p;两姐妹拌嘴的时候，烤串接二连三地上来了。

    “孜然”这味调料还未在京城中盛行，严氏的妹妹陶醉地闻了一下烤串诱人的香气。

    “姐姐带我来的店果然是不一般。”

    她抓起一根羊肉串，优雅地拿筷子把肉夹下来，放到盘子里吃。

    这羊肉果然和京里的羊肉不同，肉香味儿十足，

    等她吃完一串肉，严氏已经撸了三根串了。

    她看着严氏旁边的空签子发呆，又见严氏神色自若地拿起一根铁签，横着放到嘴边，上下牙一合，就轻松撸下两块肉串。

    “姐姐，这是不是，有点……”，严氏的妹妹想说不雅观，又怕伤了姐姐的面子。

    严氏毫不在意，“这屋里就咱俩，还有咱俩的亲信，妹夫又不在这，你会跑出去跟别人说我的吃相啊？放开了吃吧。”

    严氏的妹妹一想，姐姐说的也有礼，何苦为难自己呢，而且这肉串就得趁热吃才好吃。

    严氏是把店里的串都点了个遍的，她的妹妹也在这里找到了自己的真爱——牛板筋！

    “姐姐，我以前在京中从未吃过此物，怎的这般筋道，跟着酱搭配起来真是绝了。”

    方念真为烤牛板筋特制了一款酱料，是甜辣风味儿的，蘸着吃和牛板筋更为搭配。

    严氏的妹妹简直爱到极致，又直接要了十串牛板筋。

    严氏看着她嚼，感觉自己的腮帮子都疼。

    过了一会儿，严氏的妹夫也解决了事情，来了包间吃饭了。

    他一推开门就惊讶地发现，自己新婚还不到一年的小娘子，正极为豪爽的拿着签子，一串串地撸串儿。

    不过他俩平日感情好，自然不会因为这些小问题就起了矛盾。

    严氏见妹夫来了，倒是收敛起了自己的吃相，不过此时她也吃的差不多了，开始专心地为妹妹和妹夫介绍起菜品。

    “这牛羊肉都是这家掌柜自己的牧场养的，人家真是有脑子，也敢想，也敢干。之前这方掌柜是逃难来的，也就比我晚来新云州那么半年，现在已创办下如此大的家业了，我很是佩服。”

    严氏的妹妹也心生向往，她明面上也是被家里培养的琴棋诗画皆通的大家闺秀，可是其实她就喜欢赚钱的感觉。

    确切的说，她喜欢毫无顾忌花钱的感觉。

    严氏叹息道：“可惜现在天气热，不然叫你们尝尝她家的辣锅子，那才叫一绝呢。”

    严氏的妹妹听得心痒痒：“这有何妨，姐姐，我们多放几个冰盆在家里，你前日都已经说起过一回了，我馋得很。”

    严氏就笑着说道：“还像在家里一般贪吃，罢了，那明日就叫到家里去，咱们尝一尝。”

    严氏的妹夫沉默寡言的，但是说出来的话还都挺到位。

    “这凉皮很有意思，冰冰凉，又很爽滑，加上黄瓜和香菜，又增添了一分清新之感。其中的辣椒油，更是点睛之笔，若是能带回京城，想必也会火爆。”

    严氏的妹妹转了转眼睛，心里有了些打算。

    “夫君，你说我若是想在京城开这样一家小食店可行？我跟她买方子，或者和她合伙开。”

    不是一家人，不进一家门。

    严氏的妹夫笑了笑，“我也正有此意。”

    严氏的妹妹嫁的不是什么名门世家，夫家的官途也一般，她公公只是京中的四品官，又是捞不到油水的官职。

    好在夫妻二人都极有头脑，靠着自家

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    的农庄出产，还有商铺的经营收入，小日子过得也很滋润。

    不过他们没有急着和方念真说，反正还要在新云州待上十日，待快走的时候再做打算吧，也好对方记多了解一些。

    次日，严氏果然叫了锅子到自家来。

    因为“锅里捞”近两个月都改为了吃冷锅串串，严氏还特意麻烦了方念真炒制了一份牛油锅底。

    京城中的人不大能吃辣，这红薯与玉米的种植是由京城推向各处的，辣椒的种植则是从新云州等几个边城逐渐扩散出去的。

    因而京城中周边现在还没有普遍种植，研究辣味食物的就也不多。

    估摸京城人吃过比较辣的食物，还得是方记出产的年货——香辣牛肉干和灯影牛肉丝呢。

    严氏的妹妹和妹夫果然被牛油锅底辣的不轻，不过两个人仿佛都是“受虐狂”。

    辣飞了，还放不下手里筷子，专门夹辣锅里的菜品吃，番茄锅里的都不怎么碰。

    “嘶，这毛肚也太脆了，肥牛也香。夫君，咱们能不能开这个店？”

    “嘶，哈，太辣了。娘子，这个好像不成，这肉没法运到京城去，除非是冬日里。”

    严氏见二人都被辣成这样了，还不忘讨论开店的事，不免觉得有些好笑。

    “你们俩呀，快些喝一喝这冰镇绿豆汤，解解辣。”

    之后，这知州府里连给客人做饭都省了。

    到饭点了，这二人要么就是吃方记的外卖，要么就是去方记店里吃。

    一回生，二回熟，这下严氏的妹妹和妹夫都不用领着了，自己溜达着就去了。

    他俩到了“方记食铺”，则更像是老鼠掉进了米缸。

    怎会有这么多没听过的吃食？还样样都美味。

    二人换着花样的点着，凉皮、烧烤和锅子没准还能到京城里开店，这炒菜可就不成了。

    实在没法带走，就趁着在新云州，多吃几顿，装肚子里吧。

    反倒是严氏，不好日日出去吃饭，被留在家里和郭知州一起吃家常菜。

    方念真还不知道，自己的生意许是很快就能开出新云州了。

    她还在跟各式冰品较着劲，烧烤店是主要的收入来源，而食客们不知道的是，利润最大的就是各样冰品了。

    做着做着，方念真就又有了新的灵感。

    待到天气不这么热，夏末秋初，大批量的水果也该下来了，她何不和酸奶混到一起，制成“水果捞”呢？

    她默默地把这一项记到自己的小本本上。

    今年她一直都忙着开新店和牧场、红薯地的副业，现在又加了个葡萄园，“方记食铺”里多亏了有小秋和安子顶着。

    方念真看着二人又累又饿，良心不安，给二人又涨了工钱。

    小秋说不用，“为师傅分忧不是应该的吗？而且这也是我绝佳的锻炼契机。”

    她甚至要把自己挣的钱存在方念真这，方念真没答应，让她自己收着，未来出师了，自己开个店也需要本钱。

    安子对于涨工钱一事也没有多大的反应。

    他晚上抓了个小秋不在的空隙。

    “掌柜的，我不需要涨工钱，我……我别有所求。”

    方念真搬了个小板凳，与安子相对而坐。

    安子如今已经不是严氏刚领过来时候的样子了，那时候他的脸上还有些婴儿肥，一脸稚气未脱，但是又很嚣张，眼睛恨不得挂在天花板上，很是牛气。

    现在的安子话也少多了，也很是沉稳，性子沉下来很多，只有极特别开心的情况下才会跳脱一下。

    方念真认真地看向他：“说吧，你有什么‘求’？”

    安子低头深吸一口气，“掌柜的，你还收徒吗？您看我，够格吗？您若是不同意，就当做没听到我的话吧。”

    安子一口气说完这句话，就垂下脑袋，活像是等待着“宣判”。

    方念真感到好笑，又有些无奈。

    这孩子，若是早能改改性子，也不至于来的比小秋早，拜师却比小秋晚了。

    “你现在够格了。”

    方念真淡淡地说完这句话，就见安子猛地把头抬了起来。

    “真……真的吗？我保证，我以后一定保持虚心，再不骄傲。”

    方念真笑着起身，“你现在可以小小的骄傲一下了，你是我方念真的第二位徒弟了。”

    其实，方念真在食铺这头，对安子真是没有藏私，想藏也藏不住啊。

    食铺总共就这么一个厨房，他多看几遍也就会了，索性就好好教着呗。

    好在安子也没有变心，方念真其实知道的，私下里也有别的铺子来挖他，或者跟他买方子。

    但是他还挺忠心，什么都没有泄露出去。

    这也是方念真愿意再给他一次机会的原因。

    “待到秋日里，我挑个好日子，行拜师礼。”

    方念真把小秋也喊了进来，“你先适应适应称呼，以后小秋可是你大师姐了。”

    小秋回头一脸纠结地望向方念真：“啊？师父，安子哥可比我大呢。”

    方念真敲了一下她的头：“咱们师门不按年纪排，谁让他加入的晚了。”

    安子蚊子哼哼一般叫了一声“大师姐”就飞速跑走了。

    留下方念真和小秋在厨房里捂着嘴偷偷地笑。

    又收了个徒弟，还是手艺不错的，方念真心里也是高兴的。

    嘿嘿，说不准自己以后也能“桃李满天下”了呢。

    她的好心情在出了厨房，看到又来了的徐宜年的时候，就戛然而止。

    现在食铺里有几位固定的客人，严氏的妹妹和妹夫，几乎日日都来。

    再就是这徐宜年，捎带着，还有那俩“武艺高强，脑子一般”的镖师。

    她视若不见，反正店里有小二招待。

    悠悠然地刚刚走出店，却撞见了驾车而来的老黄。

    老黄一脸的焦急，“掌柜的，咱们牧场怕是有点不妙，村西边朱财主那边的牛，好像起了疫病了。”

    作者有话说：

    真的要小心“李斯特菌”呀，可危险啦！

    （抱歉，答应今天400营养液加更的，我食言了，今天实在是脖子痛。我尽量明天更出来，不会不更哒！）

    第94章 烤大蒜？开玩笑呢吧？

    方念真听说老黄说起牛的“疫病”, 不敢把人往店里领，也不敢领回家，家里还有一头小牛呢, 还有两匹马和一只大福。

    俩人就找了个没人的角落, 站在树荫下就把事情说了。

    老黄一边说一边紧张地搓手。

    “这事儿我还是听别人说的，我没敢过去看, 怕染上病带回来，咱们的牛也不成了。”

    方念真递上一大碗从店里拿出来的

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    冰镇绿豆汤, 脸色凝重：“你先喝水，这一路热坏了吧，慢慢说。

    老黄“咕咚咚”就干了半碗，感受到凉意，才停了下来，准备慢慢喝剩下的半碗。

    “听说朱财主那边的牧场, 牛都烂了蹄子了, 还拉肚子, 不吃食，倒下好几头了，有一头都不睁眼了。”

    “你可问过兽医了？是什么病, 会传染吗？”

    老黄说道：“问过了，说是不大好，要不是传染，也不会同时这么多牛得了。”

    方念真心中就是一凛。

    有句老话是这样说的，“家财万贯，带毛的不算。”

    一场病来了, 可能就都白养了。

    养殖业的风险就在这里。

    老黄这次急匆匆进城, 也就是想问问方念真, 他们这边到底是怎么个章程。

    可不敢擅作主张，还是由东家来拿主意吧。

    方念真打算先寻个兽医问一问，同时，也从现在开始戒备，做好一切消毒工作。

    她急忙追问老黄：“可看见朱财主那边是怎么处理的病牛了？还有，他们平常的粪便都是清理到何处？”

    老黄摇头：“牛还没有死的，应该是还没有处理，至于粪便，之前见咱们家堆肥，他们也是堆肥的，现在牛病了，就不知道了。”

    “你说，他们不会污染了那条小河吧？”

    这个问题，老黄倒是很肯定：“那不会，小河里日日都有人洗菜、洗衣服，他们不敢祸害。”

    如此，方念真倒稍稍放下心来。

    可别把水源给祸害了，再说，万一这病还传人呢？

    “近日放牧不要去他们那边的小河边了。”

    从春天，草木长起来，方念真的牛便不再圈起来，白日里都会放它们出去吃草。

    这样也节省饲料，还能让牛牛心情愉悦，毕竟现在可是有十几个揣了犊子的母牛呢。

    在城里找兽医这件事，有点难做了，方念真根本没听说过城里有兽医。

    她犹豫着要不要去请严氏帮忙，却又想到人家这几日都忙着陪娘家妹妹呢。

    正在疯狂思考着，眼前就过来了一辆马车，从马车里探出一个脑袋。

    “哎哟，方掌柜呀，怎么在这儿站着？”

    这下可真是瞌睡来了送枕头！

    “曾叔？！”

    片刻后，曾管家就解决了此事。

    “我们王爷手下也是有好几个庄子的，还有大批的田地，养了好几头耕牛呢，庄子里有兽医的。”

    方念真惊喜万分！

    与曾管家约定了，一会儿他就派人去庄子把兽医接来。

    “这牲畜得病也是件大事，我还得上报王爷呢。”

    方念真想到古代对于耕牛的重视，也恍然大悟，是了，府衙应该也很是重视此事才对。

    是她养了一群肉牛，才忽略了这些，没想到这么多。

    老黄媳妇也是个细心的，她已经提醒老黄拿了艾蒿熏牛棚，又拿了硫磺往牛身上抹，这在他们的观念里是能防止一些疫病的。

    方念真对这个做法是否能抗菌防感染存疑，但是做了总比不做好。

    方念真又仔细嘱咐了老黄一番，什么喂牛的近几日尽量不要出牧场啊，进出都用酒从头到脚喷一遍，再用酒泡一遍手这一类的。

    之后就给老黄的车上“哐哐哐”装了半车高度的酒，给方念真心疼地直皱眉。

    所有接触过老黄的店员，包括方念真自己都仔细拿酒喷过身子，一双手都快泡浮囊了。

    老黄一看这阵势，也不敢提想顺便看一眼闺女的事，拉上瑞王府“借”来的兽医就回桃竹村去了，现在顶着日头赶路，天黑差不多能到村里了。

    他还得留意着点，绕一段远路从村子东头回去，别路过朱财主的牧场。

    方念真思考了好几番，还是没和老黄回去，一个是她去了桃竹村也没多大用，再一个是她的事业主要还是在城里的店里。

    万一牧场那边出了什么事，那么多有关牛肉的菜品，这几个店都得半停摆。

    自己还得安抚食客，还得安排员工，她得把大局坐稳。

    次日，方念真等来了两个消息。

    好消息是，府衙听闻此事，也派了兽医前往桃竹村了，治不治得好还两说，起码不用担心朱财主的牧场乱处理，惹出更大的乱子来。

    坏消息是，派去的瑞王府兽医叹息着回来了，说是自己治不好这病，此病在牛之间传染性颇强。

    不过这病倒是不传人，只要隔得远，也不传染别的牲畜。

    方念真感觉自己的心都焦了，她在这些牛身上投入的不少，每个月店里都会用到几头牛，但基本都是从靳翰进购的劣质牛，用来吃牛肉。

    她牧场里如今精养着的都是第一批牛，都是当时精挑细选的，又扛过了严寒，从靳翰半运半走到新云州的，体质强健得很，生下小牛犊来肯定也是健健康康。

    若是出事了，这是一笔损失，再加上它们肚子里揣着的小牛犊子，再有两三个月都有可以下生的了，这加起来损失就能翻倍。

    正当她打算自己亲去桃竹村一趟的时候，陆恒居然来了。

    “你别急，我已经联络了靳翰那边的兽医，这牛毕竟是从他们那里买来的，他们对此应该更为了解。”

    “真的？！”

    方念真真是差点就跳起来了。

    陆恒看着面前的小姑娘一下子开怀了，就觉得自己做的很值得。

    想来，养了牲畜的百姓们都像方念真一样，期盼着能赶紧解决这件事。

    “嗯，于理于情，我这个做王爷的都不能看着……百姓们有损失。”

    方念真光顾着傻乐，对于陆恒后面说了什么根本就没在意。

    这下她没了去桃竹村的理由，因为她的店里也忙了起来。

    虽然府衙说已经控制住了此次的“牛疫”，但是新云州城里的百姓还是有恐慌，不敢吃牛肉。

    捎带着连羊肉都不吃了。

    方念真店里的生意直接就一落千丈。

    现在“方记食铺”倒是显出来优点了，三家店，就它还屹立不倒，受影响很小。

    “锅里捞”那边倒还好，把牛羊肉的制品拿掉，起码还有冷锅串串的素菜和猪肉、鸡肉撑着。

    最大的“方记涮肉”则是完全不行了，烧烤拿掉了牛羊肉大家也不愿意来，准备好了肉还卖不出去多少，小五都急死了。

    小五颠颠地跑过来问方念真：“掌柜的，咱们要不要搞个打折活动？或者是办一次什么比赛？”

    方念真托着腮，“越降价越没人买，你想想，如果你是食客，明知道有‘牛疫’，这家店还降价，你会怎么想。”

    小五垂头丧气地蹲到了地上：“我会觉得这家店的牛肉有猫腻，甚至会怀疑是不是特意低价收了病牛

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    的肉来卖，要不然怎么回本。”

    “看来你这店长也不是白当的嘛，比以前聪明多了。别慌，待风头过去自然就好了，这几日先卖点别的吧。”

    “卖别的，卖什么？”

    方念真先是临时调整了一下烧烤的菜品，牛羊肉卖不出去干脆就先不做了，免得还有食客怀疑自己的烤串是和牛羊肉一起烤的。

    猪肉串先顶上来，再就是她之前嫌麻烦的一些菜品。

    比如——烤豆角、烤蘑菇、烤鸡肉丸、烤辣椒、烤大蒜、烤红枣。

    烤茄子、烤面筋、烤韭菜这些素菜则是去年就有的。

    小五一脸的不可思议：“烤辣椒？烤大蒜？烤红枣？掌柜的，你确定这些能好吃？”

    方念真摇摇头：“不能保证所有人都喜欢，但一定会有人喜欢，而且，这很猎奇你不觉得吗？”

    “这倒是，我都想马上尝尝是个什么味道了。”

    于是，“更新菜品”的试菜在当晚就紧锣密鼓地开始了。

    烤蘑菇和烤鸡肉丸一听名字就知道味道差不了，大家试过菜后，确实也是如此。

    烤蘑菇脆嫩多汁，刷上辣酱更是不得了；烤鸡肉丸则是专门配了一碟特调的液体料汁，蘸着吃也别有一番风味。

    烤豆角，方念真则是特意嘱咐了负责烤串的师傅，一定要烤熟。

    “宁愿烤焦了，都不能不熟，豆角半生不熟的，是会吃出事的。”

    这烤豆角刷的是甜辣酱，而不是撒辣椒面，滋味儿很足。

    接下来，就是大家又期待又嫌弃的“烤辣椒”和“烤大蒜”了。

    如今，新云州的辣椒品种已经不止是只有一个手指大的朝天椒了，绿色的辣妹子辣椒，这里也有了，只是个头还是不大。

    方念真拿来烤的就是这个品种，先把辣椒两面都烤软，然后刷上甜辣酱，再撒上烧烤料。

    “嚯，掌柜的，您这是往辣椒上面撒‘辣椒面’啊？”

    只有平时爱吃辣的人尝了尝烤辣椒，他们都觉得不错，和炒辣椒味道相似，只不过更软一些。

    至于烤大蒜，则是直接连皮烤的，待到烤熟的时候，皮都有了裂口了，用筷子一剥，蒜皮就掉了。

    参加试菜的每个店员都被分到了一瓣。

    小五皱着眉头咧着嘴，把烤熟的蒜送到口中。

    结果他稍微一抿，这蒜就化了，化了？！

    仔细一尝，几乎吃不出一点蒜的生辣味，反而软软糯糯的。

    “还真不难吃哈！”

    “蒜烤熟了居然是这个味儿？”

    “真是想不到！”

    作者有话说：

    营养液，冲鸭！今晚0点前还有二更合一。

    （宝子们来东北旅游的时候，记得尝一尝东北的烧烤呀，花样很多的，我文里受时代影响，花样很少啦。尤其是锦州市的烧烤！真的很有风味，超级好吃，非物质文化遗产呢！）

    第95章 烤大枣和炼乳小馒头

    至于烤红枣, 则是属于一道甜品了。

    其实若是炸红枣会更好吃，但是现在是夏日，还是少做油炸的东西吧。

    而且, 炸出来也不一定卖得好, 还不如就放在烤架上一起烤了。

    不过，炸大枣倒是可以放在过年的时候卖, 反响一定很好。

    这烤大枣是拿去年的干红枣做的，先在水里泡几遍, 洗去灰尘，同时也是让干枣水润一些些，否则烤出来硬的没法吃。

    烤这道菜还得专门配上一个新刷子，边烤边往上刷糖水。

    烤得差不多了，就刷上一层蜂蜜，撒上白芝麻。

    这烤大枣, 方念真制定的规格是一串上面串三颗, 枣子也不小, 烤完红通通、亮晶晶的，好像一串冰糖葫芦。

    大家本来对这道烤大枣不是很期待来着，但是没想到卖相还不错。

    拿到手里, 烤大枣还呼呼冒着热气。

    有嘴急的人，稍微吹了吹就开吃了。

    “呼哧，呼——”，他被烫的一个劲儿的把咬下来的枣在嘴里翻腾。

    方念真都无语了，“这大枣已经烤熟了，不用在你嘴里再炒一遍。”

    “哈哈哈哈哈！”

    大家都被逗笑了。

    这时候, 第一个吃大枣的人总算是过了那个“烫”劲儿了, 憋出来两个字——“好吃！”

    大家齐齐地看向他——“切！”

    这时候烤大枣也不至于那么烫了, 大家纷纷品尝起来。

    最后，还是知晓有“美食评论家”的天分，“掌柜的，这个烤大枣真不错！这红枣肉很厚，甜甜的，软软的，好吃！”

    知晓这么一带头，大家也开始畅所欲言。

    小秋说道：“我觉得红枣的甜和蜂蜜的甜是两种甜味，但是融合到一起也不别扭，反而更佳了。”

    “是，我也觉得，而且和这上面的芝麻粒一起吃，可香了！还真有吃糖葫芦的感觉，但是这个是热的，我感觉更胜一筹！”

    方念真没想到这烤大枣这么受欢迎，看来大家还是喜欢吃甜食更多。

    想到吃甜食，她怔了一下，记起了某个喜欢吃甜食的王爷。

    人家都联系了靳翰的兽医，还特意快速办理了层层手续，接兽医过来治病了。

    虽然他是为了新云州的百姓们着想，但是自己的牧场受益了呀，自己怎么也得有点表示。

    她心里做好了打算，就挥散了思绪，关注点回到面前的“烤大枣”上面。

    大枣在新云州算是比较常见的水果，但是去年的干枣保存到现在，就稍微贵了些。

    再加上糖水、蜂蜜和芝麻，于是，“烤大枣”的价格一跃而起，飙升为全店最贵的烤串，比肉还贵！

    关于这一点，方念真也是有点“无奸不商”了。

    烤大枣再好吃，也就是个“调剂”，不可能有人点个十串八串的烤大枣闷头吃。

    肯定都是买来尝个稀奇的，还不如干脆就定价贵一点。

    除此之外，方念真店里原来是有烤馒头片的，这馒头片是刷了辣酱烤的。

    方念真这次又不嫌麻烦，推出了“炼乳小馒头”。

    她派了家里的马车，日日清晨去养奶牛的那家带新鲜牛奶回来，这样就不担心会变质了。

    待牛奶拿回来，方念真就赶紧倒入锅中熬制，先大火熬制，然后加入糖，再调成小火慢慢熬。

    直到牛奶中的水分都蒸发，锅里的牛奶变得浓稠，不断地搅着，防止糊锅。

    这样简易的炼乳也就成了，只不过一大锅牛奶才能熬出来一小碗炼乳。

    方念真把这个活计交给了每日在家看家的黄莺，她办事稳妥又细心，倒是也完成的很好。

    至于“小馒头”，则是找胡家的馒

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    头铺特意定制了。

    至此，烧烤店的菜品更新也就完成了。

    其实，有时候酒香也怕巷子深，方念真还是实行老策略——免费品尝。

    就用烤大枣和炼乳小馒头作为试吃。

    之前大家对于“烧烤”的印象都停留在大串的肉、鲜香麻辣，没想到烧烤店还能推出甜食。

    这烤大枣肯定是不能一串三个的赠送，那得亏死，都是拿了小签子，只串了一个大枣的。

    “方记涮肉”的门口，支着一个小烤架用来烤红枣，旁边还有一口小锅，用来炸馒头。

    这“炼乳小馒头”就得配炸的金黄的小馒头才好吃啊。

    白天太热，没什么人爱出来，就晚上开始“免费赠送”的活动。

    为了防止有人循环排队，方记提前说明了，这次的“免费赠送”活动是有规定数量的，赠完了就没了。

    “大家自觉点啊，也观察着自己前后的人是不是领过，看紧一点儿，总共就这么多，活动也只有这一天，明日就没有了！”

    店里的伙计卖力地吆喝着，组织着排队秩序。

    排队的百姓们有一部分是方记的老食客，但是大多数都是没来过方记的。

    因为伙计已经说了，这些在方记的店里都有卖，不差钱的一般就不排了，直接进去单点一盘来品尝了。

    不过，就得是没吃过的百姓，对这方记新品的传播度才广呢！

    这是方念真屡次办试吃总结出来的经验。

    因为他们难得吃到一回，每每一吃上方记的美食，回家不跟街坊邻居说个三天都不罢休，这宣传效果也就达到了。

    炼乳小馒头也是一人一个，拿长竹签串了，有专门的小二拿个小刷子，往馒头上刷一次炼乳。

    这样刷上去的炼乳其实稀薄了些，但是也没办法，炼乳确实不易得，成本在那摆着呢。

    排到的人都美滋滋的，他们都得了小二的叮嘱，先吃烤大枣，再吃炼乳小馒头。

    烤大枣的甜度比不上炼乳小馒头，若是二者吃混了，定然觉得烤大枣不够甜。

    这炼乳小馒头可受欢迎了，馒头虽小，也是主食啊。

    有的人全家老小都来排着。

    “爹爹，这大枣好甜啊！”

    “我倒是觉得这馒头甚是好吃，油香油香的，外皮还酥酥的，配上这什么乳？”

    “爹爹，是炼乳。”

    “诶，对，配上这炼乳，好吃的紧。”

    经此一宣传，方念真的烧烤店总算又有了点人气，虽然比不上鼎盛时期吧，但是也不至于亏损了，起码每日挣的，付得起员工的工钱了。

    方念真则是收拾了一点新鲜的小馒头，还有大枣，准备拿到瑞王府现炸。

    既是对陆恒和曾管家表达一下感谢，也是顺便投喂一下两位太医。

    方念真来到瑞王府的角门，寻了曾管家，表面了来意。

    “哟，方掌柜，你还这么客气，今日王爷在，我问一下王爷的意思？你先坐这儿喝盏茶。”

    “诶，劳烦您了。”

    这话也就是走个过场，曾管家知道的，王爷今日的心情不错，正在书房练字呢，他定然会同意的。

    只不过王爷在府里，他不好直接越过王爷做主罢了。

    果然，陆恒听说方念真来了，字也不写了，当即就说先请进来。

    二人就在花厅见了，还有旁边杵着的曾管家。

    “咳咳”，陆恒咳嗽了一声，回头看了一眼身后的曾管家。

    曾管家好像才想起来什么事似的。

    “哦哦，对，我得去厨房一趟，看看有没有热灶，方便方掌柜做吃食。”

    说着，就自顾自地走了。

    曾管家一走，陆恒觉得放松多了，虽然厅里还有几个侍女，但是不碍事。

    曾管家于他而言，是长辈，他总有种压力在。

    “你店里的生意还好吗？”

    陆恒先找话题，其实他都听说了，这小厨娘又想出了计策，把自己的店盘活了。

    方念真恭恭敬敬地回答：“回王爷，这次出了新品，生意还好，所以我特来府上，这东西得现做才好吃。”

    陆恒点了点头，“那辛苦你了。”

    之后，二人就没话了，陆恒也不说让她去厨房的事情。

    后来还是方念真憋不住，主动提了，“那民女……现在就去厨房了？”

    “行，飞羽，你带方掌柜过去。”

    方念真被侍女带走了，若是她回头，没准能瞧见悄悄躲在花厅外面柱子后的曾管家。

    曾管家摇头叹气，“王爷以前在这姑娘面前，不是挺能说会道的吗？怎么现在，又变成闷葫芦似的了。”

    方念真不是第一次来瑞王府的后厨了，之前她曾经在这儿给陆恒做过馄饨。

    她自带了简易烤架，摆在地上就可以烤大枣了，然后又炸了小馒头，配了炼乳。

    总共做了五份儿，一份是陆恒的，其余的四份则是给曾管家、小八，还有黄太医和王太医的。

    做好后，王府里的人验了毒，确认无事后就趁着热乎端了上去。

    陆恒装作在看书，不是专门等吃食的样子，其实手都不经意地摆在筷托上了。

    侍女端了菜来，方念真就上前请王爷先吃烤大枣，再尝炼乳小馒头。

    她是知道陆恒爱吃甜食的，这烤大枣就做的比平时还甜两分，至于炼乳倒是没办法了。

    陆恒先尝了烤大枣，果然极美味。

    再吃了炼乳小馒头，他不禁挑了挑眉，怎么感觉这东西，比小厨娘以前做的糕点和双皮奶还好吃？

    “一起吃吧？”

    陆恒邀请方念真，这方念真哪敢啊，现在又不是之前看大福的时候。

    “不了，王爷，店里还需我照顾，我这便走了。”

    陆恒看着方念真远去的背影，默默把剩下的小馒头都吃了。

    “这枣不怕凉，给我留着，晚上我再吃。”

    “是，王爷。”

    陆恒心满意足地打算回书房画一幅画，却看见曾管家和小八凑在一起吃东西。

    “吃什么呢？”

    陆恒好奇地上前一看，烤大枣和炼乳小馒头？

    小厨娘竟然不是专门给自己一人做的？

    曾管家和小八只见王爷叹息了一声，就走远了。

    小八：“曾叔，王爷怎么叹气啊？他觉得咱们吃这个很可怜吗？”

    作者有话说：

    陆恒（林黛玉语气）：这东西是单给我一个人的,还是别人都有？

    （救命，没挤出来二更，还是欠了一更的债，我得啥时候还完债）

    第96章 粽叶排骨和糯米鸡

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