提供的《膳房美人》8、羊头签与酒酿清蒸鸭条

    翌日，到了起床的时辰，容娇仍在梦中酣睡。

    清晨的浅色阳光洒落，染得容娇纤长的羽睫金色梦幻，让人不忍打扰。

    白术正要叫容娇起床，却被从门外轻声进来的白芷给制止住了。

    随着白芷出去，白术小声问道：“快到做早膳的时辰了，不要叫容娇起来做事么，不然恐怕忙不过来，上头主子们怪罪下来。”

    虽说她也心疼容娇昨晚值了夜班，但总不能叫容娇缺班在这儿歇着。

    “方才紫宸殿的双鹤姐姐来传皇上的话，说是皇上今日与太后娘娘一同用早膳，不用准备紫宸殿的早膳了。”白芷解释道：“而皇上又说了，不要做面食，做些太后娘娘爱吃的菜就行。如此一来，少一份早膳，又不需要容娇做面食，姜公公就说叫容娇多睡一会儿。”

    “是姜公公同意了的就好。”白术放心地点了点头。

    白芷便和白术一块儿赶去做活，期间还说了些话：“我听了旁人说，紫宸殿的人带了折子去寿康宫呢……”

    “是么？我听说太后娘娘前些日子生气是为着前朝的事情，是不是和这个有关？”

    “嗐，咱们哪儿知道呢。”

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    咸酸可口的砌香樱桃、甜甜蜜蜜的雕花金桔、油香满口的酒腊肉条……

    容娇砸吧着嘴儿，在梦里做了许多的好吃的，忍着自己的馋嘴，端给旁人吃。

    她梦见江姑姑养好了病，见了自己，满面骄傲地夸赞着自己的好手艺。

    而御膳房中，姜德生、白术等人俱是赞不绝口，称她为“容御厨”。

    到最后……容娇梦见了沈陆离，只见对方捻起一颗姜丝梅子，清俊面上是温和赞赏的笑：“你瞧，我就说了，你必然会习得好厨艺，定不比旁人差半点。”

    容娇受了许多的赞美，不由咧开嘴傻笑起来。

    这一笑，便叫容娇醒了。

    容娇面上残留着笑意，眨了眨眼，见到白术收拾好的床铺，才意识到自己睡过头了。

    迅速收拾好了自己，容娇迈着小步跑向御膳房。

    等容娇到了御膳房，只见里头一片烟火气腾腾，众人都在井然有序地忙碌着。

    怀了心虚与歉意，容娇刚踏进御膳房，就迎面撞见一个羊头。

    这羊头半睁着双眼，还被割了脸肉，乍一看颇为吓人。

    容娇却是带着惊讶地问道：“这一大早的，便要做羊头签吃？”

    所谓羊头签，是签菜的一种。

    签菜，往往用豆腐皮等做成皮子，里头裹着各式各样的馅料，有寻常的肉类蔬菜，亦有季节限定的蟹肉蟹黄。

    等裹成小卷之后，便用小签子固定住，放入锅中油炸。

    做成清蒸的也有，但便少了许多的滋味。

    照理说，签菜是一种十分平民的菜肴。

    但羊头签，却生生成了签菜里头的奢侈品。

    原因无他，因为能作为羊头签里头馅料的羊肉，只有羊头上最为细腻柔嫩的肉——即羊脸上最中间的一小块肉。

    取下肉后，御膳房又要去取来嫩葱，只留用里头还泛着嫩黄的葱芯。

    这般讲究穷奢的膳食，冯太后最是喜欢，每次都要取用一整盘。

    只这一小盘羊头签，便要宰杀五六头羊。

    让人闻之叹息。

    偏生冯太后最喜欢这样的奢靡美食。

    容娇曾在古籍之中读过羊头签一菜，古人赞羊头签品尝起来有“精妙脆美”之感，冯太后更甚，说其彰显了“食不厌精、脍不厌细”的皇家尊贵风范。

    然在容娇看来，这不过是挑剔浪费之风的好听说法罢了。

    小姜子从带着酒酿香气的雾气中伸出头来，将紫宸殿的吩咐说了一遍，随后道：“师父准了你今早不来，又没有面点要你做，你回去歇着吧。”

    容娇听后摇摇头：“我都醒了，这么好躲着偷懒呢，你去忙吧，我也看着帮帮忙。”

    小姜子走后，容娇洗净了手，环视一圈，走到了皱眉的杨御厨身边帮忙。

    “我帮您吧。”容娇甜甜一笑，帮着杨御厨将小小的羊头签卷好固定住。

 
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