提供的《鼎食记[美食]》37、文思豆腐

    说是顺其自然，夏暖却不可能真的就这样袖手旁观。

    她不但将事情告诉弟弟，还特意为其报了个散打班，不管最后能不能学有所成，锻炼一□□魄总不会有坏处。

    当然，她告诉夏润之的版本是经过加工的，隐瞒了她自己上一世的经历，只说见过那群人勒索其他同学，所以才拜托王飞扬的朋友查了一下，最后牵扯出了后面这些事。

    夏润之对于夏暖的话没有丝毫怀疑，他本来就对肖龙那群人没什么好感，对方最近总是想方设法的来找他，让他不胜其烦，如果不是碍于张伟的面子，他根本就懒得搭理这群人。现在知道了事情真相，更是不可能和他们再有交集。

    夏暖见夏润之对肖龙那群人更加排斥，不禁松了一口气，觉得整个人轻松了许多。

    她当然不会就此放过这些人，不过眼下她们并不在同一个等级，她就算再愤恨也无用，不如好好计划一下将来。

    金玉满楼的资料她已经托段利调查清楚了，肖家没有田家发展的好，但是金玉满楼在本地口碑已经相当不错。田家原本对餐饮方面涉足不深，双方并没有多少利益瓜葛，但是随着田家酒店的转型，双方的竞争态势会越来越明显。

    夏暖查看了两家店铺的位置，居然发现有好几家店挨得很近，也不知道是这些地段确实好，还是两家的眼光比较相似。

    只是不知当竞争发展到最为激烈的时候，肖家是会继续隐忍退居二线，还是来场硬碰硬的对决呢？

    夏暖表示不管是哪一种，她都非常期待。

    抱着这样的心思，夏暖对于陶鼎的工作进展越发关心起来。

    培训过后，靠近江城师范的那家餐厅即将迎来试营业。

    这几天为了准备开幕仪式，整个餐厅的工作人员都忙碌了起来。

    餐厅有专门负责运营的经理，陶鼎只用操心后厨的事即可，饶是如此，他也因为这次开业变得格外辛苦。

    夏暖帮不上太多的忙，不过上一世她在辞去教师这个职务后，从事过美食专栏的撰写工作，看得多了，对这方面自然就有了不少独到的见解，再加上知道餐饮业的发展趋势，以及一些更为先进的经营理念，因此她偶尔也能够提出一些让人眼前一亮的建议。

    例如：加设等位区，并且在那里提供少量零食、饮料以及棋牌等娱乐项目；为顾客提供诸如橡皮筋、一次性手机防水袋等小物件；在卫生间里贴上“在您特殊的日子里，如果有需要请联系服务员”的贴心字样……这些看似不起眼，实则很容易给餐厅加分的举动，都在她的提议下一一实现。

    此外，夏暖还建议他们在餐厅建成以后，定期举行抽查以及厨师之间的内部交流活动。

    虽说是连锁餐厅，但是每个厨师的手艺不可能完全相同，总有某些餐厅的菜做得特别好吃，有些则差一些的，让这些厨子定期进行排位赛，并根据成绩确定其所属餐厅的等级，最后根据这个等级制定工资奖励、分红奖励，这样不仅能够提高餐厅之间的竞争意识，还能第一时间发现人才，重点培养。至于抽查，则是为了防止餐厅的工作人员因为疏于管理而产生惰性。

    “您是来找陶先生的吗？陶先生在后厨，我带您过去？”刚一进餐厅大门，前台的女生就热情地说道。

    她对夏暖并不陌生，这姑娘一礼拜起码要来三次，每次陶大厨都会做上几个拿手好菜招待对方。她们这些员工私底下八卦的时候，还在猜测这姑娘是不是陶大厨的对象，可惜两人熟稔有余亲密不足。不过也正是因为这样，餐厅里不少丫头对陶大厨抱有一丝幻想，这年头希望飞上枝头当凤凰的女生可不在少数。

    前台妹子对这些没有眼力见又看不清现实的丫头不屑一顾，凭借着她这二十多年来的八卦经验来看，就算这两人之间没有发展到情侣的程度，也相去不远，容不得她们这样的外人插足进去。再者说，就凭陶大厨那缥缈出尘的气质以及出众的手艺，怎么样也轮不到她们这样的凡夫俗子去染指吧？

    夏暖对于这个干练又热情的女孩也很有好感，长得漂亮不说，工作还特别认真负责。前台这种工作说白了就是个形象工程，因此工资只能算是一般，但是这姑娘并没有因为工资不高而沮丧，从都是笑盈盈的，而且她待人接物很有一套，既不会让人觉得过度谄媚，又不会让人有被怠慢的感觉。

    夏暖觉得自己可以再观察一下，如果对方能够一直保持这种状态，完全可以和陶鼎建议一下，让她换到发展空间更大的岗位上去。

    心中千思百转，但实际上却是一瞬间的事。

    “不用了，我自己过去就好。”夏暖笑着婉拒，告别前台的妹子，熟门熟路地朝着后厨走去。

    路上碰到的另外几名服务员，也“夏姐”“夏女士”的和她打着招呼，看起来格外热情。有些自然是真心问好，有些却怀着不屑与恶意。
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