提供的《当厨神老祖穿到现代[美食]》15、第十五章吃席结束
开胃汤结束后,第一道上的就是硬菜,酱烧鲍鱼,桑九味用的是干鲍,本就风味过人,提前在裙边用刀交叉划了花刀口,在瓮中炖煮至汤汁干稠,调味尽数吸收,取出后再用剩余汤汁制作酱汁,浇淋在上面。
众人一口咬下,口感扎实,鲍鱼中心如同溏心蛋,浓郁的咸鲜味道让人欲罢不能。
鲍鱼按人头一人一个,无法多抢一个,下一道豉汁鹅就不同了,整只大鹅直接放进锅里被蒸透,出锅后趁热剁成均匀小块,佐以鹅肚内的辅菜,一桌直接上了一整只。
鹅肉紧实有弹性又不塞牙,汁水被牢牢锁在肉里,表皮出人意料的弹脆,最让人意外的就是豆豉,不咸不腥,和鹅肉一起吃下去瞬间融化在口中,激发出最深层次的美味。
“你小子给我留一半!”张会长出手慢了一步,最后的一块鹅肉被孙家树抢走。
分量十足的一盘菜竟几下就被瓜分干净,只剩汤汁,幸而服务生很快上了下一道,酸汁虾球,每一个虾球都圆润紧实,挂着淡橙色的酱汁,薄而脆的面皮带不来任何阻碍,只留下脆香,极受小孩儿女士们的喜爱。
“这个真好吃,小桑他们真有一手啊!”其中一桌,桑炊玉特意邀请了这些年对他很照顾的小区阿姨们,包括房东奶奶还有水果、彩票店老板娘。
“刚才那个绿色的汤我也喜欢的。”
“你就喜欢甜的,小心牙。”
“怕啥,反正最后都是假牙,这把年纪了,爱吃什么吃什么呗。”
房东奶奶吃得眼睛都眯起来了,闻言立马点头,“是啊是啊,这把年纪了,想吃什么就吃,不能留遗憾才是真的。”
众人吃得满嘴留香,几乎每道菜刚上桌,就会被分干净,服务生撤盘不停,幸亏上菜的速度也挺快,开席前还有心思结交新朋友,现在都吃得头也抬不起来。
每当他们以为这道菜应该是压轴了吧,下一道就立刻推翻他们的猜想,尤其当那坛佛跳墙被端上桌的时候,他们觉得自己的灵魂都要被吸走了。
估摸着都吃的差不多了,宴席也到了尾声,收尾甜点玫蕊葡萄,翠绿通透的葡萄带着玫瑰香味,使口中的异味很快消散了。
直到放下筷子,客人们才惊觉自己吃了这么多,面前和桌上的空盘都在诉说他们的战斗力。
“诶呀,吃太饱了。”房东奶奶靠在椅背上惬意地摸着肚子,整个人都昏昏欲睡了。
并不是只有她这样,周围很多人都和她一样的姿势。
结束后,客人们在桑炊玉的招呼下满意离开,收拾好后厨桑九味走出来,外面人已经走得差不多了,老夏带着几个人最后走出来,欣赏地对身边的几个人说道:“这就是今天的大厨,她是桑老的孙女。”
几人身上都带着一种官场的气质,闻言微微点头,带着笑意看向桑九味,其中一人开口道:“后生可畏,小姑娘不容易啊,继续努力,机会还是很多的。”
打过招呼后,几人离开,老夏走前还给桑九味使了个眼色,一副得意的样子,才跟了上去。
江奶奶临走前也是拉着桑九味不放,满眼都是喜爱,“小九你太厉害了哈哈哈,怎么手艺这么好,你怎么不是我孙女呢……”
桑九味只能笑,最后是江奶奶的孙子来了,才让他放开桑九味的手,“小九,经常来找奶奶玩啊”
“奶奶,走吧。”江离扶着江奶奶,语气温和,路过桑九味的时候抬眼和她对视了一瞬,轻轻颔首,擦身而过。
桑九味一愣,同样点头示意,送他们出去,对着江离的背影看了好久,不会吧……
“小九?”桑炊玉奇怪地叫了她一声。
桑九味回过神,“收拾东西,回家睡觉!”管他那么多呢,爱谁谁!
第二天,桑九味和桑炊玉给自己放了一天假,在家休息。
突然,桑炊玉大叫一声,“啊!”然后满脸惊讶地冲过来对桑九味说道:“原来昨天大伯的九味楼也开业了!”
他递过来的手机屏幕上正显示着营销号的新闻,“‘九味楼重新开业,美女传人烹美食’,昨日桑氏大酒店旗下的九味楼正式开业,桑家菜的第487代传人桑蓁蓁……”
类似的消息还有不少,主要内容都是围绕昨天桑氏九味楼开业展开,介绍场面多么热闹盛大,桑蓁蓁是美女主厨,过去九味楼的出名事迹等等,肉眼可见地想捧桑蓁蓁。
桑九味看见一条营销号写“桑家菜的老祖宗就是女人,桑蓁蓁一定是隔n代厨神转世,九味楼会在她手里发扬光大……”,眉头紧紧皱住。
“一看就是买的热搜,还487代传人,大伯早就被赶出桑家了,要说传人,也是小九你才对。”桑炊玉嗤笑道,现在的他已经对桑大伯拿走九味楼没有什么郁闷了,开就开吧,他有小九。
桑炊玉又去搜昨天桑氏九味楼开业的信息,虽然桑建业已经花钱盖住昨天剪彩的意外,还是有自媒体把情况说出去,这种翻车事迹才是网友喜闻乐见的,当即在视频下面哈哈哈。
“哈哈哈哈……”桑炊玉也边看边笑,幸灾乐祸,“小九你看,原来他们一开始请了好多媒体,说美食协会会长、卫生局长、旅游局长……好多人都会去剪彩,结果一个都没去,只有几个不认识的老板和一个小明星。”
“唉,你说他们没事装什么呢,多尴尬啊。”虽然是这么说的,但桑炊玉脸上一点看不出为桑建业家可惜的样子。
又看了几个视频讲解,桑炊玉突然“诶?”了一声,拿着手机给桑九味看,“这几个是不是昨天来的人啊?”
桑九味看了眼手机,无语地再看他一眼,“……我又没出去,我怎么知道。”她昨天最后才去露了一面,人都走差不多了。
“真是他们,我天,这几个人来头这么大?”桑炊玉正在看身份信息介绍,啧啧称奇。
看着看着,桑炊玉突然又笑出声,边笑边拍大腿,“哈哈哈哈,原来他们昨天请的人都来我们这了!”
桑九味也是一愣,随即笑了,这可不能怪她了,日期都是随便挑的,谁知道能撞一起啊。
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直到放下筷子,客人们才惊觉自己吃了这么多,面前和桌上的空盘都在诉说他们的战斗力。
“诶呀,吃太饱了。”房东奶奶靠在椅背上惬意地摸着肚子,整个人都昏昏欲睡了。
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桑九味只能笑,最后是江奶奶的孙子来了,才让他放开桑九味的手,“小九,经常来找奶奶玩啊”
“奶奶,走吧。”江离扶着江奶奶,语气温和,路过桑九味的时候抬眼和她对视了一瞬,轻轻颔首,擦身而过。
桑九味一愣,同样点头示意,送他们出去,对着江离的背影看了好久,不会吧……
“小九?”桑炊玉奇怪地叫了她一声。
桑九味回过神,“收拾东西,回家睡觉!”管他那么多呢,爱谁谁!
第二天,桑九味和桑炊玉给自己放了一天假,在家休息。
突然,桑炊玉大叫一声,“啊!”然后满脸惊讶地冲过来对桑九味说道:“原来昨天大伯的九味楼也开业了!”
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桑炊玉又去搜昨天桑氏九味楼开业的信息,虽然桑建业已经花钱盖住昨天剪彩的意外,还是有自媒体把情况说出去,这种翻车事迹才是网友喜闻乐见的,当即在视频下面哈哈哈。
“哈哈哈哈……”桑炊玉也边看边笑,幸灾乐祸,“小九你看,原来他们一开始请了好多媒体,说美食协会会长、卫生局长、旅游局长……好多人都会去剪彩,结果一个都没去,只有几个不认识的老板和一个小明星。”
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鹅肉紧实有弹性又不塞牙,汁水被牢牢锁在肉里,表皮出人意料的弹脆,最让人意外的就是豆豉,不咸不腥,和鹅肉一起吃下去瞬间融化在口中,激发出最深层次的美味。
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