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正文 29、水煮肉片(第1页/共2页)

    提供的《军营小食堂》29、水煮肉片

    ◎保存时间久又方便食用的干粮◎

    “参见指挥使大人!”

    几乎是瞬间, 所有的将士和火头军都哗啦啦地跪拜了下去。

    指挥使贺云琛于贺家军的将士而言,一直是一个神龙见首不见尾的人,除了武将外, 普通将士只有在出征和正式场合才能见到他,还是戴着面具的他。

    平日里他几乎不会出现在军营里, 没有士兵知道他到底长什么样子, 参军年头较久的士兵提起指挥使,想到的就是前任指挥使, 即贺云琛他兄长的脸。

    但今天他居然出现在了火头营,还直接拦下了郑同知的亲兵, 这实在令人诧异。

    郑同知亲兵咬紧牙根, 不得不一撩衣摆跪下,“卑职不敢!”

    “我看你敢得很!”

    肖丞冷声道, “让火头营卖吃食是指挥使大人亲口下的令, 你为何越过大人来直接抓人?你要将这火头军抓哪儿去?”

    亲兵愣住, 一时间不知如何回答。

    论官职, 一个正三品, 一个从三品, 指挥使在指挥同知之上,只不过因为郑同知是贺老将军旧部, 劳苦功高, 这才让人产生了一种指挥使让着郑同知的错觉。

    他嗫嚅半天, 只憋出一句,“是郑同知大人下令……”

    说罢他心里暗自恼怒, 指挥使平日里根本不会过问后勤之事, 今日怎么突然跑来掺一脚。

    江婷被几个人抓着胳膊, 虽然不是很疼, 但总归不舒服,她淡淡道:“听见指挥使大人的命令没,还不放开。”

    几个小兵闻言,只能松了手。

    江婷捏了捏自己的膀子,对眼前的情况也有点迷惑。

    但可以看出来一点就是,指挥使想保火头营,郑同知要降罪,且这两个人之间早就有矛盾了,指不定火头营就是他们两个人明争暗斗的牺牲品。

    贺云琛缓步走了过来,先叫将士们起来,而后看了江婷一眼又挪开了视线,对着郑同知亲兵道:

    “火头营卖吃食一事是我下令的,郑同知与我商议此事,我也明确说了我的想法,今日却发生这种事,不知道是郑同知没有领会到我的意思,还是你这下属假传郑同知的令。”

    亲兵一下怔住了,呆呆地仰头看着贺云琛,额头流下一滴冷汗来。

    在场的人眼观鼻,鼻观心,都知道这亲兵要为郑同知顶缸了。

    贺云琛现在还不能和郑同知撕破脸,但今天这事必须有个交代。

    半晌,亲兵的脊背一下塌了下去,跪坐在地上,冷汗淋淋,惶惶不安道:“是……是属下会错了同知大人的意,属下该死……”

    “会错了意?”贺云琛语气冷然,显然不满意这个回答。

    亲兵连忙改口,一副认命的样子,道:“是……是属下心胸狭隘,见不得火头营赚钱,这才……请指挥使大人恕罪!”

    他跪趴在地上,眼前一片黑,知道自己今儿是不死也要脱层皮了,郑同知会来救他吗?不,不会,郑同知那样的人,从来只会欺软怕硬。

    果然,贺云琛道:“你自行下去领五十军棍,另外,转告郑同知一事,他年纪大了该好好歇着了,以后火头营的事,不必他操心了,我会亲自过问。”

    其他将士都感觉屁股一紧,五十军棍,弄不好人就废了!被当场打死打残的也有。

    贺云琛摆了摆手,底下亲兵立马上前把郑同知亲兵拖走了。

    而后他又吩咐肖丞道:“你留下来善后。”

    肖丞连忙抱拳,“是,大人!”

    待贺云琛带着一群人呼啦啦离开后,在场的将士和火头军才大松了口气,心有余悸地摸着胸口。

    “天啊,吓死我了,方才我都喘不过气来了。”

    “我还是第一次离这么近瞧指挥使大人,果然跟传闻中一样吓人。”

    “嘿,那个亲兵活该,跑火头营来狐假虎威,结果撞上了指挥使,屁股开花了,没三个月下不了床。”

    大家语气多有幸灾乐祸的成分,谁让郑同知平日里在军营里树敌颇多呢。

    他掌管后勤,除了火头营外还有财务支出、战马的喂养、营房、军械、粮草运输等等,另一个指挥同知则掌管士兵操练。

    但士兵们不去恨日日在操练中磋磨他们的指挥同知,反而讨厌上管后勤的郑同知,可见这人的人缘有多差。

    谢宁等人跑了过来,担忧地查看着江婷,“江廷,你没事吧?”

    江婷摇摇头,笑了笑,“没事,这不好好的呢。”

    秦玦道:“幸亏指挥使大人来了,不然我们只能去闯指挥使营帐求他来救你了。”

    谢宁大骂道:“这个郑同知亲兵是不是有病啊,卖点吃食他都眼红,他们自己成天吃香喝辣的,不把我们当人看是吧?”

    江婷和秦玦无奈对视一眼,只有谢宁这个傻子才会真的信那个亲兵的话。

    这分明是郑同知和指挥使斗法,火头营成炮灰罢了。

    肖丞大声道:“没事了哈!没事了!大家继续吃吃喝喝,那个,钟叔!赶紧带人继续卖吃食吧,这不,还有这么多豆腐呢!”

    钟叔反应过来,连忙领着人收拾了一下,继续开始卖铁板豆腐,这豆腐放到明天就酸了。

    钟叔又和其他管事儿商量了下,而后周东站出来道:“诸位兄弟,今儿实在是不好意思了哈,为了补偿各位,现在起买豆腐送一碗奶茶,方才买了豆腐的人也可以来领奶茶。”

    将士们一听这消息,顿时开心起来,方才的事也被抛之脑后,大家开始排队买豆腐和奶茶,摊位前慢慢恢复了热闹。

    肖丞走到江婷几人面前道:“别担心,郑同知不敢再难为火头营了。”

    今日他跟着贺云琛从营外回来,还未回指挥使营帐,就听闻了此消息,贺云琛没有犹豫脚下一转就往火头营的方向走。

    肖丞知道,贺云琛这是摆明了要给火头营撑腰。

    他不禁感叹,想不到看起来生人勿近高不可攀的贺云琛,讨好他只需要一顿好吃的……

    “谢谢肖大哥,若不是你们赶来得及时,现在屁股开花的可能就是我了。”江婷语气轻松地笑着。

    不过若郑同知真要打她军棍,她也不可能就范的,这些人都奈何不了她,大不了她就当众反抗,叛逃出军营去。

    肖丞道:“你呀,也是运气好。”

    说罢他突然觉得饿了,下午出去办事,到如今还未吃上饭,虽然小厨房留了饭菜的,但他想了想道:“指挥使大人为你解了围,你是不是该谢谢他?”

    江婷奇怪他为何这样问,点头道:“那是自然,但我该怎么做?”

    她和指挥使可是八竿子打不着的关系。

    肖丞露出一个不怀好意的笑来,“那就麻烦你做一顿晚餐来表达谢意吧。”

    当江婷被肖丞领到小厨房时,她仍然有点没反应过来,要她给指挥使做饭?这么突然?

    小厨房管事儿已经

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    不敢再对江婷甩脸色了,殷勤地帮她打开了门,点燃油灯。

    肖丞抱着胳膊,一抬下巴,“做吧,我在这儿守着你。”

    他要确保江婷不会在饭菜里动手脚。

    江婷一边套上围裙,一边问,“大人喜欢吃什么?甜口还是咸口?”

    肖丞认真想了想,他能说你做什么大人都爱吃吗?

    反正之前江婷做的东西,贺云琛都吃完了。

    “下饭一点的,你看着弄吧,时间不早,别整太复杂了。”

    江婷点点头,洗干净手,“好。”

    小厨房里的食材很多,江婷大概看了一下,炖鸡炖鸭是来不及了,又要下饭,又不能只有荤菜或者只有素菜,思量再三,她决定做一个水煮肉片。

    简单下饭还荤素搭配。

    “肖哥,除了你和指挥使大人,还有别的人吃吗?”

    肖丞道:“没有,那个,给大人的那份多放点肉。”

    江婷从地窖里找出一块上好的里脊肉来,足有两三斤,又拿了一堆蔬菜出来。

    小厨房管事儿站在旁边帮她捧着菜,全然没有之前的蔑视,讨好地问:“还要点什么不?尽管拿尽管拿,给指挥使大人吃的,那自然要最好的。”

    江婷不客气地把一堆东西塞给他,拍拍手道:“成了,就这些。”

    她爬上地窖,在肖丞的注视下开始料理食材。

    先把里脊肉切片,用盐巴酱油白酒和红薯粉腌制上,肉片很多,足有一大碗,绝对能让贺云琛吃个够。

    再将豆芽、藤藤菜、菌子、土豆洗好。

    可惜没有灵魂食材金针菇,江婷感觉颇为可惜。

    把灶堂里点上大火,起锅烧油,油热爆香葱姜蒜,再放一把花椒几勺辣椒酱和一勺大酱,炒出红油来。

    如果有火锅底料就好了,就不用如此麻烦了,一块火锅底料就能搞定汤底。

    随着大火的烹饪,一股呛人的辛辣味扑面而来,呛得肖丞和小厨房管事儿连连打喷嚏,眼睛都呛红了。

    江婷简单评价道:“这烟囱不行。”

    小厨房管事儿含泪点头,毕竟他们平时根本不会搞出这么大油烟啊。

    红油炒出来后,倒几瓢水进去,“滋”的一声,锅里可算安静了,加点盐巴酱油进去,盖上盖子开始煮。

    肖丞问:“这叫什么菜啊?”

    “水煮肉片。”

    “水煮肉片?”肖丞撇撇嘴,水煮的不都是寡淡无味的么,这汤底他不用尝就知道该有多麻辣鲜香了。

    他觉得应该改名叫麻辣肉片。

    待水开后,把素菜放锅里煮熟捞起来,垫在大碗底下,再把肉片放进去煮,肉片要抖散开才行,不容易成坨,反而一片一片地在锅里翻
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