您现在阅读的是文学网提供的《汴京小厨的美食日常》31、第三十一章

    唐锦翊听得明白，苏周这是点他呢。

    “大哥吉人天相，日后定有良人相配，锦翊福薄，当不起大哥厚爱，往后若遇着合适的，定给大哥留意着。”

    “好。”

    苏周和宋渊相视一笑。

    “二位吃过了么？灵儿做的春饼不错，琥珀核桃也酥脆，对付两口？”

    “我还是想吃唐兄做的麻辣烫，特辣的那种。”

    宋渊瞟了眼厨房，见黑着灯，才又问道：“怎没看见唐九？”

    “他有事出去了。”

    “哦”

    宋渊的一个“哦”字，足足拐了十八个弯，好像窥着什么不得了的事情一般。

    随后，他正了正身形，拍拍唐锦翊的肩膀道：“苏兄这次出海，恐怕要年前才能回来。本想晚上跟咱们一聚，结果家中亲戚设了宴，非让过去，推脱不得，只好过来跟唐兄说一声。还望日后各自珍重。”

    苏周微微点头，表示默认，后面的话继续由宋渊说出，“外面吃不上好的，我看，待他归乡之时，最想念的不是家中的面条，而是唐兄的美食啊。”

    “想必海上十分辛苦。”

    唐锦翊曾从文学作品中了解过，古时人们交通闭塞，出门进行商业贸易时很大一部分时间都是走水路，若去邻国还好，稍远一点的地方光是在海上就要飘上个把月，海上环境恶劣，食物单一，当真难熬。

    于是，他找了纸笔，边写边说：“船上不比家中事事方便，伙食不免单调一些，我给苏兄写几个方子，若哪天吃腻了，你就让厨子照着我写的去做，保证好吃。”

    笔尖沾了油墨，在宣纸上簌簌写着，苏周边看边念：“‘铁板烧’，将新鲜海货切片，于铁板热油、煎熟，抹特制酱汁儿，复煎，再洒孜然粉、辣椒面及少量食盐调味，即可食用......”

    “‘烤鱼’，将鱼去鳞除肚，于浅锅煎炸，两面金黄之后放入辣椒豆瓣酱，辣椒面、麻椒、盐、香叶和八角，炒制出香味后加水，没过鱼肉，继续加热烹煮，可加海带等食，随吃随热......”

    “‘金汤海货’，新鲜海货洗净去沙，放入煮好的金汤调料中，煮熟即可......”

    “唐兄写得倒是仔细，可是你说的这‘孜然粉’、‘辣椒面’都不是寻常物品，必定异常珍贵，其实，自唐兄上次赠我一些后，我找遍了城中铺子，却没一家可卖的。”

    “还有这‘辣椒豆瓣酱’和‘金汤调料’，我......实在是听都没听过。”

    说完，苏周收了纸条，折好放进前襟，“我先将唐兄心意收好，等下了船，问问沿途国家有没有卖。”

    “‘辣椒豆瓣酱’是用辣椒油和豆豉混合制成的调料，既有辣味又有咸鲜，能做出上百种菜品，烹饪时，只需把油烧热，挖一勺调入，炒香后再放入想吃的食物就行，其余的什么都不放，做出来的食物也相当美味。”

    唐锦翊一样一样帮他解释，“‘金汤调料’也是辣的，只不过用料不是红辣椒，而是黄灯笼椒和南瓜，是我早就炒制好的，你吃的时候也是直接挖出一块，放进油锅，爆出香味后加水就可以了。”

    苏周听得迷糊：“这‘南瓜’又是什么？唐兄说得我更听不懂了。”

    唐锦翊一愣，苏周都这样问了，那就说明他没见过南瓜，可能在他们这个朝代，南瓜这种植物还没被发现。

    于是现编现说：“哦，南瓜.....是一种吃起来甜甜绵绵的大果，比人的脑袋还大，金黄色的，不过只在西方国家才有，咱们这确实没有这种食物。”

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