桔纸书屋

正文 3、第 3 章(第1页/共2页)

    提供的《御厨小饭馆[美食]》3、第3章

    厨房门完全打开,从陈峰这个角度刚好可以看到白香凝刚盛出来的,熬好的炸酱。

    那便是浓厚香味的来源。

    白香凝熬了很多炸酱,用一个非常大的不锈钢盆子装着。

    炸酱上面浮着一层薄薄的清亮的油,而五花肉丁裹着深棕色的酱沉在盆底。

    炸酱用的面必须要现煮现吃,白香凝从锅里捞出热气腾腾的面条,然后迅速过了一遍冷水,这样可以使面条变得爽滑有弹性。

    她拿了几个很大的面碗给众人盛了面,又舀了一大勺炸酱浇在了面上,最后又放上了一些黄瓜丝,蔬菜丝。

    陈峰接过,用筷子挑起面条,最上面的酱汁立刻顺着面条缓慢地往下流,他又用筷子翻拌了几下,让每一根面条都均匀地裹上了炸酱,油亮亮的。切得细细的黄瓜丝夹杂在其中,棕红的炸酱面中便又透着几分翠色。

    “这炸酱面看着也太有食欲了吧!”

    陈峰再也克制不住,挑起一筷子面放进嘴里,面条爽滑劲道,很是弹牙。

    五花肉丁经过煸炒,边缘焦香,嚼在嘴里满满的肉汁,肥肉多余的油脂被炼去,所以吃起来一点也不腻,轻咬一口,肥油立马在嘴里化开,瘦肉的鲜嫩和肥肉的油香在嘴里融为一体,越吃越香。

    陈峰以前不是没吃过炸酱面,以前他经常在路边小摊上买十块钱一份的炸酱面吃,但那酱熬得不稠,肉也没香味,面更是糊成一坨。

    后来他也吃过一些名头很响的老字号,可他吃过的那么多店里,没有一家的炸酱面有今天的这么好吃。

    他大口大口地吃着面,很快一碗就见了底。

    他端着碗,巴巴地看着白香凝。

    “噗嗤——”

    陈老太太笑出了声,陈峰一转头,发现旁边好几个空碗齐刷刷举了起来。

    他同事也和他一样,把一碗炸酱面吃得干干净净,然后还没吃饱。

    “再帮我盛点吧!”一个同事抢先说道,把碗递到了白香凝面前。

    白香凝刚打算伸手去接,面前的碗又被另外一双手按了回去,“先给我盛,我最先吃完的!”

    几个人抢来抢去,白香凝哭笑不得,只好说道:“别着急,还剩好多炸酱呢,我现在就去给你们盛。”

    在其他人还在等待的时候,陈峰却已经端着满满一碗面从厨房里走了出来。

    “你怎么背着我们偷偷盛了那么多炸酱面!”其余几人纷纷开始攻击陈峰。

    陈峰得意道:“你们懂什么,这叫自己动手丰衣足食!”

    他不再理会其他人,自顾自捧着面碗暴风吸入。

    白香凝动作很快,其他人没等多久,便也吃上了热乎乎的炸酱面。

    陈峰虽然刚刚已经吃过一碗了,但也只是在他肚子里铺了浅浅一层,离饱腹还差得远。

    他很想矜持一点,但眼前的美味——

    炸酱的酱香裹挟着五花肉丁的荤香不断冲击着他的心理防线,让他根本无法控制自己。

    他迅速将面拌好,大口往嘴里送去。面条根根分明,每一根都裹着厚厚的酱汁,而作为配菜的黄瓜丝又给这碗面带来一丝清新的口味。

    在快要吃完的时候,陈峰卷起最后几根面条,将碗里残余的酱汁全都沾了一遍,一点都没放过。

    最后一口吃完的时候,他禁不住发出一声长长的喟叹。

    这是他吃过的,最满足、最美味的一餐。

    大中午的,店里有点热,陈大爷老两口一直很节俭,并没有在店里装空调,所以大家都吃得满头大汗。

    白香凝搬了一个大电风扇,开了摇头,让每个人都能扇到风。

    她想了想,又去外面的小卖部买了几瓶冰镇汽水。

    陈峰几人接过汽水的时候,一股凉意顺着指尖直直传递到了全身,刚刚的燥热消减不少。

    “香凝妹子,你想得也太周到了!”

    白香凝笑着说道:“应该的。”

    人家大老远过来帮忙,不能白白承别人的情,她总得力所能及地
『加入书签,方便阅读』
-->> 本章未完,点击下一页继续阅读(第1页/共2页)