p;**点？

    苏御有些蛋疼。

    虽然烧烤的制作方法很简单，但是毕竟明天就要开业了，厨师们却都还没开始培训。而且菜品都还没有清洗和穿串，这些都需要花费大量的时间来准备。

    “这样吧，我打个电话把小团叫来，咱们先解决今天的晚饭，然后在事先准备一些食材。等到厨师们全部到了后，也好立刻对他们进行现场教学。”苏御想了想说到。

    毕竟人多力量大。

    他们如果自己两个人准备和清洗食材，鬼知道全部穿好要做到多久，可能熬夜一通宵都弄不完。

    所以星级厨师们再学会了烧烤的制作之后，也要加入到准备菜品的大军之中。

    此时此刻，这群兴高采烈的正准备飞往华庆市的七位厨师还不知道，等待他们的除了担任烧烤师傅之外，还会有数不清的各种杂事！

    给腐小团打了电话之后，苏御和李向东重新开始忙碌起来。

    李向东突然间有些想笑，他堂堂京都市厨协的首脑，此时此刻竟然为了一家连星级餐厅都不是小破餐厅而忙前忙后.. .........

    这消息要是传回京都市去，恐怕厨协的那些自傲清高家伙们一个个眼珠子都要瞪出来。

    “来吧，李叔叔。今晚你想要吃什么东西，咱们这会儿就可以自己开始准备了。”苏御一边说着，一边从冰柜里开始取出食材。

    蒜蓉口蘑，韭菜，蒜蓉泡椒茄子，铁板豆腐都是苏御很喜欢吃的素菜。

    李向东则是选了一些肉，牛肉，生蚝，牛油……

    “对了，有几样菜品可是吃烧烤必不可缺的东西！”苏御一拍脑袋，差点忘了。

    把把烧，蜜辣脆皮小五花。

    奥尔良变态辣烤鸡中翅。

    还有孜然香辣羊肉串！

    这几样菜品在烧烤界里有着不可撼动的泰斗级别的地位，不管是什么人吃烧烤都会选择先来上这几样。

    素菜切片穿串的任务就有李向东来完成了。

    而苏御则是要负责对于各种肉类的腌制制作。

    选择了一块肥瘦均匀的五花肉，苏御将其洗干净后放在了案板上。因为五花肉要做成把把烧的小串，所以说他先将五花肉切成半指厚度的大肉片之后，还要继续进行改刀。

    每一块大片的五花肉需要切成四4.0小块。

    这样做的目的不仅仅是为了能够更快速入味，同时还能加快五花肉的烤制速度。

    现在自己吃，慢慢悠悠，不着急也就无所谓，可是一旦烧烤摊正式营业后，烤制菜品的速度也就成了非常关键重要的一环。

    上菜太慢了，人家也没这个耐心等待。

    小块的五花肉烤制只需要在铁架上轻轻抖动，丰腴的油脂就能迅速的开始燃烧，受热之后烤制速度大大提升。

    将一整块五花肉全部切出来后，苏御开始给五花肉开始抹上蜜汁的腌料。

    蜜辣脆皮小五花，味道并不是单一的甜或者单一的辣，而是将两者完美的结合在了一起！

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