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正文 20、月饼总动员(一)【捉虫】(第2页/共2页)

,我便像收了你和俞芮一般,再带一个。”

    “就算不做师徒,也好让他有个去处。”

    闻言,莫回头下意识往苏渺身后挤了挤。

    孙掌事见状便笑:“不过看他喜欢跟着你,也算给我省了点心。”

    省心……

    苏渺侧眸望着橡皮糖一般粘着她的莫回头,几乎是哭笑不得。

    孙掌事没有多说,还是把事情点到了份上,便及时打住。

    “行了,干活去吧,”孙掌事说着就要转身,却又想起什么,“对了,苏渺,你同我来一趟。”

    孙掌事对谢莹莹交代:“我同她讲一下中秋家宴的事,你先去备菜。”

    谢莹莹冲苏渺这边扫了一眼,又和莫回头互相瞪了一眼,便转头走进主膳房。

    听着“中秋家宴”四个字,苏渺似懂非懂地跟孙掌事走到了一边,在一边石桌前坐下。

    而莫回头也要坐,却被苏渺给了一个眼神,乖乖跑回了小厨房。

    石桌前只剩下了苏渺与孙掌事,孙掌事开口道:“前两日你都在忙,也没机会跟你说这个事。”

    “这陛下也不知是不是这一趟有了什么新体会,回来便说要办家宴,”孙掌事说,“但这皇庭之下本就都是金贵的主,要办好一个家宴,倒是有点四不像了。”

    苏渺思索着点点头,但这几天下来,倒是对上面提出奇怪的要求习以为常了:“还有什么要求么?”

    “有。”孙掌事点头。

    苏渺:“什么?”

    孙掌事:“团圆。”

    苏渺听了顿时扶额。

    这皇宫里,一只手都数不过来的宫宇之下,能不勾心斗角各怀鬼胎就不错了,还团圆?

    也不知道这陛下是自欺欺人,还是出去游历一趟,觉得世间当真美好了。

    可没等苏渺心里一通牢骚发完,孙掌事说了句“等我一下”,便不知道去哪里拿回了一个硕大的食盒。

    眼见着食盒摆在面前,苏渺竟然有了一种不祥的预感。

    果不其然,食盒一开,苏渺就后悔了。

    ——后悔早上吃得太饱。

    食盒一共三层,摆上了三种不同款式的月饼。

    最底下的是广

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    式月饼,也就是外边最常见的样式,以面团裹馅,压制成型后烘烤的工艺。

    中间这层则是苏式月饼,常出现在江南地区。

    和先前做的酥饼差不多做法,只是这类月饼的水油皮总要更轻薄松软一些,而内馅也更为湿软,还时常会有鲜肉口味出现。

    最顶上这层倒是并不常见的品种,不过苏渺来这里之前倒是见过不少就是了。

    ——那便是桃山皮月饼。

    所谓桃山皮月饼,是在传统广式月饼的基础上,将原用的小麦面粉,以白芸豆代替,再佐以蛋黄牛奶等材料,融合成型再整形烤制。

    孙掌事见苏渺目光落在桃山皮月饼上,便以为苏渺是见了新鲜,同她解释道:“这是陛下这次带回来的桃山皮月饼。”

    “白芸豆做皮倒是方便以蔬菜染色,你看,”孙掌事目光点点食盒,“对比起来,这些个月饼就要鲜艳多彩一些。”

    苏渺自然地接话,装作没见过的模样:“那用白芸豆做,想来口感也是要来得细腻独特了。”

    “还是你明白,”孙掌事笑笑,“那天莫焕山将这些带回来,许多人都不知道白芸豆这工艺呢。”

    苏渺笑笑,又问:“那今日这些是……”

    孙掌事垂眸一笑:“那日他们争着要尝,我只给他们尝了一部分,想着关键的东西还是得你来试,之后也好应对这中秋家宴。”

    “毕竟真的到了那时候,也该是你和莫焕山主导为主。”她明里暗里地暗示。

    暗示完,孙掌事又伸手带过食盒上方,介绍道:“这每个品种,都给你各个味道留了一个。虽说鲜甜不一,但你尝了总有裨益。”

    苏渺大概数了一遍,脸上神情都凝滞了。

    “这……”苏渺愣住,“十六个,都要我现在尝了?”

    孙掌事笑着摆摆手:“那倒不是。”

    苏渺松了口气。

    就听孙掌事又说:“你慢慢吃便可,不急于一时,总能尝完的。”

    苏渺望着十六个大小不一的月饼,不禁扯笑:“多谢……孙掌事,定……不负所托。”

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