不止呢,你别看这牛乳看似平平无奇,其实多的是用场呢。”
“还有啊?”俞芮震惊,“我瞧瞧我瞧瞧。”
苏渺被俞芮挤得无奈失笑,又只好宠着她又重新起锅。
这次苏渺没有隔水热锅,只像平常一样起锅热油,然后炒下了一勺面粉。
“炒面粉?”俞芮看看锅里,又看看苏渺,“你这是做什么?”
苏渺没回应,反而是舀了一勺牛乳,冲进了炒得冒泡的面粉糊里。
就见炒至金黄开始发泡的面粉顿时冲开了一阵扑鼻奶香,紧接着又在沸腾的大泡中,转成了浓稠的糊状。
而一直等到面糊完全搅拌均匀了,苏渺才开始用胡椒,盐,少许糖进行调味,最后加注一大勺牛乳,将这一锅浓香四溢的汤水炖成了奶白色高汤。
俞芮探头仔细看了全程,却仍是觉得神奇。
反复张望了一阵,就听苏渺终于开口解释:“这叫‘糊化’反应。”
“西方少有像我们这里以骨肉吊汤的做法,但他们餐桌上却仍有不少浓汤,这便是其中缘由。”
“虽然做法不同,风味不同,但不得不说,这不同的做法倒是各有可取之处。”
俞芮似懂非懂点点头,思绪却好像渐渐清晰了。
“啊~”俞芮恍然,“我明白了!”
“苏渺,在你们那儿,你留过洋吧!”
留洋,倒是个有意思的概念。
苏渺对此不置可否:“算吧。”
“难怪你一点儿也不怵!”俞芮咧嘴笑着,“还是你在更踏实。”
话虽然说得有吹嘘的成分,但苏渺听着心里还是暖呼呼的:“整个宫里就你每日惯着我。”
俞芮皱皱鼻子:“那不是,还有宁侍卫呢!”
苏渺咳了咳掩饰自己的局促,回头将锅中浓汤收汁存好,便转身去处理起了龙虾。
龙虾处理起来对苏渺来说实属不算太难,□□,对开,去虾线,然后简单腌制便妥帖了。
整一桌人,除去皇帝和贾成,算上洪郢,沈确,还有霍全友,竟也是摆满了五个盘子。
处理龙虾费了半个时辰,腌制又过去半个时辰,待苏渺在虾肉上面淋上汤汁,覆上芝士切成的片,送进窑炉烘烤成熟,便又是半个时辰过去。
不过也正好,恰巧对上了皇帝与贾成约定的时间。
苏渺稍微将自己的行装整理的体面了一些,就和俞芮在另外几个随行婢子的帮衬下,将几盆烤得金黄滋油的龙虾端了出去。
一路传菜下来,芝士烘烤后的奶香早已在香料的加持下,飘散了一路。
上菜之时,望着外壳红润,表面金黄,还缀着烤得有些酥脆的浅褐色芝士外壳,贾成随行的侍从都忍不住吞了一口唾沫。
苏渺出菜时便静候着贾成望见这东西的惊叹,可到了这时,贾成的反应倒是让苏渺觉得,他兴许真的有几分见识在身上。
但她没表现出什么,只是看着。
就见桌上几人先后动了筷子。
烘烤彻底的芝士,在筷子挑开了脆壳后包裹着鲜嫩多汁的虾肉拉成了丝状。
而延展后的芝士,将虾肉包裹,却以一个新奇的方式,将虾肉的鲜甜,还有沾着浓汤的浓郁和醇厚,完美地保存在了里面。
而饱含韧劲的芝士,经过提炼拉伸,更是让奶香余韵通过咀嚼回味无穷。
一桌人先后用完盘中
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食物,而从他们餐盘的干净程度来看,苏渺觉得这次结果应当是稳了。
就见贾成迟疑片刻,放下筷子,问苏渺:“你覆在神虾之上的,是何种原料?”
贾成的话说是询问,却听着更想求证。
苏渺大胆假设了一番贾成确有出海经历,只是尚未能在海外品尝上一口这芝士的风味,便也回过头试探了一句。
“此乃……”苏渺说着不自禁笑起来,“cheese。”
一句“洋文”出口,座上几位倒是都愣住了。
贾成尚未来得及反应,他身边侍从倒是眉头一皱,凑到贾成耳边说:“老板,这丫头竟让你去死!”
就听贾成“啧”了一声,手肘顶了下那侍从,低声道:“丢人!那是洋文!”
就见那侍从垂下头退向了后边,而贾成则是长叹了一口气。
到了这时,苏渺已然确信,在只有两人所涉及到范围里,她完美地浇灭了贾成的优越感。
就听片刻之后,贾成说:“姑娘确实比我想得要来得见识渊博。”
“是在下……”
贾成话还没说完,就听远处又传来一个低沉男声:“兄长且慢。”
贾成看过去,眼底稍亮。
他很快便给皇帝一行人介绍:“沈老板,这是舍弟贾明。”
贾明比贾成高上半个头,看着青壮不少。
他缓步走来,打量了一番苏渺,便对皇帝抱拳:“沈老板,以在下所看,厨艺非见识论道就可分高下的。”
“听家兄说,沈老板喜欢热闹,又让这位姑娘与家兄探讨厨艺。只是家兄经商为生,对厨艺只知一二。若您不介意,倒不如让我这个常年掌勺的人,与这位姑娘切磋一番,再论高下可好?”
贾明一看便是来帮贾成撑腰的,这点就连远处的俞芮都看得明白。
只是贾成也不乐意当场拆自家弟弟的台,又或许是真的想通过弟弟从这年轻姑娘手里争一口气,到了这时倒是没有直接发表什么意见。
桌上的目光皆是投向了皇帝的坐处,就见他转了转手上的玉扳指,嘴角微扬。
开口时,他冲洪郢看去:“这场面,在府中可不多见。”
洪郢点头应声:“确实,府中少有这般心气的年轻人,更别说明面上的较量了。”
皇宫虽大,更是人才济济,但在努力呈现给上位者的融洽和谐中,却少有这般张扬又旗鼓相当的较量。
计划之中的南巡除了计划之外的趣意,皇帝几番细品之后,竟是咂摸着点了点头。
他目光落在苏渺身上,问她:“苏渺,你看呢?”
话是问句,但圣意已然分明。
苏渺不好争,却不畏争。
既然问题来了,那便将它一一拆解。
苏渺望向贾明:“我接受你的比试。”
第44章 开水白菜(一)
贾明见苏渺不露怯色, 转眼便大笑起来。
“那便定了!”贾明又道,“一场比试难分胜负,不如定三场, 让山庄的一众住客来还有我兄长和这位沈老爷来品鉴优劣?”
苏渺无所谓形式, 反正怎么比都是比, 便继续应道:“你定便可。”
“好爽快!”贾明大赞一句, “念你如此爽快,这试题便先由你家沈老爷定,再由我兄长定, 至于最后一题……”
贾明难以决断,而贾成倒是很快接上:“既然都让山庄住客来品鉴了,不如就让山庄老板来定吧。”
“好!”贾明看向苏渺,“你意下如何?”
苏渺继续温声应道:“那便如此就好。”
贾明见苏渺答应得爽快, 当即对面前女子多了些欣赏,称赞道:“沈老爷,您家姑娘是个有胆识的。”
“不知姑娘如何称呼。”贾明道。
“这位是府内亲眷,名为苏渺, ”皇帝揽过话头,“是有些机灵在身上,贾兄弟谬赞了。”
皇帝笑笑, 觉察到贾家兄弟, 特别是贾成对苏渺外形衣装的打量,他又看向苏渺:“苏渺”
苏渺转身, 躬下身子。
就听皇帝又道:“既然出了门,也不必这般节俭用度了。”
说话间, 皇帝侧眸对霍全友道:“镇上可有靠谱的裁缝铺子?”
“有的,”霍全友忙应声, 又咂摸到了皇帝言外之意,“明日便差人送两套体面衣裳来。”
皇帝点点头,又招招手示意苏渺走近。
“往后的比试看的人多,你便也在吃穿用度上自在些,”皇帝仰头看着苏渺,却满是自上而下的压迫感,“别让人觉得我们寒酸了。”
既然比试已经摆到了整个山庄的住客面前,那苏渺再端着一个下人的身份去和贾成兄弟较量,便是贬低了他们,也失了皇帝的面子。
事已至此,皇帝自然要为苏渺撑上些面子,但苏渺肩上,却莫名沉得厉害。
她深知其中利害,却无以辩驳回绝,便乖巧应声:“定不辜负老爷用心良苦。”
话音落下,皇帝又摆摆手示意苏渺离开,紧接着又沉浸在了这场精彩的戏码之中,思索起落在他身上的第一道比试题目。
众人都看得出这“沈家老爷”十分专注于此,于是约莫小半盏茶的时间,都没有人打断他的思绪。
直到他似有所思地侧眸:“确儿。”
“在。”沈确应道。
“若我没记错,此处全名是……四季山庄·梅香雅居?”皇帝问道。
沈确道了声“是。”,紧接着皇帝便往椅背上一靠,盘着手上玉扳指:“那边定题为‘四季’,你们可有异议?”
苏渺先一步应下,贾明也称了句“有趣”,爽快地答应下来。
题目定了,时间也敲定在了后天的这个时间。
别苑里围观的人散了,在送走了皇帝和贾成兄弟之后,苏渺也松下了紧绷的神经和身子,拖着步子回到寝屋。
想着自己如今“随行亲眷”的身份,苏渺不禁又升起一阵紧张,可再想到“四季”之题,她又顺着思绪沉浸下去。
“俞芮,”苏渺洗漱完躺在榻上,见俞芮要离开回屋,叫住她道,“如今市面上可有什么四季都能买到的食材?”
这里的培育条件不比现代,不像现代四处可见四季蔬菜。
苏渺问出这个问题便没想过真的能得到回答,但听到俞芮回应之后,还是不免有些失望。
“倒是能买到其他季节的蔬菜,但四季都能买到的……想不起来了。”俞芮在门前回眸。
苏渺在榻上翻了个身,一声叹息散在枕头里。
“算了,你回去吧,”苏渺道,“明日去街市上看看再说。”
……
次日一早,苏渺是被皇帝的随行太监王宪给唤醒的。
“苏姑娘。”王宪的名
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字从门外传来。
苏渺迷蒙着睁眼,稍微整理了一番衣装,便上去开门。
就见王宪带着两个婢子站在门口,而两个婢子手上各自端着一套精致的新衣。
就听王宪道:“昨儿个老爷吩咐了,让奴才们在这衣裳送来的第一时间便给您奉上。”
“如今您是随行亲眷了,可得好生捯饬着,”王宪端着笑细声道,“这番比试,您可就是老爷的面子了。”
苏渺一早上便横遭晴空霹雳,只好扯扯笑:“谢王……王管家提醒。”
王宪听罢扬了扬手,示意身边婢子将两套新衣送进去。
苏渺余光瞥见那衣裳之上似乎还放着些珠翠,正要开口,却听王宪接着说。
“今儿个老爷和少爷要赴一场酒宴,您一会儿啊,跟老爷去谢了恩,便自行方便就行,”王宪又一次提点,“这衣裳嘛,做什么事穿什么衣裳便可,苏姑娘底子好,该打扮的时候是不该怠慢这相貌。”
苏渺又扯扯笑,王宪见两个婢子都打点妥当了,便稍一躬身对苏渺说:“那便不打扰苏姑娘准备这比试的东西了。”
“王管家慢走。”苏渺回了一个礼,见着王宪和两个婢子走远了,才回头看着两身衣服叹了口气。
苏渺这边动静不小,临间的俞芮顺着动静起来,在苏渺坐在摆放着衣裳的桌前出神时,也正好推门进来。
听说了大概,俞芮看向桌上。
两身衣服都是苏渺常穿的素色,但比起苏渺平日里穿的,却在刺绣和面料上,多显了许多典雅和气韵。
望见漂亮衣服,俞芮连忙招呼着苏渺穿衣裳:“愣着干吗呀,好衣服不穿?”
说着她就提起一件衣裳,在苏渺身前比划:“这多衬你!”
话是没说错,两身衣服确实都格外衬苏渺。
加上苏渺本就底子不差,几年下来在宫中沉淀的气质倒是在这两身衣服下,更加出落得有了大家闺秀的模样。
常服下的苏渺不似往常一般束发,半披下的墨发之上,难得簪上了流苏玉簪。
而一袭天水碧加身,衬以绫罗外衫,即便苏渺此时未施粉黛,却也足以媲美许多京中名门小姐。
直至这时,皇帝再见了苏渺,才不由感叹:“若你父亲还在,你应当便是这般。”
正巧霍全友也在,听见后倒是一阵恍然:“这位……是苏崇的……”
皇帝无声点了点头,随即苏渺便感觉到身上多落下一份怜悯。
苏渺少见皇帝这样不自觉流露的真情,一时间竟有些不知从何应起。
而皇帝见了苏渺沉默,也只当她是触到了痛处,便不再多说什么。
“你便去忙你的吧,”皇帝移开的视线也说不出是不忍还是别的, “既然是出了宫,也是中秋的功臣,忙完手头的事情,便趁着闲暇带你身边的丫头出去看看。”
苏渺低眸:“多谢老爷。”
“去吧。”皇帝摆了摆手。
苏渺应声退下,从皇帝雅间外堂退出来时,正巧赶上沈确过来问安。
沈确与宁渊并肩而行,沈确仅望了苏渺一眼便收回了目光,只有宁渊不动声色地将步履往苏渺这边靠近了些,似乎有意看清苏渺这难得的模样。
碧色罗裙无意间与宁渊接踵而过,衣袖拂过宁渊指节,却同时牵起了两人的视线。
可仅仅一眼,却好像横跨了数个春秋的阴差阳错。
只是苏渺这时候并不能久留,匆忙之下,便在一个擦肩后重新拉开了距离。
一直到苏渺重新和俞芮走上了街,苏渺才缓缓升起一个略显荒谬的念头。
她摸了摸自己半盘起的发髻,问俞芮:“我今日是挺好看的吧?”
“好看啊!仙女一般好看!”俞芮忙不迭夸奖,“怎么了?”
“哦……”苏渺道,“没事。”
也不知道他看清了吗?
收起自己荒谬的想法,苏渺甩了甩头将这个念头甩出去后便拉着俞芮踏上了街市。
这里的街市并不比京中街市来得繁华,但胜在一个热闹。
只可惜苏渺望遍了整一条街市,都没找到符合自己内心的“四季”之菜。
正当两人都要以为无获而归时,苏渺目光站在一个菜摊前停了下来,然后打量起了两棵大白菜。
俞芮见状,莫名心生不妙。
“苏渺……”俞芮嘴角扯了扯,“你不会……”
话都没说完,苏渺就道:“劳驾帮我把两颗白菜给包起来。”
俞芮瞪大了眼:“你不是吧?你要给陛……老爷吃白菜?”
苏渺一副理所当然的样子:“是啊,这不就是天选的四季菜?”
“可这是白菜啊。”俞芮皱眉。
“白菜怎么了?”苏渺道,“人都分不了贵贱,菜还能分贵贱吗?”
道理是没错,但俞芮还是有些难以苟同苏渺的想法。
但谁让俞芮脑子口才都没有苏渺好使,于是她也只能看着苏渺难得穿着一身贵气衣裙,却乐呵呵地抱着两颗大白菜回了山庄。
实在像个傻子。
但俞芮不敢说。
更傻的是,回了山庄,苏渺才忘了自己还要买火腿和鸡鸭骨,结果只好又跑了一趟。
俞芮只觉得苏渺今天怪怪的,怪傻的。
但她还是不敢说。
所幸试题在明晚,所以到了这时两人也不着急。
将食材配备完毕,取火腿和老母鸡简单吊上了汤,苏渺又不慌不忙地带着俞芮去吃了些民间小食,才回到了山庄里给皇帝配备的小厨房。
恰好今日皇帝和沈确要出门赴宴,这处倒是静得厉害。
只是正要着手正式开始干活,苏渺却后知后觉想起来自己好像该把衣裳换了。
俞芮见苏渺两只手悬在半空顿住便笑:“行了行了,你去换衣服吧,我帮你洗菜。”
“那我去去就回。”说完,苏渺便紧赶着回了自己寝屋。
两步并一步赶回了寝屋,但苏渺却在临近寝屋时顿住了脚步。
“宁渊?”苏渺望见那人身形便有些意外。
她重新迈步子上去,同时,听见了脚步靠近的宁渊也看了过来。
“苏渺。”宁渊声音有些含混不清。
靠近便能闻见宁渊身上的木香里夹杂了一些酒气,苏渺走到宁渊身边:“你喝酒了?”
宁渊没有应声,只是直直地将面前苏渺的模样尽数收进视线里。
看来是醉得不轻。
苏渺左右看了眼过道,心说一直在这里也不是一回事。
于是她推开了房门,将宁渊扶进去:“先进去吧。”
也不知宁渊是真的不胜酒力,还是真的喝得多了,此时他虽是面上不沾酒色,但眸子却迷瞪得厉害。
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苏渺叹了口气:“一时半会找不到解酒的东西,我先给你冲杯茶,你缓过神了我再去厨房给你煮解酒汤。”
宁渊没有说话,只是静静坐在那里。
苏渺则是从行囊中找出了茶叶,生起炉子准备煮水冲茶。
偏偏壶里的水只剩下小半。
苏渺合眸轻叹,提起水壶准备走出去。
可才要转身,苏渺却感觉到身后平然被挡住了去路。
宁渊不知什么时候站在了苏渺身后,又在苏渺试图转身的刹那,将双手撑在了苏渺面前的桌沿上。
酒意之下,宁渊似乎仍在刻意保持着礼数,却不知将苏渺环在桌前的举动已经足够暧昧不明。
“宁渊?”苏渺侧眸,小心试探,“你怎么了?”
宁渊只觉得头很重,重得无力支撑,就连他自己都没发现,他的鬓角已经贴在了苏渺额侧:“抱歉,我思绪有些乱。”
一边做着这样的举动,一边还能说抱歉,苏渺真是不知该做什么表情:“思绪这么乱?乱得要说抱歉?”
紧接着苏渺就感觉宁渊叹出的一口热气,直直喷在了自己的颈侧。
她微微颤栗,却不慎引得自己玉簪流苏与宁渊束发上的珠串缠在了一起。
见宁渊迟迟未答,苏渺稍一调整呼吸,又道:“宁渊?”
“我在。”宁渊像是下意识应出了声。
又过了一会儿,面前小炉中,炭火因烧得火热传来一声迸裂之响,宁渊的声音重新传来。
“苏渺,”宁渊道,“我只是想不通。”
苏渺语气也静静地,温润之下是难得的耐心:“想不通什么?”
“你分明知道。”宁渊低声开了口,却听不出责怪。
苏渺错愕:“我应该知道什么?”
宁渊低垂的眸子深处神色又淡了些,连带着声音都变轻了:“你知道我的心意,是吗?”
苏渺愣住。
桌前又一阵沉默,宁渊神志似乎清醒了几分。
“若我猜错了,便是我冒昧唐突,”他轻声在苏渺耳边说着,“你可以怪我,亦可以疏远我。”
苏渺扶着桌沿的手紧了紧,进一步偏过头,两人发饰却缠得更紧。
感受着发饰珠串的拉扯,她将宁渊侧颜收入眼底,随即缓声问道:“那若是猜对了呢?”
宁渊觉察到苏渺转头,也静静地面向了她。
两人鼻尖仅隔着咫尺,呼吸几乎交错。
在这个稍进一步就能吻上的距离下,宁渊低眸望着苏渺:“那你,为何不说心悦于我?”
苏渺心口紧了紧,随即又在心间汩汩热意之下,开始有些按捺不住的酸和痒。
她回想着自己之前顾虑宁渊的种种,只觉得如今发生的事情真是格外让人哭笑不得。
苏渺终于在宁渊的臂弯之下松下了肩膀,垂眸无声失笑:“可宁渊……我是真不知道啊。”
第45章 开水白菜(二)
苏渺话一出口, 宁渊有些迟钝的神色顿了下。
“你……说什么?”宁渊问。
苏渺不想跟一个醉鬼说一些兜兜转转的话,便温声反问他:“你记得我说我以为你是一个捂不热的大冰块吗?”
“记得。”宁渊道。
“所以我怕我表达得太明显,会鬼打墙一般被退回来。”苏渺望着宁渊眸子, 忽然觉得跟醉鬼交谈与跟小孩交谈有异曲同工之妙。
她又是一阵思索, 说出了一句从很久以前开始便压着的话:“我也怕主动的人会受伤。”
在社会上摸爬滚打久了, 自然会对人际关系心存怀疑。
友情是, 爱情亦是。
话说出口,宁渊又是这样望着苏渺沉默良久。
他缓缓靠近,面贴面地几乎要落上一个四目相对的吻。
苏渺从未在面对宁渊时感到自己是如此清醒, 每一寸感官都警觉的此刻,她好似还能听见彼此心跳渐渐从错拍融合。
直到宁渊低垂的睫毛扇过苏渺鼻梁,他轻声说:“我……明白了。”
说完,宁渊就这样合上了眸子, 缓缓丢了撑在桌上的力气。
他这模样大有一种心事已了的释然,可见着他就这样倒下去,苏渺倒是慌了神。
匆忙转身,宁渊束发上的珠串扯下了苏渺半束起的发髻。
也顾不得头发披散, 苏渺只好硬生生扶着宁渊,同他一起跌坐在地上。
衣衫略微松散,苏渺肩颈肌肤贴上了宁渊颊侧的热意。她下意识耳廓一红, 却还是将宁渊尽可能护在怀里。
恰在这时, 门外传来一阵动静。
“你说这宁哥真会来找苏姑娘?”
“不然去找谁?你没见他一副为情所困的模样?”
“可他应该不会这般冒昧吧。”
“那难说,说是替我们挡酒, 说不定自己买醉呢。”
……
齐三和齐四熟悉的谈话声从门外传来,苏渺一个人实在是连将宁渊推去榻上都举步维艰, 便只好轻声唤门外:“齐三,齐四, 推门进来。”
“在这——”说着,苏渺扶着宁渊,腾了一只手推到了一张凳子。
齐三齐四闻声过来,谁知推门而进便见到宁渊伏在披头散发的苏渺身上……
两人衣衫实在说不上多端正,更别说神态,
于是,推上的门又合起来了。
齐四背对着门阖上眸子:“上天保佑,别让宁哥醒来怪我和哥哥愚昧无知冒昧唐突。”
齐三则是在一边认真地低声思索:“你说若真是你情我愿,这苏姑娘也不会叫我们过去……”
说着,他拍了一下齐四肩膀:“你说宁哥他不会……”
齐四被齐三这么一说,也摆出一副惊愕的表情。
两人相视无言少顷,听见门内咬着牙道“推门——进来。”
四个字,却一听便是愠意十足的命令。
于是齐三齐四乖巧推门。
就见苏渺咬着牙扯笑:“关门。”
两人老实关门。
门一合上,就听苏渺弯着眼笑道:“若我是陛下,我便下一道傻子不能听戏听书听话本的律例,然后把你们这些想入非非的傻子都给摘了脑袋。”
“赚着些俸禄是为了养老不是为了治眼疾,”苏渺道,“你们给我仔细看看。”
两人顿在远处。
苏渺合眸翻了个白眼,随即带着绝望笑问一句:“你们看他现在这样能对我做什么?怎么做?在梦里做吗?”
两人这才反应过来,赶紧顺着苏渺的意思将宁渊搬到了榻上。
见两人在内疚之余,还看着宁渊有些手足无措,苏渺侧眸望了眼
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他们,就道:“就让他睡这吧。”
齐三为难道:“那姑娘你……”
“你们拖着他走也不方便,留在这我还能给他煮一碗解酒汤,”苏渺道,“再说了,我可以睡隔壁,跟俞芮挤一挤不是大事。”
齐三齐四又一个对视,再几次三番确认过苏渺当真可以之后,两人才放心地将宁渊留在了这里。
房间又安静下来,静得几乎只能听见宁渊有些重的呼吸声。
苏渺坐在榻边,洗了一块帕子。
她细细替宁渊擦了脸,但正要收回的手却顿在了宁渊唇上。
指接无意碰到宁渊嘴角,苏渺望着他的面孔,不禁想到。
若是那个吻当真落了下来,她该如何应对。
思绪还乱着,脸却红了。
心想着俞芮还在等她,她便张皇似的留了一张纸条,带着更换的衣服去俞芮屋子里换好,回到了厨房。
“怎么耽搁这么久?”俞芮问。
一想起方才经过,苏渺竟面阔微微红热。
俞芮见了直道:“你怎么还一副……娇羞的模样?”
苏渺清了清嗓子:“宁渊来过了。”
俞芮又恍然:“啊~那没事了。”
看俞芮这模样苏渺几乎气笑了,不过她没多说什么,只是走到吊着的汤前:“炖得如何了?”
俞芮揭开锅,大汤勺搅了一圈:“是有些鲜味了,但你真的要用来给老爷他们吃,恐怕还得炖上一晚。”
“这我清楚,”苏渺凑上去看了看,见汤已渐渐炖得发白,思索道,“明天别忘了提醒我去买一些鸡肉蓉还有猪肉蓉。”
“你要取清汤啊?”俞芮问,“那不是当真成了开水白菜?”
“要的便是开水白菜,”苏渺侧眸一笑,“更何况,你若是奶白高汤浇在白菜上,哪还找得到白菜?”
道理是这个道理,但俞芮还是不能苟同。
即便是高汤加白菜,但说到底也还是白菜,就算做出了花,那也不能变成富贵菜。
可偏偏苏渺就是将白菜做成了花的模样。
就见苏渺将两棵大白菜外侧较老的菜叶摘下,又将菜心中间几圈的菜叶裁成了上窄下宽的叶片。
一点点雕至菜心的部位,苏渺收起小刀,轻轻掰开了菜心拢在一起的叶片,松了松白菜根部,随即煮起一锅清水。
待水微沸,苏渺将菜心根部缓缓没入热水之中,等到菜心根部至整片菜帮子都半熟,她又将整颗菜心放进了热水中煮制。
直至整颗菜心尽数煮熟了,苏渺小心地将白菜夹出放在了敞口深盘中。
看着菜心孤独地躺在深盘里,俞芮竟生出一丝悲凉。
可看着苏渺一片片将白菜重新合起来,俞芮又觉得,好像是有那么一回意思了。
苏渺小心翼翼将每一片菜叶子都恢复到它原本的位置,又用筷子将整个“花苞”收紧。
转眼再看,一颗普通到了极致的白菜,倒真是有一副含苞欲放的感觉。
左右这不过是试菜,在具体的细节上少有变动并不要紧,苏渺也没等汤炖到成品需要的程度,便先取来一勺汤,倒在一个瓷壶中,交给了俞芮。
俞芮望着面前瓷壶,看看苏渺:“这是……?”
“你来试试,”苏渺笑道,“你就当你是老爷。”
“那我可不敢。”话是这么说,但俞芮还是乐呵呵地接下了瓷壶。
瓷壶中汤汁滚烫,争先恐后涌出壶嘴时,这一看还升着热腾腾的白气。
热气升腾的热汤淋在了碗中白菜花苞之上,就见到团成的花苞,竟就这样随着汤汁浇灌,一层一层地绽开在了俞芮面前。
市面上昂贵的菜式不在少数,有些贵在原料,有些贵在人工,而有一些则是贵在吃菜时的仪式感。
就像面前这个……开水白菜。
一想到这里,俞芮的笑容又渐渐淡下去,可她正要说什么,却又被苏渺打断。
“别急着开口,”苏渺下巴点了点盘子,“尝尝。”
俞芮将信将疑地下口,转而后知后觉地惊喜。
——一盘找不出第三种色彩的白菜,竟能做出如此鲜甜!
白菜的芯子完美存满了属于它本身的甘甜,而在不切配煮制的情况下,层层交叠的花苞佐着高汤,这一口下去,小小花苞却溅开了意料之外鲜美。
一口咽下,俞芮勉强将这个视作高汤白菜,但还是有些担心苏渺:“可这说到底,也就是个高汤白菜。万一……”
可苏渺就像猜到了俞芮心思一般,直接笑道:“哪有这么多万一。”
“而且,”苏渺别有深意地笑笑,“谁说这是高汤白菜了。”
俞芮“啊?”了一声。
苏渺笑道:“这明明是花开富贵。”
……
安抚了俞芮,调整好了高汤炖煮的水量,苏渺也和俞芮一起离开了厨房。
明日的比试她确实不能算百分百有底气,但面对皇帝心性,她还是有些许把握可以拿捏的。
而比起比试,还有一件事更让苏渺在意。
离开厨房走了一段路,苏渺忽然顿足。
“怎么了?忘了什么?”俞芮问她。
“没什么,”苏渺摇摇头,对她道,“你先回吧,我去煮一些安神茶。”
俞芮眯起眸子笑她:“你果然还是紧张是吧。”
苏渺于此不置可否,看着俞芮离开,便回头去为宁渊简单煮了一个解酒汤,重新回了屋。
宁渊仍睡着,但酒意散了些,他看着也睡得安稳了不少。
苏渺将解酒汤放在了榻边的小桌子上,重新洗了一块帕子,替宁渊将手,脸,都又擦了一遍。
果真是睡得深,一贯警醒的人到了这时竟是纹丝不动。
苏渺再次望着宁渊眉眼,心说宁渊确实生得极好。
可再一想来,她才发现,自己好像除了宁渊的这副好看皮囊,和为人处世的性子,还没来得及了解他更多。
心想着有些可惜,但回头望了眼桌上的披肩,苏渺却又觉得还好。
毕竟他也不了解她。
再望向宁渊,想起不久前种种,苏渺只好无声笑了句:“你当真不按常理出牌。”
宁渊留宿屋内,苏渺自然不可能再睡在榻上。
反正也就是睡一宿的事情,苏渺便在桌前将就了一下。
再次醒来时,迷瞪着眼却不见榻上宁渊踪迹。
苏渺当即便清醒了,一下坐起来,却看见宁渊正站在她的身侧,看着似乎是准备离开。
宁渊声音已然恢复往常清澈:“你还可以回榻上睡会儿。”
“这就要走了?”苏渺下意识看了眼醒酒汤,确认是喝完了之后才重新看向宁渊。
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