起手旁的银勺,对准那花蕊切了下去。
雪白的蛋白霜和冰淇淋都被舀开,在切面暴露于空气中的一瞬间,醇厚的巧克力浓浆流淌而下,浓稠而馥郁,恐怕还加了些朗姆酒在里面。
埃斯佩朗莎愣了下,示意镜头拉近,捕捉最深层的细节。
这百合花中,藏了一朵白玫瑰。
她把戚风蛋糕坯切成了大致的样子,然后用白巧克力打制的奶油装饰成玫瑰的样子之后,用冷冻箱速冻定型,最后藏在这朵百合花的萼片之下。
巧克力熔浆流淌而下的那一刻,整朵纯白的玫瑰被染成不规律的黑色。
足够完美。
“我想……”埃斯佩朗莎低头尝了一口熔浆的调味,沉默了几秒道:“已经无需更多的溢美之词了。”
镜头切向拉斐尔,他并没有参与品尝与观赏,一直静静的站在自己应属的位置上,等待着自己的作品被感受。
卢老爷子虽说对甜品无感,但看到这样做工精细的百合花,也忍不住对容玉赞许的点了点头。
他轻咳一声,示意道:“下面,我们来看看阿尔伯特先生的作品。”
另外三人的神情明显放松了些,似乎已经没有再比下去的必要。
结果已经非常明显了。
容玉正准备走下展示台,在转身的那一刻,定睛看清了他的作品。
罗马迷宫。
扁平的圆盘,还有如同广式月饼般纵横交错的表层纹路……
她匆匆回到自己的位置上,虽说喉咙干渴难受,眼睛还是第一时间看向了大屏幕。
他模仿的,是树篱迷宫的形状。
圈圈点点,十字路口,转弯与三岔路。
欧洲贵族的后花园被还原在这蛋糕上,只是碧绿的树篱变成了雪白的蛋白霜。
容玉只愣了一刻,便意识到这有多困难。
她自己所做的,只是将复杂的圆形蛋糕分解化,一个部件一个部件的重新拼凑成作品。
但他……但是用裱花嘴涂下蛋白霜,将这样细密的繁复纹路立体的复刻,都足够彰显绝技般的烘焙技巧。
哪怕裱花嘴剪的再细,这绵软的蛋白霜很容易塌软,陷入这纵横的凹陷处,破坏整体的视觉美感。
不,等等。
容玉下意识地用指节一叩桌面,再度反应了过来。
冰淇淋熔岩蛋糕。
表层这一粗粗的圆环中,层层嵌套的迷宫纹样,是被冰淇淋和蛋白霜双层构筑出来的。
他的腕力和细节操作能力,已经可以媲美外科医生了。
埃斯佩朗莎看向拉斐尔的时候,眼睛里多了几分笑意,她低头一划火柴,点亮了放在入口处的,带着淡淡光泽的蘸酒樱桃。
仿佛指引方向一般,金红的火焰跳跃而起,在这蛋糕迷宫的小径上飞快的穿梭。
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它绕过十字路口,不加犹豫的左拐再前进,须臾之间转悠完小半圈,紧接着猛地来了个急转弯,然后绕着正中心的巧克力球晃了一圈,穿越七拐八弯的迷障,走向正北方的终点。
火焰在碰触到那冰片雕刻的小门时,突然瞬间升腾而起。
这冰片雕的小门,恐怕浸过熔点更低的酒。
所有人都看向了屏幕,没有人敢错过一秒钟的细节。
只见火焰突然翻腾,那扇门亦跟着燃烧起来,须臾便融化殆尽。
下一秒,圆环的豁口里流淌出汩汩的巧克力浆,再度顺着这迷宫的小径蜿蜒南下。
蛋白霜和冰淇淋在遇热的一瞬间开始融化,但温度又不足以让它们变成液体。
沟壑的宽度不断缩小,加快了巧克力浆流动的速度。
在一片静谧中,流淌的巧克力浆在酒液的润滑下,绕着巧克力球转了一圈,顺着纹路转弯前行,穿过丁字路口,宛如追寻故人般右转再前行——
抵达了最初的起点。
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