渐成为了赵家的一员。
金南轩开业在即,秦育柔的员工培训也一直没停止,服务员们站了好几天,个个全都喊腿疼脚酸,却也都坚持下来直到适应。
厨房里有金厨神帮忙坐镇,他给所有厨师都安排好了各自的工作。
苏美丽力气大,所以和男厨师一样、在厨房里有一口自己的专属炒锅,一开始,更多的是负责做饭店的员工餐。
王娟娟比较心细,做事情也认真,她的力气不够大,却对雕花,小点心,这些十分感兴趣,也很有天赋,金一刀便安排王娟娟主要负责点心这方面。
苏美丽和王娟娟都适应得很好,没让许桃失望。
随着金老调整了菜单,也指点了老丁,老唐,胖子他们几个的厨艺,金南轩的开业时间也越来越近。
金南轩饭店开业这天,万里无云,秋高气爽。
早上八点,赵卫国开车载着许桃和赵励南到了金南轩饭店。
赵励南原本是要去托儿所的,但金南轩开业,许桃就帮他请了假。毕竟是为小家伙打下的江山,饭店开业第一天,许桃希望赵励南能看到。
噼里啪啦的鞭炮声热热闹闹的响起,炸了好久,也引来了不少周围人的注意。
鞭炮放完,金南轩门口也被大地红的鞭炮纸屑铺满,金南轩也终于在八四年十月一号隆重开业。
金南轩主打午餐和晚餐,因此早上鞭炮放完,一直都很冷清。
秦育柔站在一楼大厅的收银台前,一直注意着门口的情况,九点多到十点,见都没客人上门来时,整个人都慌了。
许桃也有些惊诧,她想过,开业生意不好,却也没有想过,一个客人都没有的结果。
但还好冷清只是暂时的,早上十点过后,客人就陆陆续续来了。
这年头广告还不太流行,许桃在出租车上打了那么久的广告,效果还是惊人的。
事实也确实如此,十点之前完全没有客人,可十点半到十一点半,这短短的一个小时,就来了好多的客人。
陆陆续续客人来尝鲜,请客吃饭的,拖家带口的都有,包厢没多久就全都坐满了,很快除了二楼宴会厅,是宴请酒席空置着之外,一楼和三楼的包厢都座无虚席。
许桃原本都做好了刚开业生意并不好的打算,毕竟金南轩主打高档次,但羊城有钱人,还是出乎意料之外的多,生意也很好。
幸好许桃之前招聘的服务员足够多,又培训了好长的时间,开业第一天,虽然热闹,可再秦育柔的安排之下,客人都是有序就餐,也都没出什么大乱子。
许桃和带着赵励南在二楼宴会厅,一直注意着楼下的情况,也让服务员在客人用餐完之后,询问客人对菜品服务的满意程度,得到的反馈都很好。
服务质量,菜品均是上乘,虽然消费不低,可能来金南轩吃饭的,条件基本都不错,再加上开业当天全场8.8折优惠,所有来的客人,基本都是好奇而来,乘兴而归。
金南轩开业第一天中午就忙到了下午两点多,点餐的客人少了,但饭店里依旧有不少客人。
许桃舍得下血本,又在格外炎热的十月份,金南轩饭店里的冷风机,很大一大部分的留住了客人,也因此午饭过后,饭店小吧台的酒水饮料都卖得很好。
厨房那边忙碌得要起飞,大锅灶的火三点才逐渐熄灭。
“没想到开业第一天生意还挺好的。”金一刀捶着自己的老腰说话。
午餐就忙了几个小时,竟然还有许多翻桌的客人。
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