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“好嘞包在我身上!”
打完了包票,佟珍瑶趁机要求佟贵妃给她调厨子,佟贵妃允准了。
于是佟珍瑶就开始了见厨子的日常。
以佟珍瑶的身份,她要厨子并不能被重视,所以到她面前面前报道的是一个汉人厨子和一个蒙古厨子,蒙古厨子还是因为她说要做的和牛奶相关,这才不情不愿来的。
“格格有什么吩咐?明儿早膳奴才一定给您送来”
挺自信哈
佟珍瑶的嘴角露出一丝嘲笑,短短一瞬后又收起来,“真是好本事!既然这样,我也不耽误你们,你们只把鲜牛奶煮开,放凉了把上面的脂皮分离出来,再搅打成油,然后和牛奶混合,合着细细的白糖搅打到发泡的蓬松白色,我就要这白色的东西。”
明天?你要真从头开始做,明天能交出来,那只能说你是个天才。
蒙古厨子就这么被架住了,万万没想到佟格格的要求这么明确,他毕竟是经常做奶点心的,听了这过程就知道有多复杂。
“格格恕罪,恐怕一时得不了,这厨房里并没有许多鲜牛奶。”
“是吗?我记得阿哥格格那里都是有的,看来只好我舍了脸面去要一些,才好不耽误厨房的事啊”
这话不是玩笑,牛乳其实也是现在小孩子常吃的,宫里一直有鲜奶供应,整体来说她可能没有,但宫里一定是有的。
“格格……”
佟珍瑶直接打断蒙古厨子,“就这样,你们去准备吧。”
那汉人厨子眼看着同伴汗都要淌下来了
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,只在心里摇头,管它姓什么,管他是谁,能吩咐他们的那都是主子!哪有这样认不清的?这样清楚的方子说出来,佟格格必是见过成品的,哪能不知道做起来容不容易。
不过也得谢谢这位,佟格格既然不是点菜,这样新鲜的东西总会让阿哥格格们吃到,再远一些各宫主子甚至万岁爷也能尝到,这不就是一个绝好的出头机会?这样的奶点心要是都用心做,哪轮得到他一个汉人厨子?可不得好好谢谢这位同僚。
两个厨子是趁早来的,佟珍瑶见完他们就去上课了,中午当真向所有阿哥格格要起了牛乳。
率先响应的是大格格,“我这里的份例你拿去吧,不过只有一斤,你拿来做什么,是不是有些少?”
“确实少了些,我准备尝试一个吃食,要从牛奶里炼出油来,再配合牛奶去做,如此一来消耗便大了。”
三格格嗤了一声,“你都开口了,我的你也拿去,不过你这么折腾,这东西不会难吃吧?好了送我一份。”
五格格也跟着点头,“我和三姐姐一样就好了。”
三阿哥在边上看看这个姐姐,再看看那个姐姐,纠结得吃饭都停下了。
三格格对自己兄弟是最熟的,见状直接卖了他的老底,“你的就留给自己喝吧!”
看着三阿哥开始泛红的脸色,大阿哥也忍不住了,“不会吧?胤祉你真喝掉了?你身边不是还有奶娘吗?”
三阿哥脸色涨红,但这里都是哥哥姐姐,他有脾气也不能撒,只好破罐子破摔,“我就是喝了怎么了!”
佟珍瑶这才突然想到什么,“其实三阿哥是对的,人乳到了一年后就很难有什么营养了,但牛乳却还能提供营养,难怪他身体比你们那时候好。”
这话说得太子的筷子也放下了,“果真?牛乳比人乳更好些?营养一词又做何解?”
他倒是没怀疑佟格格的对错,毕竟他跟着康熙住,日常接触得多,难免看出点不同来,似乎汗阿玛对佟格格有些奇怪的信任。
“营养……这个词是谋求养生的意思对吧?我们人要存活,就需要摄入食物,这些食物里其实是有不同的养料的,我这里意思是吃饭摄取的养料叫营养。通常小孩子慢慢长大后,就开始添加各种辅食,也是因为人乳的营养不足以支撑长大的身体了。”
这个理解起来倒是不困难,就譬如为什么吃肉的人,比那些只吃米饭的人壮实,大概就是这种养料的不同。
“那牛乳为什么可以?”三格格又问。
佟珍瑶答不上来,这原本就是不同的东西,要问他们为什么不同,那就得搞搞研究了,她是说不上来的。
“这我也不知道,只知道这么个道理,什么原因却不知,其实格格们也可以喝一点煮开后的牛乳,就是千万要注意,一定要真的煮开,牛乳很容易假沸,显示出一种煮好的假象,这是不能喝的,容易染上病症。”
大格格听得很仔细,只要一想到草原上用牛乳更多,她就没办法不留心。
太子听了只是点头,“孤的份例你也拿去,只是这事还是知会汗阿玛一声为好。”
佟珍瑶看着太子,陷入了思考,好像有一条新的剧透路线在她眼前展开了。
“那我把知道写作条陈,劳烦太子殿下转递给皇上了。”
太子应允了,不忘问她对牛乳的安排,“那吃食要用多少牛乳,预备用到什么时候?”
“月底吧,给胤禛生日做的,怎么也要那之前研究出来。”
这话一出来,场上的人眼神都变得微妙。
“姨母你果然喜欢小四。”连太子的言语里都有了酸味,开始叫起了姨母。
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