭的。现在也是时候让他们看看自己的信心和毅力。

    只是一下山,他们才觉得自己浑身上下都不对劲儿,腰酸背痛,互相搀扶着往下挪,成璟就站在旁边一个个帮忙扶着他们,这体力实在是让剩下几个羡慕。冉雨筠由衷地感慨,“看看我自己,再看看璟哥,这就是人类的参差吗?”

    成璟笑笑,解释了一句,“之前拍剧的时候去西北锻炼过一段时间,虽然和这里做的不一样,但还是能做一些的。”

    自古以来,种地就是很苦的事情,只有苦的程度,而没有轻松这句话而言。所以,从一开始他就不相信这个节目所谓的轻松,只是他还是需要一个地方,能够放松他紧绷的神经,这里就很好,他不需要思考以后需要做什么,只要认认真真过好每一天就足够了。

    桑煜带着一大堆荠菜回家后,就把新鲜的荠菜放在冷水里漂洗多次,把它们冲得干干净净,为了方便剁馅,他在山上挖的时候就把老根和老叶子留在了原地,这叫精准控制时间成本。

    现在只需要过几遍水就能直接下锅变成馅料了,他从冰箱里拿出猪肉,按照八精二肥的比例和进去,还另外拿了一点小青菜,一点虾肉,全都剁碎。最后加上麻油,生抽,盐等调味。再把调料、肉、菜和在一起再剁一会儿,这样才能把滋味搅拌均匀。

    不知道别人怎么想,他一直都觉得只有荠菜的话,难免会有一点野菜的草腥味,但是混了青菜进去就完全不一样了,就变成了纯粹的蔬菜的鲜甜,虾肉也是为了提鲜,这样弄出来的馅料无论做什么都是好吃的。

    弄好馅料之后,他拿出爷爷传下来的一米多长大擀面杖擀馄饨皮,自己家的面调的比例总是和自己口味一些,再用这个擀面上擀上许多个来回,最后切开,这面皮顺滑可口,好吃地不得了。

    这擀面杖从爷爷手里传到老桑又传到桑煜,也算是家里的老将,只要它出手擀馄饨皮,没有一次是不成的。

    剩下的就是包馄饨和下锅这两件事了,桑煜干脆先把泥鳅黄瓜汤炖上,这野生泥鳅又在家里用清水吐了半个月沙子,按照当地的做法来说应该是不修内脏的,因为要最大程度保留里面的泥鳅血。但是考虑到这些嘉宾的口味,桑煜还是修了修。

    先在锅里把姜蒜等调料爆香,再把泥鳅下锅简单煎一煎,直到泥鳅散发着香味,把水加满锅,再放进酱油,盐调味,盖上锅盖就成了。因为黄瓜容易炖没了,所以要稍微迟个十分钟放进去,再洒上一把咸菜。就这样一直炖,炖到汤和泥鳅齐平,这个菜就算好了。

    桑煜一边看着天气,一边往蔑席里面扔着包好的大馄饨,灶里的水已经烧开,就等着他们回来下锅煮馄饨。就在这时,一直等在院子里的霸天和小白都喊了起来,这动静,肯定是他们进村口了。

    每次他们一大群人进村口,它们两个都要叫一叫,之前是因为是警惕不认识的人,现在是听见认识的人回来高兴的。

    桑煜直接下了一整锅的馄饨,另一边起锅炒蕨菜。霸天和小白一起出门在门口等着他们从小路上过来。

    成璟一踏上水泥路,还来不及蹭掉泥土,就被一只毛茸茸的爪子抱住了腿,低头一看,正是霸天。
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