提供的《边关厨娘发家记（美食）》16、第16章

    眼看着天也黑了，方念真又被撵出了府衙，只得忧心忡忡地往家走，莫大姐不会出什么事儿吧？

    回到家，一开屋门，一个小黑球就“嗖”地窜到她面前，顺着腿就往上爬。

    “大福，别这样，我一共也没几件好衣服，被你抓坏了穿什么。”

    方念真虽然数落着小猫，但是还是亲昵地把它抱起来，双手托着它，一人一猫碰鼻尖。

    她希望这只破抹布一样的小猫日后福气满满，就给它取名“大福”。

    捡到小猫已有一个半月了，方念真决定再喂半个月的羊奶就给它断奶了。

    这一个多月的喂奶生活可把她折磨的够呛，小猫太小，一宿只喂一次根本不够，半夜还得爬起来热奶喂猫。白日里，就拜托胡阿婆和两个孩子。

    虽说通过陆七的关系，可以每日去瑞王府取羊奶，但她还是不大好意思白拿，都三四天才去一回，取回了奶就认真保存起来。

    方念真盘算着，断奶那日，要做一份回礼给瑞王府帮助过自己的人。

    想到瑞王府，她就又想到了听到的关于瑞王的传言。

    瑞王来到新云州还是做了不少事的，虽然他不怎么出现在大众的视野里，可百姓们都知道，去年冬月的时候，靳翰又想入侵大肃打劫粮草。

    是瑞王率领他为数不多的部下，协助边关驻扎的其他军队，打了回去。皇上虽名义上没给他兵权，但是令瑞王享有新云州的治理权。

    唇寒齿亡，若是不把外敌遏制住，等外敌闯了最外的边关，三关之遥的新云州也就危险了。

    所以瑞王去打仗，也不算插手军务，更何况他领的是自己的侍卫亲兵。

    不过有些阴谋论的人就不是这样想了，他们悄悄议论着，瑞王这般还是舍不得他的兵权，不知……是否有不臣之心。

    方念真不知瑞王是否有野心，不过从瑞王的行事作风来看。

    一来就着手修建城墙和护城河，正月十五上元节又组织了唱戏和看花灯这样的文艺活动，起码他是认真对待这座小城的。

    他的手下——何大人和陆大人也都是亲民爱民的，为人也都很方正，想来瑞王不是那等权欲熏心的。

    方念真和大福玩了一会儿，就准备休息了，莫大姐还不知是什么境况，也许近几日的餐食都得由自己完成了。

    -

    第二日一大早，方念真匆忙起床就往府衙赶，她急于知道这件事的处理结果。

    来得太早，府衙都没什么人，就连看门的老伯也还睡着，听见动静抬眼看是她，又睡过去了。

    她就低着头整理一下有些凌乱的衣服，步伐极快地向自己的小厨房走去，过了月亮门的拐角，却重重地撞在了一堵“墙”上。

    “哎哟！”方念真疼得赶紧捂头。

    “嘶……”对面似乎也被撞得不轻，倒吸了口气。

    “你这人……”方念真刚要说他走路没声，拿开捂额头的手才发现，居然是陆七！

    “诶？陆大人，你怎么在这儿？”方念真有些惊喜。

    “来找你讨一份朝食，没见到你正准备走。”陆恒今日似乎心情不错，语气很是温和。

    两人就又往厨房走，在院里的小石桌前坐定了。

    “陆大人，你是跟着你们王爷来的吧？昨晚府衙来了好多人。”方念真问道。

    “嗯。”陆恒模模糊糊地应了一声，敷衍了过去。

    “那你知道莫大姐怎么样了吗？就是栓子的娘，昨晚他们争儿子。”方念真急忙询问情况。

    “她和她儿子都没事，她那个男人，张四被关进大牢了，你且放心吧。”

    “不是她男人了，是前夫。”方念真纠正他的说法。

    陆恒听了有些好笑，“好，是前夫，等那莫大姐来了你自己问她吧。”

    “行，那我就不问你了。怎么就你自己吃早饭，还有其他人吗？我一并做了。”

    方念真就站起身准备进厨房，现在离朝食时间还早着，她打算给陆大人做一碗葱油拌面给他垫个肚子，正好前日中午剩了些生面条。

    “他们都回去了，我在这边还有点收尾的事情，你只做一份就好了。”

    方念真就拿了几颗干葱，将干枯的表皮剥去。

    其实，葱油拌面应该用小葱，可是这时节还冷着，又没有反季蔬菜，很难寻到翠绿的小葱。

    便是有，也是出现在钟鸣鼎食之家，更何况这里是做大锅饭的府衙食堂。

    将大葱一层层的剥开，再铺好横向卷起来，切成长长的葱丝，因着要多煸一会儿，所以也没有切太细。

    这种切法切出来的葱丝，同样适用于做清蒸鱼之类的，摆在上面热油一浇，形状美观。

    油热，先下入少量的葱姜，煸香之后捞出。

    下入葱丝，转小火一点点地炸着，直到葱都变得干瘪，颜色渐黑，再将酱油和糖调制的酱汁倒入，熬制一小会儿关火，等锅里不再咕嘟咕嘟冒小泡了就算成了。

    另起个锅
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