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第81章 重开烧烤
方念真说让黄莺当管家的话不是心血来潮。
她这个宅子现在住的人越来越多, 确实也该好好管理一下了。
起码得有点规矩吧，不能让前面院子里的员工到处乱窜。
谁家老板在自己卧室睡得好好的，就有员工在她屋前踢毽子啊？！
问起来倒是理由怪充分的, “我是新来的员工, 真不知道这里住的是谁，就看这里空场大, 就这里适合踢毽子。掌柜的，我错了, 再也不敢了。”
黄莺一开始接到这个任务，还很惶恐，一个劲儿地说自己不行，干不成。
“掌柜的，哪儿有女子做大管家的，我看那些高门大户都是男子做管家, 女子也就是做主母身边的管事丫头或者婆子。这些事儿我倒是都能做, 但是我担不起这个名头。”
方念真一板脸：“净说那丧气话, 女子怎么了？律法说了女子不准做管家啊？再说，我这就是一个小宅子，咱们也没什么迎来送往的人情烂账, 你就管好这个宅子就行了。”
见黄莺还是畏手畏脚，犹犹豫豫，方念真一拍她肩膀。
“月钱翻倍。”
黄莺立时眼睛就亮了，也不再害怕了，“那……那我，试试？”
方念真笑得直不起腰, “你真是跟我待久了, 怎么把财迷这一面也学去了。”
黄莺也低着头咬着嘴唇笑。
挣钱好啊, 现在她回村里，再也没有敢嚼舌根说她嫁不出去的了。
桃竹村虽然村民都比较淳朴，人心向善，但是村子里，难免有些碎嘴子的。
以前每每她回村，总能听到他们提起之前黄家被逼婚的那档子事儿，又是担心她的婚事。
“挺好个闺女，耽误了婚事，可惜了。”
“是呢，现在岁数一年比一年大，更难嫁了，怕是得嫁到远处去了。”
现在黄家日子越过越好了，黄莺在城里也开了眼界，回家说话、做事儿都不再像以前一样唯唯诺诺，眼神也越发坚定、有自信了，倒是更加灵动了。
那些碎嘴子再在她身后假意关怀她的婚事，她也敢回头直接明里暗里给怼回去了。
黄莺是精神抖擞地支棱起来了。
方念真却发现，知晓最近倒是蔫头耷脑的。
这日站在柜台前收钱结账，还戴上了面纱。
“怎么了这是？听人说，你脸上起疹子了？找郎中看了吗？”
知晓扭扭捏捏的，“姐姐，晚上我去你家再跟你说。”
到了晚上，知晓是和方念真一起回的家，她还回家取了几身衣服，说是要在方念真那儿住几日。
“和人吵架了？”
方念真对知晓和何正的关系也不是毫无察觉，二人虽然经常斗嘴，但是看起来明明就是一对欢喜冤家。
何正更是了，经常来方记吃饭，知晓在哪个铺子管账，他便去哪家吃。
所以方念真首先想到的就是，知晓和何正真的吵架了。
“没有。”
知晓抬头看了看一旁的小秋和黄莺，二人倒也识趣，说是要去后厨鼓捣些好吃的，就离开了。
屋里只余方念真和知晓二人，知晓语气沉重。
“姐姐，我先向你赔罪，有些事情，我没有跟你实话实说，欺骗了你。”
方念真没有做声，知晓身上有秘密她早就察觉到了。
比如她说自己是小商户家的女儿，但是其实她对于政事风向和权贵生活都很有见解，这不是一个普通的小商户女可以做到的。
知晓接着说道：“我确实是在小商户家长大的，一直到十一岁，忽然从京城中来了一群人，说我是当今通政使徐家的女儿，要把我带回京城。”
方念真微微睁大双眼，“噢！通政使？”
知晓点了点头，“我爹娘似乎早就知道此事，并没什么特别的反应，只是嘱咐我京中贵人多，要谨言慎行。我再三哭喊，说我不愿意进京，可是没人听我的话，后来直接喂了安眠的药，待我醒来，已经在水路上了。”
方念真突然站起身打断她，“你稍等。”
知晓见到自家掌柜端过来的瓜子花生和茶水，刚刚酝酿出的悲伤情绪一瞬间都烟消云散了。
“咔吧”。
方念真磕着瓜子，眼睛亮闪闪地让知晓接着说。
“不是，姐姐，我骗你，你不生气吗？”
“哎呀，一会儿再生气，你这事儿可比孙家的事儿跌宕起伏多了，跟话本子似的，接着讲，接着讲。”
知晓叹了口气，罢了，打不过就加入。
她自己也抓过瓜子，一边磕一边说。
“然后就把我接回了那个莫名其妙的徐家，这才得知，我也不是什么嫡女，只是父亲酒醉后中与我亲娘过了一晚上，有了我，我就是个无人在意的庶女，不知道他们接我回来干什么。”
方念真心中闪过一行弹幕：一夜情。
“我在京城的权贵之家，日子过得还不如在海边小城，大门户折磨人的手段太多了，每日饭都吃不好。我这个不受宠的庶女小姐，还不如得主子青眼的下人。”
“而且，我太想念我的爹娘了，想念在那个小城的每一天。十四岁的那一年，我终于凭着周密的计划逃了出来，还顺利回了家乡。可是无论怎么打听，都找不到我的爹娘。”
说到这里，知晓有点绷不住了，“有时候，我真的怀疑……他们是不是已经被徐家灭口了呜呜呜。”
知晓控制不住地流出泪来，方念真把手心剩下的瓜子往盘子里一抛，擦了擦手。
挪着凳子紧挨着知晓，一手揽过她，将她的头靠到自己的肩上。
“别哭，现在姐姐认识很多商队的头头了，等我下次再见他们，就让他们帮忙寻人，可好？”
知晓委屈巴巴地回抱住方念真，“姐姐，我就该早日跟你坦白的。”
“所以呢，你现在蒙面纱是为何？”
知晓这才想到，自己的故事还没有讲完。
“昨日，我竟然看见徐家的人了，就在街上和我擦肩而过，许是我这两年变化大，他没认出我。”
“可是，我好害怕，我怕又被莫名其妙地带回去了，他们定是没安好心，否则那些下人不会苛待我，他们都是依着主子的态度行事的。”
方念真点了点头，“我知道了，你不是挺会画画的吗，把那人的长相画下来，我也留意着点。”
当天晚上，二人又同床共枕，方念真引着她说了一些开心的事，知晓才沉沉睡去了。
方念真却有些失眠，她总觉得，知晓的事情背后应该还要更复杂。
自她来到新云州，认识的都是比自己年纪大的，知晓算是她第一个闺蜜。
知晓心智早熟，往常她不在店里的时候，知晓总能稳住场面。
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做事又努力，算账从未出过大差错，除了心事重了点，真是挺完美的一个姑娘。
如果能帮上她，方念真还是愿意不遗余力的。
第二日，知晓就把画像画了出来。
“我前日见到的人就是他，严格意义上讲，他是我远房的表侄，不过其实他岁数比我大，就是辈分小而已。”
方念真看了看，画像中的男子二十岁左右，长得还蛮不错。
收下画像，方念真又向全店宣布了一个决定。
“知晓以后就是咱们的财务主管了。”
众员工面面相觑：“啥是财务主管？”
“哎呀，就是总账房！”
“知晓不是早就是咱们方记的总账房了吗？”
方念真一挥手：“以后别老是‘知晓、知晓’的，你们就是看她年纪小，怎么不敢直接叫我‘念真’呢？以后都管知晓叫‘主管’，听清楚了吗？”
“知道了！”
方念真满意地点了点头，知晓挽着方念真的胳膊，“掌柜的，还是你细心，这样一来，没人叫我的名字，我就更不怕被发现了。”
方念真语重心长道：“待到秋末冬初的时候吧，咱们去你家乡找找你爹娘。”
知晓眼神中迸发出光彩：“哎！”
天气一日日地热了起来，方念真将自己两家锅子店的业务都停了，重新培训了七天，店里的主营菜品换了个样儿。
“锅里捞”变成了冷锅串串钵钵鸡，“方记涮肉”则是改为了主做烧烤。
现在她有自己的牧场，凭着牛羊肉都可以再更新一页的烧烤菜单了。
羊肉小串、羊腰子、羊蹄、羊腿、羊排；牛肉串、牛蹄筋、牛板筋、牛心管、牛胸口！
光是想想，方念真就馋得不行了！
不过这样一来，还得将杀好的肉进行这样的细分，一个屠夫就不大够用了。
方念真干脆又找了两个屠夫，并几个穿串工。
先让自己人饱个口福。
拿出喷香的孜然，磨成孜然粉，又升级了一版烧烤调料，去年的调料还是太粗犷了些。
说起孜然，方念真就来气！
一个月前她去联络城里那家香料铺子，想大量买一些孜然，结果那老板现在认识她了，也知道这东西对于烧烤的妙用。
去年方记的烧烤一出来，他就闻出来有浓浓的孜然味儿了，他自己今年鼓捣出一个小烧烤店就不说了，居然还给孜然抬价。
硬是比去年高了五倍！
虽说新云州的物价在上涨，可是也不至于比去年高了五倍。
方念真怎么可能吃这个亏，天底下就他能寻到孜然了不成？
她迅速联系了几家回程的商队，果然有人认识这东西，还知道如今的市价。
方念真跟对方谈好了价格，五日前孜然已经运到店里了，足够她用一个夏天的了。
而且，算下来，价格上也并没有比去年高出多少！
“啧，还是得多认识点人脉啊，总会有用上的一天。”
试验烧烤的第一日，方念真认识的“最大人脉”就循着味儿来了。
作者有话说：
0 点前还有一更感谢大家的营养液投喂，么么么！
第82章 香喷喷牛板筋
烧烤的业务都挪到了新店那头, 那边原来是祥鹤楼，祥鹤楼自然也是有后院的，还挺大。
在后院架了两个大烧烤架, 不过烧烤这东西也有不好的地方。
若是风向不对, 楼里雅间冲后院的窗户就不能开了，熏得慌。
今日是“店内内测”, 方念真雇的穿串工还没到上工日期，今日的串都是员工们自己串的。
像是小五、知晓这几个老员工在去年就知道烧烤的美味了, 不过今年新添这么多牛羊肉，二人就更是期待了。
方念真是个狂热的牛板筋和牛心管爱好者，她就喜欢那种有嚼劲儿的感觉。
牛板筋是牛背上的筋，自打允许养牛了，新云州的居民吃牛肉的次数也变多了。
这边对于牛板筋的普遍做法是和牛肉一起炖了，有爱这口的, 也有极不喜欢的, 因为总是不好嚼烂。
方念真攒了不少的牛板筋, 都在冰窖里冻着，如今总算可以派上用场了。
牛板筋处理起来还是需要点技术的，主要是这玩意切厚了, 确实是不好嚼。
方念真亲自上阵，提刀将牛板筋片成薄片，趁着牛板筋没有完全解冻，里面还有些许的冰碴，片下来倒是容易多了。
就好像切肉丝一样，稍微冷冻一下, 就很容易切出细丝。
将偏薄的牛板筋切成四方小块, 串在签子上。
偏厚一点的, 方念真也自有打算，她要做手撕牛板筋。
手撕牛板筋是她当年去延吉旅游的时候吃到的。
不夸张的说，她吃饭的时候也点一盘子吃，回了酒店也带一份当零食，硬生生把自己吃的上不出厕所，这才罢休了。
她回去就自学了怎么拌牛板筋，调料方面，细辣椒粉、蒜和糖是主要味道，反正离开了本地，怎么拌都不大正宗，她干脆就依着自己的口味自行发挥了。
员工在那边热烈地穿串，方念真自己在这边拌着牛板筋，很快就拌出来红通通的一小盆。
她终究还是考虑了新云州这边的饮食特点，把板筋煮的比较软。
她夹了一筷子拌好的牛板筋，一入口是挺冲的甜辣味儿，再细嚼，则是熟芝麻的香味。
牛板筋本身其实并没有什么味道，但它就像是极好的吸收体，完美的把这些味道承载到自己身上，同时提供了有韧性、有嚼劲的口感。
再方念真的呼唤下，有员工过来夹了一丝，进行品尝。
“唔，这个好吃，主要是耐嚼，这用来下酒可是绝了！”
也有那牙口不大好的，吃一口就塞牙缝儿了，转而放弃。
烤串则是方念真做示范，店里有意向做“烤串师傅”岗位的员工跟着学的，这也算是一场考核吧。
毕竟烧烤这个业务要做一整个夏天呢，全店就俩烤串师傅，待遇上肯定是和普通员工不一样的。
做事最积极的杜二丫也跃跃欲试，她是少有的几个报名的女孩子之一，主要是这活儿确实不好干，烟熏火燎的，到了盛夏的时候还热。
几轮考核下来，没想到二丫这小姑娘烤串天赋也不错，火候拿捏的正好。
方念真还真就选定了她，不过还是留了两个烤的也不错的，用来当做预备役轮换。
待到烧烤差不多开烤，方念真暂时关店了一个时辰，把三个店里的员工都叫过来了。
“今日放开了吃喝啊，吃完记得提建议。”
大家欢呼一番，就犹如团建一般，四散开来，有做饮品的，
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有穿串的，有烤串的，还有拌凉菜的。
至于那些牛板筋，方念真是自己经手烤的，还顺便教了几个新上任的“烤串师傅”牛板筋的烤法。
“这个牛板筋最忌讳的就是时间长了，烤硬了，那就没法吃了，就得先大火旺烤一下子，然后挪到烤炉边缘慢慢烤熟透。”
虽然方念真对牛板筋如此用心，但是烤串都好了后，最受欢迎的还是羊肉小串！
羊肉串果然无论何时都是烧烤摊上最畅销的肉类，羊肉烤出来比牛肉要嫩，而且自带一股奶香味，再与孜然芝麻辣椒面一碰撞，香的没边了。
“方记”的肉类都是用铁签子串的，就有那心急等不了的，直接就把刚烤好的串往嘴里头放，烫了舌头和牙不说，嘴角两边都被烫了个红印。
方念真摇头笑着让他赶紧自己去拿块冰敷一下，还好是个男孩子，红印过个十天半个月的也就消退了，顶着印子干活也没什么。
方念真自然是主攻牛板筋了，这牛板筋被方念真片的极薄，便不存在嚼不动的情况，她一连吃了十几串，直接过够了瘾。
一群人正吃着，那个去取冰的伙计就跑后院来禀报。
“掌柜的，有位公子敲咱们的店门，说是你的朋友。”
“啊？”
方念真擦了擦吃的油乎乎的嘴，跑去楼里开了门，映入眼帘的就是拿着把扇子，雅致得很的陆恒。
“王爷……”，方念真行礼至一半，就被陆恒伸出扇子拦了下来。
“无需多礼，今日只当我是陆七”，陆恒笑了笑，“我是循着味儿来的，见你三家店都关门了，听起来后院又很是热闹，可能加我一个？”
方念真愣了愣神，这人怎么这么爱参加别人企业的内部活动啊？
不过她是不好说出拒绝的话的，赶紧邀请他去了后院。
方念真想着，他毕竟身份不同，也没有将他介绍给大家，只说是自己的朋友，就把他安置到一个角落。
方念真去雅间里给他寻一套考究的餐具，顺便洗了点果子，一回来就看见，原本安安静静坐在角落的王爷，跑到了烧烤炉前自己烤串？！
他身着白衣，将袖子挽起，娴熟地翻着肉串。
方念真不由自主地走上前，“陆大人，你就别亲自干这活儿了吧。”
众店员听她叫陆大人皆是一惊，只除了小秋和安子心里明白是怎么回事。
不过他俩都得了陆恒的嘱咐，嘴巴闭的严严的，不敢泄露陆恒的身份。
陆恒难得的笑了笑，“无事，我以前经常风餐露宿，这烤串是我为数不多比较精通的厨艺。喏，你尝尝。”
方念真将信将疑地接过陆恒手里烤好的羊肉串。
以前她没有注意过陆恒的手，现在不可避免地接过他手里的东西，才发现他的手掌很大，许是好久没有战事了，这双手比方念真想象中的要白嫩些。
他的手指很是修长，只是手指上的老茧还昭示着他练过武的痕迹。
方念真回过神来，吹了吹，就咬了一口羊肉串。
还别说，陆恒烤串的手艺还真不赖，肉串是刚刚熟的软嫩口感，咬下去里面却也熟透了，火候把控的恰到好处。
烤好了一些串，方念真和陆恒单独在角落摆了张小桌。
陆恒尝着自己烤的肉，认同地点了点头，“我这手艺还没扔下，配上你店里的调料简直就是如虎添翼了。”
方念真没见过陆恒这副有些自恋的模样，忍不住笑了笑。
陆恒也勾了勾唇角，“小厨娘，你这羊肉，可以把价钱提高，再新加个更豪爽的大肉串。以前我们在军营，都是直接用树枝串了，胃口小的兵，两串就吃饱了。”
方念真受到了启发，确实，现代不是也有红柳枝羊肉串嘛，还能带些果木香气。
她对陆恒一拱手，“多谢王爷赐教。”
“今日就做一回陆七，不做王爷了。”
“那便，多谢陆大人？”
方念真注意到陆恒的袖子放下来后，还是沾了些炭灰。
陆恒顺着方念真的目光看过去，也是皱了皱眉头。
方念真拉着他到了屋里水池边，“我给你找皂角洗一洗，这个很容易掉的。”
方念真寻来皂角，她伸出手递过去。
陆恒却站在原地没有动，“我善用左手，右手不大灵敏。”
陆恒弄脏的恰好就是左边的袖子，方念真想了想，罢了，就当他是店里的普通客人。
方记以人为本，以客为天。
“那，我来？”
陆恒轻轻地点了点头，高抬着手。
方念真轻柔地将他袖口垂下来的那一块布料浸入水中，而后抹上皂角，用力地搓了几下，又用清水冲洗干净，拧到不滴水。
“现在天气热了，应当一会儿就干了。”
陆恒盯着她，“多谢。”
两人回到后院，还是那张桌，还是那些菜，但是方念真就感觉气氛不大一样了。
陆恒见她心不在焉的样子，就起身说告辞。
“今日多有打扰了，实在是闻到熟悉的烤肉味道没忍住。”
方念真将他送出了门，外面太阳正大，陆恒“唰”地一下将扇子打开，扇着风就踱步远去了。
方念真隔着老远，还依稀可见他袖子上的那一块未干的水渍，那是一片本不应该属于他的狼狈。
…… ……
调整了两家锅子店的新模式后，店里的客人总算是又爆满了，方念真看着知晓盘出来的总账，乐的嘎嘎的。
她如今除去三家店账上留足的流水资金，自己攒的小金库已经足足有四千五百两银子了。
有点钱她就闲不住，这地方又没股票又没基金的，钱我不能生崽子，她吃着刚成熟的杏子，又惦记起新云州的果园子了。
新云州这里的水果种类不算十分丰富，但是因为气候原因，早晚温差大，这儿的水果还都挺甜的，尤其是秋日的葡萄和红枣。
但是在新云州也没有非常大规模的果园子。
就一个原因——新云州偏远，运不出去。
不过这都是陈年老黄历了，如今的新云州可不一样了，随着通商政策的利好，来往的商队不断增多，据说路已经修的非常好了。
方念真前几天甚至还吃到了南方运来的莲蓬呢，虽然有点不够新鲜了吧。那反过来，把新云州的水果运出去也不是不可行。
第83章 有“人”敲门！
临近初夏, “方记涮肉”除了吃锅子涮羊肉，还可以吃烧烤了。
这次方念真没有发传单了，这烧烤的香味儿, 能飘满一条街。
现在又不是冬天, 门窗紧闭，外面的食客看不到里面吃什么。
如今天气已经有些热起来, “方记涮肉”的窗户都是大敞四开的，小二们上烤串的时候
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还要高喊一句“串来咯”。
方记的烧烤去年在新云州就已经打出些名气了, 而且这玩意不像锅子，一点就是一桌子菜。
有的人又馋，又不舍得花太多钱，那就点上零散的几个串，或是坐在店里吃完，或者打包带回家里, 就着小酒小酌几杯。
还别说, 不枉方念真对牛板筋的一片用心, 那辣拌手撕牛板筋一跃而上，升级成了新云州城里最炙手可热的下酒菜。
主要是这东西不压秤啊，有点像灯影牛肉丝, 但是比灯影牛肉丝可耐嚼多了，夹一根都能下去三口酒。
方念真只恨自己不会酿酒，要不然肯定还能赚上一笔好钱。
因为烧烤一般都是下午和晚上吃的人比较多，方念真便把“方记涮肉”那头的营业时间改了改，改成了午时才开门备菜。
这样一来，戌时就成了用餐高峰期, 待到翻两轮桌, 客人也就吃的差不多了。
除了新加的牛羊肉制品, 方念真还想起了现代“淄博烧烤”的盛况。
小饼、小葱，蘸点酱，夹上肉串。
一撸，卷起来。
香！
这小饼就得一点点烙了，好在也不是什么技术难活，只要有个平底的饼锅，有点耐心就行了。
可谁也没想到，“小饼夹串”这个吃法居然也一下就在城里爆火了。
之前大家就老是说吃烧烤没有主食配着，吃多少也不感觉饱，这回有了小饼是好多了。
对于“小葱”一事，方念真倒是不纠结，点店里的也行，自己带也行。
许多来吃烧烤的本地人就都带着自己家的小葱，一到了晚上，排队的场面可逗了。
一个个五大三粗爱喝酒的汉子们，乖巧地捏着一把小葱，眼巴巴等待着有空桌的出现。
实在馋的紧了，就先管小二要一碟酱，咬两口蘸了酱的小葱解解馋。
结果还没等上桌吃串呢，自己带来的小葱吃没了一半。
后来发展到几乎每桌都要小饼，方念真店里做不过来，算了算雇人的成本和从外面买的价钱。
方念真把这活包给了胡家和石家。
胡家本来就是做面食的，“专业对口”。
至于石家，则纯粹是照应在家看娃卖凉皮的石大嫂了，当然了，也是她信任石大嫂的活计。
每日她下午派人去石大嫂家取饼，这样她早上起来就做饼，中午开始在巷子口卖凉皮，赚得也够他们一家四口每日的花销了。
拌牛板筋这件事，方念真就交给了莫大姐，现在天气渐热了，食品不好保存，牛肉干实在不好往别处运了，就暂时停了那几样活计。
现在莫大姐这边就是做牛板筋和冷吃，用来供应方念真的店里。
莫大姐如今正有干劲儿着呢。
她家栓子虽然读书晚，但是天赋还不错，学堂的先生说他明年或许可以上场了，试试先考童生。
“我呀，现在是有了盼头了，就是不知道他那个恶心人的亲爹会不会影响他。”
方念真一边教莫大姐怎么拌，一边拿了双干净的碗筷，夹出来尝滋味儿。
她含糊不清地说道：“那人好像还关在瑞王府的地牢呢，听说还没审完呢，怕是真惹了大事儿了。”
莫大姐不禁一阵紧张：“那，该不会不让栓子考试吧？”
方念真艰难地咽下口中的牛板筋，啧，莫大姐把这份牛板筋煮的时间有点短，还怪不好嚼的。
“没事儿的，栓子现在不是随你姓了吗？跟张家又没关系。”
莫大姐长舒一口气，“对，现在栓子姓莫了，不是他张家人了。不过，念真妹子，你咋知道张四还在牢里的？我以为都给押到哪儿做苦力去了呢。”
方念真擦了擦嘴，“先不跟你聊了，莫大姐，你，你下一份儿牛板筋多煮一会儿啊，这份都有点不好嚼。”
“哎，知道了。”
方念真脚步匆匆地走出了小作坊。
是啊，自己是怎么知道这么多的呢？
似乎就是那陆恒不知道犯了什么神经，最近时不时地就来找她。
要么是带手下正经来吃饭，要么是什么都不干，就点几个磨牙的小菜，拉着自己同桌说话。
有时候她忙，那就随便找个店员陪着说话也行，久而久之，身份也藏不住了，或者是陆恒自己不想藏了。
反正方念真这里的人基本是都知道“陆大人”就是瑞王了。
他最近好像就没什么正事，整日里在新云州街上东窜西窜的，完全跟他深居简出的风格不像。
陆恒也不光是逛方念真这几家店，什么酒馆、茶楼他也经常去。
百姓们表面上说瑞王平易近人，和蔼可亲。
实际上私底下都偷偷议论呢。
“听说了吗？瑞王又被皇上痛斥了，说他不务正业，也不对自己的终身大事上心。”
“哟，这你怎么知道的。”
“皇上当着群臣的面发了火的，我听进城的商队说的，那京城都传遍啦。”
“嘿，这事儿我知道点详情，据说啊，是皇上身边最得宠的德妃提的，说是瑞王也老大不小了，该有个王妃了。结果，瑞王连上八道奏折回绝了，德妃好没面子，哭了一通，皇上就怒啦。”
“那瑞王现在是不抱着回京的期望了吧？我看他现在越发不理正事了，整日里吃喝玩乐。”
“看着是的。”
“不过这也不关你我的事，他对咱们新云州挺好的了，也没少做好事。”
方念真倒是对这些流言不以为意，在她的印象里，陆恒是个挺有实力和手段的王爷，不似是“安然享乐”型的人。
不过，这都与她无关，只要挣到钱，她就有莫大的安全感，就可以享受生活了。
虽然现在她在方记主要起到定海神针的作用，现在并不用怎么干活，顶多给熟客做几道菜。
但是她总是会给自己寻些乐子。
这不，今日食铺晚上关门后，方念真就自己在后院腌咸鸭蛋。
她自打到了古代，就很喜欢干这些跟着时令做的事，仿佛这样才是珍惜了时光，没有浪费。
这不嘛，马上立夏了，新云州这边有立夏吃咸蛋的传统。
不过因为新云州养鸭子的不多，许多人家都是腌鸡蛋。
方念真却还是高价买了一些鸭蛋，她总觉得咸鸭蛋黄的口感，是鸡蛋黄比不了的。
自打穿过来，她也没吃到过咸鸭蛋，也有点馋得慌了。流油的咸鸭蛋，配上白粥，简简单单，但是想想都咽口水。
这鸭蛋都是白日里刷洗好的，又在太阳下晒足了一整日，这样腌制出来的咸鸭蛋保存的时间久，蛋黄也会腌得更好。
她哼着歌儿，正在用香料和盐熬煮腌咸鸭蛋的料水，却听见食铺后门一声猫叫，而后是一道敲门声。
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方念真皱着眉头从门缝儿往外看去，门下依稀可见有一双鞋尖，似是有人站在门外。
“是谁在门外？”
无人做声。
“说话，别在那鬼鬼祟祟！”
方念真边大声询问，就从门边摆着的缸里掏出一根铁棒，隐在自己身后。
这是石友以前给她做的防身武器，一度还被店里的人拿来锤牛肉丸。
后来定做了更适合的锤牛肉的工具，她洗洗涮涮，就又把这个铁棒找了合适的地方安置，在食铺和自己的卧房里各有一根。
门外的人不说话，方念真就更加断定来者不善。
她四处看了看，这一条街上还是有没关门的店铺的，自己的烧烤店也还没关门。
她索性扯开嗓子开始喊。
“救命！”
“有没有人？”
“救命啊！”
她都这般大声的喊了，门外的人也没有动。
那双黑色的鞋子还是老老实实地立在门外。
方念真盯着他，也不动。
她既怕自己转身去了前厅，身后的人直接闯门进来从背后袭击她，又怕这人转身就不见了，自己就再也找不见他了，这里可没有监控。
直到她店铺的食客和伙计听到了她的声音，从店铺前门跑了进来。
“怎么了，掌柜的？”
是刘忠带头进来了，他上前就要开门，被方念真制止了。
方念真手执铁棒不撒手，冷静开口道：“留几个人跟我在院子里守着，刘忠，你寻几个胆大的，绕去后门外，看看是什么情况。”
“是！”
刘忠招呼了几声，就有几个精壮的小伙子拿了棍棒往后街绕。
过了片刻，方念真就听到了他们的脚步声。
她听见一个小伙子“妈呀”一声，“怎么有这瘆人东西啊！”
“怎么了？”方念真焦急地询问道。
“掌柜的，您先别开门。”
是刘忠的声音，他好像往旁边挪了挪什么。
“掌柜的，可以了，你出来看看吧，做点准备，有些吓人。”
方念真铁棒不离手，慢慢地打开了门栓，开门后，迎面倒是没见什么。
可她顺着刘忠声音的方向看去，却觉得身上每一个毛孔都吓得张开了。
门外确实有“人”，一个假人。
是寿材店扎的纸人，一张唰白的面孔在灯笼的照映下很是有些恐怖。
那假人已经被刘忠挪到了一旁，据说，刚才这纸人就用脑门抵在门上，那也就是说……
刘忠也后怕地点了点头，“是的，掌柜的，如果你刚才贸然开门，这纸人怕是就会直接倒你身上。”
令方念真真正惧怕的是，这个纸人旁边，还躺着一只猫的尸体！
作者有话说：
咋办呢，给我自己写得怕怕的……抱抱大家！
（0点前还有一更）
第84章 睡吧，我守着
方念真也顾不上害怕, 直接蹲下身子去扒拉那只猫的身子。
幸运的是，这只猫不是家里的大福；不幸的是，确实有一只小猫失去了生命。
“掌柜的, 这假人身上有字条。”
方念真接过来一看, 上面别别扭扭的字迹写着：“别管闲事！否则这就是你的下场！”
她小心地将字条揣起来。
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