提供的《清穿之在四爷后院的摆烂日常》19、机会

    椰子也算是相当易保存的水果，所以在京城这地方弄两个椰子并不困难。

    可没人告诉她，这也太贵了吧，从李公公那里弄来居然要一两银子四个。亦嫣也只能安慰着自己，反正能做很多碟千层糕，这波咱不亏。

    除了椰汁还有牛奶，不对这里叫牛乳，亦嫣也让李公公送了一小桶来。

    满人乃游牧民族，入关后乃保持着吃各种奶制品食物的习惯，所以牛乳就跟米饭一样稀松平常，这一小桶李公公就说是送给烟雨阁了。

    买椰子送一桶牛奶，也让亦嫣的心里好受不少。

    亦嫣不会起火，就让可碧、乐雪两人帮她烧起那两个炉子。

    两人对自己主子下厨已见怪不怪了，格格一嘱咐也不让多说那些规矩，直接干就行了。

    况且也正如格格所说，这里就她们几个，也没人探究你们这里的规矩。

    现在日子虽然看起来似乎是苦了一些，但那可比以前开心多了，两人甚至觉得跟在家里做姑娘的时候一样，轻松又自在。

    也正因为她们感受到主子将她们当做一个真正的人看待，她们也从未想过抛弃主子去攀什么高枝。

    最主要主子这份气定神闲，仿佛天塌下来都能自如应对的态度，也同样感染了她们，她们已不再忧心主子是否得宠了。

    因为无论如何，她们都能活得好好的，这还能有什么忧虑的呢？

    一时间院子内开始忙碌了起来。

    而亦嫣趁着可碧与乐雪起火的时间，就着手准备做椰汁千层糕的椰奶浆与红糖浆。

    调配椰奶浆，亦嫣在现代都是用椰浆，所以她也不太清楚原汁原味的椰汁大概要弄多少，就索性一刀砍掉椰子头，直接将一整个椰子汁放入一大海碗的牛乳里。

    亦嫣算了一下，一两等于50g，那就再放上三两的白糖，也就是150g的白糖。

    “格格，火都好了。”那边乐雪朝亦嫣喊道。

    亦嫣点头，对负责大炉的乐雪道：“你先把蒸笼弄上。”然后端着那盘生椰奶交给可碧：“这个用小炉慢慢煮滚，记住了煮的过程要时不时搅拌一下，以免糊锅了，等滚了以后带着锅放冷水里。”

    这样能起到迅速降温的作用，要不然待会放木薯粉的时候，生浆熟了，就蒸不起来了。

    可碧点头：“奴婢明白。”

    “对了，给我先煮点温水。”这样好融化红糖。

    不一会，乐雪就将温水送了来，亦嫣就开始弄红糖浆。

    其实一样简单，先放二两红糖，然后再加三大碗左右的温水，搅拌直至融化，最后再放入四两的木薯粉，继续搅拌融合，就这样一份红糖浆就弄好了。

    那边椰奶浆也冷却得差不多了，也一样放四两的木薯粉。

    等蒸笼也热好了以后，亦嫣让乐雪先在蒸笼里放上一层油纸，刷上一层油，然后先放一层红糖浆，盖上盖子，蒸三分钟，然后再放上一层椰奶浆，也同样蒸上三分钟，以此类推。

    大概十五分钟，一笼椰汁千层糕就那么弄好了。

    待糕点完全冷却，可碧与乐雪两人负责切糕摆盘，亦嫣却是迫不及待先拿起一块椰汁千层糕尝了起来。

    入口q弹爽口，甜度适中，最主要椰奶的味道也与现代做的一模一样。

    她还挺高兴自己能有这手艺，就算穿越了还能复制出家乡的味道。

    不知不觉间，亦嫣手中的那块就被她三下两下吃完了。

    然后又拿起两块，放到正在忙着的可碧与乐雪嘴边：“先别切了，先尝看看我做的好不好吃。”

    两人谢了恩，欲要去放下手中活去净手，亦嫣又道：“不用那么麻烦，我喂你们就是了。”

    可碧与乐雪：“这...”

    亦嫣见两人仍旧拘束着，便假装不耐烦道：“快点啦，我手都举酸了。”

    两人这才张开嘴，接受了亦嫣的投喂。

    糕点入口，两人很快就忘记了那些规矩，登时双眼放光道：“格格，这椰汁千层糕味道可比那些普通千层糕好吃多了。”

    她们还以为用椰汁做千层糕只是主子一时兴起，没想到出乎意料的好吃。

    亦嫣笑得跟秋日里阳光一样耀眼：“是吧？”

    其实她还是觉得现代的美食比较好吃，毕竟她那个年代所有东西都是站在巨人的肩膀上所造的。

    可碧与乐雪被亦嫣笑容所感染，心里也跟着乐了起来。

    可碧再尝了一口，笑道：“奴婢觉得格格这手艺与御膳房那糕点相比也不逞多让。”

    “不对，格格做的糕点可比御膳房的好吃太多了”乐雪摇头道。

    “好啊，你们俩吃了我做的东西，还敢来揶揄我，哼，我罚你们不能再吃了。”亦嫣指着两人道。

    乐雪立马告饶道：“格格是真的，奴婢都没骗您，我还未出内务府的时候，也到过御膳房打杂过一段时间，所以我是尝过的。”

    亦嫣嘴角微微上扬：“那好吧，我就姑且相信你们吧。”

    这一笼椰汁千层糕，全部装盘后居然足足有六碟之多，可谓是将材
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