。”

    “是是是，你说的都对。”

    有了王风的帮忙，南学林又去居委会找街道的阿姨帮忙雇用了两个家庭条件不太好的中年阿姨，两个人总算可以从每天埋头剪鸡爪的工作里脱离出来。

    小龙虾的调味也总算提上了日程。

    麻辣小龙虾，一到夏天那绝对是和烧烤一样的必备菜单，尤其是深夜，无论男女老少，好像都挺爱吃这一口的。

    南学林以前也做过，不过当时只是按照网上的教程随便做做，他们家很少吃这东西，又贵又没什么肉。

    现在既然要当做新品，自然是要好好的改良一下口味，南学林按照自己的喜好，选出了三种他觉得相差不大的方子。

    “大家尝一尝，麻辣口味的，这三种哪一个最好吃？”南学林有点选不出来，于是把王风、石意鸣还有两个阿姨都叫到一起试吃。

    石意鸣在南学林做的时候，馋的围着厨房打转转，听到他说能吃了，第一时间伸手去拿，放到嘴里这么一嗦，充沛的热腾腾但不至于滚烫的汁水涌入嘴巴，漫过舌头，鲜香裹着浓郁的麻、辣在嘴里爆开，“嗯，就是这个味！”

    去掉头之后对着壳用力一嗦，小龙虾赤果果的整条弹出，蹦到嘴里，一口咬下去，虾肉的弹嫩和丰富的滋味，让石意鸣压根儿停不下来。

    解行辰更是吃的嘴巴爆红，满头是汗，拼命的喝水解辣，“好吃！”

    其他人也都是竖起大拇指，纷纷说好吃，甚至目光透露着还想再来三盘的期待。

    “我是问，哪个最好吃。”南学林把锅里剩下的都倒出来分给大家。

    解行辰喝的一大杯水之后，还在斯哈斯哈的，“我觉得是中间的，虾肉更紧实，味道鲜香麻辣，口感更弹牙，而且更容易脱壳，符合你当时说的要求，就是好辣。”

    “你不能吃辣你不懂，我觉得都很好吃，辣的刚刚好，越吃越上头，吃了还想吃，而且没有辣嗓子的感觉，南哥威武！”石意鸣哐哐一顿炫，数他吃的最多，这会儿还嗦手指头呢。

    王风仔细听过解行辰的评价，大概猜到南学林对麻辣小龙虾的要求一是口味，二是好不好剥壳。

    “我觉得第二份和第三份都不错，第一份稍微咸了一些，干吃的话不合适，第二份就像行辰说的虾肉更紧实更容易脱壳，但虾肉本身的味道不如第三份，所以我投第三份一票。”

    两个阿姨也是拿不出主意来，和石意鸣一样，觉得都很好吃很香。

    南学林结合了两个有效的意见，再次钻研，第二天又重新做了一锅给大家品

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    尝，“先尝一尝热吃，我还拿了一些放到冷藏室里冰着，一会儿再尝一尝冷吃。”

    这一次大家都觉得很好，南学林已经心里有成算，等过了两个小时，他把凉的小龙虾拿出来给大家分享，石意鸣当场拍着大腿说，“南哥，这味道绝了！我必须是第一个顾客，你做了多少，都卖我！”

    “你喜欢吃就多吃点，反正是试菜的，吃不完也浪费。”

    “别啊哥，我爸贼爱吃这一口，你卖给我，我拿回去换老头子高兴。”石意鸣一边说一边手上还没停。

    除了他之外，其他人吃了一些就去默默干活了，好吃是真好吃，但还是挣钱重要，现在每天都要准备将近五百斤左右的鸡爪，大家的时间都挺紧张的。

    石意鸣看到所有人脚不沾地的样子，凑到南学林身边，“哥，你就不打算搞搞工厂化？你这每天自己弄，五百斤已经是顶了天了吧？但要是用加工厂加工，再用上真空包装，可比你这样挣钱，还轻松。”

    南学林斜眼看他，“你有门路？”

    石意鸣嘿嘿一笑，“咱们自己搞呗，自己创业，多酷啊。”

    “你有点谱没有？要是那么容易，我和行辰还摆地摊干什么？加工厂代加工，少说得几十万，我可没那么多钱，而且真的用机器加工，味道肯定要差一大截的。”

    解行辰统计好预定的总数量，并和王风一起打包出来，听到石意鸣的话，给他算了一笔账。

    “加工厂一条生产线一天生产量大概在10吨左右，而且如果用料像现在这样，合下来每公斤成本要划到70块钱，流水线作业口味肯定要打一定的折扣，那就要售价上可能也得比现在便宜两块钱左右，那其实对我们来说，风险太大了，主要是没有资金支持，赔不起。”

    “那咱们找找投资？”石意鸣再次提议道，“我是真觉得，南哥这手艺，光卖夜市可惜了。”

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