?去:“苏姑娘，我不是?小孩子，我再来点?没事儿的。”

    说着手已经摸了过?去，狠狠地舀了一大勺到自己碗里?，还顺手给宋览也添了一勺，那大碗里?的冰淇淋瞬间又?下去一大块。

    苏文安和苏文辰瞬间也坐不住了，都吃了两份，那他们也要！

    就连安安也睁着水汪汪的大眼睛盯着苏恬，一副你不给我吃我就哭给你看的架势，看的苏恬直接缴械投降，也给他又?添了半勺。

    又?是?一阵鸡飞狗跳，最后还是?苏恬保证两天就做一次冰淇淋才平息这场战争，但是?必须想吃的人轮流过?来搅拌牛奶，莫良他们当然没话说，甚至放话天天搅都没有问题，只得了苏恬一个冷笑。

    ……

    一晃端午节将近，这柒云县也有赛龙舟，吃粽子的传统。

    去年中?秋节苏家饭馆的月饼卖的极好，这几天便时不时地有人来问卖不卖粽子。

    “卖！卖的！提前两日就卖，端午节那天休息，家里?头要带着孩子出去看赛龙舟呢！”

    得了准信儿的客人满意而归，留下苏恬带着众人满大街扫荡做粽子的食材。

    跟豆腐脑一样，粽子也有咸甜之争，豆沙粽、蜜枣粽、猪肉粽、蛋黄粽等等，各有千秋。

    苏恬担心天热粽馅放不住，只能?在开卖的头一天抓紧时间准备。

    饭馆都提前打烊，全家被拉过?来一起包粽子。

    包粽子不难，三四张煮过?的粽叶叠在一起，手掌拖着凹出一个窝窝，里?头放上?泡好的糯米，再随便放上?哪种馅料，顺着叶子慢慢包裹起来，最后用草绳扎结实，确保不漏米就行。

    三四种口味的粽子足足包了五六百个，苏恬专门收拾了几个大缸用来装粽子。

    等到开卖当天，分批放进小锅里?煮，等到开门的时候，粽子的清香便飘满了整个饭馆。

    端午节学?堂放假了，苏文安和苏文辰也跑到饭馆凑热闹，帮忙买粽子。

    来买粽子的客人一看，这不是?前些日子得了童生的小神童么？说什么都要多买一点?，原本准备卖两天的粽子只用了一天就卖的七七八八了。

    还好苏恬每种都留了几个，趁没人的时候赶紧全都煮了留着家里?吃，不然辛辛苦苦忙活半天，自家人都没尝到味儿。

    等到粽子稍凉，苏恬先给几个小的挑了几个让他们自己开盲盒，拿到什么味儿的就吃什么味儿的。

    “我的是?豆沙馅的！”苏文安掰开粽子，高兴的喊道。

    糯米被蒸透，粽叶黏黏糊糊地沾在上?面，撕开最后一层包裹的粽叶，雪白剔透的糯米便显露出来。

    苏文安咬下一大口，粘牙的糯米里?头还冒着热气，内里?的豆沙细腻绵密，香味醇厚，豆沙的甜香和糯米的

    清香混合在一起，吃起来清甜极了。

    苏文辰没有打开粽叶，而是?先凑上?去闻了闻:“我的是?猪肉粽子！”，说着三下五除二剥开粽叶。

    “耶！猜对咯！”

    掰开粘粘的糯米。里?头一大块红肉便露了出来，周围包裹猪肉的糯米被染上?一层红油，几乎要浸透，里?头的五花肉经过?烹煮又?蒸了一次，如今好似融化了一般，米香和油香混合在一起，肥而不腻，咸香鲜甜。

    苏恬怕粽子烫到安安，便自

    【请收藏本站】提供的《我在古代开饭馆》50-60

    己剥好了递给他。

    “让我们来看看安安的是?什么味道的！”

    安安听话的咬了一口，便迫不及待地低头看:“是?蜜枣馅儿的！姐姐。”

    “对咯！”苏恬宠溺的刮了刮他的鼻子。

    蜜枣馅儿的粽子味道没有猪肉粽霸道，自带一股甜腻的枣香，蜜枣非常软烂，嘴唇轻轻一抿便碎了，里?头的果?核之前就被取出，不用担心吃得正爽的时候磕到牙。

    “吃完一个就行了，吃多了涨肚子，一会把这几个粽子带回去让莫先生和宋先生也尝尝，还有你哥。”苏恬用麻绳把粽子扎成?一串，一个接一个的竟然还十分可爱。

    “哦对，还有楚夫子。”苏恬顿了一下，又?挑出四个扎的漂漂亮亮的递给苏文安，“记得送过?去！”

    三小只乖乖点?头，吃完手里?的粽子便原路返回了。

    回到店里?，只见?李红月他们围在陈香香边上?，脸上?带着些惊讶。

    苏恬好奇的走了过?去，就听见?吴芬意外的声音:“你哥要去参加赛龙舟啊？！”

    “嗯，前段时间自己去报的名。”陈香香点?点?头。

    “陈勇那孩子瞧着是?结实，刚来那会还瘦着，这段时间吃得好睡得好，感?觉又?壮实了一圈。”王婶子在一旁说道。

    “是?么？好像确实有几天没见?他了，要不咱们端午节那天都一起去给他加油助威吧？”郑春苗拍了拍手，“反正都是?要带孩子们出来转悠的。”

    “我看可以！”苏恬插了一嘴。

    “恬姐儿来啦。”几人自然的挤了挤，给苏恬让了个地儿。

    苏恬靠在李红月旁边，就着看赛龙舟的行程又?聊开了。

    第54章

    端午节当日, 天蒙蒙亮苏家一大家子就出了门，外头热闹的很，大?街上人来人往, 因着河道离家?不远，清晨的温度也不是?很高，一行人便决定走路过去。

    还没走近便看到河边停了近十艘细长的龙舟, 旁边岸上聚集了好些精壮的桡手, 身着不同颜色的队服, 也有的队伍觉得天气湿热, 干脆直接打了赤膊, 只穿宽松的大?短裤，露出?结实有型的上半身, 再加上小麦色的健康肤色，也算是一道靓丽的风景线。

    看的旁边姑娘一个劲的捂嘴偷笑, 更有那胆大?的，还攥着手帕荷包什么的凑近两步打量，看一会便将东西丢出?去, 又害羞的遮住脸快步走回来。

    好在大?燕朝民风开放, 这种行为也没人说什么。

    苏恬瞅着新奇, 这怎么感觉相亲会似的，旁边吴芬看她一副八卦的模样，拍拍她的肩膀:“恬姐儿也算是?大?姑娘了, 一会也可以?好好看看，有心?仪的小伙子就?跟你爹娘说说, 这可是?个好机会, 这赛龙舟的汉子身体都是?个顶个的好！”

    苏恬一听，登时闭着眼缩了回?去, 这是?让自己挑对象啊！不干不干！

    李红月见状，笑了两声，也没?管她，自家?闺女才16岁，还能挑两年呢，不着急。

    “掌柜的，给！”陈香香和王婶子，田娘子从边上挤过来，递给她一朵绢花。

    苏恬接过花仔细瞧了瞧，做工还挺细致:“这是?做什么的？”

    “刚刚听卖花的妹妹说，一会龙舟经过石桥的时候，若是?觉得哪艘桡手划的好，就?可以?拿这花做打赏，我就?买了一些，一会扔给哥哥。”陈香香腼腆的笑了笑。

    “这样啊，那一会可得好好看看了！”苏恬登时提起了兴趣，把绢花递给安安，“安安，你拿着！一会喜欢哪个就?丢出?去知道了吗？”

    安安伸手接过绢花，乖巧的点点头。

    “开始了！开始了！”人群突然骚动起来，起点处传来好几声锣响，原本还算安静的河岸直接炸开了锅，到?处都是?呼喊声和口哨声。

    数十艘龙舟从起点呼啸而出?，如同离弦之箭一般在水上前?进。

    陈香香激动的蹦了两下:“那个就?是?我哥！绿色队服的六号龙舟头一个”

    苏恬伸手紧紧地抓着安安的手，防止他走丢。

    听到?陈香香的声音转头看去，只见一整排龙舟中有两艘格外的突出?，你追我赶一般互不相让，其中一艘桡手的队服正是?绿色的。

    船头的鼓手抡圆了胳膊猛烈地击鼓，鼓声此起彼伏，排成两排的桡手齐声喊着口号，整齐划一的动作?带起一阵水花，水花四溅，激到?他们的身上，队服被淋湿，隐隐约约显露出?有力的肌肉线条。

    眼瞅着就?要到?终点前?的石桥了，苏恬赶紧拉着陈香香和安安去抢位置。

    “哥哥加油！”陈香香这会子也不管人多了，扯开嗓子就?喊。

    安安太矮了看不清，苏恬干脆直接把他抱了起来，小不点靠在苏恬怀里还有点害羞，耳朵根红红的，但?也用稚嫩的嗓音给陈勇加油。

    陈勇虽说头也没?抬，但?明显地能看出?他这会儿调动了全身的肌肉更加卖力。

    过了石桥再有一百米就?是?终点了，苏恬几人便没?有往前?头挤，只是?在原地等着报信的小船。

    “第一名:十号！第二名:六号！第三名……”

    小船从终点划来，上头一个汉子一遍又一遍的报着排名。

    “六号…六号！掌柜的！哥哥他们拿了第二名！”陈香香此刻兴奋的小脸通红，呼吸急促。

    苏恬拍拍她的背给她顺了顺气?:“快看快看！他们原路返回?了！绢花呢！一会瞄准了扔出?去！”

    果然，不一会，终点处的龙舟挨个往回?游，只不过头三名的龙舟上还绑了大?小不一的红花。

    河道两边的百姓们发出?一阵又一阵的欢呼，手中的绢花不要钱似的往外扔，陈香香也瞅准了机会把绢花扔向陈勇。

    陈勇伸手一把抓住陈香香的绢花，欢喜的向她露出?灿烂的笑容，陈香香也用力的朝他挥手。

    过了一会，龙舟陆陆续续的停靠在岸边，桡手们也气?喘吁吁的上了岸。

    陈香香小跑到?河边伸着脖子等陈勇。

    “香香！”陈勇胸口别了一朵小红花，从陈香香身后拍了拍她的肩膀。

    “哥哥！你们真棒！”陈香香双手握拳，靠在胸口，眼睛亮晶晶的。

    陈勇宠溺的摸摸她的头，抬手把小红花摘下来别在她的衣襟上。

    苏恬拎着刚刚在李红月手里的木盒，打开拿了一小碗果子饮递给陈勇:“来，喝点凉的，昨晚在水井里放了一晚上，冰的很。”

    陈勇正巧渴了，跟苏恬道了谢便接过碗，将果子饮一口闷。

    冰凉的果子饮顺着喉咙滑进食道，方?才因为划龙舟而燥热的身体瞬间被安抚了下来。

    “行了，去玩吧，很久没?逛街了吧？”苏恬笑眯眯地看着兄妹俩，摆摆手让他们去溜达了。

    河边的人群逐渐散去，小道上还零零散散地停了好些路边摊，都是?卖些粽子，窝窝头等小吃的，苏

    【请收藏本站】提供的《我在古代开饭馆》50-60

    文?阳方?才还去买了一点吃，咬了一口以?后还很苏恬嘟嘟囔囔说没?自己家?做的好吃。

    一直到?夕阳西下，一行人才踩着余辉回?了家?。

    “姐姐，想吃冰淇淋”

    刚到?家?，安安就?抱着苏恬的胳膊撒娇，哼哼唧唧的，边说还边舔嘴，一副小馋猫的模样，自从尝过冰淇淋的滋味以?后，他的一颗心?就?盯在了上面。

    苏恬点点他的鼻尖:“就?知道你会这么说，早就?准备好了，但?是?要先吃饭。”

    既然一会要吃冰淇淋，那晚饭就?得弄点清淡的，免得又辣又凉，吃完了肚子又不舒服。

    牛骨汤是?早上出?门前?就?炖上的，乳白色的汤底在锅里翻滚，冲散表面一层油花。

    白日里在外头买了四五块脸盆大?的圆饼，苏恬直接拿来切块切丝，加上点五花肉片，绿豆芽和葱姜蒜一起爆炒，做了一道炒饼丝。

    炒过的饼皮吃着更有弹性，绵密的气?孔吸满了肉片的油脂和调味料的味道，吃起来咸滋滋的，再喝一口牛骨汤，舌头都要美掉了。

    过年时候腌的腊肉还剩最?后一点，苏恬看了一眼直接全部切片跟新鲜的蒜苗一并炒，腊肉上金黄的肥肉配上碧绿葱翠的蒜苗，表面油光水亮，瘦肉也很有嚼劲。

    挑了四五个大?个儿的土豆，让苏妙帮忙蒸熟了捣成泥，苏恬自个儿舀了牛骨汤煮料汁，最?后撒些黑胡椒提味，味道跟现代社会的某基土豆泥不相上下。

    另外又单独炒了几样蔬菜，舒舒服服地吃了一顿。

    ……

    “爷奶，放心?吧，不会有事儿的！爹娘都跟着呢！”

    面对苏大?树和张桂花的叮嘱，苏恬只觉得心?里暖暖的，不过再不出?发时辰就?迟了，只得让他们别送了，赶紧回?屋。

    苏文?安和苏文?辰府试以?后，苏家?暂时没?有什么其他大?事，苏恬便又想到?了先前?在青潞府看过的几间铺子，准备再去一趟把分?店给定下来。

    把饭馆和酱坊的事情安排了一下，苏恬便拉着苏万清和李红月出?发了，当然，安安也跟着去了，毕竟上次到?青潞府没?带他，回?来以?后被念叨了好久。

    如今已是?六月，道路两旁的树木都长的郁郁葱葱，生机勃勃，树根处还有一丛一丛的野草，点缀着黄黄紫紫的野花，瞧着就?让人心?情舒畅。

    安安没?出?过这样的远门，肉眼可见的十分?兴奋，隔一会就?要掀开帘子往外头望望，看看到?哪儿了。

    “姐姐！看！”

    苏万清把马车停好，一家?子下来溜达一下再继续赶路，安安便东跑西跑的摘了一小把野花攥在手里，献宝似的递给苏恬看，额头上都沁出?了汗珠。

    “真好看！安安好棒！”苏恬掏出?手帕给他擦了擦汗，又拿出?一条干净的汗巾掖在安安的背后，防止一会汗干了冷热交替感冒。

    “嘿嘿…”听到?苏恬夸自己，安安又像一只小鸟一样跑了出?去。

    没?过一会，草丛后面突然传来安安的喊声。

    “姐姐！快来！”

    苏恬心?里一惊，担心?安安是?不是?摔了，连忙起身跑了过去，李红月也赶紧跟了上去。

    “安安！”苏恬绕过草丛，神色有些慌乱。

    “嘘…”

    只见安安蹲在一个草洞旁边，听到?苏恬的声音，竖了一根食指在嘴边，示意她不要发出?声音。

    苏恬这放下心?来，不知道他想干什么。

    安安蹑手蹑脚的走了过来，凑到?苏恬耳朵旁边，小声地说道:“姐姐，洞里有兔兔！”

    “兔子？！”苏恬眼神一亮。

    “嗯嗯！”安安笃定地点头，“我刚刚看到?它钻进去了！”

    苏恬勾勾嘴角，眯着眼睛对安安说:“想不想吃烤兔肉？”

    “烤兔肉！吃！”安安小声的拍拍手，脚一抬就?要冲出?去，“我去抓！”

    “诶！等会！”苏恬一把把他拉住，小孩子家?家?的怎么抓兔子？

    “你别去，在这儿看着，我去喊你去伯伯，让你苏伯伯去抓！”说完让李红月看着安安，自己悄咪咪地跑去马车旁边喊人。

    第55章

    苏万清跟着苏恬来到?后草丛, 勾着腰草洞里头瞅了两眼:“好像不止一只，恬姐儿拿个绳子过来！”

    “好嘞！”

    果然不一会，苏万清就掏了四只兔子出来。

    “呦, 就?一只大的，其他三个都是小的，吃不了。”苏万清摸了两把兔子毛。

    苏恬和安安顿时苦下了脸, 小表情如出一辙, 烤兔肉泡汤了。

    “没事！”苏恬握紧小拳拳, “我们把兔子留着养大再吃！”

    “对！”安安也学?着苏恬握住小手, “养兔兔！养肥肥！”

    “行, 正好天不冷也不热，兔子就?放在车架边上。”苏万清三下五除二的把兔子绑好, 背在身后。

    抓兔子花了不少?时间，为了晚上能够按时到?驿站, 苏恬几人也不耽搁，麻利的收拾了一下就?又出发了。

    ……

    “前?面就?到?了青潞府的城门了！”苏万清敲了敲车厢，提醒道。

    苏恬撩起?窗帘往外看了看：时隔一个月又来啦！

    有着上次的经验, 这次来这青潞府基本上就?轻车熟路了。

    先找了一家?客栈暂住, 等到?都收拾完以后时间已经有点晚了。

    苏恬原本还打算安顿好以后给伍子坤去个帖子问候一下, 这会儿也不好打扰，只得等明天一早再做打算吧。

    “爹娘，饿了没, 我去让小二上点饭菜吧？”苏恬摸摸肚子，觉得有些饿了。

    “好, 一会直接来我们房间吃。”李红月把苏恬的行李整理?了一下。

    苏恬转身下了楼, 没一会便上来了:“时间太晚了，后厨师傅都准备下班了, 我就?让他们随便蒸了几个馒头，下一点素面送过来。”

    苏万清两人倒没什么意见，累了好几天，简单吃点好早点休息。

    外头的吃食总归比不上自家?做的，馒头和面条送上来以后几人胡乱吃了几口压压肚子，饥饿感消下去点，才发现这面条的味道竟如此寡淡。

    安安更是吃了两口就?再也不肯吃了。

    苏恬也觉得嘴里没味儿，便起?身把带来的牛肉酱拿了出来，用公筷挑了两大块加入面里。

    酱红色的肉酱融入面汤，原本清淡透明的素面瞬间多了一份色彩。

    再把酱料拌开，白皙的面条裹挟着咸香的肉酱，方才寡淡的味道竟变得十?分浓郁。

    苏恬还往碟子里倒了一些牛肉酱，用来夹到?馒头里，雪白的馒头挤出中?间的酱料，看起?来也有些诱人。

    “吃吧。”苏恬率先啃了一口馒头。

    【请收藏本站】提供的《我在古代开饭馆》50-60

    这才对味儿嘛！

    她掰了一小块馒头递给安安，安安听话的接过馒头，仔细嗅了嗅，发现是熟悉的味道，乌黑的眼睛一亮，直接嗷呜一口。

    虽然客栈的馒头口感没有家?里做的软和，但是有了肉酱打底，吃起?来也是有滋有味儿的。

    用完晚饭，苏恬已经困得不行，抱着安安就?回了房间。

    一觉到?天亮。

    ……

    “爹，娘，那你们一会去牙行看看，挑五六个人回来，选人的要求你们都知道的，我再去转转之前?看的那几家?铺子。”跟苏万清和李红月打了招呼，苏恬便拉着安安出了门。

    七拐八拐先来到?伍子坤的住宅，门房看到?苏恬的面孔熟练的和她打招呼:“苏姑娘，好久不见呐！不过您来的真?不是时候，老爷夫人天没亮就?出门了，这一时半会还回不来呢！”

    苏恬笑眯眯地问了声?好，掏出怀里的信封:“那可真?是不凑巧了，还好我之前?准备了信件，麻烦你等伍老板和夫人回来以后转交给他们。”

    “没问题！没问题！”

    “我还有点事儿，就?先走了！”苏恬向?他点点头。

    现在最?要紧的还是先找个住处租下来，不然总是住在客栈也不是个事儿。

    苏恬找到?先前?带自己看铺子的房牙:“范小哥，之前?那家?铺子还在不？”

    “在，在呢！”范飞放下手里的算盘，迎了上来，“苏姑娘可是打算拿下？”

    苏恬摸摸下巴，这府城的消费水平跟县城的简直就?是天壤之别，上次谈的价格一月租金就?上六两了。

    “小哥，那你这儿有没有住宅院子？我带着爹娘刚来，还住在客栈里呢。”

    范飞翻翻台本:“有的，有的，离上次那家?铺子不远，隔壁街，现在去看吗？”

    “可以，走吧。”

    ……

    “这院子也是才空出来的，你可是第一个来看的。”范飞带苏恬看完一圈院子，说?道。

    苏恬对这院子还是很满意的，就?是价格心里没底。

    “范小哥，你再帮我谈谈价格吧？合适的话那铺子和这院子我就?拿下了，你也知道的…一下子要这么多…手头有点拮据。”苏恬心里默默盘算了一下。

    范飞脸上浮出一丝纠结:“这样吧，我现在就?带着你去和东家?谈，有什么需求你们自己说?，怎么样？”

    苏恬听到?这话心里有一点不快，找房牙就?是为了做中?间人相互谈判的，现在直接两方面对面，还要房牙干什么？

    但看看范飞还有点稚嫩的脸庞，再加上对这两间地段还挺满意，苏恬只得同意跟他一起?去。

    “这两间房子都是周家?的，周家?从祖辈就?开始做布料生意，也算是青潞府排得上号的富人家?族了。”或许是路上走的无聊，范飞絮絮叨叨地跟苏恬讲起?了东家?的琐事。

    苏恬对这些八卦不感兴趣，只有一搭没一搭的应两句。

    “前?头就?是了！”范飞指了指前?面的路头。

    苏恬抬头就?看到?了一座不比伍家?差多少?的宅院，门口站了两个门房。

    “老哥，请问管家?廖叔在家?吗？我是益家?牙行的范飞，这不，老爷在我们那儿寄租的屋子有人看上了，想来谈谈价格……”范飞上前?两步，毕恭毕敬的对其中?一个门房问道。

    像这种琐事，周家?一般都是交给管家?自行处理?，一家?之主断不可能过问的，所以范飞直接问的就?是管家?廖元。

    那门房听了这话，伸手拦了拦:“今天不行，今天老爷有贵客到?访，廖叔这会肯定没功夫搭理?你们，你们这是跑了个空…”

    “这…”范飞有些为难的看了眼苏恬。

    苏恬也不想为难人，耸了耸肩道:“那真?是太不巧了，下次再来吧。”

    正好早点回去看看爹娘挑的人有没有结果。

    范飞见苏恬没有责怪的意思，轻轻地松了一口气:“苏姑娘，这事儿是我弄岔了，下回我同管家?提前?说?好时间再带您过来。”

    “行……”苏恬两人转身正要离去，身后传来一个熟悉的声?音。

    “苏姑娘…？苏姑娘！”

    苏恬疑惑的转头:“鸿禧？你怎么在这儿？伍老板就?是今天周老爷要招待的客人吗？”

    鸿禧原本有些慌张的神色在看到?苏恬以后像是看到?了救命恩人一样:“是…不是…诶！苏姑娘，时间紧急，还请您留下帮一个忙！具体情况我一会跟您细说?！”

    “这…”苏恬一头雾水，自己还能帮上伍老板的忙？

    不过听到?鸿禧如此笃定的语气，苏恬还是答应了。

    “那范小哥你先回去吧，我们下次再约时间。”

    “好嘞好嘞！”

    范飞见苏恬和这位小厮很熟的样子，便没有多说?什么，自行离去了。

    “苏姑娘，请跟我来。”

    鸿禧在前?头引路，虽说?步伐很稳，但也能看出有些急迫。

    “今天本来是老爷和周老爷一同做东，宴请从京城来的齐家?少?爷，可是原本定好的大厨方才居然摔断了腿，已经紧急送去救治了，后厨现在没有一个能顶上的，眼瞅着一时半会也找不到?合适的人选，所以想请你帮忙操持一下晚宴。”时间紧迫，鸿禧只得边走边说?，把情况大概的跟苏恬解释了一下。

    “我…我吗？”苏恬有些诧异，“这京城来的客人，吃过的山珍海味怕是数不胜数，我这点厨艺哪儿敢拜门弄斧？”

    鸿禧听了这话差点给苏恬行礼:“若是苏姑娘的厨艺也算班门弄斧，那这青潞府的厨子干脆都别干了，况且，老爷先前?也不是没吃过京城的佳肴，他尝了苏姑娘的手艺都是赞不绝口的！”

    “哪怕是早两天知道苏姑娘又回来了，这晚宴的活计肯定也非你莫属！”

    苏恬自然是对自己的厨艺很有信心，只是多一事不如少?一事，但是见鸿禧态度诚恳，语气认真?，便也应了下来。

    顺着小路走了快半盏茶的时间，终于到?了后厨。

    “苏姑娘，后面的事儿就?交给你了，有什么需要你就?尽管使?唤帮厨，他们解决不了的你就?找顺德，让他来找我，我肯定都给你安排上！”说?着，鸿禧将一个半大不大的小子拉到?苏恬面前?。

    苏恬扫了顺德一眼，见他面上没什么表情，性子也有些沉默，也没多说?什么:“行，那先把老爷和客人有无忌口的东西以及饮食习惯跟我说?一下。”

    等详细了解以后，苏恬逛了一圈厨房，感叹道:不愧是富贵人家?，瞧瞧这备菜的菜品，连海边运过来的生虾都是新鲜的，方才还蹦了几下，也不知道用了什么法子。

    距离晚宴开始大概还有两个时辰的时间，苏恬心里已经对菜品有了安排。

    既然她过来操持晚宴，鸿禧也说?了可以直接使?唤帮厨，苏恬便唤了两声?让人去生火。

    【请收藏本站】提供的《我在古代开饭馆》50-60

    听到?苏恬的要求，帮厨虽说?去升了火，但是动作慢慢悠悠的，似乎并不把她的话当回事儿。

    苏恬拿了个青瓜切丝，等到?切完了也没见火升起?来，再环顾一下四周，发现那几个帮厨要么三两个聚在一起?聊天，要么就?是一个胡萝卜削皮削了半响。

    这是不服气啊？

    也是，原本那个大厨摔断了腿，几个帮厨肯定认为自己出头的机会来了，结果冷不丁的被苏恬截了胡，心里肯定不痛快。

    时间本就?来不及，苏恬也不想费心惯着他们，直接把手里的菜刀重重的剁在木墩上。

    “啪”的一声?，方才还有些吵闹的厨房瞬间安静如鸡。

    “今天是你们老爷接待尊客的重要日子，我也就?是来帮忙做这一顿晚宴，做完我就?可以直接走人，出了什么岔子你家?老爷我不能拿我怎么样，但是你们就?不一样了，但凡哪个环节出了问题，时辰没赶上，这晚宴搞砸了，这后果…你们能承担的起?吗？”

    苏恬直接把话敞开了说?，说?完了就?不再理?会他们，自顾自的继续备菜。

    没过一会，后面便有了悉悉索索的动静。

    “姑娘，这虾是否需要去虾线？”

    方才还靠在门上跟旁人聊天的一个帮厨凑了过来，主动询问苏恬需要做哪些事情。

    原本暗流涌动的厨房这会也如同扎了气的气球一般瘪了下去，既然这姑娘不是来抢位置的，那就?没有必要针对人家?了。

    “虾线要去。”苏恬又指了指另一个人，“肥肉和瘦肉按三七分的比例剁碎了。”

    苏恬见那几个人态度终于端正了，心里也松了一口气：就?说?自己不喜欢别人后厨等级分明的氛围！还是自家?开饭馆的好！

    一时间厨房里各司其职，竟意外的有些和谐。

    第56章

    方才已经从鸿禧哪里得知, 晚宴就是两位老爷各自带上夫人?，再加上齐家少爷和他的家眷，总共不过十人?。

    苏恬在心底又过了一遍菜单, 干脆利落的把分工安排了?下去，此时厨房运转的十分流畅。

    不到一个时辰，四道凉菜六道热菜两种主食的准备工作就准备的差不多了?。

    把厨房里有的蹄筋提前下锅炖上, 炖到软烂的口感须得近一个时辰, 所以苏恬最先从这道砂锅炖蹄筋下手。

    又取小臂长的牛腱子肉一块切开, 放入锅中烧开的水里, 焯出?血沫后捞出?。

    另起一锅开水, 放入葱姜段，香料还有黄酒, 把牛肉放进去再炖煮半个时辰。

    炖牛肉的功夫，方才苏恬请鸿禧派人?去客栈拿的酱料香料之类的也送来了?。

    “夏师傅, 麻烦你像这样把肉糜团成?相同大小的球状。”苏恬先团了?一个做样，然后交代一旁的帮厨把剩下的都做好?。

    安排好?了?这边，苏恬又把煮好?的鸡捞出?来一只, 把鸡胸肉取了?下来, 用?刀背微微用?力压了?几下, 把鸡胸肉的肉筋压断，再撕成?丝，和刚刚切片的黄瓜拌在一起, 加上蒜蓉香醋调味，再浇上一勺辣椒油, 小味儿?一下子就上来了?。

    剥好?的花生?里头打入两颗鸡蛋, 再依次放上胡椒粉，盐巴, 撒入适量面粉搅拌均匀，起锅烧油，油热把搅拌好?的花生?倒进去快速滑散，炸至表面金黄即可捞出?，放凉后的虎皮花生?酥脆爽口，着实是一道下酒小菜。

    盆里的鱼片已经按照苏恬的要?求裹上鸡蛋清和面粉上浆腌制，此时已经可以下锅了?。

    苏恬烧了?一锅开水，让烧火的小帮厨把柴火下了?两条，转成?小火，自己一片一片把鱼片滑入锅里，全部下锅后再转成?中火慢煮，直到鱼片卷起，便捞出?过凉水。

    新鲜的嫩姜去皮磨成?细沫，这个时候的嫩姜不仅没有老姜那种刺鼻的辣味，反而自带一股清甜，加入盐，糖，香醋和香油略微调味，浇在刚刚煮好?的鱼片上，一道姜汁鱼片便做好?了?。

    “姑娘，这肉丸已经团好?了?，这么大的肉丸可不好?做熟啊。”夏师傅见苏恬空了?下来，出?声?询问道。

    “哦对。”苏恬忙的脚不沾地，“把油热起来。”

    油声?滋滋作响，拳头大的肉丸半身都浸在锅里，周围滚起一圈油泡，满满的肉香四散开来。

    好?香。

    这姑娘年纪轻轻竟有这般手艺，瞧瞧这几道菜做的，他们这帮老厨子都是闻所未闻，真真是又快又好?。

    苏恬没空在意?他们的想法，随着时间流逝，晚宴开始的时间越来越近。

    ……

    “苏姑娘，都准备好?了?吗？前头可以上菜了?。”

    “好?了?好?了?，可以上了?。”

    苏恬把锅里的葱爆牛柳装盘，又确认了?另外几道菜装盘没问题，便让丫鬟把菜品端了?出?去。

    前厅。

    伍子坤和周明领着齐知南入座，又交谈了?几句便听到门口传来传菜的声?音。

    周明应了?一声?后，十余名丫鬟鱼贯而入，不一会便将菜品摆了?满桌。

    “周老板家的厨子应该是用?了?心的，瞧瞧这菜式，之前可是没见过的。”齐知南的目光略微扫了?一眼，开口道。

    “好?香啊！爹爹。”

    说话的正是齐知南的女儿?齐舒，如今六七岁的年纪，长的很是白嫩可爱。

    周明和伍子坤暗暗对视了?一眼：方才情况紧急，又碍于齐知南在场，后厨的意?外和处理几乎相当?于全部交给鸿禧和周家管家去处理了?，之前还有些担心这场晚宴，不过现?在瞧着这一桌子菜式，新颖又可口，方才悬着的心此时才真正的落了?下来。

    也不知鸿禧从哪儿?新找来的厨子，难道是方厨子的徒弟？

    没时间细想，两人?便招呼众人?用?饭。

    “这是什么呀？”齐舒指着碟子中像黄金粒一般的东西问道。

    身后站着的一个丫鬟上前半步，轻声?解释道:“这是虎皮花生?，是用?花生?裹上面粉炸至而成?。”

    方才去厨房端菜的时候，苏恬特意?把每道菜都交代了?一下，防止几位老爷夫人?发问。

    “那这道呢？

    “这道名为红烧狮子头，是用?猪肉剁成?肉泥调味制成?，味道咸香多汁。”

    剩下的菜品不等主子们询问，丫鬟便一一介绍了?一遍。

    狮子头？这不是苏姑娘的拿手好?菜吗？

    伍子坤眉梢微挑，面上不显神色，抬眼看了?一眼鸿禧。

    鸿禧察觉到伍子坤的眼神，冲他点了?点头，做了?个口型。

    还真是苏姑娘？！她这是又来青潞府了?？

    伍子坤心里大喜，那今晚这晚宴的菜品可算是有保证了?。

    林黎到底是心细，发现?丈夫突然心情雀跃还有些一头雾水，伸手点了?点伍子坤，

    【请收藏本站】
『加入书签，方便阅读』