; 她动作利落，看着就十分精明能干：“奴婢名为棋蕊，姑娘觉得我们王府的餐食还合胃口吗？若是有什么不满意的，就跟我说，我都能给您调整。”
方念真还没动筷子呢，能有什么不满意的。
不过，这位侍女这神情和话语，怎么听着那么奇怪呢？
挑不出毛病，但是就是莫名有一种……她是主人，方念真为客的感觉。
虽然自己是王府的客人，这的确是一个事实吧，但是侍女也不应该是这样讲话的吧？
作者有话说：
还是让小情侣温存几日，再面对狂风暴雨吧！
第164章 你想什么时候成婚？
方念真这顿饭吃的倒是挺开心。
京城王府菜品的精致程度, 比新云州的王府还要提升了好几个等级。
在路上这些天，实在是没有几顿能吃得好的。
陆恒又军务繁忙，有开不完的会。每次到了吃饭的时候基本她都是一个人吃。
现在嘛, 面前的米是香甜的, 蔬菜都是嫩绿甜脆的，肉食也都是香而不腻。
唯一影响胃口的就是, 那个叫棋蕊的侍女还不走，反倒是笑着看着自己。
“方姑娘, 听说新云州的饮食习俗与京城大相径庭，王爷刚去的时候还不适应了一阵子呢，还好有您开的店，让王爷可以换换口味。”
呵，这是嘲讽自己只是个厨娘，只能给陆恒做饭吃呢。
方念真此时也吃饱了, 慢悠悠地擦了擦嘴, 佩兰端了漱口水来, 她漱了口，这才看向棋蕊。
她瞪着大眼睛，装作一脸不解的样子：“这位……呃, 你叫什么来着，没太记住。我和你们王爷其实不是非常熟悉的，你是从哪儿听说这些假消息的呀？”
棋蕊一愣，新云州回来的侍女们带来的消息确实如此啊。
再说，如果真的“不熟悉”，王爷怎会把她安排在府内。
当时王爷被贬去新云州, 她也是想跟着去的, 可是京城这边的王府又不能没人管。
曾管家提议说她留在京城, 棋云跟着去新云州。
却不想，王爷一去几年，这次回来的时候却带了一个女子进府。
曾管家还说这是“最尊贵的客人”。
这不就是以后要纳进府的意思吗？
可是，她一个小小厨娘，纵然是开了几间店面吧，顶多也就是个侍妾的位置吧？
大可不必太给她脸面了。
棋蕊、棋云是王府里地位最高的侍女了，这府里没有老嬷嬷，王爷贴身的事一般是曾管家来处理，出门办事又是一向只带侍卫。
可以说，除了曾管家，这个府里，就是棋蕊、棋云的话语权最大了，管的事儿也多。
不过棋蕊毕竟没有亲去新云州，而方念真和陆恒又一向低调，新云州府中也没多少人了解他们俩之间的感情。
所以棋蕊不知道，她费心收集到的信息其实是很片面的。
这几年陆恒也没回过王府，只有上次过年的时候回来了。
王府里的其他奴仆自然是都要听棋蕊的吩咐，所以“山中无老虎，猴子称霸王”这件事也就理所当然地发生了。
棋蕊的心态已经发生了很大的变化，真是把自己当成了瑞王府的半个主子了。
眼见着方念真对她说话也很是敷衍，棋蕊面上倒是也没表露什么，只是让小侍女把桌上
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用完餐的碗筷撤了，自己也跟着离开了。
出了西偏院，棋蕊就是面色一沉。
“告诉后厨，不必特意的礼遇了，咱们吃什么，就让她跟着吃什么。”
方念真倒是没怎么在意，她可忙着呢，休息一日，明日她就要去拜访小严娘子。
小严娘子还不知道她秘密来了京城的消息，昨天接到她的帖子还很是惊讶来着。
“哎呦方掌柜怎么悄么声地就来了京城了，小五这孩子嘴也严，愣是没告诉我。”
小五是怕舟车劳顿，方念真想休息几日，早早的把消息告诉了小严娘子，打扰到了方念真就不好了。
两边客套了一番。
“听说起了战事，我可真是又担忧又是发愁。”
小严娘子此话肯定是真心的，最主要的是她的亲姐姐就在新云州。
方念真就挑主要的事情给小严娘子讲了，又夸了严氏是“女中豪杰”，讲述了严氏带领城中一众女子为军队做后勤工作的丰功伟绩。
至于自己遇到的那些难事，还有和靳翰人厮杀什么的，一概没提。
跟人家说那些没什么用，想也知道，小严娘子最关心的就是她姐姐姐夫一家。
其次嘛，就是两人合开的店了。
方念真就问起了店里的事。
小严娘子倒是说还好，毕竟战事离得远。
事不关己。高高挂起。
京中的平民也就是那些个办商队的比较愁，普通的百姓还是该怎么生活就怎么生活。
因为火锅底料后来断了，确实也流失了一部分客人。
但是小严娘子力挽狂澜，从京郊的暖棚订到了嫩黄瓜，把凉皮给顶了上来。
京中的春天要比新云州来的早多了，现在吃凉皮也不算冷了，而且这东西是时令性的东西。
刚刚上市的时候都会引起食客们的追捧。
隔了一整个秋冬没有尝到带着新鲜黄瓜香气的凉皮了。
当然，这加了黄瓜丝的凉皮售价尤其的高，毕竟成本在那里。
而“朴素版”凉皮也不是没有，只是里面拌的是萝卜丝。
食客可以自由选择。
“再加上一些其他的干货、零食，倒是也勉强可以维持着店里的生意，只是赚不到什么钱罢了。”
方念真拉过小严娘子的手，“真是多亏了有你了，没事，此番来京，材料我已经备好了，明日我就炒底料。”
“那敢情好啊！今日留下吃饭吧，我已备好饭食了。”
…… ……
第二日，瑞王府就传出了浓郁的香味。
是方念真在炒制火锅底料，她找了曾管家，给了她一处无人用的厨房。
这火锅底料炒制的时候确实没办法紧闭门窗，否则她就得呛死在厨房内，所以这火锅底料的麻辣鲜香味道，也就飘满了整座瑞王府。
府中的下人对这个味道都好奇极了。
“这味道怎么就这么勾人呢？都不知道长什么样，但是闻着就好香，好想吃啊！”
下人们议论的话被棋蕊听见了。
她并不是嗜辣之人，所以对这个味道也没什么好感。
“阿嚏！”
“什么破玩意，呛死人了，果然是上不得台面的，把瑞王府搞得乌烟瘴气的。”
她想了想，叫了一个年纪小的侍女过来，“你去了方姑娘那头，就这样说……”-
陆恒在宫里被皇兄关了三天，终于是得空回了王府。
刚进瑞王府的大门，他就闻到了熟悉的香味。
陆恒无奈地笑着摇了摇头：“也不嫌累，刚到京城就开始干活。”
他直接奔向了方念真的小院子，却扑了个空。
又在白露的指引下来到了方念真正在干活的那间厨房。
一个小侍女正捂着鼻子与方念真大声说话。
“方掌柜，我说，您这是在做什么呀？”
“火锅底料。”
“哦，是为了您店里的底料吧？”
他们都知道的，这方掌柜在京城里也是开了店铺的，之前还火爆过一段时间来着。
“可是，您店里的东西，应该拿到店里去做才好呀，您可能不知道，咱们王爷啊，最是讨厌这些刺激的味道了。”
那小侍女一脸夸张的神情，还时不时在脸前扇一扇风，明显就是嫌弃了。
此举把随侍的芒种和佩兰气得够呛，可是她们之前在府里说是侍卫也不算侍卫，说是侍女又不算真正的侍女，没什么地位。
昨日，面对那盛气凌人的棋蕊，她们就都很气愤了。
还是方念真说初来乍到，不要为了一时意气给陆恒添麻烦，几人才忍了下去。
今天是实在忍不了了。
芒种就上前和那小侍女吵了起来。
方念真这次没带徒弟，自己炒料本来就很累，她实在是顾不上这边的纷争了。
陆恒进来的时候看见的就是这样混乱的一幕。
“吵什么呢？”
除了忙碌中的方念真，其他人都吓得赶紧跪在了地上。
小侍女自觉有棋蕊撑腰，懵了一下就缓了过来。
王爷的脾气她也是了解几分的，这些鸡毛蒜皮的小事从来都是懒得管。
不过，在府里生活的久了，都有点自己的小心机，她生瞪着芒种说完了，才委屈巴巴地开口。
“王爷，这位侍女姐姐说的有些不准呢，奴婢是来好心好意提醒的，而非找茬。”
陆恒表情没有变化，一抬手就截住了她的话头。
“我知道了，是谁让你来的？”
小侍女一听此话，以为陆恒肯定是站在他这边了，“奴婢是棋蕊姐姐手下做粗活的。”
“知道了，下去吧。”
他走到方念真身边，接过来她手中的锅铲。
“炒制的时候是不能停吗？”
方念真揉着酸疼的臂膀，无力地点了点头。
“我还没摸清楚这处炉灶的脾气，怕一个不慎就糊锅了，那这一锅就白炒了。”
陆恒学着她的样子一直搅着，“怎的不让侍女炒？”
方念真失笑：“她们几个？干别的活都是把好手，就是这厨房的活嘛……”
她要夺过陆恒手里的锅铲，“王爷还是别在此处了，这里味道大，沾染的一身都是味道。”
陆恒却坚持要陪她。
“我今日无事了，就在这儿陪你，是我疏忽了，一会儿给你调几个人手过来，那种有过基础的小厨子应该可以吧？”
方念真承认，自己此刻有那么一些心跳加速了。
她真的受不住这男人在厨房里的样子，
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穿得干干净净的，却挽起袖子为她拿起锅铲。
不过，看着他笨拙的动作，方念真还是一下子就把他挤到一旁去了。
“我自己来吧，马上就好啦。”
佩兰给陆恒搬了个凳子，他就坐在院中等着方念真。
顺便安排下去，调来了几个人。
两男两女，都是十二、三岁的模样，这样的年岁正好方便使唤。
他们都是家生子，爹娘那一辈就在府里服侍的，这几个也是十岁起就在厨房打转的，给方念真打打下手还是可以的。
待方念真回院子里洗漱一番，又换了身新的衣服后，就和陆恒一道吃起了午饭。
随侍在侧的还是那个棋蕊，她看见王爷与方念真一桌吃饭，当真是惊讶极了。
两人关系竟然如此密切？
陆恒瞥到她，却一眯眼，“换个人来。”
棋蕊愣住了，曾管家马上反应过来，让棋蕊退下去，换了个新的侍女上来。
不得不说，棋蕊和她的手下对于陆恒性格的了解也不算是错的。
他确实觉得这些都是小事情，不值得还要“生个堂、判个案”的。
府里人给方念真找麻烦？那就换了呗。
总有能会看眼色，服侍周到的。
棋蕊退出去了，就揪着曾管家问自己到底是哪里犯了错。
曾管家刚回京城也是忙的脚打后脑勺，所以棋蕊怠慢方念真这事他也是今天才知道的。
这丫头也是自小在府里长大的，曾管家叹了口气。
“你说你，怎么越长越回旋了呢，府里待客有你这样的吗？跟谁学的看人下菜碟，再说，你看准了吗？我告诉你，这位，那可指不定是以后能坐上那个位置的。”
曾管家还是不忍心看她一错再错，透了点口风出来。
可是他也明白，现在这“口风”也不顶什么用了，若她惹的是旁人也许还好，王爷不会挂心。
但是偏偏是惹了那位心尖子上的人了。
曾管家想到方念真的性情，又忍不住数落棋蕊。
“那方姑娘最是和善不过了，看你那不忿的表情，是不是以为她跟王爷添油加醋地告状了？我告诉你啊，可没有，这都是王爷自己做主的，你可别怨错了人。”
棋蕊不禁惊讶地张大了嘴巴，曾管家的话她是信的。
那这么说，自己岂不是在府里没有什么出路了？
她吓得泪花都出来了，“曾管家，那我……我可怎么办啊？我不敢怨任何人，确实是我此事处理的不对劲，我也是为王府考虑来着。”
“为王府考虑？你也不看看王府是谁的，若是这位进了门，以后这整个王府就是人家说了算，我知道你是怎么想的，无非就是看人家没什么出身，想着进府后位置也不高。你也不想想，你见过咱们王爷对哪个女子上心啊？皇上提起咱们王爷的婚事都发愁。”
这下棋蕊是真的脑子清明了。
她傲慢的一个举动，就把自己十几年在王府里铺的路给走绝了。
…… ……
方念真“沉浸”在火锅底料味道中一上午，早就对麻辣味提不起兴趣了，好在王府的菜式多样。
配着嫩绿的生菜、黄瓜，方念真也吃了不少。
陆恒见方念真净是吃些素的，就给她舀了一勺肉末蒸蛋。
“这道菜火候正好，鸡蛋嫩得很，别光吃素菜。”
虽是这样说着，但还是让侍女把自己面前的清炒笋丝换到了方念真面前。
“你们先下去吧。”
陆恒挥退了下人到屋外，他便与方念真说起自己这两日的见闻。
“你可还记得乌家嫡女？”
“你说乌又安？上次我来的时候，她好像进了宫还没定下位份。”
陆恒点点头，“现在她已经一升两级，成了妃子了。”
方念真挑了下眉毛，“晋升的这样快，看来很是得皇上宠爱。”
乌家嫡女在宫中位份这样高，可是打了当初暗地里嘲讽乌家那些人的脸了，想必乌又菡那小姑娘，现在应该不必躲在家里不出门了。
陆恒听说“得宠”二字，笑了声，“那倒也未必，不过，德妃是坐不住了，她费心费力地怀上了身孕。”
方念真对这位德妃也是有所耳闻的，她以为陆恒口中的“费心费力”是指用尽了法子让皇上在她那多留宿，倒是也没多问。
陆恒正色，“德妃母家是萧家，萧家一向不安分，皇兄早有敲打之意，你如今在我府里的消息瞒不了多久，我怕萧家会来找你麻烦，平日里你也多小心，去哪儿都带上我给你的人。”
“好，我尽量少出门。”-
陆恒此番进京，萧家已经很是紧张了。
他们不知道自己与靳翰二王子的勾当有没有被陆恒发现，一路上也不是没想过把他抹杀了。
但是得了新黑虎军的陆恒如虎添翼，如今更是没处下手了。
萧家此时又何尝不明白，陆恒与皇帝之前的“裂隙”都是做戏的，就是为了让陆恒在偏远的新云州练出一支新的军队。
可惜陆恒刚去的那两年都藏的太好了，活的就像个失意的闲散王爷，偶尔去边关的军营帮帮忙，或者是心血来潮与当地的知州一起管管杂事。
丝毫看不出他居然私下里练兵。
现在萧家的位置太危险了，只能让后宫的箫知韵想想法子。
因为大肃一向子嗣不旺，所以有一条不成文的规定——怀有皇子的嫔妃母家都会得大奖赏。
现在萧家不求大奖赏，只是想稳住当前的位置，再细细筹划。
至于箫知韵怀的是不是个皇子，那就不必担忧了。
生下来的只会是皇子。
这一辈不成，拿了个皇子，萧家也还是有把握大肃江山的机会。
陆恒这次进宫，还是没有见到皇嫂，据说还在幽禁中。
倒是乌家的那位妃子，陪着皇上用了几次膳。
萧家从后宫下手，皇帝就打算，事从后宫起，再引到前朝。
只是，这一切还得等皇后那边的胎瓜熟蒂落之后才好动手。
如今，皇后的胎已有八个多月，再等个一个月就差不多了。
殿内只剩皇帝与陆恒两个人。
皇上叹着气，“阿妍这一胎怀的极为不易，先前一直吐到了快五个月，之后又是各种的身子不适。我看的真是难受。而且，她现在脾气越发的大了，都不许我进她宫门。”
陆恒倒是笑了笑，“女子嘛，都有点小脾气。”
皇上似乎捕捉到了陆恒话语中的重点。
玩味一笑：“哦？阿恒倒是对此颇有心得？是不是有什么我不知道的奇遇啊？”
陆恒本也没想瞒着，这次带方念真进京，确实也有那么一点“见家长”
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的意图，但是还没和小厨娘商量好，他不能自己一个人就做主了。
就只含糊道：“事成之后再说。”
回想起宫里的事情，陆恒就忍不住暗戳戳试探方念真。
“真真，你……打算什么时候成婚啊。”
正在吃饭后甜点的方念真硬是被呛了一下。
“咳咳，你……你这也太突然了。”
方念真看着眼神飘忽不好意思的陆恒，立马就转了个坏脑筋。
“你问我啊，那我还得过个几年吧，王爷您呢？您是不是近两年就成婚啦？”
陆恒看着坏笑着的方念真，也被气笑了。
“你就在那说废话，我不得跟你同一日成婚吗？不然你让我娶谁去啊。”
气不过，陆恒一手揽着方念真的脖子，一手抱住她的腿弯，硬是给她从椅子上抱了起来。
方念真吓得一声惊呼，发现自己是被陆恒“公主抱”了，又忍不住笑了起来。
陆恒倒像是抱了个烫手山芋似的，不知道往哪里放好了。
咳，一开始他是想把方念真放在自己腿上来着……可是这也过于“冒犯”了，要是小厨娘生气了可就糟了。
所以，陆恒又“恶狠狠”地把方念真放回了原位。
方念真更是笑得不能自已了。
这是个啥啊，哈哈哈，抱着自己坐了个蹲起吗？
这对小情侣在这边打打闹闹。
靳翰，二王子的部落里，桂游独享一个大营帐。
他的面前，正有一个下属对他汇报着。
“回少爷，新云州的方记还在营业，可是……方掌柜似乎出远门了，并不在店中，也确认不在新云州，有人说是去了京城了。”
桂游攥紧了拳头，指尖狠狠地戳向自己的掌心。
“又晚了一步，再派探子去京城，务必要把她带回来，对了，还有危诗霜，若是有机会，便也一道带回来。”
…… ……
半个月后，宫中的一记消息砸懵了众多官员和民间的百姓。
“皇后生了一个皇子！”
“咱们皇上有嫡子了！”
皇上也高兴得快要疯了，一举得子。
虽然阿妍生男生女他都会喜欢，但是皇子对于当前的局势来说，可太重要了。
有了皇子，很多事情他就可以放开了手脚去做了。
皇后怀孕的消息要保密，但是皇子诞生就必须要高调了。
不然后宫和前朝只会以为他不重视这个孩子，甚至还会有别有居心的人怀疑这个孩子的来历也说不定。
皇后自然是不用幽禁了，还得了大批的赏赐，堆满了半个长秋宫。
为了庆祝，皇上还下旨，说要大办满月宴。
而德妃箫知韵，知道这个消息则是差点咬碎了牙。
“呵，好啊，本来我还以为皇上待我有几分情谊，如此看来，做妃子可真是不如做太后来的爽快。”
皇后诞下一子，王府里的陆恒也高兴极了。
他口不择言地对方念真说道：“皇兄皇嫂有孩子了，这可太好了，皇兄盼了好多年了，终于得偿所愿，咱们也不必担心以后自己有了孩子，要被过继到宫里了。”
方念真：？？？
陆恒：不小心说出了心里话，好尴尬！
“呃，我……我得进宫恭祝一番，你，你自己在府里玩。我先走了。”
陆恒逃一般地走了，方念真无语地摇了摇头。
怎么回事，这好好的王爷，怎么这次回京之后就变傻了？
第165章 鲜香烤鱼
瑞王大胜而归, 皇后诞下皇子。
这每一件事都让皇上很是高兴。
但是前朝后宫也疑惑着一件事，德妃也有孕了，皇上却只象征性地赏赐了些珍宝古玩, 并没有表现的太高兴。
皇上的这个反应是出乎萧家意料之外的。
他们也设想过皇上也许会不高兴, 但是明面上总得做个表面功夫吧？
还是说，皇上连表面功夫都懒得做了？
箫知韵得了家里的吩咐, 在宫里也是使了劲地钻营。
皇后有子又如何？
哼，能养大才算本事。
可惜, 不管德妃耍什么手段，皇帝都把皇后保护的严严实实的。
萧知韵是被家里从小惯到大的，她和他哥哥都是被宠坏了。
她大哥虽有几分能力，但是太过好色。
萧知韵这下子可是耐不住性子了，尤其是在她看穿了皇上对她的“宠爱”都是虚假之后。
所以，皇上截获德妃想传去宫外的“密信”也并不意外。
密信上写的就是正常的家书, 不过, 送信人才是关键。
宫里磨人的法子有的是, 不难撬开那人的嘴。
最后，经过各方的查验，确定了萧家要在满月宴上动手脚。
陆恒又开始忙碌了起来, 一边光明正大地训练新黑虎军，一边每天夜里往宫里跑。
反正方念真留在府里也看不到他，索性就去了店里。
四个侍女跟着，还有方念真不知道的两个暗卫悄悄地随着。
她也谨记陆恒的话，并不往别的地方去。
有了火锅底料的供应，京城方记的生意总算是又好了些, 但是比之从前, 还是没回到巅峰时期的客流量。
小五发愁, 小严娘子也叹气，方念真也愁。
最后，她痛定思痛，决定不能再懒洋洋下去了，还是搞钱比较重要！
研制新菜品！
“方记”最有竞争力的地方是什么？是那用的出神入化的辣椒面啊！
新云州现在的辣椒品种已经很是齐全了，各种辣度的都有，想要那种香而不辣的也不是没有。
那就还是要以“麻辣”为主。
她在一众菜品里抉择了半天，最后选定了烤鱼！
主要是，烤鱼的形式比较贴合现在的火锅店，京城方记不是吃炒菜的地方。
类似于毛血旺之类的，还是局限于没有新鲜毛肚、也没有那么多的鸭血可以获得。
还是老问题，大肃没有那种把家禽分了部位批发售卖的养殖场。
麻辣烤鱼，食材在京城易得，又是比较新颖的菜系。
她已经派人调查过了，京城里现在流行的烤鱼还多是类似于烧烤的形式，架在火上烤熟了，之后撒各种调料。
想做烤鱼，首先还得解决器具问题。
不过这真不算难，烤鱼只需要平底的方形锅而已。
京城里铁匠又那么多，定制起来也并不需要等太长时间，方念真又提了一个要求—
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—锅中间最好能加一个隔板。
到时候如果有不能吃辣的食客，那吃个蒜香味烤鱼也是很不错的。
等待锅具制成的期间，方念真就开始在王府里鼓捣烤鱼的调料配比。
为了将烤鱼与火锅的味道区分开来，这底料就不能只是用火锅底料，必须还得加点其他的提香提味。
于是，瑞王府的偏院内，又开始了每天吃鱼的日子。
那棋蕊现在是万万不敢怠慢方念真的了，她也确实没有这个机会了。
她手中的许多事务都被分给了其他人，这都是陆恒一句话带来的影响。
但是她依然悄悄盯着方念真这头的动静。
她倒是想知道，这位厨娘到底有什么吸引人的地方，让王爷都为她倾心。
传回来的消息却越来越迷惑了。
“你是说，她养了许多不同品种的鱼？”
“是呢，棋蕊姐姐，方姑娘还亲自杀鱼呢，哎呦，那叫一个血腥。”
顺着这句话，那小丫头好像都闻到了鱼腥味一般，捂起了鼻子。
方念真确实是亲自杀了鱼，虽然陆恒给她调来了好几个小屁孩儿，但是为了确保鱼腥味完全被去除，方念真不仅亲自杀，还仔仔细细地把鱼的内脏和腹腔内的黑膜全部都清理干净，一丝都不留。
试了好几个品种，还是草鱼最为划算，又便宜，肉又嫩，容易入味，唯一的缺点就是刺太多了。
有一日，曾管家给她送来的江南一带的清江鱼也不错，肉也很嫩、很鲜美，刺又少，除了背上的一根主刺，几乎没什么小鱼刺了。
可是这鱼的成本太高了，本来就不好捕捞，店里是万万用不得的。
那条清江鱼都进了西偏院里众人的肚子了。
那天刚好铁匠把制成的样品送了过来，平底的烤鱼锅，长方形的，两边还有两个把手。
底下有一层可以放炭火的地方。
方念真又加了隔板，把清江鱼一劈两半，一半做麻辣的，一半做蒜香的。
将用葱、姜和酒腌制好的鱼先炸后煮，其实慢慢地煎制或者是用烤炉烤出来就更好了，但是考虑到翻桌率的问题，还是炸制快一些。
炸到鱼表皮稍微变硬，就放到已经加好了底料的烤鱼盘上。
烤鱼身子底下还垫着切成薄片的豆腐、豆芽、土豆片、芹菜段。
“咕嘟嘟”地炖煮上一会儿，鱼就开始慢慢入味儿了。
这么多人，肯定不能光吃烤鱼。
方念真又炸了薯条、红薯丸子，打下手的小厨子们拌了几道小凉菜。
她又带着几个侍女制了些酸梅饮，现在还没到喝冰饮的时候，但是烤鱼不配冰饮太可惜了。
又要了些冰块，想喝冰的就把碎冰加到自己的杯子里。
鱼身上都是被切了花刀的，此时里面嫩白的鱼肉也已经味道充沛。
这么多人，吃一条鱼肯定是不够分的，还好铁匠拿来的有两个锅。
四五个人围着一个锅吃正好够用。
麻辣味和蒜香味的烤鱼在炭火之上沸腾起来，两种味道颇有一种“交锋”的感觉。
麻辣味霸道，急切地窜入人的鼻腔；蒜香味浓郁，缓缓地渗透进来，倒是也不落下乘。
这几个侍女现在跟着方念真吃吃喝喝那么多，也算是“见过世面”的了。
那几个小厨子就不一样了，他们自小也是在王府长大的，虽然吃不了那么好，但是对于做菜倒是见过不少花样了。
府里做菜无一不是精致的，像是方姑娘这样“狂野”的做法，他们还真是第一次见。
之前帮忙炒火锅底料，跟着吃了一次火锅，那味道就已经够震惊的了。
现在的烤鱼也丝毫不比那个差。
烤鱼融合了辣底料，呈现出来的是完全不同的风味。
从鱼肚子上夹一筷子雪白的“蒜瓣肉”，什么也不蘸，入口是鱼的鲜味，带着丝丝的辣意。
若是觉得不够爽，那就把鱼肉狠狠地浸在底下还在咕嘟的红油里，直到把雪白的鱼肉都染成红色的，从锅里夹出来的时候得用碗接着，防止红油滴的到处都是。
吹一吹热气，送入口中。
鱼肉鲜嫩，辣味直击味蕾，吃完嘴里好像喷了火似的，但是就是控制不住，一筷子接着一筷子地往嘴里夹。
实在辣的狠了，就灌上一口掺了碎冰的酸梅汤。
冰凉的酸梅汤与备受刺激的舌尖一相遇，惹得人都忍不住抖一下，再划过嗓子眼咽下去，冒火的感觉终于得以压制。
吃不得太辣的，就吃另一侧金黄的蒜香味，这熟蒜与生蒜果然是味道差异够大，不仅仅是闻着香，入口吃起来也很是美味。
方念真觉得，与麻辣味相比，其实蒜香味更能凸显这清江鱼的鲜味。
曾管家送来的清江鱼没有用完，还有两条，想必用来熬鱼汤滋味也很是不错。
众人都抢着鱼肚子上的肉，方念真就悠悠然地夹起了那一整根鱼骨。
那是鱼脊背上的大骨头，上面还带着一层薄薄的鱼肉，因为是炸制过的，所以这骨头上的鱼肉很是紧实。
不同于鱼肚子肉的软嫩，鱼排处的肉要用牙齿和舌头通力合作，才方便抿下来。
这个时候再嘬一嘬鱼骨，里头的滋味别提多好了。
白露在“吃”这方面最是机灵了，方念真夹的是麻辣锅那边的鱼骨，她就把蒜香味的鱼骨夹到了自己的盘中。
学着方念真的样子，啃了啃，嘬了嘬，她的小眼神一下子就亮了。
“姑娘，这个真好吃。”
方念真看着白露的反应，心中又生一计，反正烤鱼也要搭配炸品小吃一起卖，不如再加一道“炸鱼排”、“炸鱼骨”，想必也能受欢迎。
稳定了口味之后，方念真又邀小严娘子到店里品尝了一番，小严娘子尝到如此美味，自然是没什么不同意的。
“那寻找供货的鱼塘还有定制烤鱼盘一事，就麻烦您了。”
小严娘子摆摆手，“多亏了有你的方子，这都不是什么难事，顺利的话，十日内就能上新菜品也说不定了。”
方念真把这事托付给小严娘子去筹备，她也算是卸下心中的一块石头了。
半个月后，京城方记新上了烤鱼一事很快就在京城餐饮界流传开来。
这可是在新云州总店都没有的东西，京城中也没有这种形式的烤鱼。
因为鱼有大有小，所以也没办法固定按份卖，都是现场挑鱼，按斤数来的。
活鱼现杀，也很是新鲜，看着就让人放心。
再加上现在点鱼就送小食，什么小麻花、脆锅巴这些小零食，还上新菜品前十日还送三样基础配菜，听起来就划算。
现在虽然还没到盛夏，但是天也逐渐热了起来，吃着烤鱼受着炭火烤，也越吃越冒汗。
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