提供的《娇美厨娘在边关》25、第二十五章
第25章 【7.26加餐！】
甜姑回去之后, 显然累极。
今日又?是朝食又?是暮食，不累才怪，因为今天下午士兵们的热情, 原本负责暮食的这些伙计们对甜姑都心服口?服，罗氏对甜姑笑道：“我今个儿也算借着你的光，让我这短暂的厨娘生涯完美了，没遗憾了！”
罗氏虽然手艺差，但是待人还是极好，豆蔻这样拎不清道理的是少数, 大多数人, 知道罗氏要走时, 都是十分不舍和难过的。
罗氏看着她们笑道：“你们可别哭丧着脸, 这是好事?，对我是好事?, 对你们更是。以后跟着宋厨娘，可要好好学手艺！”
“是……”
众人眼泪汪汪。
赵嬷嬷在忙完之后也赶来伙房了一趟，笑着走上前：“好了，今日也算结束了，那咱们就正式说一下, 从明日起，就由宋厨娘负责暮食，小蝶也调到暮食, 徐师傅掌管早膳, 刘师傅王师傅, 你们各自?留一个人在暮食, 另一个就和徐师傅去负责朝食了。”
众人都羡慕地看向甜姑和小蝶，宋厨娘才来伙房多久, 就已经接管暮食了，真?是令人羡慕也。
甜姑：“谢谢大家的配合和支持，我一定会?继续努力。”
赵嬷嬷：“徐师傅，压力现在就给到你这边了，要知道，现在士兵们的口?味可都被养刁钻了，朝食你可不能像之前那么马虎了。”
徐师傅一向不苟言笑，可今日却也难得地露出了一丝笑意：“多亏了宋厨娘，其实这几日我都偷偷在学，那几种早膳已经彻底会?了。”
徐师傅说完，甜姑没有一丝生气，反而还笑着说要传授他一些小技巧。众人闻言，羡慕不已，他们也想跟着宋厨娘好好学！
赵嬷嬷最后笑着对甜姑道：“你和我来，改一下公契。”
众人再次羡慕不已，这妥妥就是升职加薪啊！
“负责暮食，是一月六两，但是你给大将军额外负责饮食，再多一两，你看看有没有什么异议？”
甜姑瞪大眼，心里美的升起了泡泡：“没有……”
不仅没有，她甚至还觉得有些过分?，因为给顾显城做饭实在是太容易了，单纯的送过去一顿饭也成?，所谓的加菜也都是简单的，几乎不费事?，现在月例就这么简单地又?多了二两，她能不高兴吗！
签完新的公契，赵嬷嬷道：“我看伙房的人现在都挺服气你的，你要是忙不过来就直接告诉我，我帮你升两个帮厨。”
甜姑犹豫了一下：“那……如果可以的话?，就把小蝶升为帮厨吧，可以吗，我觉得她挺有天赋的。”
赵嬷嬷犹豫了一下，点头：“成?，我回头和那丫头谈，她是挺脚踏实地的。”
甜姑：“那就真?的太麻烦您了！”
当天晚上，这消息很快就传遍了整个城阳军军营，众士兵听说宋厨娘以后负责暮食后，纷纷都爆出了一阵欢呼声！
他们的晚饭有救了！
原来！今日那神仙般的滋味是宋厨娘做的！
他们再也不用吃以前那种食物了！
这欢呼雀跃劲，不知道的还以为城阳军又?打了胜仗！
这消息传到顾显城那边，他略扬了扬唇，问了几句甜姑目前的待遇，福贵笑着一一答了。
一晚上的时间，顾显城感觉自?己?心口?也是舒坦的，处理起政事?来也是事?半功倍。
要知道，他之前犯疼的时候可是一个字也瞧不进去的-
次日，朝食人依然很多，虽然没有了宋厨娘，但是如今的伙房没有再消极怠工，徐师傅仿着甜姑之前的食单子?又?开启了新一轮的轮回，今天早上就吃韭菜盒子?！
干烙的韭菜盒子?就得用手抓着吃，小蝶一大早就飞快地去食堂领了几个，帮甜姑领了之后，还帮自?己?哥哥领了一份。
因为从今天开始，小蝶的上工时间终于岔开，她也能去见到自?己?的哥哥了。
甜姑带着小宝也睡了个好觉，见小蝶把早膳领了回来，她笑着道谢，小蝶见她又?在写什么，笑问：“甜甜姐，你这是在拟定晚饭的菜单吧？”
甜姑点头：“是啊，因为暮食需要的食材多，要提前拟定好七日的，交予赵嬷嬷采购。”
小蝶好奇上前：“今日吃什么？”
甜姑笑了：“今日吃排骨，红烧排骨，这是荤菜，素菜有酸辣白菜和豆角茄子?，另外我还准备加一道绿豆汤。”
“哇，三菜一汤！这下士兵们可高兴了，竟然还加菜了！”
甜姑：“这绿豆汤也没什么，就是清热解暑，最是简单，也不需要人守着，所以就想着加上吧。”
小蝶：“好嘞，我都听您的。”
小蝶将早膳吃完，飞快地收拾了一下就准备出发，她原本想顺手将甜姑的脏衣服带过去洗，谁料从袖中抖落出了一个小盒子?，小蝶捡起来问：“甜甜姐，这是什么？”
甜姑往过一看，随即大惊失色！
完蛋！她把孟邵昨日给她的那个东西忘记了！
甜姑赶忙起身接过：“没什么……是个朋友之前给的。”
小蝶不疑有他：“那我走啦！”
“好。”
等小蝶走后，甜姑才松了口?气，坐回桌前，将这个盒子?打开了。
打开之前，甜姑心里有些复杂，昨日她太忙，当下没明白孟邵的意思，但是如今却是怎么也想明白了。
这样的事?，她没少遇见过，从前在顾家村的时候，知道或者不知道她真?实经历的男人，多多少少都对她有过心思。甜姑不是未及笄的黄毛丫头，她早已成?年，也明白一个男人，这种举动的意思。
她有些头疼和苦恼。
她来军营，当真?从来没有这样的心思，只是遇上了，她也没办法逃避。
打开木盒，甜姑再次睁大了眼，这里面?竟然静悄悄地躺着一对耳铛。
“啪！”
甜姑甚至没有看清那个耳铛的模样就飞快合上了，心跳如雷，她没想到，孟邵竟然会?这么大胆！赠送首饰是夫妻之间才能有的亲密之举，或者是两人之间的定情之物。
即便是定情，也多是发簪，绝不会?选择耳铛这种如此?暧昧的首饰……
甜姑心乱如麻，一时不知怎么办是好。
她想不通是哪里让孟邵误会?了，也想不明白他为何这般大胆，一想到早膳时分?还有士兵瞧见了这一幕，甜姑心里就更不淡定了。
思来想去，她还是将这个盒子?收了起来，下定决心要找个机会?还给孟邵，并且说清楚此?事?。
因为这个小插曲，甜姑原本还不错的心情受到了一丝影响，不过，午时过后，她还是得先去伙房忙碌。
伙房下午时分?可比早膳时热闹的多，单单切配就有七八个人，他们见到甜姑，齐声声地打了个招呼，甜姑笑着走过去查看食材。
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排骨是新鲜送来的，还带着血水，茄子?、豆角、白菜这些已经开始有条不紊的洗切了，甜姑指挥着：“排骨剁成?小块，洗净汆水，用葱姜一同下锅。”
“好嘞。”
小蝶心情明显也很好，甜姑笑问：“见着你兄长了？”
小蝶用力点头：“见着了！我阿兄说让我跟着甜甜姐好生干好生学！还说改日他要亲自?答谢您！”
甜姑一愣，道：“答谢我做什么，我又?没做什么。”
小蝶摇头：“要不是您，我肯定不能调到暮食来，我也算是沾了您的光，而且，我跟着您肯定能学到不少的好东西！”
甜姑笑了笑：“这都是小事?，你只好勤学好做，总能学到很多东西的。”
“嗯嗯！”
时辰差不多了，甜姑系上了围裙，排骨很快就汆水洗净，一盆盆送到甜姑面?前，甜姑用筷子?戳了戳闻了闻，确信这算是上等的豚肉，这才开始准备下面?的作料。
红烧，最重要的一步莫过于炒糖色，炒糖色说起来简单但却是个技术活，火候大了或小了，炒的过久了，味道都不对，即便甜姑每次炒糖色也是十分?专注，对火候的把控和时机都要相?当到位。
黄糖下锅和油翻炒，随着糖块的融化糖浆会?慢慢变成?琥珀色，真?正的好糖色要在琥珀色转化为枣红色的、小泡转大泡的时候加入热水，时机略早会?发甜，时机过晚却又?发苦，恰恰好出来时的糖色才是最正宗的。
倒入排骨，快速颠锅翻炒，糖浆在排骨的表面?迅速裹匀，原本发白的排骨块变成?了焦糖色，但这离色泽红润有如琥珀的模样还差一截，八角桂皮等大料和大葱蒜头姜片一起下锅，加热水没过，盖上盖子?，炖煮小半个时辰，因为一次做的多，这个时辰就得更长一些，在此?期间甜姑不能离开，得随时掌握着火候。
闲聊中，甜姑得知了十日之后将要举办的角觝大赛，这无?疑是一年内少有的娱乐活动，无?论男女老少纷纷津津乐道，小蝶说，到时候大家都会?放假两日，还有额外的赏钱！
甜姑只有在听到赏钱的时候才来了兴趣，问：“发多少？”
小蝶笑道：“平均月例的两倍呢。”
甜姑眼睛一亮，好啊！角觝大赛是吧，办，最好多办几日！
角觝其实略为野蛮，男子?之间的肉搏运动，虽然讲究一定的技巧，但这些军中的壮汉们也多是力大无?穷，总有些许人会?受伤。而说到角觝，小蝶也不免提到去年的魁首，孟邵。
听到这个名字，甜姑竟觉得浑身有些不自?在起来，只是跟着笑了笑。
“哎，不过每年的角觝大赛都是士兵们参加，像是将军还有总兵他们都是不参加的，要是将军去，那场面?肯定十分?好看！”
顾显城？
甜姑想到了他的身影。
的确……
说实话?，她在陈家村的时候对顾显城的唯一印象就是壮。
因为壮，就免不了让人感觉可怕。
不过现在甜姑不怕他了，但也没有什么别的想法，只是点了点头：“的确可惜。”
半个时辰后，排骨差不多了，甜姑掀开锅盖，白茫茫的雾气模糊了双眼，但，浓郁的香气却扑面?而来，让人忍不住深吸一口?。
但汤汁还没收完，甜姑让负责烧火的小姑娘加大火候，开始收汁，这一步，排骨在吸收了汤汁后颜色会?更加馥郁红润，真?正做到色如琥珀一般，最后撒上葱花即可出锅。
豆角茄子?和酸辣白菜也已经备好，这倒是两个快手菜，酸辣白菜讲究大火快炒，北方?的大白菜甜嫩多汁，下饭拌面?都是一绝。茄子?豆角，豆角的硬挺和软糯的茄子?搭配在一起，油略厚重，却能越吃越香，边关的士兵们缺油水，这样的大菜也定能受到欢迎。
当然最绝的依旧是那道红烧排骨，收汁后的排骨裹着红润的酱汁，张口?一抿，肉质软烂脱骨，一吮，肉直接就和骨头分?开了！吮下来的骨头都沾满了酱汁，任谁在吐掉之前都要狠狠地吸一口?酱汁，这才对得起这道菜啊！
伙房众人对着这道红烧排骨流口?水时，晚膳时分?到了，早就得知消息的将士们更是一窝蜂地就涌了进来，排队争先恐后。
“我就猜昨日的饭菜多半可能是出自?宋厨娘之手！宋厨娘你还不说！”
“就是！宋厨娘，以后是不是就常驻暮食了？！”
甜姑笑着点头：“对，以后就负责大家的暮食了。”
现场立马爆出了一阵欢呼，甜姑也被这愉快的气氛感染，不论别的，自?己?所做的事?能得到别人的肯定实在是一件幸福的事?。
开始打饭，一勺一个菜，甜姑从不吝啬士兵们的量，排骨也是十成?十的份量，当众人看见这令人感动的份量和颜色鲜艳的饭菜时，实在感动地连话?都不会?说了，纷纷端着自?己?的盘子?找了个座位，然后，狠狠地！愤愤地咬了一大口?排骨
好吃好吃！
太他娘的好吃了！
排骨的表面?裹上浓郁的酱汁，红烧的酱香味中带着一丝甜味，酸辣白菜也已经完全入味，又?大又?厚的菜帮子?吃起来都是嘎嘣脆，搭配在一起嘎嘎下饭。
有的士兵米饭第一次在饭堂加了米饭，一边吃一边感叹：“老子?在食堂三年了，这还是一次加饭！”
众人哈哈大笑。
这回，甜姑没忘记给顾显城送去了，而且，为了延续之前的“习惯”，她依然给顾显城加了一个小菜——蒸鸡蛋。
这实在是简单的不能再简单的菜，鸡蛋打匀加水直接连同碗上锅蒸熟，再撒上几粒翠绿的葱花、淋上少许的豆豉酱油便可，这也是甜姑给自?己?儿子?准备的辅食，故一次就蒸了两碗。
顾显城当然知道今晚饭堂的菜单是什么，故而看见托盘上凭空多出来的一道蒸鸡蛋后，唇角又?再次扬了扬，接着便大快朵颐起来。
福贵在一边瞧着也感动不已，瞧瞧，他真?是好久没有看到大将军吃得这么香了！
还是那小厨娘有本事?啊！-
晚膳彻底结束后，甜姑却还没看见孟邵的身影。
她盘算着将这个盒子?还给他，可无?奈却一直没有瞧见人，只得和一个同样面?熟的士兵打听了一嘴，这一问才知道，原来这两日是孟邵出去巡逻的日子?，一去就得五日，只得等回来再寻机会?了。
那小士兵笑着问：“宋厨娘可是有话?想和孟把总说，若是有，我回头替你带个信。”
甜姑连忙摇头：“我能有什么事?，就是今日没见到问一句罢了。”
那小士兵笑着点了点头，也不知信了没信。
忙完第一天暮食，甜姑和小蝶累瘫回了营帐。
“老天爷，我可算是知道为啥暮食的月例比早膳要高了，这真?不是人干事?啊！”
甜姑也累得不想说话?，但是还是笑着给小宝喂了晚饭，宽慰她：“好歹明日早上能多睡会?儿，你就这样想。”
小蝶应声
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：“也是哦。”
只是片刻后，赵嬷嬷忽然登门了。
原本已经歇下的两人赶忙起身，赵嬷嬷此?行是来找小蝶的，甜姑大概猜到是要给小蝶升职帮厨的事?情，遂笑着给小蝶使?眼色，小蝶便跟着赵嬷嬷出去了。
一刻钟后，小蝶兴奋地回来了。
“甜甜姐！我升帮厨了！”
甜姑高兴地恭喜小蝶，在军中伙房，帮厨就是厨娘的下一步，比起单纯的切配师傅，可以掌勺可以做菜，这无?疑是一个很好的机会?。而帮厨也就默认是厨娘或者掌勺师傅的徒弟了。
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