bsp;   “我现在啊，暂时没有精力收徒，你要是实在想学那道‘拔丝地瓜’的做法呢，我可以直接教你，看你也是挺有天赋的一个厨子。”

    “不不不，我不是专门为了这道菜而来，我已经问过很多方记的老主顾了，我对您的手艺心生向往，师父，收徒不分年纪大小，您就收下我吧。”

    最后，方念真想了想，自己确实不能收下他。

    一方面是她感觉除了新菜式，自己其实并没有什么比人家强的地方；另一方面是，他早就已经出来做别的酒店的厨子了，焉知不是来学艺，之后回去壮大他原本呆的酒楼的？

    不过嘛，自己这等着开业的“方记酒楼”倒是正好缺大厨呢，他若是愿意呢，就留下来做大厨。

    自己教他几道菜也无妨。

    黄莺说，这人过年都没回安北州过。

    “听说，哪怕是过年，也每日都来咱们门房，问您回来没有。”

    把彭贵先安顿下来，可是酒楼那边起码还得两个月才能建好、装好。

    就把彭顺和小秋、安子聚到一堆，让他们以后没事的时候就切磋厨艺去。

    彭顺自己说从前没拜过师，因为他家穷，交不起拜师费，所以自己一直勤勤恳恳从小工做上来的。

    “一开始就洗菜、切菜，刷碗我也干过，反正只要不让我出了厨房，干啥我都愿意。”

    他这份对于厨艺的热爱，倒是让方念真对他刮目相看。

    方念真一回来，知晓和黄莺都高兴坏了。

    知晓抱着她都不撒手，“你可不知道，你不在的时候，这院子也太冷清了，我觉得这个年都没过好。”

    方念真推开她，“你天天住我这儿，咱们有的是闲聊的时候，倒是有的人，把我送回来了，听说两日后就又要返回京城了。你还不赶紧去看看？”

    知晓又是一阵羞涩，她知道的，她知道小八回来了。

    这次从京城回来，车也没空着，装了许多京城带回来的特产。陆恒又给装了两车路上用得着、吃得到的。

    方念真甚至还从里面翻出来一小匣金子！

    打开的时候，简直要闪瞎了她的眼。

    这人，给这么贵重的物资也不告知一声。

    想来也是，若是他早早说了，自己肯定是不收的。

    她美滋滋地把这个小匣子塞到自己的被窝里，不打算花，就抱着做美梦就是了。

    把给每个人的礼物都发放下去，就连那头小牛“发财”都有——一个新的项圈，假镀金的，上面还配着一个铃铛，叮叮当当的。

    套到“发财”身上的时候，方念真沉默了。

    本来是想像个乾坤圈一样挂在牛脖子上的，金闪闪的，多好看！多有逼格！

    现在嘛，只余了三个手指的缝隙，看起来都不像项圈了，活像是想勒死它。

    “这是不是连半年都戴不了啊？我离家也就两个月，它怎么长胖这么多？”

    老钱笑道：“还真是，自从您走后，它每日吃的草都变多了，长得就比之前快了些。”

    第二日，方念真就带着给莫大姐和石大嫂从京城买的礼物去了两家。

    给莫大姐带的是几块京城时兴又耐造的布料，还有一套文房四宝，这是给她家栓子的，再就是一盒糕点。

    京城的糕点还是做的非常精致的。

    给石家嫂子带了同款不同色的布料，同样的糕点，还有给石大哥买了新的打铁用的手锤。

    虽然石友不缺这个，但是方念真居然记得给他专门带一样礼物，也让他开心不已。

    小石头还小，就给他买的几样新云州没有的开蒙的书籍，还

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    有一袋子糖果，她家的小女儿则是收到了一个精美的拨浪鼓。

    莫大姐挺忙的，没说上多少话方念真就走了。

    石大嫂这边的晾晒房，红枣也早就晒好了，暂时还没什么事，她又一向爱说话，就留方念真在石家吃饭，又拉着她问京城的事。

    方念真就把曹老太太那件事给石大嫂讲了讲，这把石大嫂气的哟，叉着腰都想骂人。

    “那后来咋判啦？总不能因为她老，就放过她了吧！”

    说起来，这事在她离开京城前，还没出结果呢，得过了正月十五之后，京兆尹府才开始审理案件。

    她这事儿又是临近过年的，又没有什么凶杀、受伤的，排队等着申也且得排一阵子。

    但是这事儿被木槿汇报给陆恒了，陆恒一听哪儿还得了，自家人被欺负了这是！

    于是，虽然他没有为难京兆尹府，左右案件的审判结果，但是京兆尹府卖个人情，插个队还是没什么大问题的。

    在方念真还在路上晃悠，没抵达新云州的时候，她就收到了陆恒送来的第一封书信。

    两个人确定关系后，一共也没见过几次面，方念真甚至都觉得自己没脱单。

    所以这封书信上，陆恒的话语也很含蓄，并没有什么肉麻的话，主要就是讲了这起案子的处理结果。

    “她前前后后耽误了人家程大户好几年的租金，又扰乱了我刚开业的店的生意，最后判她给我们俩赔钱，赔程大户八百两，赔我二百两。”

    石大嫂嗑着瓜子：“那她赔了吗？”

    “她哪儿有家当赔啊，又无儿无女的，她就耍赖。结果人家京城里的大人根本就不怕，抓进大牢里的小隔间关了好几日，她就松口了。”

    详细的手段，方念真没有告知石大嫂。

    据陆恒说，毕竟那曹老太太年纪大了，打不得吓不得的，就把她关到了大牢的“暗房”里，这里四处无窗，就连门都是特制的，不开门的时候连个门缝都没有。

    反正一进去就是真正的“暗无天日”了。

    里面连声音都没有，只能听见自己被放大的喘息声。

    她有心再次耍赖，说自己心口痛，要不行了。

    结果门外也不知道是谁说了一句“那正好拉出去埋了，省得还得占一份饭”。

    成功把这老太太吓破胆了，再不敢要死要活的作妖。

    在“暗房”中只呆了不出三日，那曹老太太就直呼受不了了，她要卖房子，给程大户和方念真赔钱。

    虽然二百两对方念真来说不多，但是她收获了一个意外惊喜——买了曹老太太房子的人，也是为了出租。

    小五第一时间得了消息，因为方念真已经走了，他就去请示了小严娘子，小严娘子当机立断地拿下了。

    所以现在原本的那间小杂货店的铺面被简单修整，作为外卖窗口和等位间使用。

    后面的院子和房舍则是真的在墙上通了个门，作为仓库使用。

    开业以来，因为人多而乱糟糟的正经的“方记”，一下子就整洁又安静了。

    这可真是“塞翁失马焉知非福”了，抓这曹老太太抓的真值！

    歇了两日，方念真就闲不住了，她要做好吃的！

    牛腩煲做起来，再来一锅泡椒鱼！还有土豆，她要报复性吃土豆！

    京城的土豆太贵了，毫不夸张的说，一个的价钱都能在新云州吃十个了。

    还得是原产地优势啊！

    先做一个土豆汉堡解解馋。

    这其实不是真正意义上的“汉堡”，先把清洗干净的带皮土豆放在炭盆上面小火慢烤，直到内里也熟透了，外头都烤出微微的黑色斑点了。

    趁热将土豆在中间切一刀，但是不切到底，这样，“汉堡”的胚就做好了。

    在里面撒上她闲来无聊，在京城做出来的“新口味辣椒面”。

    这辣椒面里面，奢侈的放了瑶柱磨成的粉，起到一个提鲜的作用。

    再来一点目前种出来的最辣的辣椒研磨出来的粗辣椒面。

    抹好两样辣椒面后，再撒上一层葱花，开吃！

    热乎乎的土豆，隐隐还能吃出一丝甜意，再配上两种辣椒面，鲜香和热辣在口腔中交融，刺激的舌尖更加敏感了。

    边吃，边剥去外层的土豆皮，时不时还被烫的要换个手托着土豆。

    虽然只是简简单单的一个“烧洋芋”，味道也不正宗，起码辣椒的香味还是赶不上后世的，但是方念真也满意极了。

    她还是适应这种简单、原始但是美味的食物。

    一转眼，已是阳春三月。

    本来说是要从京城回来的陆恒，还是被事情绊住脚步，没能回来。

    小五倒是回来了，是方念真和小严娘子给他准的假，许他回来休息一月，顺便看看方念真这边有没有可造之材带去京城的铺子里。

    而方念真的新铺子也总算是在日夜赶工的情况下竣工了，内里的装饰早就定好了，桌椅板凳都向“方记涮肉”那边看齐。

    当初郭知州赐她的“方记”二字招牌也派上了用场，新店的名字就叫“方记酒楼”，简单，但是有自信、有实力。

    酒楼嘛，肯定是和食铺的定位不一样了。

    但是方念真又舍不得她那一堆平价小吃，就在一楼门面依旧开放一个窗口，那些土豆粉、铁板土豆之类的小吃还照卖，打算哪天有酒席的时候再关上。

    有了彭贵大厨的加入，似乎“方记”的后厨更加规范了，做菜也是又快又好。

    开业迎宾了三日，方念真就拉到了第一单“婚庆生意”。

    第154章 承办婚宴

    这单生意也是来得太巧了。

    开业嘛, 亲朋好友都来捧场了。

    黄太医和王太医在楼下遇到了认识的人，非要留在一楼大堂吃。

    方念真就也没管了，一楼也好, 热闹。

    这次知州夫人严氏也悄悄地来了, 被安排在三楼雅间内，方念真亲自作陪。

    吃着吃着, 黄太医就来寻她了。

    方念真出了门来，她就和黄太医在走廊里嘀嘀咕咕。

    “方丫头, 你不是说以后想承办婚宴嘛？我刚听到一桩生意，你干不干？”

    “啊？”

    后来，经过了解，正在着急的这户雇主是临时被做席的厨子给爽约了。

    本来说好的到家里做席面，结果那位大厨病了，都起不来床了, 来不了了。

    这户人家是个姓张的富户, 又是独子成婚, 力求尽善尽美。

    这眼看着还有七日就到婚期了，临时找了许多可以做婚宴的厨子，要不就是看不上人家的手艺, 要不就是厨艺好的厨子早就被别人家订走了。

    干这个行当最忌讳不守约了，他出再多的钱也请不来想要的厨子。

    婚

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    宴上的菜代表着主人家的体面和这婚宴的等级，现在这户人家着急的跟热锅上的蚂蚁似的。

    今天正好是他家里的亲戚来“方记酒楼”吃饭，正好遇见了两位太医，就说起来此事。

    结果他一听，这“方记酒楼”还能承办宴席, 就说要回去问问, 来酒楼办也挺好！

    方念真听黄太医这么一说, 心里也有了点谱。

    没想到，都还没到下午，也就刚过了午饭的时间点吧，张家的人就来了。

    来的是这家即将成亲的张公子和他家的管家。

    实在是看得出这家人的着急，这位公子的眉头皱的哟，眉心都能夹死一只苍蝇了。

    张公子眼神不善，四处打量着方记的装修。

    方念真也没多话，酒楼办宴席嘛，最重要的就是菜品，直接让后厨做了几道大菜。

    新云州这边的婚宴，家境殷实的人家讲究的是“四碟六碗十二盘”。

    即四碟小吃、六道凉菜、十二道热菜。

    名义上是这样，但是各家根据自家的财力，也有可发挥的空间。

    比如说这四碟小吃，家境一般的，就直接装上瓜子、花生还有喜饼。

    听石大嫂说，她去过最抠门的一户人家，硬生生装了四盘瓜子，当着面宾客不敢议论，背后可给那户人家数落惨了。但是人家能干得出这种事，就不是怕人议论的人家。

    说就说呗，反正是省了钱了。

    方念真这回让后厨做的是两道凉菜、四道热菜还有两道汤，这汤是一咸一甜。

    总不可能把满桌宴席都做全了，那太亏本了。

    凉菜做的是油泼肉丝白菜芯，也是方念真的拿手好菜，现在已经被小秋完美继承了；另一道是安子做的胭脂萝卜，红醋是没有了，但是新云州有“心里美”萝卜，做出来也是粉色的，只是口感上没有白萝卜那么脆就是了。

    四道热菜，肘子是来不及做，没有高压锅的时代，做熟一个肘子至少得提前两个时辰准备。

    于是就上了溜肉段、 松鼠鱼、四喜丸子、松仁酥牛肉。

    溜肉段又扎实又下饭；松鼠鱼则是造型精美，酸甜可口；四喜丸子肉质细腻，寓意又好。

    松仁酥牛肉则是小秋的独创菜了，当初也是凭这道菜打动了方念真，才收下她为徒的。

    现在小秋已经把这道菜研究的更上一层楼了，松仁油香，牛肉又薄又脆，里面还带汁，就连方念真自己也很是爱吃。

    同时也成为了“方记酒楼”的招牌菜之一。

    咸汤是海带排骨汤，海带是在京城买的干海带，有肉厚的宽海带，也有爽脆的海带丝。

    买回来的宽海带泡发之后，用的时候被方念真稍微加工了一下，系成了海带结，这样造型更好看，也免得粘到一起成一坨。

    这次炖排骨用的就是海带结，海带排骨汤煮出来是非常鲜香的，海带是用猪油炒透了又炖的，一点腥味儿都没有，留下的只有香味。

    厚厚的海带咬起来却很软糯，煮出来的汤也是鲜美极了。

    最后一道是甜汤，由晒干的山楂、干红枣和地窖里留存的新鲜苹果加糖煮成的，这道严格意义上来讲都不算是汤了，和水果茶差不多。

    喝上一口，感觉之前吃了这么多菜的油腻感顿时就消失了，肚子里舒服极了。

    因为是试菜，本来应该都是小分量的，但是这毕竟有可能是第一单生意，方念真就也没吝啬，直接让后厨做了跟婚宴酒席一样标准的分量。

    试完菜后，这位公子久久没有说话。

    他进店时的满脸挑剔已经消了一大半了。

    “方掌柜，说实话，之前你家的食铺我也不是没来过，菜也很好吃，但是，你们家真的能承办这么大的婚宴吗？我可是有五十桌。我看，一楼也就放个二十多桌？”

    方念真笑了笑，“楼上的客人也吃完了，现在楼上雅间里没人，您二位随我来。”

    她拍了拍手，立刻就有几位店员自觉地赶紧上楼去，只见他们分别进了每一间包间，不知道在里面操作了什么。

    反正二楼的每一间包间的门打开之后，管家和这位公子就见各个雅间都连通了来，形成了开阔的场地，虽然与一楼布局不同，但是也不阻碍视线。

    “两层楼加起来有个六十桌，如果您还有更多的需求，我们也可以调整桌子之间的间距，再加个十桌也行。三楼还有六个包间，但是那里是挪不开的。”

    这可是方念真的得意之作，装修的时候与木匠沟通许久才定下来的方案。

    整个二楼的隔板都是可推拉的，但是机关比较隐秘，只有店内员工才知道，这样主要是为了防止食客好奇，乱动，再经扰了隔壁的客人。

    但是也不是没有缺点，二楼的雅间相对于三楼来说，隔音要差一些，普通宴请吃饭尚可，若是有什么重要事情要谈，那还是去三楼比较稳妥。

    张公子见了这个场子，满意极了，“甚好，甚好！只是此处装饰简单了些。”

    方念真神秘一笑，“曲齐，来！”

    原本的小二曲齐现在已经成了众小二里的领班，他带了一本画册过来。

    这是方念真拿了炭笔做草图，之后又涂了颜色的。

    “您看，我们这里有几种主题装饰，这个主色调是大红色的，名字是‘缔结良缘’，另外这套，这套更好，带乐师队的，琴筝萧合奏的，寓意是‘百年琴瑟’……”

    方念真一口气介绍了六套，一套比一套好，当然，也一套比一套贵。

    小小的画册把张公子和管家都给看懵了。

    最后还是管家比较持家，他咳了一声，“只是……婚期将至，这些装饰我们家里早都已经买好了，您看……”

    方念真不着痕迹地叹了口气，她做出一副痛心的样子。

    “这……唉，本来是没有这样的规矩的，但是看在您家是第一个在我的酒楼承办婚宴的吧，这样吧，我破个例，允你们用自己的装饰，但是得在我前一日闭店之后才能来。”

    “那当然，不能耽误了贵店做生意。”

    “人手也得你们自己出，我这边只留两个等着关门的。”

    收了定金，再确定了当日婚宴上的菜式，当然，这菜式也不是他想定什么就定什么的，而是有四套餐标。

    张家选了最高等级的那款，“吃得好就行，我们不怕贵，楼上的几间包间我们也定了，给贵客使用。”

    看样子，这张家是更注重宾客们的吃席体验。

    不过，张家虽然没有采用方念真画册上的方案，但是却点了那支乐师队。

    说起来，这乐师队在新云州还是不好组的，刚解决温饱问题，即便有如此的雅兴好好学乐器，那也是大户人家的姑娘，怎么可能出来卖艺。

    遍寻不到，甚至还去了知州府问了严夫人，但是她也表示爱莫能助。

    最后还是去瑞王府问了，虽然曾管家没在，但是棋云留下来暂时主持府里事务

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    了。

    虽然她远在新云州，但是消息似乎很是灵通，对方念真的尊敬又多了两分。

    “按说，这最方便找乐师的地方应是……青楼，那里的女子自小学艺，组一队乐师队还是不难的。但是咱们王爷不喜这个，在他管辖的几个州府都没有开设青楼。”

    看吧，到底是忠心的侍女，都这个时候，还不忘夸一嘴他们王爷。

    棋云的话又转了个弯，眉眼弯弯地笑着：“不过，府里正有一队乐师，王爷不在，自然是由姑娘您来差遣。”

    方念真从她的眼神里看出来，这妮子绝对在调侃她和陆恒的关系。

    “咳，我只是想雇佣，不如棋云姐姐去府里的乐师队问一下，有愿意赚外快的，便可以到方记来，也不要强迫人家，这样不好。”

    方念真把乐师在方记的待遇与棋云说了，棋云点了点头，片刻后便领了乌泱泱一堆人来。

    “姑娘，这些人都是愿意跟您去的。”

    方念真看着眼前的二十多人，嗯……倒是也养不起这么多呢。

    不过棋云说，这些人技艺都是过得去的。

    最后方念真索性就撒手不管了，让棋云排班去吧，这是他们府里的事，她可干不了那得罪人的事。

    棋云看着方念真落荒而逃的背影，喊也喊不住，“这以后也是王妃得管的事呢……”

    张家娶亲这天，场面非常的盛大，把新娘子接回来拜了堂，方念真还“赠送”了特别服务。

    两个训练有素的喜娘分立新郎官和新娘子两侧，待宣告“礼成”的时候，从红色的手帕里用力利落地甩出红艳艳的花瓣。

    “花瓣雨”的效果非常好，虽然没有照相机，不能拍照留存，但是那一幕都印在了在场观礼的宾客心里。

    后来有人打听怎么想到这个想法的时候，张家也很厚道，直接告诉了就是“方记酒楼”出的人，还顺便给方记大力宣传了一波。

    观礼过后，宾客们就步行前往“方记酒楼”。

    这次同时来的食客太多，方记招待的小二做不到像平时那样，每个人都递上热毛巾之类的。

    但是服务也很是热情了，基本上有求必应。

    菜品味道上乘，造型精美，又有乐师队在旁边演奏着喜庆的乐曲。

    张家定的席面也够“硬”，一大半的荤菜，每一个人都吃得香极了。

    整场宴席下来，宾客尽欢，圆圆满满。

    张家高兴，除了尾款，又另付了三十两银子。

    “方记酒楼”算是打了个开门红，有了这第一单生意，后面的生意就好接了。

    来参加婚宴的，谁家还没有几个要成婚的亲戚了。

    只要订餐满二十桌，能差不多占满一个楼层的，方记都接。

    一楼和二楼都能单独承办宴席。

    虽然算下来比在家里办要贵一些，但是省心省力，而且有面子。

    只是有时候布置场景时需要用到鲜花，一般订这种布景的都是新娘子的要求比较高。

    虽然新娘人来不了现场，但是也希望自己的婚礼场面盛大、美丽。

    买花的这项花销着实让方念真有些肉疼，主要是这玩意价格不定啊，时不时就涨价了。

    自己店里的定价又不能跟着实时变动，那客人还不得以为她故意坑钱。

    就因为这，都干了好几回赔本买卖了。

    她一咬牙，一跺脚。

    “小五啊，你最近没事的时候，帮我问问周边种花圃的，有没有想转手的？”

    从根源上解决问题！还得是“产地直供”，就像她已经把牛羊肉的价格“打下来”了一样。

    这对在家休假的小五来说也不算什么难事，动动嘴皮子问一问，他家毕竟是原住民，对这里多少也更熟悉些。

    可惜了，酒楼刚起步，彭顺就收到家里来信，说是他在安北州分到的耕地被别人给侵占了些。

    虽然他也不靠那个生活，可是这口气难咽下去啊，他跟方念真请了六天的假。

    为了让他早点回来，方念真还把骡子车借给他了-

    方记酒楼，方念真正神情肃穆，对面坐着久未相见的桂游。

    桂游盯着她，神情几近恳求：“跟我走吧，离开新云州，这是我最后一次来找你，也是为了还你救命之恩。”

    方念真无语：“有病就赶紧找郎中看看吧，你这算哪门子还我救命之恩？”

    桂游站起身，深深地又看了方念真一眼，“钱财都是身外之物，你赚多少都无用的。”

    出了方记的门，桂游背着手回身又看了看还崭新着的牌匾，“方念真，你会后悔的。”

    …… ……

    方家宅院内，方念真正在拆着新收到的陆恒写给她的信。

    这家伙居然在信中抱怨她，说她只知道在信中说些开店的事，一点都不关心他什么时候回来。

    不过，信至末尾，陆恒还是忍不住透露了，他即将启程了，就在这两日了。

    飞鸽传书过来也需两日，那么现在也许陆恒已经在路上了呢。

    方念真习惯性地搂着陆恒偷偷送给她的那匣金子睡了，还做了个香甜的梦。

    第二日醒来，依旧是有婚宴的一天，还是个大场面，方念真打着哈欠，天蒙蒙亮就跟着布景的员工到了店里。

    刚进了店门口，就听见撕心裂肺的一声喊，“掌柜的，不好了！”

    方念真回头看，街上是赶着骡子车的彭顺，骡子车都还没停稳，他就跳下车来，慌慌张张的，风尘仆仆。

    她不禁皱眉：“进来慢慢说，慌什么？”

    彭顺眼睛都红了：“慢不得了，掌柜的，快跑，来不及了！”

    第155章 乱象生

    方念真迅速从彭顺嘴里拼凑出了当时的情况。

    他回了安北州, 与侵占他田地的人家一通吵架和比划，又闹到了村里的里正那里，最终彭顺“大胜而归”。

    离开安北州之前, 他去了一趟互市的集市, 采购了些在新云州买不到的调料和奶制品。

    其中有一些是方念真嘱咐他买的。

    那种晒干的奶豆腐，方念真可真是爱惨了, 她就喜欢那种咬不动，需要用门牙一点点啃下来的, 一小块能吃一上午，嘴里都是奶香和发酵的酸味。

    彭顺正把东西刚刚装进骡子车，就听见远方传来大批的马蹄声。

    “那些靳翰人，进了集市就开始杀人，不止是大肃的百姓，甚至连他们本族人都有被杀的。他们杀人就跟砍大白菜大萝卜似的, 在马背上抬手一挥就……唉, 我不敢多看, 赶车就跑了，从城北一直跑到城南，从那里的城门出了城, 出了城也一刻不敢歇息，好在这骡子也争气，我俩这算是进了新云州了。”

    彭顺又累又怕，现在他的手都在抖。

    方念真相信他，此事一定做不了假。

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    木槿在一旁皱眉：“若起战事，会燃烽火, 可新云州一片祥和, 不像是接到边城急报的样子？”

    方念真片刻间便已做好了安排。

    “木槿, 你回瑞王府一趟，问问那边有没有得到什么消息，也提醒府里人一下，加强防范；芒种，你脚程快，快去府衙，把此事上报知州，记住，就算见不到知州，也起码要上报到赵巡检处。”

    芒种正色：“姑娘是怀疑，有人里应外合？”

    方念真迟疑地点了下头，又吩咐道：“酒楼这边继续布景，万一情报有误，婚宴还得照常进行，别耽误了人家的好日子。但是另两家店先别开门了，告诉他们今天实行演习，把应急急救包都带好。”

    之前搞过几次演习之后，方记的员工已经对时不时的突击检查习惯了，现在听了命令，也只是迅速地穿好最方便爬上爬下、跑来跑去的衣裳，再挎上每个人都有的应急包。

    这应急包是前几次演习的时候，方念真补充进去的东西，里面装了一些简易的药品、小工具，还有风干牛肉等吃食。

    片刻后，木槿神情严肃地回来禀报。

    “姑娘，我们撤吧，虽然没有烽火报信，但是……瑞王府与安北州那边已经失联好几日了，这是从来都没发生过的事情，安北州那边的情况，应该已经堪忧。”

    芒种恰好也跑回来了，大口喘着气，说话也气喘吁吁的。

    “姑娘……我、我亲见到了郭知州，他似乎也对此有所感，已经下令，让把新云州北面的城门关上，外来人已经不能进了。驻军那边，知州也已派人去报信了。”

    郭知州是个好官，他不忍把百姓都困于城内，没有阻止小道消息的传播，所以消息灵通的人家已经开始收拾东西跑路了。

    在新云州的原住民对这一套简直太熟练了，甚至都有固定的路线。

    比如说刚刚得了消息的小五，此刻家里大大小小十几口人已经把马车停到了酒楼后院。

    “掌柜的，我们家……能不能跟着你的队伍走，我们自己有车，绝对不麻烦您，只是结个伴。”

    方念真瞠目结舌，这是一家子特种兵吧……这么快！

    小五一家，成功给她带来了紧迫感。

    可惜她家大业大，若是抛下所有员工倒是快，但是那也是好几十条人命，她的良心不允许她独自出逃。

    情况尚未危及到一定要背着所有人偷偷走的地步，方念真也狠不下心。

    所以这个情况她也没瞒着，直接就告诉了大家，让他们赶紧收拾东西，轻装便行，过时不候。

    又等了半个时辰，她手下的几方力量总算是集合完毕。

    石大嫂一家，带着剩余的所有葡萄干、红枣干；莫大姐和栓子，还有一个受雇于方记的屠夫，带着工坊最近新做的所有牛肉干。

    黄莺眼睛都哭红了，因为城北的城门已关，她回不去家了，也不知道家人怎么样了，但还是坚强地拎着装了大福的笼子。

    往桃竹村逃亡是不可行的，因为那边离安北州还要近一些，若是真的靳翰入侵了，许是桃竹村还要比他们先遭祸事。

    方家的牲畜齐齐出动，共有两马一骡子一牛，还是头倔牛，老大不愿意地被牵着走。

    骡子被彭顺催着赶着狂奔了一天一夜的路，也不知道脚程还能不能行。

    好在，今天本来就是要布置场景的，正从郊外拉了几车花回来。这个时候了，婚礼也是顾不上了。

    把车上的花全部扔下去，只留了空车，用来装物资、坐人。

    方念真自从穿越过来，从未感到有如此紧迫的时刻。

    她紧张地吞咽了下口水，问了几个应急演习领队的小队长，确认队伍都已经集合完毕了。

    她又转头看木槿等四位侍女，“王府那边……”

    几人此时都已经换了练武时穿的衣裳，看起来利落很多。

    木槿抱拳回禀：“姑娘不必担忧，王府应对这种情况早有经验，是走是留，他们自有定夺。”

    几位侍女又催促方念真把软甲穿上，这东西薄薄一层，穿上倒是也不显臃肿。

    她和知晓又都换上了干活时的粗布衣裳，头上、手上戴的首饰也全都摘掉。

    乱世之中，美貌并不是什么好事。

    想了想，方念真还是把那支小小的金簪留在了身上，放在自己缝的内兜。

    她这支队伍也不是军队一样，自然不可能人人都听命于她。

    之前她就已经和方记的员工说过了，可以回家去寻家人，也可以独自留下跟着方记的队伍逃亡。

    偏是有人要回家带了爹娘来，跪地求方念真带着一起。

    老人也跪在地上，小孩子也被按在地上磕头，嗷嗷地哭着。

    “方掌柜您最是心善的了，求求把我们一家带上吧，我们什么都不吃、都不用，只求您让我们上车啊！”

    “求求了，以后我给您供一座金身像啊！”

    这几人都是新雇的，不像之前的员工大多数都是她买下来的，捏着身契。

    “方记酒楼”因为开业匆忙，所以并没有来得及训练那么多的“自己人”，这些新员工的品性也还没摸清楚。

    他们也着实是可怜。

    可是，怎么可能带的下呢！

    如此算来的话，岂不是半个城都能攀上亲戚来巴着她走。

    车一共都没有几辆，吃喝的资源也是有限的，她虽然发善心，但也是有限度的！

    无视那几名不长眼色的员工苦苦的哀求，下令车队即刻出发。

    他们一路追着，见方念真是真的不打算带他们的家人，还有人发了狠了。

    直接就要往车上扑，硬是扒住了车上的人，好像现代影片里的丧尸一样，踩着人就往上爬。

    方念真气得差点把自己马车的布帘给拽下来。

    她一个眼神甩过去，芒种就点了点头出了马车。

    一跃至车顶，又如同施展轻功一般，接连跳到后面的几辆马车上，一直到了最后一辆。

    毫不留情地把吸血水蛭一般的人们挨个踹了下去。

    那些人气得大骂。

    “方念真你就是个伪善的，带那么多人，偏偏不带我们家！”

    “我早就看你不像个好人，你为富不仁，等着遭报应吧！”

    白露和佩兰也都出去，拉开距离各占了一个马车，防止有人扒上来。

    木槿守在方念真身边哪儿都不去。

    刘忠带着那几个身体健壮的小子四处环视着。

    其实，自家店里这几个不提气的其实不算什么大事。

    更要防的是街上路过的老百姓。

    平日里都是和和善善的人，现在乱了起来，趁机抢人东西的也不少。

    好在方念真这支队伍人多，又多是壮年小伙子，还有会武艺的侍女，一看就不是好惹的

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