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正文 第31章 第三十一章(第2页/共2页)


    揪下一部分剂子,林小红开始擀皮,擀的很薄。

    在包的时候更是尽可能的塞馅料,反正是蒸饺,不怕漏!

    这样饺子外侧(封口处)短点,除了不美观也没啥。

    因为饺子个头大,所以包得挺快的。

    头两盖帘的饺子都让她冻外头去了。

    这是要送给娘家和老叔家的。

    距离远,如果送熟的,这一路也要冻上了,还不如送冷冻的,回头让他们自己蒸去,吃多少蒸多少更方便。

    不得不说,这个时候的北方,外边就是天然大冰柜,很是环保好用!

    林小红一回屋,就看到老幺蹭了过来,“李小河你想干嘛”

    李小河摇晃着小脑袋,“不嘛,娘,饺子。”

    林小红继续包,“嗯,咱家晚上吃饺子,你想吃不”

    “想!”格外的响亮。

    林小红看了看盆里的馅料和面剂子,“很快就可以吃了。去看书吧,一会烧火喊你。”

    看着小儿子恋恋不舍的样,还有大江、小溪得偷瞄,果然饺子魅力无边。

    怕给仨崽崽馋坏了,她还是加快速度吧。

    终于全部包完,林小红看了看数量,觉得有些多,“你们报数,一人可以吃几个”

    她不准备多蒸,饺子吃回锅的味道差很多。

    李大江:“我可以吃…三个!”

    李小溪:“我也能吃三个。”

    李小河:“这些!”他举起一只手。

    林小红呵呵,老幺又开始了,人小肚子不小,“小河两个,晚上吃太多会积食。”

    她做得饺子比小孩巴掌还大,小河吃两个绝对七八分饱,晚上吃这些足够了。

    李小河捉急了,“不,不,能吃!”

    林小红当没听到,她自己就四个好了,总数是十二个。

    至于给李大伯家送,就十个吧。

    那一共要蒸二十二个饺子。

    数出二十二个,其余的还冻外头去。

    除了之前要送人的,剩的还够她家吃一顿的。

    想想就美!

    叹气,她现在如此容易满足。

    果然环境改变人。

    “小溪烧火,大江带小河一起剥蒜!”林小红将仨崽安排的明明白白。

    为了早点吃上饺子,自然是全家一起行动。

    将饺子整齐的摆放好,林小红又用手弹了几下凉水在饺子上。

    这个她真不知道原理为何,反正她妈蒸饺、蒸馒头都这样。

    盖上锅盖,林小红叮嘱道,“小溪,中火就好,开了之后火稍微小点。”

    李溪点头,“知道,娘。”

    林小红和俩儿子一起剥蒜去了。

    北方的饺子在调制馅料的时候不会做得很咸,因为会蘸着酱油吃。

    而且会放蒜,大量的蒜。

    所以娘仨剥了整整两头蒜才罢手。

    家里没有石臼,不过问题不大,林小红还是用刀背。

    主要是这个年头的刀很是“真材实料”,就很有份量,刀背很厚,用来拍个东西很是顺手。

    将蒜全部拍碎,再切切,盛入碗中,放入酱油,搞定!

    准备工作全部做完,就等着饺子熟了。

    林小红盯着铁锅,闻着飘散出来的香气不自觉的咽了咽口水,时间过得可真慢啊!
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