杜仲一听这话,直接抄牛身上甩上一鞭子。
“啪!”
鞭子拍打在牛身上发出声音,牛吃痛之后,迅速向前奔跑。
突然加快的速度,让扶在车厢门口处的杜明兆,一时间根本来不及反应,就这样突然地向后倒去,差点直接摔在车厢中。
还好他牢牢抓住车厢两侧的柱子,不然就要在都水监门口出大丑。
杜仲听到身后的动静差点笑出声来,他们家的郎君就是如此,一着急什么都忘了,看下次还敢不敢让他这个老家伙加快牛车的速度。
杜明兆也知道这事是他太着急的过错,慌忙间还没来得及整理身上的官服,牛车就已经停在门口。
他赶紧跳下车,站在牛车旁边整理自己刚刚往后倒去,而变歪的幞头和变皱的官服。
刚想要往里面走去,就被乘坐轿辇而来的王信看见。
王信看着稍显狼狈的杜明兆,饶有兴致地开口道:
“杜主簿今日怎的如此着急?该不会是崔监丞那边有什么急事吧?方才在路口就想和杜主簿打招呼的,只是你们府上的牛车突然加速,这才赶上。”
这个时候杜明兆才意识到自己身后还跟着人,还是都水监的少监王信,比他跟着的崔知韫官员品级还要高。
他立即转身对着王信行礼,喊道:“拜见王少监。”
“杜主簿不必如此客气,这崔监丞这么长时间才露面,肯定有不少公务要紧急处理,杜主簿行色匆匆,大家都能理解的。”
说话时,王信忍不住露出一副“我猜中了吧”的表情。
看得杜明兆心中是非常不好意思,笑容逐渐僵硬。
同时他对于近期崔知韫的行动也不是很了解,因为私盐一案,最近崔知韫负责的公务都推到另一名监丞手里。
他有些担心要是自己不解释清楚的话,恐怕王少监会误会崔监丞。
有些自暴自弃地开口道:“在下赶早不是为了和崔监丞商量公务,而是为了去公厨享用朝食。”
“哦?看不出杜主簿还是一个好口腹之欲的人呐。公厨的刘兴延做鱼的确有一手,但是也好久没吃了。”
“不是刘兴延,而是我们都水监新来的郑娘子,做的吃食令人眼前一亮,不久前还在尚食局的考核中,打败尚食局的宫女们,获得魁首的位置。”
“我们公厨居然还有此等人物!怪不得杜主簿急匆匆从家中赶来也要享用。既如此,杜主簿应该不介意多加一个人吧。”
在王信的记忆中,虽然刘兴延刚开始做的鱼很不错,但是之后吃久了总没有什么新意。
加上最近各式新式美食的冲击,他都有点想不起自己上一次吃刘兴延做的鱼是什么时候。
听到杜明兆如此夸赞一个厨娘的手艺,他突然也好奇起来,说来今日来的早,他也还没吃朝食。
杜明兆听到这话,觉得自己的脑子有点不够用,他怎么说着说着又给自己带来了一个竞争对手。
无奈地笑着说:“王少监请。”
一手向前伸,示意王信在前先走。
王信也不客气,直接抬脚往公厨所在的位置走去。
两人各怀心思地往前走,走着走着,杜明兆忽然觉得自己的后背有点凉,手一摸又什么都没有,摇摇头继续往前走。
此时负责站在大门口的两
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个守卫,羡慕地盯着两人离开的背影,留下悔恨的泪水。
为什么在有人愿意和自己更换排班的时候不同意?要不然他们俩现在也可以去吃郑娘子做的朝食了。
王信和杜明兆一路往前走,因为在门口还说话了一段时间,公厨内已经开始朝食的供应了。
两个人刚来到庭院门口,就看到已经排到庭院中间的两条队伍。
王信有些错愕地看了杜明兆一眼,他之前也不是没有看过公厨内饭点用膳的场面,但是如此拥挤的人员和长的队伍,他还是第一次看到。
心中不由得对这个郑娘子开始好奇,对于今日的朝食也是期待满满。
脚下的步子也不由得加快,快速靠近队伍,他以为自己的脚步声能够吸引队伍的注意力,然后让自己进入公厨内部。
却不曾想,他刚靠近,就看到站在自己最前方的人影有些眼熟,试探性地开口道:
“崔监丞?”
崔知韫听到熟悉的声音,立即转头看向来人,恭敬地行礼道:“拜见王少监。”
“崔监丞怎的还要自己亲自排队?直接往前走不就行了?”
跟在王信身后的杜明兆,自诩是公厨这边的熟客,连忙解释道:
“自从郑娘子负责朝食之后,来公厨享用朝食的人太多,若是一直有人插队的话,对于队伍的行进速度会有很大影响。之后大家上行下效,也就习惯了自己排队。
而且现在人太多,用餐区的桌椅完全不够用,连公厨的人员帮着上菜这个环节也没有了,待会儿会有很多人端着东西在庭院中吃。”
王信根据杜明兆的描述,想象了一会儿公厨内部的景象,心里有些对这种粗矿的行事作风不满。
眉头紧蹙,内心十分纠结。
一边是觉得今日这位郑娘子所做的朝食肯定十分好奇,一边又对这种需要自己抛弃琅琊王氏风范的做法不满。
最终,还是对美食的渴望获胜了。
他想着自己都现在这个年纪了,为了点口腹之欲舍弃一点面子也是可以的吧?
而且眼前的崔家大郎,还是博陵崔氏出身,比自己出身还要高贵,紧跟其后,说出去流言纷纷的话,占据话题中心的也不是自己。
三个人交流之后,默认了排队等吃的这件事。
却不知道刚好站在三人前面的人有多害怕,杜主簿也就算了,大家往日里经常在公厨见面,早就习以为常。
但是崔监丞和王少监,那可是都水监中最有权利的几个人,就这样站在自己身后排队,说不害怕都是假的。
听到最后,三人都认可朝食需要排队这件事的时候,几人情不自禁地松了一口气。
几人也没有因此而放松心中的戒备,不经意地提醒自己前面的人,身后来了三个不普通的人物。
就这样不断往前传,整个队伍的行进速度不断加快,让赵青悠这个负责给大家端锅贴的人都惊呆了。
最后只得一次直接端来好几盘,让大家自己端走。
趁这个空隙回到后厨,催促道:
“也不知道今日是不是因为娘子回来的缘故,大家走的速度越来越快,这边都快供应不上了。娘子你们这边锅贴出炉的速度也快一点,别让大家等太久。”
“阿姊先回去,这边会安排好的。”
郑琬听到大家如此支持自己,决定加快速度,她之前是觉得用镬煎锅贴,掌控不好的话会容易出问题。
但是现在其他人用烤盘已经做的非常好了,这部分的内容可以交给其他人负责。
她自己则是直接掌控两个铜镬,争取将原先的速度提升一倍。
心中有了决断,立即开始安排各部分的工作。
“大家方才也听到了,今天来吃朝食的人特别多。所以,暂时这边的两个烤盘给你们自己负责,儿取两个铜镬煎锅贴。还有你们那边,若是馅料和面皮不够用了,就再做一点,争取今日让来的人都吃的饱饱的。”
“喏!”
闻言,众人也是十分激动,知道在郑琬的口中,那群人也包括自己。
现在多做一点,待会儿吃的时候,属于自己的份也能多一点,立即加快手里的速度。
郑琬也开始让人生火,熟练地给铜镬底部涂抹猪油,将锅贴整齐地排列在底部,将其煎至定型,加入淀粉水,静候时间的作用。
于是乎,今日排队的人惊奇的发现,队伍行进的速度越来越快,继续是一转眼的时间,自己就已经进入了公厨大门。
不一会儿,崔知韫、王信和杜明兆三人就来到了赵青悠的面前。
赵青悠突然看到三人,有些惊讶地瞪大双眼,脑海中似乎开始明白,今日为什么队伍行进速度如此快了?
在惊讶的同时,她也没忘记自己的工作,赶紧将今日准备的朝食介绍。
“今日制作的是韭菜鸡蛋锅贴、玉米豕肉锅贴和莲藕豕肉锅贴,还有豆浆,不知道崔监丞想吃什么?”
“三拼可以吧?”
“自是可以。”
在赵青悠的记忆中,崔知韫也没来过公厨吃过几次,居然还知道她们公厨内部的流行语言,心中更是惊讶。
立即取出一个新的盘子,从三类装满各式口味的盘中,挑选出20个锅贴,递到崔知韫面前。
崔知韫接过盘子,自己再端起一旁的豆浆,转身往用餐区的位置走去。
原本三个人排队如此后面是不可能有余位的,只可惜三人被发现,大家不给三人插队的机会,但是留好桌椅这件事,众人还是心照不宣的做了。
所以,崔知韫一转身就可以看到留在用餐区最中心的桌椅,上面空荡荡的一个人都没有。
与此形成鲜明对比的就是旁边的桌椅,几乎是坐满了人,甚至还能听到其他人用餐时碗筷碰撞发出的声音。
他无须想就知道众人心中的想法,安然地收下大家的好意。
将手里的盘子和碗放到桌上,等候王信和杜明兆期间,他的目光情不自禁地放在眼前的锅贴上。
和之前一样,又是一道他第一次看到的吃食,翠绿的葱花点缀下,是有些透明的面皮,内里藏着馅料,还在两端将馅料露出来。
崔知韫一眼就能够看清楚里面的馅料,再下面,就是将好几个锅贴连接在一起的薄透的金黄色脆壳,看着就能够想象到它酥脆的口感,肯定和上面的面皮是既然不同的口感。
在他出神望着锅贴的时候,王信和杜明兆也端着自己的锅贴出现在餐桌上。
三个人不约而同地望着自己面前的锅贴出神,好奇这个看起来就别具一格的锅贴,吃起来该是怎样的美味。
第74章 鼻子坏了
仅凭此时其他餐桌享用锅贴时, 弥漫传来的香味,三人就已经对眼前的锅贴抱着很大的期待。
特别是第一次参与其中的王少监,刚开始从杜明兆嘴里听到夸赞时, 还只是浅层的好奇。
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可是现在,感受着面前不断往身体里钻进去的一缕缕香气,他对眼前锅贴的好奇, 瞬间转化为对其深层次的渴望。
甚至, 他还能感觉到自己嘴里不断分泌的唾液,急需要锅贴将其压下去。
作为餐桌上品级最高,同时年纪也是最大的人, 王信不想再继续等下去了, 连忙吞咽嘴里的口水, 抬头看向其他两人, 开口道:
“崔监丞和杜主簿用膳吧。”
闻言, 两人不知飘到何方的理智瞬间回来, 朝着王信点点头, 拿起筷子,准备用膳。
王信更是最快的那一个,拿着筷子就往盘中的锅贴伸去,直接找准最靠近自己的锅贴入手。
却不曾想锅贴因为加入的淀粉水,底部已经被一层脆壳连接在一起,除了后厨中人用铲子斩断的部分,其他的都连在一起。
因此,他刚出手想要夹出一个,居然连带着其他的锅贴一起往上动。
直接夹出一整排的锅贴, 任凭他用力甩都甩不掉。
最后之后重新将锅贴放回盘子里,先用筷子将其中间的脆壳压断, 才取出他心心念念的锅贴。
王信小心翼翼地将这来之不易的锅贴放入口中,因为这张口的动作,嘴边的胡子还微微颤动,看着仿佛是一只偷吃的硕鼠一般。
锅贴刚入口,他就感觉到了更加浓郁的香气,一股鲜味的肉香味在唇齿间流转。
勾的腹中馋虫躁动不已,牙齿迫不及待地将塞入其中的锅贴咬碎。
“咔嚓——”
被煎至金黄酥脆的底部脆壳,立即在牙齿咬破的一瞬间,发出剧烈的声音,顺着牙齿迅速传导到大脑。
王信有一刹那似乎感觉到这股焦脆的声音,在自己身体的各个角落响起。
与此同时,声响发出的一瞬间,掩藏在锅贴内部馅料当中的汁水,也顺着这个契机,肆意地朝着口中的各个区域迸溅开来。
那汁水冲击着口腔的迅猛态势,令其为之一振,下意识地闭紧嘴巴。
防止内里汁水携带而来的鲜味气息,随着呼吸的动作消散。
就连呼吸,他也是下意识地放缓,闭上双眼,仔细感受嘴里的美味。
在接下来的咀嚼当中,王信对于锅贴底部焦脆的外壳,上层软韧的外皮,以及掩藏在内部鲜甜的馅料,更是一一品味。
由于他是第一次来,听着杜明兆一句“同上,”也顺口说了那么一句话。
因此,直至现在,王少监都还不知道自己吃进嘴里的肉馅是什么做成的。
他只知道嘴里的肉馅鲜甜,汁水丰沛,夹杂在其中的玉米粒清甜软糯,莲藕碎爽脆清甜,吃起来甚至能够感觉它的颗粒感,与肉馅完美的融为一体。
韭菜鸡蛋馅的也是给他带来不少的惊喜,越吃越欢,时不时还来上一点豆浆,通体舒泰。
在一旁的人则是看着王少监胡子抖动的速度越来越快,但都赶不上他享用锅贴的速度。
明明是平日里最爱惜的胡子,在面对美味的锅贴,也只能后退一步,沾湿了豆浆和不小心从口中飞出来的锅贴脆壳残渣。
一盘二十个的分量,加上一碗豆浆,按道理都饱了。
可是在场的三人将面前的锅贴吃完之后,不约而同地转头看向依旧大排长龙的队伍,开始预测若是自己现在去排队还能吃到锅贴的概率。
就在三人犹豫之时,坐在一旁的安云焕才将新的一盘锅贴端上桌。
与他同桌用餐的人一看到这场面,想到安云焕的身份,立即好奇地打探道:
“安管事,今日库房准备的食材多不多?够大家吃多少?”
闻言,安云焕的脸上瞬间爆发出自豪的笑容,笑着说:
“你们就放心吧,为了今日,某可是昨日就将食材单子修改了,可以说是取之不尽的程度。只要你们在朝食结束的时辰之前,都可以吃到,快去排队吧。”
这一番解释过后,众人立即行动起来。
同桌之人也是不敢耽误,立即站起身,对着安云焕行礼道:“多谢安管事提醒。”
说着,人影就已经消失在安云焕的眼前。
一旁的崔知韫三人也是紧随其后,不管怎么说,都吃到这样的美味了,多不吃一点总感觉自己亏了。
此时,待在后厨里的郑琬也感觉到了今天无穷尽已的用餐数量,觉得再耽误下去,后厨众人自己都要饿死了。
于是,主动提议道:
“你们若是谁太饿了,也自己动手取用其他的厨具,给自己做点锅贴。再等下去,我们自己都要饿坏了。”
“喏!”
“多谢郑娘子!”
众人一天就知道是郑琬在给予大家方便,平日里也就只有郑琬做工的时候,她们才能一边做朝食,一边吃朝食。
往常都需要结束朝食才轮到自己,那么多香喷喷的吃食在自己眼前流过,却不能动手。
大家早就快控制不住自己的行为,郑琬这句话就像是打开众人心中禁锢的猛兽的钥匙一般。
后厨火速升起好几个灶台和炉子,开始准备自己的朝食。
郑琬也开始为自己谋福利,直接给自己想吃的口味放到一起,小火慢煎,静候时间的作用。
不一会儿,后厨当中,除了熟悉的淀粉水在镬中滚动冒泡又爆炸的声音,就是一阵有一阵“咔嚓咔嚓”的咀嚼声。
那些声音构成一曲动人的乐章,引得在场的每一个人都情不自禁地露出幸福的表情。
今天郑琬回来的第一餐,可以说是把里里外外的人都吃美了。
王少监也是养生许久,今天难得破戒,在其他人惊诧的眼神中,顶着大肚子从公厨的位置一路往自己办公的区域慢慢走去。
身后的崔知韫和杜明兆要克制一点,但是行走之时也能够感觉到腹中紧绷带来的不适。
缓步慢行,一边消食,一边往前院走去。
走到一半,王信摸了摸自己变得有些油腻的胡子,立即惊慌失措地甩手,僵硬地转移话题道:
“方才吃的锅贴可真是难得的佳肴,底部外壳金黄酥脆,内里的馅料肉汁满满,鲜美清甜,有着难得的上品之资。对了,还不知今日吃的馅料是什么?崔监丞应该听到了吧?”
“回王少监,今日吃的锅贴分别是韭菜鸡蛋、玉米豕肉和莲藕豕肉的馅料,滋味上佳。”
“什么!”
王信立即在心中发出自己疑惑的怒吼,脑子里仿佛有什么东西在爆炸,甚至有些怀疑是不是自己的耳朵出问题了。
停下脚步,目光凝重地看着崔知韫的眼睛,想要从他的口中得到其他的回答。
可是崔知韫却没有满足他的期待,继续强调道:
“郑娘子厨艺绝佳,能将一些不常见的食材使用的如火纯青,就连豕肉也能做的毫无异味,鲜美滋味只在羊肉之下而已。”
此言一出,
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王信在不敢置信当中,继续回味自己刚刚吃到的锅贴。
和崔知韫说的一样,他吃的时候丝毫没有感觉到,其他人所说的属于豕肉的腥臭味。
反而只享受到内里的鲜甜,那种滋味他之前也只有在羊肉和鱼肉的身上感受过。
于是,他刚刚还怀疑的心顿时坚定下来,反正吃都吃了,让他吐出来是不可能的。
甚至心中还冒出了待会儿还可以再来公厨吃午膳的冲动。
不过,这种心思在刚刚问出口的话影响下,王信并没有对两人说出口,而是点点头说:
“崔监丞言之有理,公务在身,都去忙吧。”
“王少监慢走。”
崔知韫看着王信离去的背影,带着杜明兆往自己办公的院子走去,路上还不忘提点道:
“待会儿你就把这段日子还未处理的文书拿过来,本官手里其他的事情也忙的差不多了。”
“喏。”
到了岔路口,两人顺势分开。
杜明兆回想着刚刚崔知韫的话,一时间心思浮动,不由得对这位能力强悍的上级好奇起来,好奇对方能将这种涉及私盐的大案,查到什么程度。
崔知韫自己则是朝着院落走去,刚走到门口不远处,就看到云五在门口来回走动的身影。
云五一看到自家郎君回来,立即迎上前去,恭敬行礼,解释道:
“郎君,苏寺卿方才到访,小的将其请到屋内了。”
“你去沏一盏茶来。”
“喏。”
崔知韫继续往里走,看到在里面悠闲自得安坐的苏行章,眼眸中闪过一道光,又迅速消失不见。
将门合上之后,缓缓靠近对方,开口道:
“今日造访,苏寺卿可是有什么新的线索?”
苏行章并没有第一时间回话,而是缩动鼻子,细闻崔知韫越靠近,周身传过来的越来越浓的香气。
他脑海中的第一反应就是自己的鼻子出错了,之前也不是没有和崔知韫在一起商谈事情。
纵使崔监丞出身博陵崔氏,在都水监事务的影响下,周身也是自然地弥漫着一股淡淡的河水腥气。
特别是之前那一天,周身更是弥漫着一股酸臭味,不止是他,当日上朝时,站在崔监丞周围的人都闻到了。
甚至之后在洛阳城中还传出不少流言,就连他也从同僚的嘴里听过几耳朵。
可是现在,苏行章感受到着鼻尖越来越浓郁的香味,开始有些怀疑是不是自己的鼻子出问题了?
在都水监的官员身上,特别是事事亲力亲为的崔知韫身上,居然感受到了勾人的香味?
他的第一反应就是自己昨夜审问犯人时间太长,现在脑子都还没有缓过劲来,头昏眼花,才会令自己的鼻子出错。
因为,他不自觉地摇摇头,将自己脑子摇清醒,他要再仔细感受一下。
此时,崔知韫已经自然落座在苏行章旁边的座位。
忽然看到苏行章猛烈摇头,还以为是他们根据受贿账簿上抓到的人出问题了。
立即着急地询问道:“可是在审问过程中出了什么差错?”
这一声犹如惊雷般在苏行章的耳边响起,冷冽的声音也将他心中好奇的火焰扑灭。
苏行章意识到是自己思虑飘远造成的事情之后,立即解释道:
“崔监丞行事妥帖,安排的自然没出什么问题,你选中的这个郭茂安还真是其中最弱的一环,利用他外室所生的儿子威胁一番,就什么都招了。
据他所言,他们郭家主要是负责将关内道运来的私盐进行打包,换上他们郭氏商行的袋子,当做粮食往南方售卖。一路上的关卡也会为他们利益集团影响而放开限制,并且对其货运的内容也不检查,其中也有你们都水监的人。”
“在下清楚。”
只要是漕运就别想错开都水监,崔知韫都这一切都非常清楚,而且他没记错的话,账簿上面就有自己熟悉的名字。
这两天回来之后,对方也是频频来打扰,还说要将这些日子积攒的公务全部处理。
话语之中掩藏着无尽的恶意,为了不影响大局,他只得暂时蛰伏。
苏行章看着崔知韫了然的表情,继续补充道:
“至于我们现在盘查到的最大的人物,就是在赵王府当做侧妃的郭氏,郭茂安言语之中都透露出她们是通过郭侧妃联系的,就连赚得的银子,也是通过给郭侧妃送礼的理由送进赵王府的……”
两人一边将已知的线索联系在一起,一边思考这桩私盐案最后的主谋是谁。
崔知韫看着账簿中出现了一个个门阀世家的人物,就知道这件事肯定不止是赵王参与了。
一个无权无势的赵王,怎么可能吸引那么多世家的人,将本属于自己的利益舍弃?
按照账簿上面所挤在的分成,赵王所得几乎占据了半壁江山,与常理不符。
这里面肯定还有其他的门道需要他们仔细思索,抽丝剥茧,将掩藏在深处的人揪出来。
在两人商谈的间隙,后厨中郑琬也将朝食的事情忙完了。
她抬头看了一眼外面的天色,对于现在这个时辰刘大厨都还没来,感到困惑。
忽然间想到赵青悠之前在家中提及的事情,原本想要踏出公厨门口的步子瞬间停下,若是刘大厨真的青瓷,估计她今天还有的忙活,至少现在不能离开。
就在她思索之前,公厨庭院忽然走来一个人,一看到郑琬就露出谄媚的笑容,行礼问道:
“想必这位就是郑娘子吧?王典事寻郑娘子有事,还请到前院走一遭。”
王典事正是负责公厨一应事宜的官员,郑琬一听,立即回道:
“还请郎君带路。”
“郑娘子客气了,请。”
来人没想到郑琬这样的高人还如此客气,态度越发恭敬,带着郑琬一路往王典事做事的位置走去。
不一会儿,就来到了王典事办公的区域。
王典事听到脚步声,立即往来人看去,之前对郑琬客气,那是因为她是崔监丞特意要求留在公厨的人。
现在他对郑琬是真的有了一点佩服得意思,能够在尚食局的考核当中打败经常为圣人制作饭食的宫人,那可不是什么人都能够做到的。
自他来都水监之后,还是第一次遇到这样的人物。
想到昨日就收到的刘兴延请辞的文书,他觉得将郑琬留在公厨负责饭食,是再好不过的决定。
于是,在郑琬沉静的目光中,缓缓开口说:
“请郑娘子过来,是有一事相商。”
“王典事请直言。”
第75章 拜师?
“昨日刘兴延前来辞别, 说是想要卸任都水监公厨的主厨一职,想着其年迈,本官同意了他的请求。想着郑娘子刚通过尚食局的考核, 也有资格可以担
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任本监的主厨一职,不知郑娘子意下如何?”
王典事觉得自己的态度已经好的不能再好了。
同时也在心中思考郑琬荣获魁首的事,想着要不要自己找个时间去公厨尝尝对方的手艺。
郑琬本就对这件事有了一点准备, 听到王典事的话, 立即躬身对着王典事行叉手礼。
“多谢王典事惦念,在下就却之不恭了。”
“哈哈哈哈!郑娘子不必如何自谦,魁首的厨艺还在我们都水监做活, 那也是我们一监官员的荣幸。就此这件事定下, 其他月钱和福利在这个月就会更改, 娘子月底直接去账房领取即可。”
“多谢王典事。”
“郑娘子不必如此客气, 你今日可要将公厨的担子担起来。”
“喏。”
简单对话之后, 立即将郑琬成为都水监公厨主厨的事情定下来。
郑琬转身离开前院之后, 脑子才从这样的惊喜当中回过神来, 意识到自己马上要抓紧时间开始做午膳,脑海中漂浮过无数中美味佳肴。
但是这一切的实施还得看安管事准备的食材,才能够具体定下来。
因此,回到公厨,她第一时间就朝着库房的方向走去。
安云焕已经在门口等候郑琬多时,看到她出现的那一刻,脸上还是无法抑制的开心,顶着灿烂的笑容出现在郑琬眼前,笑着说:
“今日的午膳是郑娘子负责吧?”
“安管事如何知道的这个消息?”
“传言, 传言而已。加上今日刘大厨一直不出现,娘子又没回家, 一猜就知道了。”
“那看来安管事今日准备这么多食材,是有备而来啊。”
“哈哈哈哈!这种小心思大家明白就好,明白就好。”
两个人说话间,其他猜测的这个消息的杂役们也纷纷围过来,听到安云焕的话,一个个也是心照不宣地露出笑容。
毕竟,虽然郑琬负责公厨的时候,大家要劳累一点,但是吃到那么美食的膳食,一切都是值得的。
因此,众人在安云焕说完话后,齐声恭贺道:
“恭贺郑娘子!”
带头的还是赵青悠,郑琬一转身就看到她站在人群中最前排的位置。
听到大家齐刷刷恭贺的喊声,脸上情不自禁地露出喜悦的笑容。
“多谢大家,往后还请诸位多担待。”
“娘子才是客气了,大家都期待公厨在你的带领下越来越好呢。”
“就是,娘子不必自谦,你那手艺大家都是知道的。”
“这些日子大家也是将自己吃的美美的,期望往后一日三餐都是这样的。”
……
众人回应的话语听的郑琬自己都有些不好意思,只得选择性地转移话题。
“大家的心意在下都明白,只是到了要开始准备午膳的时辰了,还是先忙公事,其他的休息时间再说。”
说罢,立即转身朝着库房的位置走去。
其他人听到这话紧随其后,瞬间将本来就拥挤的库房,直接挤的满满当当,连走路的空隙都没有了。
安云焕明明是配着郑琬一起进去的,可是越走他越觉得自己的视线越差。
一转身,就看到快要把自己堵起来的人墙,下意识地往后一退,又差点把郑琬给撞倒。
“哎呀!”
突如其来的撞击,让郑琬呼喊出身,稳定好身形之后,转身看着密密麻麻的人群和食材,大声喊道:
“你们不必如此着急进来,今日午膳的菜品还没具体做出决定,在下先与安管事商议一番再说,你们先在门口候着。”
“喏。”
众人也意识到现在的情况不太好,陆陆续续往后倒着走,站在门口两侧观察内里的动静。
只剩下安云焕和郑琬两人后,库房中的空气都容易呼吸不少。
郑琬将库房内的食材来回打量,打听道:
“安管事可知公厨午膳和晚膳的定例是多少?”
“这些一贯是没有什么具体的安排,但是账房支取的月钱却是有数额的。像是郑娘子今日在库房中看到的这些食材,那些容易腐烂的基本上就是三日的份数,其他的也是尽量在五日之内使用。”
“但是往日里库房似乎不会堆积如此多的食材。”
“那是因为刘大厨与娘子行事做菜的要求不同,刘大厨在给监丞等人制作吃食时,会更喜欢名贵的食材,因此消耗的银钱较多。娘子连洛阳城内时兴的羊肉都很少碰,同样的银钱,自然能够购买的食材更多。”
“原来如此。”
明白这些食材也不是能肆意挥霍的之后,郑琬的眼神突然变得锐利起来,将库房中所有的食材打量一番。
在心中默默出现可以制作三日菜肴的食材搭配方式。
做出决定之后,她看着安云焕说:“在下知道如何安排今日的午膳了。”
随后朝着门口的人喊道:“先进来两个人!”
站在最前面的赵青悠和江曼瞬间出现在郑琬眼前,郑琬也没想到是两人出现,选择性地说:
“你们俩就把蕹菜、番椒、一半的豆芽和香菜拿出去。”
“喏。”
两人看着满满一竹筐的蕹菜,立即将其他需要的食材放在上面,两人一人抬着竹筐一侧往外面走去。
紧接着出现的男子,则是被郑琬要求扛着莲藕和半边豕肉出去。
过了一会儿,今日需要的食材总算是全部拿出去了。
除了那些需要再次仔细清洗的,其他的全部都沾染着清亮的水珠出现在后厨当中。
郑琬看着如此多的菜肴,也不准备自己一个人全权负责,不然她自己需要忙活到什么地步?
因此,抓住熬煮过很多次骨汤的赵青悠,嘱咐道:
“阿姊,待会儿你带着一人,将今日的莲藕骨头汤煮了。和平日里煮骨汤差不多的,就只是多了一道加入莲藕的步骤。莲藕切成滚刀块,入鼎的时候轻轻拍碎却不断,再放进去即可。”
“多谢娘子提点。”
赵青悠得到吩咐之后,立即带着自己熟悉的人一起负责莲藕骨头汤的事情。
郑琬今日准备做三菜一汤,如果有那种需要开小灶的大官另说。
汤就是赵青悠负责的莲藕骨头汤,其他的三道菜分别是清炒蕹菜、凉拌干丝和水煮鱼。
可以说,都水监什么都缺,就是不缺鱼,为了管理成本,她觉得自己非常有必要给时人展示一下鱼肉的各种做法。
今天就给大家来到一道可以震惊世人的水煮鱼。
仔细算起来午膳的安排,也可以说是两荤两素,不管在哪个时代都可以算是可以的搭配了。
而且,她根据之前来公厨用膳的人猜测,估计来的还是鱼师和守
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