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正文 9、辣椒炒肉(第1页/共2页)

    提供的《娇美厨娘在边关》9、辣椒炒肉

    顾显城神色也尴尬了一瞬,不过他转头就走,付彦赶忙上去拉住人:“别走啊,我有正事和你说。”

    “何事?”

    “你昨天不是说又叫了大概五六个兄弟吗,他们中午就到。”

    顾显城:“知道了,还有事吗?”

    付彦眼珠子一转:“你刚才与那妇人……我没别的意思,我就是担心是不是有什么事?”

    顾显城:“没有,闭嘴。”

    “好嘞。”

    顾显城走了,付彦却又摸了摸下巴,笑了两声:“别以为我没看见,一大清早就来等人家……”

    -

    甜姑请来了大夫,大夫看过之后道是普通着凉,喝几幅药就好,甜姑这才放下心来,又照顾了小宝一上午,中午的时候赶到村口去了。

    因为增加了人手,效率忽然变得极高,老天爷也给面子,终于不在下雨,天气放晴了。

    “按照这个进度,最迟后天就能通路!”

    甜姑听到这个消息时感动极了,村长也总算是露出了欣慰的笑意。

    众人加紧赶,杜氏和甜姑也没闲着,凉皮和包子都吃腻了,甜姑今天中午就炒了几道菜。

    夏天的陈家村蔬菜还多,蒜泥拍黄瓜、辣椒炒肉、再来一道醋溜白菜,因为人多,量就大,多亏了杜氏之前要求的双灶台,这边蒸着饭那边还能炒个菜,否则真的是要忙不过来了。

    五花肉是今天早上才送来的,半肥半瘦,在甜姑的菜刀下,很快就变成了薄厚均匀的肉片,提前腌制一会儿,准备一些别的配菜,都备好后,锅烧热,起油。

    油温八成热,倒入腌制好的肉片,肥肉本身会析出猪油,原本□□色的猪肉很快就变成了焦糖色,边缘微微卷曲,肉香味已经被激发了出来。少许盐、糖调味,放入切好洗净的辣椒和葱段、蒜苗,大火翻炒,片刻后,便可以出锅了。

    炒好的辣椒炒肉,肥肉部分的肥油都已经析出,变得干煸焦黄,吃起来肥而不腻,辣椒的霸道刺激和肉片一起在口腔咀嚼混合,这时,再往嘴里塞一大口的白饭,仿佛就能尝到令人升天的味道,一口菜一口饭,根本停不下来。

    蒜泥拍黄瓜,青翠的黄瓜提前用盐巴腌渍过,入味,杀出一小部分水分,捣烂的蒜泥、醋、酱、油辣椒泼上去混合均匀,酸辣开胃,脆香爽口。

    醋溜大白菜,陈家村的白菜倒是种得极好,不管是菜叶还是菜帮都极嫩,水分多,吃起来还带着一丝丝不易察觉的甜味。三道菜看起来无比家常,但是刚出锅还未盛出去,那边一群人都在拼命咽着口水了。

    村长今日也在,免不了被甜姑的手艺吸引,感叹:“这饭菜是香啊!有啥秘诀啊?”

    杜氏笑了:“您咋这样呢!那甜姑的秘方是人家自己的,村长你还想知道啊!”

    陈村长也笑:“我知道又咋了,我连个白菜都不会炒,你说了我也不一定懂。”

    众人哈哈大笑。

    甜姑也笑了起来,今日总算出了太阳,她抬头,细密的阳光洒在侧脸,本就白皙的肌肤像是镀上了一层细密的蜜糖,而弯起的眼眸却又像是月牙,里面泛着细碎的光。

    顾显城刚走到这边,这一幕就毫无预兆地撞入到了他的眼中。

    脚步不自觉地顿了顿,心跳仿佛也空了半拍,不过仅仅一瞬,陈村长看见他们便笑着立马招手:“来了?开饭吧!”

    甜姑也收起了笑意,和杜氏开始忙着盛饭。

    顾显城坐在了角落,很快,一大碗饭就出现在了眼前。

    所有士兵们看着面前的大海碗都直咽口水,这一一碗热气腾腾的饭菜,不是在做梦吧?!

    肉片啊!是肉啊!

    村长笑呵呵道:“知道弟兄们都辛苦了,这肉啊是郑县令一大早送来的,甜姑手艺应该是不错的,你们尝尝?”

    顾显城耳尖微动,率先拿起了筷子,夹起一片肉片送入嘴中,一向沉默的他眼睛都是一亮,更不用提旁边已经和猪八戒扒食一样的其他人。

    就连付彦,也丝毫不顾形象了。

    “好香好香。”

    军中有军规,吃饭时不允许出声,但是边关将士们本就辛苦,顾显城在这种小节上很少要求他们,加上又在外面,一个个没了拘束,不仅一面吃一面感叹,还纷纷从对方碗里抢肉,被抢的自然不高兴了,抱着碗和防贼似的,就差没动手了。

    众人都被这一幕逗笑,甜姑也由衷地绽开一个笑。

    然后顾显城就发现,早上还痛地死去活来的地方,现在无比的舒坦。

    仿佛又像打通了什么任督二脉一般。

    见了鬼了。

    饭后,城阳军继续去干活了,临走前,有人意犹未尽:“小娘子,下午还管饭吗?”

    甜姑笑道:“管,下午吃面。”

    好嘛!

    一顿米一顿面,生活赛过活神仙!

    顾显城于是就发现,他的这些士兵们愿望也很简单,吃好喝好,他们就有力气干活。

    付彦也走过来道:“不怪他们,就咱们军中那伙食……要搁我……”

    顾显城:“不是说过一阵就有新厨子了?”

    付彦:“现在这世道这么难,谁知道来不来了,咱们那里那么远,食材也少。”

    顾显城不说话了,继续干活。

    -

    接下来两日,城阳军埋起头干活,而甜姑也变着花样给他们改善着伙食。

    中午吃饭,下午就吃面。

    油泼扯面、干拌臊子面、酸汤面,换着法来,这也得益于郑有海上心,每天都送来大量的食材。

    吃饱了饭,任谁浑身都有力气,这第四日下午,陈
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