您现在阅读的是文学网提供的《七零乡间食记》28.藕丸子

    顾成莲这挖的是嫩藕,炒起来清脆好吃，江文清特意多炒了一些让陈木文带给他尝尝。

    他们知青点现在是兑票兑粮一块吃饭，江文清给顾成莲,顾成莲肯定会带周成夏和汪雪一块吃。

    果然周成夏和汪雪吃了糖醋藕片,非缠着他们三个男知青去挖藕。

    不过这个藕不能再多挖,村里两个塘里的藕要起了。

    挖藕也记工分，去挖藕还可以带一些断了品相不好的回家去。

    挖藕这个活要泡在水里，不管男女都是满工分村里不少人报名。

    陈家上工的除了张兰香和江文清都去了,两个塘清了三天清了几千斤出来。

    这三天江文清把藕都做出花了,除了糖醋藕片,大家最喜欢的还是藕丸子。

    家里带回来的断藕太多江文清和张兰香一块把藕处理了，莲藕洗干净去皮剁碎,再放石磨里磨碎。

    磨碎末藕末用水反复冲洗,挤掉水分用纱布过滤出藕渣,等清洗藕末的水变得清澈的时候,把藕渣过滤出来。

    再把洗藕末的水放在盆里沉淀，直到沉淀出粉浆，在太阳下晒干之后切碎就变成藕粉了。

    过滤出来的藕渣加上萝卜碎和葱姜鸡蛋搅拌成泥状,放在锅里煎饼或者炸成藕丸子都可以。

    为了省油江文清只炸了一半藕丸子,剩下的都煎成了藕饼。

    藕丸子可以直接吃也可以汆汤,这个有油水汆汤的时候什么也不用放油,直接白水煮就行。

    晒干的藕粉切碎以后都装在罐子里收起来,以后可以冲着喝或者做菜用。

    两个水塘一两亩地，除了碎藕还出了三千斤左右的藕。

    挖完藕大队长就带人送去收购站了，收购站会给大队换成钱票年底队里结工分的时候一起发下来。

    挖完藕中秋就近了，陈木文骑自行车带江文清去县城逛逛。

    前阵子天太热江文清除了需要上工几乎不出门，现在天不是太热总算可以去县城逛逛。

    其实宣江县城也没什么好逛的,就是进城这件事本身有着新鲜感。

    这次有自行车两个人速度快多了，陈木文特地骑着车带江文清在城里转了一圈。

    “这就是我跟你说的纺织厂，是个小厂厂里只有几十人。前面那个厂是食品厂这个厂大，有几百号人。”

    “不过最大的还是城东的造纸厂，城东那一片都是造纸厂的家属区。”

    江文清问陈木文：“不是说还有造钢厂吗？”

    陈木文说：“造钢厂不在县城这边，说是宣江造钢厂，其实是省里的分厂也不是很大。”

    他知道的还挺多，江文清就知道他天天没有白溜达。

    “你怎么知道这么多，是不是想进厂？”

    陈木文不好意思笑笑：“那谁不想呢，当时我快毕业的时候打听过怎么进厂，听说都要高中学历，我都跟家里人说好继续往上读，当时还想要是能考进中专就更好了，谁知道学校停课了。”

    他说起来语气还有些遗憾，江文清在后面问他：“现在还可以继续读高中吗？”

    陈木文摇摇头：“算了吧，我去读高中就没办法赚工分，我们俩就要靠爹娘和大哥赚工分了。”

    江文清一想也是，现在他们家分粮的大头还是靠工分，谁家也没有多余粮食，就算他们想用钱换都不一定能保证一年到头不会断顿。

    而且不上工还能有粮在村里太招眼，说不准什么时候就被举报了。

    她只能先鼓励陈木文：“那咱可以坚持自学，以后万一有机会能拿到高中学历，可不能因为没准备耽误了。”

    “哈哈哈哈……”陈木文笑出声觉得媳妇的畅想确实很充满希望，他没有反驳她，在他看来是不会有这种天上掉馅饼的事。

    不过他突然想到，自己娶媳妇也很像天上掉馅饼，所以他还是答应下来：“好，你跟我一起学吧。”

    “好。”

    这正和江文清心意，他俩计划完陈木文就转道，直接骑着车往书店去。

    这家书店是县城唯一的书店，找一套高中课本不难，就是一年级的所有书加起来要好几块钱，江文清嫌贵决定先去废品站找找。

    废品站江文清还是上次来过一回，她没在里面找到发财的机会，只找到几本小人书。

    这次又在里面找到一套高中课本，竟然还是一套有笔记的课本！

    江文清直呼他们太幸运：“这简直就是免费老师！”

    陈木文去跟收废品大爷打听一下回来告诉她：“最近这里面的东西，都是从县城里一家□□新抄来的。”

    江文清喜悦的神色顿时凝固，不过比起同情别人她更怕这套书拿不走。

    “我们能拿
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