蛋的蛋黄比蛋清更香这个问题。但是她听话，老老实实的用蛋黄和面粉搅糊。

    玉白色的蒲菜挂上了糊以后排在盘子里，就像是一个个刚出锅的蛋卷，金灿灿的。

    桑宣宣认真按照傻瓜菜谱上的每一个要求操作，葱姜蒜爆锅，下入裹好面糊的蒲菜，翻面颠勺，她不怕油锅爆开的油点，敢做敢干，倒是有模有样的很快做好了一盘锅塌蒲菜。

    除了这一道锅塌蒲菜，餐桌上居然只有竹筒饭是桑宣宣准备的。不是她招待不周，而是来的这些叔叔阿姨爷爷奶奶们确实都是做菜的好手。

    想想他们也是因美食与应玲珑相识，也就不足为奇了。

    张老头和吴教授采回来的鲜笋做成了两道菜，最脆嫩的部位做成了凉菜凉拌竹笋，剩下的笋块和刚杀的鸭子一起，炖成了一大锅香浓的竹笋老鸭汤。

    竹筒里填上糯米、香米、香菇丁、玉米粒、云腿丁，甚至还有芋头丁，填到离竹筒上方两到三厘米的时候为止，加过水以后用木塞封口，放在烤架上慢慢灼烤。

    看着鲜嫩的翠竹慢慢变得焦黄，发出滋滋的声音，边缘渗出细密的小水珠，那是被烘烤出来的竹沥，独属于竹子的清香也慢慢飘散在空中，沁人心脾。

    一直等到竹筒不再冒出烟气，表面带着一点焦糊时，竹筒饭就烤好了。

    用刀在竹筒一侧轻轻一砍，沿着豁口一劈，喷香扑鼻的竹筒饭就呈现在众人眼前。

    烤好的米饭是姜黄色的，点缀着肉丁和玉米粒，颜色丰富，看着就有食欲。

    何教授舀起一勺米饭送进嘴里，饭在烤制以前就经过调味，松软清香，柔韧透口，散发着浓浓的竹香味儿。

    竹筒饭用的不是一种竹子，像潘夫人和茜茜手里的就是香竹，酒杯粗细，更细长一些。劈开竹子的时候，不仅有时鲜的浓厚香气交汇在一起钻进鼻孔里，定睛一看，里面的竹瓤还形成了一层天然的竹膜，包裹在米饭上，甚至可以直接拿起来吃也不沾手。

    应玲珑也围在烤炉边，她这根竹筒饭特意多烤了一小会儿，米饭边缘带着一点焦香的口感，像是锅底的锅巴。

    锅塌蒲菜在场的很多人竟然都没见过，吃过以后却都赞不绝口，蒲菜软香脆嫩，和其他蔬菜比起来，有种截然不同的风味。

    马大爷激动道：“河边还有没有蒲菜？晚上我来做一道奶汤蒲菜，汤汁如奶，清淡味美。保证不比老刘今天的竹笋老鸭汤逊色！”

    张老头针锋相对：“你不可能比过我这道竹笋老鸭汤。”

    今天这道竹笋老鸭汤可是张老头最满意的杰作。笋是新鲜采摘回来的竹笋，鲜嫩无比。鸭子是山间散养完全没吃过饲料的农家鸭，再加上鸭汤是他用灶台和铁锅炖煮出来的，味道更美。

    这道汤一端上桌，光是闻着扑鼻的鲜香，人人都要抢着来一碗。张老头敢说在场的众人，没有一个能做出比自己更好吃的鸭汤。

    视线扫到旁边一门心思吃竹筒饭的应玲珑，张老头有些心虚，默默在心里打上补丁，他是说在场的客人，没有人厨艺胜过他。

    应玲珑也不知道是怎么练成的厨艺，小小年纪，对食材和烹饪都有独特的理解。就算是普普通通的家常菜，也能做的别有一番滋味。

    马大爷听了不服气：“晚上你就等着瞧吧！”又转头问大家：“一会儿有没有想跟我去河边看看的？”

    马上就有几个人响应，有想去钓鱼的，也有想摸河鲜的。

    茜茜听了蠢蠢欲动，她也想下河玩，听说可以捉到小鱼小虾诶！她要带上瓶子，把抓到的小鱼小虾都养起来。

    潘夫人其实不太想带茜茜去河边，大家准备去的那条河段河水是挺浅的，但也是相对于大人来说的。小孩子还是不要靠近河边，以安全为重。

    桑宣宣这时说道：“我给大家准备了水靴，篓子和捞网，要是怕河水深，可以跟玲珑去东边的小水塘，她正好要捞一些小虾。那里的水还不到膝盖深。”

    一听这话，心动的人不少。除了老潘一家，还有带着金毛贝贝的李阿姨也想去水塘玩。贝贝来到这里以后果然很开心，一上午到处疯跑，热的呼哧呼哧喘。带它去玩玩水，也好凉快一下。

    一行人坐上了桑宣宣买的小三轮，应玲珑来驾驶。老潘知道应玲珑就是山海食堂的主厨以后，再看她的眼神就十分不一般了。

    现在又见到应玲珑连三轮车都会开，忍不住说道：“自己能创业开店，厨艺又那么好，还会开三轮车，像你这么能干的年轻人可不多了。”

    应玲珑漫不经心道：“还好吧，我也是第一次开三轮车。”

    已经坐在车斗上的老潘几人愣住：现在下车还来得及吗？

    来不及了。

    三轮车在发动机突突的声响中径直开出去，不过很快，紧张的大家都被沿路的风景吸引，应玲珑开的三轮车也没有翻到沟里的征兆，一行人顺利的来到了小水塘边。

    塘子里的水还没水草高，低头仔细看，就能发现一窝一窝聚在一起的小河虾，捞网在

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    水底拖过后提上来，网兜里除了一点草枝和石子，全是活蹦乱跳的小河虾。

    茜茜抱着一个广口的罐头瓶，对着老潘高高举起：“爷爷，小虾放在这里。”

    老潘答应一声，网兜一转，对准罐头瓶倒了下去。

    茜茜只觉得手上一沉，差点拿不住，网兜里的河虾倾泻而下，茜茜眼睁睁看着透明的大肚瓶里瞬间装满了指节长短的小河虾，瓶子里的水全被挤了出去，最上头的河虾根本挨不到水，一个劲的往外弹，跳了茜茜一身。

    “哇！”茜茜瘪嘴大哭。

    她要的不是这样的！在她的设想里，罐头瓶里要装一点水草和水藻，底下铺上两块圆润的鹅卵石，再放进去三四个小河虾。

    就像在水族馆里看到的那样！

    根本不是这样满满一罐子，还会往人身上跳的可怕河虾。

    面对潘夫人瞪过来的视线，老潘也很无辜：“我也没想到一网能捞这么多虾上来……”

    他赶紧把罐头瓶里的河虾倒进篓子里。挑了两只看起来格外有活力的小虾放进茜茜的瓶子里，又捡了几个小石头丢进去。

    周围都是从来没见过的景色，茜茜没哭多久，就被其他东西吸引去了注意力。

    金毛贝贝在水里惬意的游来游去，一会儿气势汹汹的冲向远处静静浮在水面上的鸭群，惊起一片嘎嘎声。一会爬到岸上甩水，晶莹的水珠在阳光下闪闪发光。

    李阿姨一边看着贝贝不要跑得太远，一边也穿着长长的水靴下来捞河虾。

    她问应玲珑：“一下捞这么多上来，吃得完不？”

    应玲珑：“我准备用这些河虾做虾酱，就放在桑园厨房里，谁想吃都可以去拿。”

    虾酱这个东西，味道独特，不是什么人都能接受的，应玲珑做好了放在那，谁好这一口，自己取用就行。

    李阿姨连连点头：“虾酱炖豆腐，鲜着呢！”

    几个人加在一起差不多捞了满满一篓子的小河虾，把附近这一片都扫荡了个干净。这才坐上三轮车回桑园。

    捞上来的河虾里还混了一些小螃蟹、指节长短的小鱼，潘夫人挑了一些出来，放进茜茜的迷你水族瓶里，茜茜特别喜欢，抱着不撒手，还把之前老潘放进去的两个小虾赶了出来。

    “虾，丑丑，不要！”小姑娘还记着刚才小河虾往她身上蹦的惊吓。有了新收获以后赶紧抛弃了一点也不乖的小虾。

    带回来的河虾大半用来做成虾酱，还有一些直接下锅爆炒，招待他们这些远来的客人。

    随着铲子的翻炒，铁青色的小虾在锅里慢慢转红，加上蒜末葱花和辣椒以后，香味就飘得更远了。

    金毛贝贝的口水把地面都洇湿了。茜茜耸着鼻子，眼睛里都是不可置信。那么一个小小的不起眼的虾子，怎么会有这么香的味道？

    除了香辣口味，考虑到有人不能吃辣，还做了五香的口味。爆炒小河虾下酒最合适，酥酥脆脆，越嚼越香。院子里已经摆上了一个小桌，就着爆炒河虾小酌几杯，也算是另一种意义上的下午茶了。

    茜茜吃过小半碗以后，彻底改变了对河虾的看法，又不要罐头瓶里的小螃蟹和小鱼了。

    “养虾，虾好吃！”

    ————

    另一边，马大爷在摘蒲菜，摘蒲菜也是需要技巧的，要两只手一起揪住蒲草向外拉，用适中的力道才能抽出一根完整的蒲草，不会扯到一半就断开。

    刚摘的时候还经常失手，不过马大爷可是个不服输的人，拒绝了桑宣宣的帮助，自己慢慢摸索，很快怀里就多了一大捧还没有来得及剥去外皮的蒲草。

    手里沾了浅绿色的草汁，老大爷在水里洗过手，转头看见一只在阳光下白的耀眼的大鹅迈着悠闲的步伐在岸边溜达，他随口呼唤道：“咯咯咯。”

    大白鹅黑亮的豆豆眼盯着马大爷看了一会，还真的朝他走了过来，乖巧停在他面前，一点攻击的意图都没有。

    马大爷高兴道：“真亲人啊。”

    然后就把刚洗过还湿着的手在大白鹅雪白的绒毛上擦干净了。

    大白鹅昂起头，震惊的看着马大爷：人与鹅之间的信任呢？

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