提供的《山海食堂[美食]》36.第36章鱼头泡饼
外卖预定业务上线一周。
应玲珑非常奇怪,她还没有放出话来，说山海食堂新上线了外卖预定功能，怎么接到的单子一天比一天多。收货地址不仅有出现频率最高的江余大学,连离山海食堂十几公里外的什么金融中心、产业园区都冒出来了。
她的客人还真是遍布江余。
看着一长串的订单，应玲珑心有戚戚,还是别宣传了，不宣传就这么多人,宣传起来不得把洞天镜做的破烂小程序挤爆。
虞三周很愿意接这种距离远的单子，当时应玲珑和他谈的工资条件其中之一就是按照配送费抽成,目的地越远虞三周赚的越多，他甚至还建议应玲珑把配送范围扩大到全省。
应玲珑：别太离谱,你老板我的生意倒也没做得那么大。
————
这天，张老头家来了客人。
很久不见的老朋友带着一家人出门旅游，江余市就是他们旅途其中一站,张老头听说以后,热情邀请他们到自己家坐坐,并打了包票，声称要“好好露一手”。
老朋友很高兴，张老头是懂吃的老饕，而且他不仅会吃,自己的厨艺也是相当了得，当年是专门学过厨的，只是阴差阳错没能做成厨师。算算自己也有好几年没吃到张老头的手艺了,今天可要大快朵颐一番。
老潘带着夫人和小孙女来到张老头家,张老头鳏居多年，家里冷冷清清的，一见到老朋友十分开心,脸笑得像朵菊花似的，“快进来，不用换鞋，哎呦，小孙女都长这么大了！”
小孙女茜茜奶声奶气道：“张爷爷好。”
张老头美美的应了一声，转身拿水果给小孩子吃。
老潘坐下有一会了，几个人聊的热火朝天，兴致十足。不过叙旧再高兴，也不能饱腹，快到中午，老潘也饿了，不过他看张老头好像还没有进厨房的意思，不由得感到奇怪。
都是多年的老朋友，也到了黄土埋半截的年纪，相处起来不需要那么多弯弯绕绕。老潘直接就钻进了厨房，打算看看今天中午吃些什么。
没想到一到厨房就傻了眼，厨房的台子上干干净净，一棵菜也没有，再伸手一摸，冷锅冷灶，根本不像是准备开火的模样。而且看样子，张老头似乎也很久没自己做饭吃了。
他诧异道：“老张，你不说要给我们露一手吗？菜还没买吗，走，咱俩赶紧去买。”老潘只当张老头多了健忘的毛病，菜没买不要紧，现在商超那么多，现买也来得及。
张老头大手一挥，豪爽道：“不用买菜！我给你们订了外卖！”
……订了……外卖？
老潘愣在原地，半晌没动。
老张，你不是最痛恨糟蹋食物味道的外卖了吗？你变了！那个听说哪家餐厅的菜好吃必定亲自品鉴，连上菜的盘子是凉的都要挑三拣四的人，现在居然用外卖请客吃饭？
心里虽然惊涛骇浪，可客随主便，主人说要吃外卖，老潘一家人也只能眼巴巴在沙发上坐着等。
张老头看起来颇为得意：“你们来得巧，外卖刚上线，再早几天，这顿饭就吃得没这么容易了。这家店的人太多了，我倒是想带你们去店里吃，根本抢不到位置。”
老潘勉强挤出一个微笑：“是哪个连锁酒楼开到这了，还是新冒出来的星级餐厅？”
张老头打了个磕巴：“啊，是……是我们这大学城附近的一家餐馆，要么我怎么说抢不到位置呢，人老了就是不能和朝气蓬勃的年轻人比。有一次正赶上学生下课的时间，我差点连门都没挤进去。”
老潘干笑道：“啊哈哈，是这样啊。”他心里暗道，听说人老了口味都会变，是因为味觉减退，一些味道吃不出来了，所以开始喜欢重盐重油的口味，难道老张就是因为这才爱上了年轻人喜欢的垃圾食品？
那可太令人唏嘘了，曾经也是赫赫有名的金舌头，终究是抵不过岁月啊。
这时一直闷头吃水果的茜茜突然说：“张爷爷，这个葡萄好好吃哦。”
看起来和她在家里吃的葡萄差不多，但是一凑近就能闻到一股浓浓的葡萄果香味，小姑娘仔仔细细的剥开一个放进嘴里，丰厚的果肉绵软多汁，又水润又清甜，甜的她眼睛眯成小月牙。
“奶奶你也吃。”小姑娘又剥了一个递到奶奶嘴边，潘夫人低头吃下，这葡萄的味道确实让人眼前一亮，汁水丰沛，沁甜可口。
“这是什么品种的葡萄？”
张老头笑道：“对了，这个葡萄就是订餐的那家餐厅送来的，果味不知道比外面卖的浓了多少倍！我特意留着招待你们的，什么品种的我倒是没问过。”
潘夫人奇怪道：“这家餐厅居然还卖水果吗？”真是个定位奇怪的餐馆。
张老头：“我听说老板和人合作包了个山头，专门种一些无污染的绿色蔬菜和水果，还想搞农家乐。别的不说，从这个山头里面出来的蔬菜水果，还有河鲜，味道确实是一绝。”
潘夫人对餐馆没多大兴趣，一听到农家乐倒是来了精神，江余附近没有什么特别知名的景点，一家人辗转到这里也是为了见张老头这个老朋友，要是能就近找个农家乐玩玩，也算是放松一下。
“老张，这个农家乐环境怎么样？”
张老头摇头：“我也不太清楚，好像还没正式营业。一会儿送外卖的小伙子来了，我帮你问问他。”
正在这时，敲门声响起，张老头一个箭步冲到门口，反应之迅速，动作之敏捷，看得老潘眼睛都直了。
就这么迫不及待？
门一打开，还没看到人，先看到了高高摞起的餐盒。
“哎呦，我、我来帮你……”张老头一时间有些手足无措。
虞三周从餐盒后面探出头，阻止道：“我来就行，桌子在哪里？”
张老头引着他往餐桌那边走，老潘也凑过来看点的什么菜，外卖送上这么久，炒菜还行，要是遇上汤面，那不就坨成个球了？
虞三周把餐盒一层一层拿出来，一脸的波澜不惊。
第一个盒子里装的是豆腐丸子汤。清爽的配色让人眼前一亮，颜色鲜嫩的的小青菜簇拥着珍珠一样饱满滚圆的豆腐丸子，清凌凌的，在这暑热还没过去的夏天，看着就赏心悦目。
下一道是个凉菜，莴笋拌海蜇皮，爽口清淡，凉凉脆脆的。张老头在点菜的时候确实是用了心的，都是些老人小孩也能吃的菜品。
接下来一个餐盒打开，老潘探头一看，总算觉得有点意思。茜茜学着他的模样，扒着餐桌去看，指着盘子里整齐码放的豆腐块，嘴巴瘪起来，不高兴道：“炖豆腐，软趴趴，不好吃。”
老潘牙口不太好，出门吃饭经常点上一道豆腐，茜茜这一路都跟着他一起，吃豆腐都吃腻了。
“这可不是炖豆腐，”老潘指着豆腐道，“这是豆腐箱，里面有馅儿的。”
茜茜不理解：“有馅儿的炖豆腐也是豆腐呀。”
这可就涉及到张老头专业的地方了。他正色道：“豆腐箱可不是有馅儿的炖豆腐那么简单。”
看到茜茜有些紧张的神情，张老头
【请收藏本站】提供的《山海食堂[美食]》36.第36章鱼头泡饼
放软了声音：“茜茜你看，要先把豆腐切成六分方丁，寸二长方块，喏，就是盘子里这么大的，放到油锅里炸。炸成金灿灿的捞出来，沿着一边切开，但不能切断，就像是一个箱子盖一样。”
“箱子盖有了，箱子在哪儿呢？箱子要靠挖出来。把里面的豆腐仔细的挖出来，才有地方放我们爱吃的馅。”
茜茜来了兴趣，拍手道：“好玩！那里面的馅儿是什么呢？”
张老头继续道：“喜欢吃什么馅儿，就可以加什么馅。我曾经在年夜饭上吃过一道豆腐箱，十二个豆腐箱用了足足十二种馅料，寓意未来的十二个月都圆圆满满，顺顺利利。”
说起这些，张老头现在还如数家珍。“有芙蓉蟹黄、扇贝香菇、海肠韭菜、黑椒牛肉、三鲜海参、青瓜虾仁、虾皮豆腐、海米肉丁、海味鱼肉、杏菇鲍鱼、酱肉木耳、荠菜纯素。”
茜茜眼睛都亮了：“我们的这道菜，也有这么多种馅儿吗？”
张老头笑呵呵：“哎呦，要是点这么多馅，老板非把我赶出去不可。我点的这道豆腐箱是三鲜馅儿的，用的是海米、虾仁和猪肉。茜茜爱不爱吃啊？”
茜茜欢呼道：“爱吃！”
小姑娘又看着他爷爷，小声补充道，“……不爱吃豆腐。”
老潘一时间哭笑不得：“行行行，以后点豆腐，爷爷就自己吃，再也不要你跟着吃了，行了吧？”
张老头又小声叨咕：“其实他们家的卤货做的也好吃，本来想点一盘卤货拼盘，谁知道最近卤货的量越来越少，主打菜都改成鱼了。”
说了这么久，虞三周已经把所有的餐品都拿出来了。他一声不吭的把
『加入书签，方便阅读』
-->> 本章未完，点击下一页继续阅读(第1页/共2页)