，取糯米磨粉，以水调和变稠，再灌进有孔的竹勺后，粉浆就会顺着孔，如线一般流下来，最后放入锅中煮熟。至于干米线，要到宋朝才会出现。

    宇文修多罗今日想着做一道过桥米线，就遣了珊瑚去西市和礼泉坊等地瞧瞧，买些米线回来。虽说在大唐，吃米线的以南方人居多，但是在包罗万象的长安城，想来还是能买到的。

    当下，珊瑚就陪着宇文修多罗去了厨房，还一面生着火，一面道：“王妃，那西市上卖粲的店家好不可恶，见婢子穿着甚好，明明两文钱的东西，却和婢子要十文钱。

    宇文修多罗闻言，却也是惊讶了一刹，毕竟王侯将相，富商巨贾皆齐聚在长安，此地的店铺主人的眼皮子也该更高些才对，只是她也知万千世界无奇不有，便将此事权当笑话听了。

    珊瑚接着道：“婢子自然不会让那人得逞，对那人说你莫想蒙我，长安的米面市价我再熟悉不过。接着又说我家主子可是她得罪不起的贵人，那老板娘便乖乖地以市价将粲卖给婢子了。只是日后万万不能再去他那里买了。”

    听到这一席话，宇文修多罗对她鼓励道：“你做得很好。世间之大，无奇不有，碰上这些个不讲理的人也是有的，日后换一家店铺买粲也就是了。”

    只是她没想到珊瑚能够如此得当地应对事情，又想到墨竹说的，珊瑚原是宇文家负责采买之人的女儿，对于这些米价油价再清楚不过，便觉珊瑚果然是派去食铺的不二人选。

    当真是瞌睡了就有人给送枕头。

    一面叙着话，她一面将厨娘处理好的鸡和猪脊骨放在水中，洗净后，又扔在了烧开水的鬲中，过热水焯了一下，焯掉血水后就赶紧捞了上来。

    而后，她就将焯好的鸡肉和猪脊骨放进了另一个鬲里，将老姜切成了片，放了进去，开始熬制汤底。

    等着熬汤的同时，她又开始准备过桥米线里的菜。她今日备了猪肉，猪肝，乌鱼，鸡肉，香菇，韭菜，小白菜，小葱和鹌鹑蛋。

    她先是将所有东西都在水中洗干净，给鹌鹑蛋剥了壳，又将几样肉都放在开水中焯了一番，捞出来后，为了能够烫熟便切成了薄片，静置在一旁，等待着汤被熬好。

    好不容易等到一个多时辰后，鬲中金黄如琥珀一般的汤汁快好了，她忙加了盐和少许胡椒粉进去。再默默地等了几分钟，她就用长柄勺将汤搅了搅，将上面漂浮着一层油的汤盛进宽口的大碗中。①

    “王妃，这汤好香啊。”珊瑚闻着鸡和猪脊骨熬出的汤汁的味道，不住地赞着。

    宇文修多罗笑着将菜，肉片和鹌鹑蛋倒入汤中烫着，对她道：“那还不盛一些尝一尝。像我这样，将这些东西都倒进碗里烫熟。”

    而后，她将篮子中的米线放入两个碗内，搅拌一番后，一道过桥米线就做熟了。

    金黄如琥珀的汤底，雪白如玉肌的米线，翠绿如翡翠的蔬菜和肉一齐盛在白瓷宽碗中，散发着阵阵香气，闻着便觉鲜美异常。

    竹箸搅动着金黄的汤汁，掀起阵阵涟漪。而后，宇文修多罗动作迅速地将两只宽碗放进竹篾食盒中，熟门熟路地走去了李福的院子，给李福送去。

    院中草木清幽，一棵翠绿的松树立在直棂窗边，滤掉日影，遮挡着夏日里铄石流金般的炎热。

    此时，李福已经习惯了她的到来。见到了她，也只是熟稔地一笑：“你来了。”

    宇文修多罗亦是熟门熟路地走过去，将食盒放在案几上，打开后，将两碗过桥米线拿了出来，俏皮地眨了眨眼：“大王，今日我给你准备了过桥粲，你来尝尝，当心烫。”

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