第五十二章

    林小红正在收拾鱼,这鱼自然是娘家送的，一共两条，都是过斤的鲤鱼。

    今天菜多,她只准备做一条。

    这鱼送过来的时候已经杀了,内脏抠了,鱼鳃也处理了。

    但是鱼鳞没弄，还有鱼线也要抽出来。

    刮下来的鱼鳞也没扔，准备回头熬鱼冻。

    真的是一点不浪费呢。

    这条鲤鱼要红烧,再放点土豆块和冻豆腐块,就满满一大盘了。

    将鱼处理好,放到一边，时间还早,不着急做呢。

    林小红赶紧洗手,自从有了香皂,感觉洗得更干净了,“孩儿们,都做得怎么样了”

    李小河抢答：“我已经剥了一整头蒜了。”

    李小溪：“娘,水烧开了。”

    李大江：“菜干、蘑菇干和木耳干都洗好了。”

    林小红点头表示满意，“蒜暂时够了,不用再剥了。菜干、蘑菇干可以放一起，木耳底部掐了么”

    李大江立马回答,“都掐了，洗了三遍，大的还撕开了。”简直不能更周全。

    林小红自然要表扬两句，“大江工作细致，木耳单独放，咱们用鸡蛋炒木耳。小溪,灌水我来，别烫着手。”

    林小红将暖壶放好，开始做菜。

    炖菜时间长，所以要先做。

    肉渣高汤菜干、蘑菇干大乱炖。

    这也叫“大丰收”。

    炖到八分熟移到砂锅中，慢慢炖着。

    铁锅开始炖鱼，配菜也都准备齐活了。

    还有蒸米饭。

    中午主食就是大米饭，准备和红烧鱼一锅出。

    因为菜多，所以不会做太多饭，一人照二两就差不多了，怕浪费，至于晚饭自然是吃饺子，所以舀三两多的大米就差不多了。

    今天吃纯纯的大米饭，其他的一点不加。

    就是这么奢侈！

    米饭出锅，林小红炒了一个鸡蛋木耳，又拌了个白菜心，泼了辣椒油，倍香！绝对是拌白菜心的豪华版。

    汤弄得是萝卜丝汤，因为加了一个煎蛋，汤熬的奶白奶白的，看着就很有胃口。

    中午的四道菜一汤全部做好。

    开始撂桌摆饭。

    林小红端着汤碗，说起祝词，“新年新气象，希望我们一家人在新的一年里身体健康、开心快乐！干杯！”

    她雨露均沾，和仨崽都碰了，才一口气干了。

    “先吃饭，吃一会大河你再说。”林小红先夹了一口鱼，很不错，几乎没什么腥味。

    老姜果然给力。

    再夹一块冻豆腐，吸满了汤汁的冻豆腐绝对美味。

    而且很让人满足，特别是咬下爆汁的那一刻。

    再扒拉一口米饭，绝配！

    然后喝了汤，吃得不要太爽。

    林小红之后没有吃菜，单独的夹了口大米饭。

    米饭软硬适中，米香味十足。

    就是不吃菜，她照样能扒拉两碗。

    也不知道是长时间没吃了，还是这个年代的水稻是特殊品种，真的好吃。

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