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正文 43. 螺蛳鸭脚煲 ……(第1页/共2页)

    提供的《都水监公厨》43.螺蛳鸭脚煲……

    赵青悠这次回家一如往常地受到家人的热烈欢迎,刚走到村口,就被特意在村口玩耍顺便等她的弟弟妹妹看到。

    “阿姊回来了!”

    她都还没有反应过来,就被弟弟妹妹抱住自己的大腿,随之迎来的就是盯着自己手里的东西的眼神。

    看着两人渴望的小眼神,她温柔地笑着,摸摸两个人的小脑袋,开口道:

    “又是特意来村口等阿姊,放心特意给你们买了好吃的回来,不过现在还不可以给你俩,等阿耶阿娘回来再说。”

    “我们帮阿姊拿东西!”

    说着,两人就迫不及待地从赵青悠的手里接过竹篮,虽然看不清里面是什么东西,但是并不影响两个人的好心情。

    三个人欢快地朝着家的方向走去,一路上遇上其他的村民,大家都热情地看着赵青悠。

    一个自己就能挣银钱的女娘,在他们的眼里可是一个香饽饽,更何况赵青悠还是在官府做事,让人畏惧的同时也吸引着大家的注意力。

    赵青悠面对那些影影绰绰打听婚事的,通通选择装作听不懂,加快脚下的步伐往家里走去。

    而弟弟妹妹比她还要激动,几乎是一边小跑,一边回头催促:

    “阿姊,你快点!”

    “诶!这就来了。”

    一回到家,两个人就忍不住打开这次赵青悠带回来的东西,像是家里缺少的调料、干鱼、粮食,这些都是两个司空见惯的东西,觉得并没有什么新奇的,匆匆略过一眼就放过。

    赵启和赵芸情不自禁地对视一眼,对着自己刚刚拎着的竹篮投去好奇地目光。

    下一秒,赵启果断揭开竹篮上的盖子,一股淡淡的青草味弥漫到两人鼻尖。

    他俩仔细闻了一会儿,再观察篮子里面点心的颜色,经过仔细辨别,发现就是艾叶的味道,顿时失去了兴趣,这种野菜也就是春日里缺少蔬菜的时候他们吃一点,其他时候那是根本不想碰。

    于是,在赵青悠还没有发现的时候,两个人就已经把手里的盖子重新合上。

    继续对着其他的袋子出手,很快两个人就发现了格外大的麻布袋,看样子就知道装在里面的东西肯定不一般。

    两个人秉持着好奇心,小心翼翼地解开上方绑紧的绳子,时不时就偏头看一眼外面,防止自己的行为被赵青悠发现。

    很快,在两人的努力下,被绑紧的绳子就这样松开,掉落在地。

    同时里面装着的东西失去控制,也开始倒下,撞击在桌上发出沉闷的响声。

    失去控制的麻布袋也瞬间松垮,滑落在地,露出内里装着的东西。

    赵启和赵芸瞪着双眼,看着眼前几根大骨头,要不是确认自己的眼神没错,两个根本不敢相信自己眼前看到的情况。

    心想:阿姊怎么把骨头带回来了?他们家也没有什么可以啃骨头的生物呀?

    更何况眼前的这几根骨头,上面一点肉都没有,被屠夫剥离的干干净净,只剩下两头关节处留下一点点碎肉筋膜,告诉世人这是动物的骨头,其他的作用一点都没用。

    赵青悠给阿耶阿娘送水回来,看到的就是两个弟弟妹妹目瞪口呆盯着大骨头的模样。

    她赶紧大声喊道:“启儿、芸娘,你们俩在干什么!”

    突然出现的声音顿时把两个人吓了一大跳,猛地从地上弹跳起来,语无伦次地说着些什么东西,想要解释自己刚刚的行为。

    但是顶着赵青悠越来越具有压迫力的眼神,两人下意识地站在一起,以彼此为倚靠,胆怯地说:

    “就是对阿姊这次回来买了什么东西好奇?”

    “不是嘴馋,就是想看看有什么东西。”

    这句话真的是此地无银三百两,赵青悠都不想看自己愚蠢的妹妹,不过她很快意识到什么,眼疾手快地将被移动过位置的竹篮拎起来。

    揭开盖子,看着里面已久保持完整的青团顿时松了一口气,这些可是她特意想留着今夜和家人一起吃的。

    要是被这两个小家伙提前动了手,她真的是不知道自己该说些什么。

    捏紧手里的把手,警告道:“这里面的东西不许动,是要留给阿耶阿娘回来一起吃的。”

    两人想到自己刚刚闻到的味道,用自己最真挚的眼神看着赵青悠的眼神,表明自己的决心。

    只不过这件事说完之后,两个人也不忘好奇地询问买骨头的原因。

    “阿姊你为什么要买这个大骨头,没肉的大骨头,吃不了的大骨头。”

    赵青悠瞥了一眼瘦骨嶙峋的弟弟妹妹,忽然想到郑琬曾经说过的话,解释道:

    “你们俩看看自己的样子,再看看这骨头的形状,这都是阿姊从其他人那里听来的,说是以形补形,说不准以后你们俩的身材也能这样强壮。”

    赵芸对这话没有什么反应,但是赵启就不同了,他一直就不喜欢自己这瘦弱的模样,要是自己可以长的再强壮一点,那么家里人的负担肯定就能减轻一点,别人也不能欺负他。

    瞬间他双眼冒光地盯着麻布袋里大骨头,但是想想自己的牙齿和骨头的硬度,他又心生退却,试探性地看着赵青悠问道:

    “可是这骨头怎么吃下去?”

    听到弟弟的想法和之前的自己一样,原本严肃的表情瞬间崩溃,嘴角控制不住地上扬,笑着说:

    “好好好!阿姊怎么可能让你去啃骨头,这个骨头是用来煮汤的,至于里面能吃的东西,明天你就知道了。”

    听到能够让自己长高的骨头里还有能吃的部分,赵启的脸上立马绽放笑容,迫不及待地拖拽地上的麻布袋。但听清楚赵青悠后面的话后,脸瞬间垮下来,伤心地说:

    “还要等到明天啊?”

    “蠢五哥,居然把今天寒食节不能烧火的事情都忘了。”

    “那…那我只是好奇这些骨头要怎么吃而已,又不是真的想要今天动火,难道你就不好奇骨头的味道吗?”

    闻言,赵芸心动地舔舔嘴唇,说实话她还是挺好奇的。

    毕竟阿姊待她们一向好,怎么可能无缘无故把骨头带回来?

    只是不管两人现在是什么想法,反正今天都是不能动火的,只能展示将骨头重新用麻布袋装起来,放到阴凉处继续存放着,等到明日一大早,趁着祭拜之前把骨头煮上,估计回来就能吃了。

    所以赵家人第一个开始品尝的就是郑琬赠送大家的节礼——青团。

    “大家都快尝尝,这是我们公厨厨艺最好的小娘子特意赠送给我们家的。一人两个,一种口味一种,左边的豆沙馅,右边的咸蛋黄肉松馅。”

    之前观察过青团长相,闻过青团味道的赵启和赵芸两人,听到艾草外皮里面装着的有馅料,有一种甚至还有肉。

    原本看着青团毫不在意的眼神,立即变得火热起来。

    再想到这是都水监公厨的厨娘做的,她俩忽然觉得自己肚子里的馋虫在咕咕叫。

    赵父听着女儿的话,立即能

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    够感受出女儿与赠送的女娘关系很好,满意地点点头。

    “好!你回去之后也要代我们谢谢这位女娘。”

    随后看向已经快要把青团盯出火花的一家人,开口道:“吃吧。”

    “诺。”

    赵启和赵芸两个小家伙不甘落后,阿耶刚发话就立即朝着盘子上的青团伸手,火速一手一个,取出属于自己的那一份。

    以前的经历告诉两人一定要快速动手,不然你根本不知道最后剩下了给自己的还有什么。

    两个人贪心的样子被大家看在眼里也是无可奈何。

    因为从表面上并不能区分两种口味,想着一种里面甜甜的,一种里面有肉,不管吃什么都是美味。

    最后赵启的选择是随机朝着自己右手的青团出手,直接将右手的青团塞进嘴里。

    外皮软软糯糯的咬起来毫不费力,并且艾草的味道不是很浓郁,也吃不到它的纤维感,微微有点苦,但是比他直接吃艾草还是好多了。

    里面掩藏的豆沙馅带给他的惊喜就多了,口感细腻醇厚,几乎是一抿就化在嘴里,除了豆沙的香味,还有一种香味,他的舌头并不能分辨出来,不过不影响他对这种味道的喜欢。

    并且这次的豆沙馅难得不是很甜,以前那些直接把他齁住的点心,他是真的再也不也想尝试了。

    而吃到咸蛋黄肉松馅的赵母,则更是惊喜连连,青团软糯的口感让她那有点松动的牙齿吃起来一点也不费力,仔细咀嚼,还能感受到独属于春天野菜的味道,这种熟悉感冲淡了她对青团的担忧。

    当青团被咬破,露出藏在里面的肉松时,舌尖一触碰到就能够感受到属于肉松的咸香鲜甜,吃起来更是口感酥松。

    她差点因为反应不及时把粘在嘴边的肉松一口气呼出去,小心翼翼用舌尖去触碰时,带给她的第一感受就是咸香。

    回味则带着一种鲜甜,并且这些肉松十分的蓬松,一不小心就能随着风一起飘走。

    这下子赵母不敢大口呼吸了,赶紧把属于自己的青团塞进嘴里,最里面的咸蛋黄顺势塞进嘴里,这种咸香沙沙的食物更是给她带来新奇的感受。

    吃到最后,她甚至能够感受到自己的嘴里都是香味,呼出的气体都是香的。

    其他赵家人的感受也与她相似,对于自己能够吃到如此珍贵的点心感到有些不好意思,这玩意一看就知道不是普通百姓能吃的,估计都是洛阳城那些有钱人才能接触到的吧。

    于是吃完之后,赵母看着赵青悠语重心长地说:

    “这个青团吃起来就知道不普通,悠娘等你回去一定要好好感谢对方。我们家里也没有什么值钱的东西,等你回去的时候就把我们家自己酿的粮食酒送点给对方,至于其他的,你要是有什么看得上眼的,也都可以带去。”

    “不不不,不必。这些说起来都是郑娘子给儿的工钱,平日里儿都有在帮她做一些小事,粮食酒可是我们今年准备给村长家的年礼,对于明天的耕种有着大用,千万不必因为女儿去做这种事。”

    赵青悠说话的时候声音都有些颤抖,不明白为什么阿娘会突然提起这件事。

    可是当赵母从竹篮里掏出一串铜钱的时候,赵青悠的嗓子就像是被什么掐住了一样,她从郑琬的手里接过竹篮的时候,根本就没注意到对方还往竹篮里塞了钱。

    其他赵家人也是错愕不已,不明白为什么里面还有铜钱。

    但是要让赵青悠用明年家里的收成来换,这根本就是不可能的,解释道:

    “之前郑娘子说是每日帮工的就有十文钱,估计这些算的就是一旬的工钱。至于青团真的是给大家的节礼,这些青团儿也是跟着郑娘子一起做的。”

    听到赵青悠的话,在场的人都忍不住露出惊喜的眼神,特别是赵芸,惊讶地说:

    “就是说阿姊去官府做工,不仅有官府发放的俸禄,还有这个郑娘子给阿姊的工钱,仔细算起来阿姊你一个月的月钱都已经超过半钱了。”

    这还是赵青悠第一次感受到自己妹妹的计算能力这么好。

    的没错。

    其他人看着这一幕,忍不住震惊地瞪大双眼,张大嘴巴,似乎想要让自己的脑袋清醒一下。

    赵青悠的大哥赵行有点不敢置信地问:“可是你这位郑娘子也是在都水监做工的,她怎么有多余的钱可以发工钱给你。”

    说到这,赵青悠的脸上立即露出自豪的笑容,笑着说:

    “那是大哥不知道我们这位郑娘子的手艺,她那一双巧手能够将最简单的食材做出最美味的食物,现在我们都水监对于郑娘子的名字是无人不知无人不晓。

    这一旬做工,因为这位郑娘子我们还得到了给博陵崔氏做工的机会,就只是帮忙了两天而已,就得了一个月的工钱,诺,就在这里。”

    说着,她立即把自己腰间的荷包取下,扯开绳子,露出里面的碎银子。

    这下子赵家人还有什么不相信的,看来这位郑娘子与自家女儿/妹妹/阿姊的关系真的挺好,不然也不会在这么重要的场合还带上其他人。

    最后还是赵家的一家之主——赵父做下决定。

    “不管怎么说这位郑娘子都可以算是你的恩人,我们是肯定要感谢的。既然你不想带酒回去,那就把家里的咸菜和鸡蛋带去,就当作是我们的一点心意。”

    说完这话,他自己都觉得不好意思,可是家里除了鸡蛋和咸菜,还真的没有其他贵重的东西。

    赵青悠也知道这是家里能带去的东西,点点头说:“郑娘子是个好人,她不会介意我们家的情况的,而且她说有机会就会上门拜访。”

    听到这话,赵家人脸上的紧张顿时消散,轻松地笑起来,对于郑琬报以最大的善意。

    他们的谈话在夜色渐浓的时候消失,趁着天还没完全黑赶紧回到房间入睡。

    翌日,天还是灰蒙蒙的,赵青悠就已经习惯性地起身,等她梳洗好来到厨房的时候,就已经看到赵母在这里处理今日祭拜会用到的东西。

    赵母看到赵青悠也是有点惊讶的,特别是看到她身后跟着的那两条小尾巴的时候。

    “阿娘,儿是来处理昨日从城中买回来的东西的。”

    “还有什么东西?”赵母记得自己把东西都收在地窖里了。

    “大骨头!”

    赵青悠还没来得及说话,赵启和赵芸这两个双胞胎就忍不住异口同声地答道。

    于是,赵母的脸上出现了昨天和两人一起的表情。

    看着这一幕,赵启和赵芸忍不住偷笑出声。

    赵青悠看着两个打趣阿娘的小家伙,赶紧拍拍两人的脑袋,解释道:“等到做出来阿娘就知道这个骨头有多好吃了,这个也是郑娘子教女儿的。”

    一听有郑琬的手笔,赵母立即信了八分,把属于自己的灶台位置让一半给女儿。

    见状,赵青悠转身看着两个激动的小家伙,笑地说:“想要帮忙,就听阿姊的吩咐。”

    “嗯嗯!”

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    两个小家伙猛地一直点头,看得真担心那脖子一不留神直接把上方一直晃晃悠悠的脑袋甩掉。

    赵青悠看着两人的小模样,立即出声打断道:

    “启儿烧火,芸娘你去把家里的葱姜和花椒拿来。”

    两人按照她的吩咐行事,她自己则是往阿娘存放粮食的地窖走去,把放在里面的麻布袋取出来。

    然后将镬装满凉水,把麻布袋里的骨头取出,简单冲洗一遍,用斧子对准骨头中间的部分敲击,形成裂痕。

    “咔嚓!”

    骨头裂开时发出的声音,让烧火的赵启不由自主地感觉到自己的小腿一疼,赶紧把自己的双腿合拢坐好。

    赵青悠沉浸在敲裂骨头之中,没有注意到赵启的变化,继续观察裂开的骨缝,就发现从缝隙中渗出来的血液,也明白了郑琬之前为什么要这样做,而后趁着火
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