提供的《山海食堂[美食]》37.第37章酱骨头
“仙女猫怎么下崽了？！”
山海食堂的门口传来一声惊呼。
孟竹悦趴在围栏上向着猫窝里张望,她不过是连点了几天外卖，没有来堂食，仙女猫怎么就多了六只崽？难道仙女猫之前就怀孕了，所以才懒懒的不愿意动弹？
“干坏事的一定是个狸花猫！”室友蒲丹可惜道,“仙女猫的美貌基因怎么一个也没传下来,六只都是长毛小狸花。”
孟竹悦想了想,反驳：“不可能，这小猫看起来起码两三个月大了。说不定是老板最近收养的，你看它们都不敢靠仙女猫的边。”
这话说的也对,宽敞的豪华猫窝里,狮子猫舒舒服服的占了一大半的地方，剩下的六只小家伙可怜巴巴的贴着边，你挨着我，我挨着你，恨不得躲开八百米远,就差摞起来了。
师寂很不爽,应玲珑根本就没询问过他的意见,就突然把六只崽子甩给了他。像极了朝风当年把还在襁褓里的应玲珑带回来,要求他来一起养。
“我根本不会养孩子。”师寂冷漠道。
“那我不是也平安长大了吗？”应玲珑哄着他,“我现在成为一个这么优秀的人,和师父还有师叔的栽培离不开关系。”
师寂看了她一眼,没有否认。“这倒没错。”
他淡淡道：“我们当时不知道婴儿还要吃饭,不小心饿了你三天,后来你哭得实在太吵了,我才做了饭给你吃。你一吃就不哭了。”
应玲珑还不知道有这事，怔愣住：“师叔你竟然做过饭给我吃？”师寂……他会做饭吗？
师寂理直气壮：“是啊，你吃完就昏迷了,我清静了好一段时间。”
霍一斐语气颤抖：“师叔……请不要喂崽子们吃东西。”
师寂没好气道：“我哪有东西喂给它们？应玲珑现在连厨房都不让我进。”
总之应玲珑是不会放掉霍一斐这个麻利能干的员工的，后厨多了她，配菜效率直线上升。师寂吃她的住她的，顺便帮忙看一下孩子，总不过分吧？
孟竹悦转着圈拍了狮子猫和六只小狸花猫的照片，狮子猫的美貌无懈可击，她一张也不舍得删。
挑出了角度最好的九张照片，孟竹悦准备一会儿发在社交网站上。配文都想好了，就叫“白雪公主和六个小矮人”。
“竹悦，快进来，我们的酱骨头好啦！”蒲丹在店里叫她。
“来了！”孟竹悦一溜烟跑进店里。
今天的酱骨头特别抢手，应玲珑选的是猪的后腿骨，肉多紧实，棒骨里还有满满的骨髓。
酱骨头要配米饭吃，应玲珑煮了满满一大锅米饭，淘米的水也没浪费，正好用来浸泡骨头，去腥效果更好。
最近的卤货种类虽然变少了，但卤水还在，而且卤水越久越吃香，今天的酱骨头还没出锅，从后厨飘出的浓浓香味就把等待的客人们迷的七荤八素。进店前打算好要吃的菜全都不作数了，纷纷换成了酱骨头。
孟竹悦对于这种情况早就习以为常了，室友们互相问起要吃什么，都不说菜名，就说去山海食堂看看。心里的主意打算的再好，到了地方八成也要换成当天的特色菜。
洗好的骨头放进大锅里，倒上卤水和料酒、冰糖、陈皮、姜片等一系列调料，先大火炖煮，再转小火慢炖，酱骨头上面的肉不仅软烂入味，腥膻气也被全部祛除。
酱骨头刚从黑亮的卤水里捞出来时，肉色红亮发褐，淋淋的卤汁顺着骨头棒子淌下来，这要是被外头那群只闻其香不见其肉，心急得不得了的大学生看到，肯定又会发表一番如“我直接拿嘴去接”“命令你现在就炫我嘴里，否则我就跪下来求你”的豪言壮语。
孟竹悦三步并作两步回到座位上，一人面前一碗莹润冒尖的大米饭，桌子中间是装着酱骨头的大盆，他们寝室三个人一起出来吃，索性要了一盆大份的。
孟竹悦刚开始还矜持的用筷子去夹酱骨头上软烂的肉，这些棒骨肉厚实但不柴，每一丝纤维里都浸入了卤汁霸道的咸鲜，饱满多汁，肉香随着咀嚼绽放在舌尖上，唤起孟竹悦吃下一大口米饭的冲动。
酱骨头上的大部分肉都炖到快要脱骨，撕起来很容易，只是一些筋膜和脆骨比较顽固。
骨头就是要啃的嘛！心急的蒲丹已经开始上手了，她两只手左右开弓，嘴巴上沾了一圈油光，把骨头啃到干干净净还不算完，敲开的棒骨中间藏着滑腻醇香的骨髓，一口气吸到嘴里，餍足的大嚼起来。
孟竹悦也带上手套，加入了与大棒骨奋战的行列里来。
一盆酱棒骨很快见了底，米饭也吃了大半，孟竹悦打了个饱嗝，拿出湿巾分发给大家擦手擦嘴。
手机屏幕突然亮了，是室友袁若云发来的信息。
袁若云今天中午临时有事来不了，知道他们几个抢到了山海食堂中午饭点时分的座位，急得直跺脚。孟竹悦几个还坏心眼的给她发过去酥烂厚实的酱骨头还有他们畅快的啃骨头的照片，馋得她口水直流。
不过诱惑过后，还是答应要给袁若云带饭。
袁若云：“我亲爱的室友们，很遗憾的通知你，本人于今天中午12：30不幸查出急性饥饿症，情况紧急，需遵医嘱食用山海食堂牌酱骨头（小份）1、米饭1，再加一份柠檬气泡冰茶送服。感谢室友们为我买来药品，鞠躬致谢！”
孟竹悦笑着回复：“收到，正在排队购买药品。”
等酱骨头打包的这会工夫，餐厅角落里突然传来一阵喧闹声，孟竹悦闻声看过去，声音是一个带着帽子中年男人发出来的。
男人脸庞黝黑，用筷子夹着一条不知道什么东西，怒气冲冲的喊着：“这是什么东西？你们家的菜里怎么有老鼠尾巴！？”
旁边的客人一片哗然，纷纷放下手里的筷子，上前围观。
人们议论纷纷：“不会吧，我以为这家店挺干净的。”
“外面的店哪有干净的，眼不见为净就算了，我现在就想知道，老鼠其他部位去哪了。”
“我的饭刚上，我是吃还是不吃？”
也有人喊着：“老板老板，快出来，你们店里吃出脏东西了！”
洞天镜听到喧闹叹道：“我就说不该让这个人进门吧，早赶出去就没这种事了。”
应玲珑看起来不慌不忙：“洞叔，话不能这么说，难道当着大家的面把客人赶出去就好看了？这次解决掉，以后就不用防备着他再来了。”
金乌黑着脸往外走：“我去把他连着他带来的老鼠尾巴一起烧成灰。”
应玲珑抓住他的胳膊：“我去处理，你乖乖在这等着。”乱放狠话，当心又被妖管局罚款。
她伸手把挂在墙上的洞天镜取下来，洞天镜慢慢缩小，变成了一个拳头见方的黑盒子。
看到老板走出来，很多人举起了手机，要把这一幕交锋录下来。
冯建业心里十分得意，叫他这么一闹，看谁以后还敢来山海食堂吃饭。
不久前小江探店虽然翻车了，但幸好还没波及到他，网上虽然有是冯记猪脚饭出钱让小江探店贬低辣肉面的猜测，最后都
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被压了下去。
本来是该偷着乐的事，结果冯建业越想越气，觉得花出去的钱打了水漂，自己店的口碑还没回来。
不过偶尔还能在小江探店的评论区看到怀疑是自己出钱抹黑山海食堂的评论，加上这几天店铺客流量不好，冯建业心里憋着一口气，总是疑神疑鬼，觉得是山海食堂的老板派网上的水军对付自己。
一直都是自己算计别人家店，从来没有失手过，现在轮到自己，冯建业郁闷的连饭都吃不下。
听说山海食堂的生意越来越好，已经到了一座难求的地步，冯建业实在是忍不下去了，他乔装打扮一番，戴了个帽子，又用老婆的化妆品描粗了眉毛，化黑了肤色，偷偷揣着一截老鼠尾巴来到了山海食堂。
一见到应玲珑出来，冯建业就高声道：“你们店怎么搞的？菜里都能吃出老鼠尾巴了，后厨得有多脏！我要打电话投诉，这事别想这么简单就过去了！别说跟我说赔钱，我肯定不收，恶心都恶心死了。”
应玲珑看了一眼男人丢在桌子上的老鼠尾巴，扬声压下众人的议论：“是不是后厨的老鼠尾巴，店里有监控，我投出来大家看看就知道了。”
冯建业脸上闪过一瞬间的慌乱，他就是看准了店里没有监控才敢这么干的。墙上明明没见到监控摄像头啊？不过这个时候气势可不能输，他特意挑了个角落坐，这里光线不好又隐蔽，就算有监控也未必能拍到他。
“看就看，”他强撑着道，“最好能把你们怎么把老鼠尾巴混在菜里一起端上桌的都看得一清二楚。”
应玲珑摆弄了几下手里的盒子，一束光线投了出来，清晰的映在对面的白墙上。
冯建业虽然坐在角落，可摄像机的镜头简直就像是专门对着他拍一样，把他进店以后四处寻找无人的角落、鬼鬼祟祟的张望有没有摄像头，还有菜上来以后悄悄从兜里摸出老鼠尾巴，塞进菜汤里搅和的动作拍得清清楚楚。
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