吞吞吐吐的，你快说。”邵仲平语气严厉。

    “说绑她的是于大人的人！”衙役擦了擦额头的汗，“是抓到的那两人亲口承认的。”

    他和另一个衙役都是匡英州上任后才被招进衙门的。他们虽说算不得于佑的人，却早就听过于佑那些“光荣事迹”。

    宋家好食的掌柜虽然是一介女流，可真是勇猛啊，居然敢亲自来状告于佑。

    秋风起，天已经变了。

    等宋墨玉回到家时，天已经完全黑了。车夫架着车接谢玉树叔侄去了。县衙特意派了两名衙役，又调了一辆马车护送宋墨玉她们到了云鹤镇入口处。

    纪嫣见宋墨玉这么晚回来，心急如焚，好在苏如霜记着宋墨玉的交待，说是两人许久未进县城，玩闹得忘了时间这才回来晚了。纪嫣这才稍许放心。

    此后两天，宝陵县风平浪静。

    宋墨玉依然开着宋家好食做她的生意，挣得盆满钵满，心情也好得很。

    只是唯一让她觉得奇怪的是，她发现自从那天过后，总感觉陈平满是愧疚，时不时就要朝她的方向看看，像生怕她出事一般。

    清晨。

    “今天我爹还有陈司悬应该要回来了，我给他们做包子吃吧，娘，您觉得怎么样？”宋墨玉道，“我好像还没做过包子。”

    “好。只要是你做的，他俩哪有说不好的？”纪嫣笑道。

    母女俩正说着话，门外却忽然有马蹄声传来。

    作者有话说：

    陈司悬：我下村收猪这么久了，作者终于想起我了感谢在2023-10-14 23:00:46~2023-10-15 23:30:23期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

    感谢灌溉营养液的小天使：三水 30瓶；emm 1瓶；

    非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！

    第73章 豆腐包子

    ◎里头的豆腐馅料香辣扑鼻，轻轻一抿便化在口中◎

    “来了来了。”纪嫣放下笸箩迎了出去。

    这一回宋飞鸿他们去了足有五日, 纪嫣说不担心说不想自然是不可能的。本以为今天怎么也得下午才来，没想到大清早便回来，真不知道是赶了多早的路。

    “媳妇。”宋飞鸿从驴车上跳下来, 龇着大牙乐。

    门口的来福虽然高兴, 但也不像别的狗一样一见主人回来就欢天喜地地扑上去。它站起身围着宋飞鸿转了两圈晃了晃尾巴，等宋飞鸿摸了摸它的头后, 他又趴了回去。

    宋飞鸿凑到纪嫣跟前：“快来瞧瞧我给你带什么回来了！”

    “你别告诉我这辆驴车是你买的。”纪嫣指了指陈司悬坐的另一辆车。

    这两人分明是坐着老张的驴车走的，怎么回来一辆车变两辆了。

    “错了错了，媳妇, 这是骡子, 比驴还贵些呢。”宋飞鸿掰开那骡子的嘴巴给纪嫣看牙口。

    骡子体型比驴大些, 寿命和抗病力都比驴要强，结实还有力气，平时驮载货物也能走得更远。虽然价钱是比驴贵，一头骡子要价十三两银子，但可比马便宜了将近一半。

    老张见纪嫣沉默以为她生气了, 连忙帮着宋飞鸿说话：“弟妹, 这骡子真不错。我们走了好几个地方相看的。价钱也合适。这次老宋收了不少肉回来，我那驴车是真装不下。有了这骡子可就方便多了。”

    纪嫣点点头：“正好, 阿玉前段时间还和我念叨说饭馆正需要驮货的驴车，便是去送个外卖也方便多了。这骡子看着沉稳，又有

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    张大哥帮你看过，倒是挺好。”

    “对嘛！”宋飞鸿乐呵呵的。

    “不过你下村哪里带了这么多银子？”纪嫣看了一眼丈夫。

    宋飞鸿摸了摸头：“这不是把我这张老脸抵了出去，先给了三两银子的定金，到时候再给人家把余下的送过去。左右人家都知道我在这镇上哪一处, 跑不掉, 信得过我。”

    “你做主便好。”在外人面前, 纪嫣总是给足宋飞鸿面子的。至于没人之际，那便是没人之际的事了。这么大笔开支竟然都不事先知会一声。

    “师娘。”陈司悬一边把驴车上的猪往下赶，一边笑了笑，却没在纪嫣身后看到宋墨玉的身影。

    “司悬，怎么去了几日瘦了这许多？”纪嫣看着陈司悬，只觉得他脸都瘦了一圈，“你师父难道连饭都不给你吃？”

    陈司悬心想就宋墨玉给他带的那点菜早吃完了，他吃别的饭菜如同吃草根本吃不下去，可不就饿了。下次再出门这么久，说什么也得让宋墨玉给他带一坛小酱菜，没错，最少要带一坛。

    “哪有的事！是这臭小子就只吃阿玉做的菜。阿玉做的菜一吃完，他就跟得了失心疯一样，这也不吃那也不吃，你说他嘴刁不刁。我说不吃那就饿着！他还真有骨气，这两天就啃了两个窝窝头。”宋飞鸿说到这就来气，一巴掌打陈司悬后背上，“快快快，把猪赶完，肉搬完你赶紧给我吃饭去。”

    “哎！谢谢师父师娘。”陈司悬咧开嘴笑，连忙把两头肥猪朝着右边院子门赶去。

    最后半扇猪肉还有一只肥羊则送到了宋墨玉的厨房外。

    这些肉都是要拿到饭馆去做菜售卖的，到时候吃过早饭，陈司悬再和宋墨玉一道送过去。

    “你来得正好，帮我去福大娘那买几块豆腐回来。”宋墨玉甩了甩手上的水珠对陈司悬说，又图新鲜，特意去门口看了一眼那骡子。

    “早上吃豆腐？”

    “吃包子。”宋墨玉指了指案板上的面团，“你走之前不是跟我说想吃灵芝包子，灵芝包子是没有，豆腐包子吃不吃。”

    陈司悬跑得飞快：“吃！”

    福大娘只看见一道残影跑来，说了一声拿四块豆腐又刷一下不见了。豆腐和人皆已去，只有她的台子上多了八个铜板。

    “我卖豆腐了吗？”福大娘拿着那铜板发愣，“卖了吧，不然钱哪来的？”

    “老婆子，你在嘀咕什么呢？”福大娘的丈夫包远在屋里头喊。

    “没事，我说今天外头风大，怕是把我眼睛迷着了。”福大娘连忙应道。年轻时候，她丈夫给人送豆腐摔断腿，两条腿从此没了知觉，只能一直躺在床上。好在福大娘后来把豆腐摊担起来，靠着街坊邻居在这街上卖了二十年。有着大家伙帮衬，生意还算好，只是嫁了三个闺女后家里基本不剩什么钱了。

    “可是饿了，我去给你做饭。”福大娘走进屋里，给丈夫倒了一碗水。

    包远摇摇头，咳嗽几声：“我不饿。我这两天老是做梦，梦见有两个小鬼站在我床头。想来我是没有几天了。”

    福大娘脸色一变：“你别疑神疑鬼自己吓自己，这话我不爱听。”

    “你不爱听我也得说。我拖累你这么多年了，没有我你早就能改嫁了，何至于日夜操劳，也跟着落下病根。”包远每每看到妻子扶着腰杆捶个不停都心疼不已。

    “老头子……”福大娘抓住包远的手，“你别怕。我们现在有钱了，不论什么病都能请大夫来治。说不得你的腿也能治好呢，你等着，我过会就去医馆把万大夫请来。要是万大夫治不好，我们就上县里上省城去治。”

    福大娘把钱箱子翻出来给包远看：“你看，足足有五两银子呢。”

    自从宋墨玉开了小摊又开了饭馆后，一直在她这进大批量的豆腐，还帮着她卖豆浆，如今她家的日子也富庶起来了。

    最起码不用担心，等哪一天她也干不动了，嫁出去的三个女儿又不在身边，他们老两口的日子要怎么活。

    而现在最要紧的，是拿着这笔钱去给包远请大夫。

    “这个钱不能动，你留着以后养老傍身。我瘫了这些年，能活着都亏有你。如今大限既然要到了，我们就顺这个命吧。”包远浑身瘦骨嶙峋，唯独肚子高高鼓起，活像怀孕的妇人一般。

    这肚子折磨得他整宿睡不着觉，时常腹痛难忍，畏寒发热，根本吃不进东西。

    偏生腹大如妇人的病症，让他又不好意思去医馆找人瞧，一直拖到现在。

    包远眼里一片灰寂，已经是存了必死的心。

    福大娘伏在丈夫身上大哭一场，却马上擦干眼泪，即刻就出门去医院找万大夫了。

    ……

    “豆腐买来了，还热乎着呢。”陈司悬把四块豆腐放到案板上，“还要我做什么？”

    他话音刚落，肚子里便传来一阵咕噜咕噜声。

    宋墨玉听着好笑，从橱柜里拿出一个盘子：“刚听爹娘说你两天就吃了两个窝头？至于吗？豆腐包子还得做一会，你先吃点这个垫垫肚子。”

    “这是何物？”陈司悬看着盘子里的驴打滚，一边问一边往嘴里塞。反正不管是什么，总归是宋墨玉做的吃食，那便没有味道差的。

    果然！入口绵软，黄豆面和豆沙味相融，口感丰富，叫人只想一口一个把这一盘子都吃掉才好。

    有了这盘驴打滚垫肚，陈司悬才终于觉得自己活过来。

    宋墨玉打发他去拉风箱烧火，一边做包子一边跟他说起他不在这两日发生的事来。

    她先把豆腐用盐水浸泡片刻，然后捞出来把水沥出后，切成条又再切成块，然后把豆腐放到烧开的水里加盐焯水。小葱切成葱花，生姜切成末。

    这些食材都放到大碗以后，再加入盐、鸡粉、花椒粉、辣椒面还有一勺熟芝麻。

    热油烧到冒烟后倒在这碗豆腐上搅拌均匀，再加入一点白糖，这豆腐馅就拌好了。

    陈司悬听宋墨玉说着话，点点头：“那片荒地他们本就空置，闲着也是闲着。你一次租十年，想必县衙肯定愿意让利。就是这三张糕点配方，你还按照以前的卖法，总觉有些亏了。”

    宋墨玉会愿意与谢家再合作，也在他的意料之中。

    那谢掌柜是个端正守信之人，此前合作过有了基础，如今宋墨玉急需用钱，贸然换一家糕点铺子总归欠缺考量。

    “是啊。不过那谢家在县城的新店尚未开张，手里也不是很宽裕。我这手里方子千千万，以后总有抬价的时候。做生意，来日方长。”宋墨玉边说边把面团搓成长条，切成一个个小面块后开始擀包子皮，“你去洗洗手，一块包包子了。”

    “怎么包？”陈司悬会做一些简单的饭食，无非就是做熟罢了，这包包子对他来说还真是个精细活。

    “看你笨的。好好学着，学会了说不得你以后还能开个包子铺。就叫陈记包子铺，你觉得如何？”宋墨玉拿起一个包子皮舀了一勺豆腐馅进去，“捏褶子的时候从这个方向将它收口变成一个包子形状，你看这不就是一个了？”

    陈司悬眼看着

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    宋墨玉先这样再那样，一个包子就包好了，他默默看向自己手心里的包子皮，愣是被他捏成个饺子的形状了。

    “……”宋墨玉只得一步步拆解，“先捏起来一点，这里是第一个褶子，然后右手大拇指不要动，食指沿着这个方向向前捏褶子，左手要配合着转动包子底部。你会不会，再不会我自杀。”

    陈司悬顶着被宋墨玉鄙视的压力，终于包出来一个勉勉强强能看的，这才舒了口气。

    他忍不住道：“平时你教惠惠怎么不是这个语气？”

    他见过宋墨玉教唐惠惠，那叫一个温柔耐心。

    宋墨玉把包好的包子放进蒸锅里笑道：“那有什么办法，惠惠长得可爱，而且她本来就有天赋些。”

    陈司悬默不作声了。他总不能去跟一个十二岁的小姑娘比可爱吧。

    没过多久，豆腐包子的气味跟着蒸腾的水汽散了出去。

    宋墨玉揭开蒸笼。

    有人路过宋家门口，鼻子动了动：“怎么闻到包子味了？”

    “我也闻到了，是不是丁伯他们家出新口味的包子了？”

    “应该是吧，咱们这条街不就他家卖包子，走，我们去看看。”

    院子外一阵脚步声。

    “吃包子了！”宋墨玉招呼，然后把两笼大包子，一叠油辣椒和小酱菜放到石桌上。

    陈司悬在包子堆里看了半天，把自己包的那两个挑了出来：“这是我做的，你吃。”

    宋墨玉瞪着碗里这俩香辣流油的豆腐包子：“你做的丑成这样，怎好意思给我吃？”

    “阿玉，你怎么这般说司悬。既然是他专门做给你吃的，你便吃吧。”纪嫣什么都看得出来，不免笑道。

    宋墨玉最听纪嫣的话，她拿起一个包子往嘴里一塞，对陈司悬道：“”

    宋飞鸿已经顾不上他们了，张开大嘴往嘴里塞了一个包子：“好香的包子！再再来三个。”

    这包子皮发得恰到好处，软和味美，里头的豆腐馅料香辣扑鼻，轻轻一抿便化在口中。包子蘸上酱菜一块吃，又多了酸辣脆爽的口感，真是越吃越有滋味，吃得人周身寒气尽去，酣畅淋漓！

    另一头，丁伯的包子铺前围了几个人。

    他们凑近闻了闻，发觉还是那几种包子，白菜猪肉、香葱猪肉、三鲜、韭菜鸡肉的还有豆沙馅的。

    就是没有他们方才闻见的豆腐味啊。

    “丁伯，你们这今天有没有豆腐包子卖啊？”有人问。

    丁伯愣住：“这不是说笑了，那豆腐水太多，做包子能好吃吗？”

    “那就怪了！我方才过来闻着可香了，一阵一阵的。”那人见没有豆腐包子，也不好空手而归，便买了两个白菜猪肉的带走。

    丁婶等客人走了，用手肘撞了撞丁伯：“不用说了，肯定是老宋他们家。宋墨玉现在可有本事得很，最会做吃食。看来这是也要做包子，抢我们生意！”

    “你别胡说！不就是包子，我们能做得人家就不能做得？”丁伯下意识应道。

    “好啊，你现在还敢和我顶嘴了！你到底是姓丁还是姓宋啊，尽帮着他们说话！今儿这包子你自己卖，老娘不伺候了！”丁婶一甩帘子，把话一撂便当真不管了。

    丁伯在后头喊了她几声她也不应。

    丁伯还得守着包子铺，便没进去哄。只是一直在想，豆腐包子，到底是什么味呢？看那些客人兴高采烈过来问的模样，倒真叫他好奇了。

    吃过早饭后，宋飞鸿留在家里，宋墨玉她们则一齐去了宋家好食。

    没想到半路上就遇到了陈平。

    “纪娘子，掌柜的，陈哥。”陈平笑呵呵地打招呼。说是知道今天要搬肉，特意过来帮忙的。

    陈平积极认真的工作态度得到一致好评。

    “有这骡子呢。”宋墨玉笑着拍拍骡子，“有了它可省了不少事。你来都来了，也上来坐坐吧。”

    “不了不了，我刚好跑回去，锻炼锻炼。”陈平连忙摆手。

    陈司悬一个纵身跳下：“师娘，那你们先走吧，我刚好和他一块跑过去。”

    等骡子车远去，陈司悬看向一脸衰样的陈平：“出何事了？”

    第74章 赶集日

    ◎大娘，这是我们掌柜的送的，不要钱◎

    陈司悬一下车, 驾骡车的人就变成了宋墨玉，她握着缰绳的手有些兴奋。

    不知是不是她力道的问题，骡子被她一赶, 忽然跑快了几步, 一时间四处乱撞起来，吓得宋墨玉赶紧勒住缰绳安抚骡子。

    好在这骡子在买回来前已经拉过一段时日的车, 性情温驯，很快就稳定下来，慢悠悠地朝着前方驶去。

    “这可不比科目二简单啊。”宋墨玉嘀咕。

    “何为科目二？”纪嫣扶住边缘, 目露困惑。

    宋墨玉心里暗道, 我怎么把心里想的都说出来了。但她嘴皮子上下一碰：“听说君子有六艺：一曰五礼, 二曰六乐，三曰五射，四曰五御，五曰六书，六曰九数, 我是觉得驾车比第二个科目六乐还要难些。”

    纪嫣看起来神情有些恍然：“难得你还知道这些。如今怕是只有玉京城那些达官贵人才会这么要求后辈了。你外祖幼年便爱钻研这些, 后来有了我和你舅舅，也让我们学过。你舅舅的御术是极好的, 只是后来家里哪里还用得起车驾呢。”

    纪嫣说完后脸上却还有些淡淡的笑容。许是想起年少时尚算无忧无虑的时光。

    这还是宋墨玉第一次听纪嫣提起外祖和舅舅。在原主的记忆里，娘亲纪嫣以前是读书人家的小姐，祖上还做过官。按理说与宋飞鸿这样的人家八辈子都扯不上联系。

    可惜到了外祖这代，家里因得罪了大官家底损失大半才未入狱，其后只能靠着一些微薄祖产勉强度日。

    纪嫣嫁给宋飞鸿后，鲜少提起娘家, 更是从没回去过, 像是从此断了联系。

    原主偶尔问起, 宋飞鸿便故意岔开话题，纪嫣只是笑笑。至于宋之衡，他年纪小更好忽悠。他以为外祖和祖父他们一样早已故去，就因为从小没有爷奶在，他才很亲近邵奶奶。

    宋墨玉趁此机会问道：“娘，外祖和舅舅他们在哪？我们要不去看看他们吧。”

    纪嫣笑了笑，指了指前方：“阿玉，小心看路。”

    宋墨玉一看，这骡子都快走到树底下去了，连忙拉住。

    她已经知道纪嫣不想说了，便也没有再问。有些事总需要等一个时机，显然现在还没到那个时候。

    没过一会两人驾着车来到宋家好食。

    “他俩跑着来的，怎么这会还没见踪影？”等到伙计们把肉都搬到厨房去了，宋墨玉也没见着陈平和陈司悬，“夏俞，你跑得快，你去那边看看。这俩人到底干啥去了。”

    夏俞应声，刚跑没两步就看到陈司悬独自过来了，却未见陈平。

    “你这是跑步还是散步？身上连汗都不出。下次迟到我要

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    扣工钱了。”宋墨玉背着手，板着脸教训他。

    陈司悬连连点头：“下次绝不迟。”

    “陈平呢？你俩不是一块的？”宋墨玉下意识问。

    “他跟我告假，说那日去县城有东西落在那了，听说是他祖传的东西断然丢不得，方才才想起来要去取。若是今日找不到，怕是明日还得再找。”陈司悬面不改色道。

    陈司悬身为店里的二掌柜，虽说股份就一点点吧，但准个假的权力，宋墨玉还是放给了他的。

    “这个陈平平日看着还挺稳重的，怎么去趟县城倒是马虎了。”宋墨玉从后头探出头，倒是没疑心，只是多说了两句，“那你不知道他等一等，用这头骡子去，岂不是白白浪费车钱？”

    如果此时陈平在这，绝对会被宋墨玉感动得热泪盈眶。多好的少夫人啊！这时候还惦记着给他省车钱！

    陈司悬听他说宋墨玉险些被绑的事后，脸色是没黑，反而诡异地笑了。

    陈平还不了解自家公子吗？从小就很少脾气外露。这种时候，陈司悬笑得越开心，就代表他越生气。

    于是陈平就被陈司悬罚去清理那条宋墨玉遇险的小道了。说是不清理干净不让回来。那可是足足八十里路的山道啊！

    陈司悬帮着把几个酒坛子摆好，接了宋墨玉的话茬：“不说他了，你之前怎么没同我说于介的事？”

    宋墨玉脸色一变，操起锅铲瞪着陈司悬：“你说什么？我听不懂。”

    陈司悬无奈：“师娘这会在内院里看那些辣椒，听不见。”

    宋墨玉往内院瞅了一眼见果真如此，心下稍安说道：“横竖没出事，说了我娘怕是又一宿一宿睡不着觉了。还有我爹。”她顿了顿才说：“上回我们不是都猜是我爹去把于介打的。虽说我也不知道我爹是怎么办得神不知鬼不觉的，但他要是知道这回于介敢出手绑我，我怕他直接杀人犯火。当然，我这只是夸张手法。”

    “你还真没猜错，你爹真敢。”陈司悬的声音很轻。

    “啊？你说什么？”

    唐惠惠在旁边捂住嘴：“师父，你什么时候被绑架了？”

    宋墨玉一转头：“你怎么听见了？”

    唐惠惠拉住宋墨玉的胳膊，上上下下打量她有没有事：“我一直在，蹲在灶台那烧火呢，你方才才没看见我。”

    宋墨玉一巴掌拍了拍脑门：“保密保密，绝对不能说出去。”说完又看着陈司悬：“都怪你，好好地问什么问？搬完酒你去如意坊看看我那批新菜牌做好没？今天可是赶集，中午正好上新菜了。”

    “即刻就去。”陈司悬笑笑转头出了门。

    因今天赶集，早上卖了一个多时辰的早饭后，宋家好食的客人仍然不见少。

    以往村里人上镇上赶集，多是自己带点烙的饼，蒸的干窝头对付一顿。最多是买两个肉包子，买碗猪油渣面条解馋。

    但宋家好食开张以后，大家伙都知道了这个好地方。还没到冬天刮北风入骨的时候，饭馆里就已经燃起炭火，一进饭馆周身都热乎乎的。

    五文钱就能买半斤卤素菜！一文钱就能买一个卤鸡爪或卤鸭爪！或省钱到极致的，买一碗一文钱的米饭，浇上一勺宋家好食大卤锅的卤汁，便能呼噜呼噜吃上热乎的一顿。

    更不用说还有麻辣烫，热干面这种别处没有的吃食，花上一点小钱买一份，给孩子解了馋，回去就能跟村里人吹上一会。

    “掌柜的，夏俞他娘来看他了。”罗芷一边给客人算麻辣烫的价钱，一边对厨房里的宋墨玉道。

    宋墨玉伸头一看，果然见夏俞被一位老妇人拉着手。夏玉手里还提着茶壶，想去给别的客人倒茶，却又被老娘拉住，一时有些无奈。

    “无事。老人家第一回来，我让惠惠做碗热干面，你加个卤蛋送过去罢。以后你们几个家里人来，也这么着。”

    宋墨玉一边说一边看着手里的肉忙活着，羊肉是今天中午的热门菜，她得提前料理着。

    “掌柜的你这样会折本的。”罗芷自己都替宋墨玉心疼起来了。一碗热干面三文，加一个卤蛋可就五文钱了。

    “员工福利，不碍事。你想想要是你们的家人喜欢吃，下次还会来，还会带着亲戚朋友一块来。便是今日不来明日不来，往后一个月一年总有一天会往我这来。这都是暗藏着的生意，我可没觉得亏。”宋墨玉笑。

    做生意虽然是从蝇头小利做起积累发家，可是太过在乎这点小利是做不长久的。

    罗芷一琢磨确实是这个理，端着唐惠惠递出来的面就送了过去。

    夏俞的老娘叫肖氏，她慌忙站起身摆手：“我可没点，我可没点。我就是来看看我儿……”

    “大娘，这是我们掌柜的送的，不要钱。”罗芷笑了笑。

    夏俞看了后厨一眼，目光复杂，然后连忙从怀里掏出五文钱：“小罗姐，这面就当我买的。”

    “不用，掌柜的话你还不听了。掌柜的还说既然大娘来了，你便先陪大娘说会话。”罗芷说完便继续忙活去了。

    “你们掌柜的心地真好，不行，我得去谢谢人家。”肖氏不敢动那碗面，转头就想朝后厨走。

    夏俞连忙拉住她坐下：“娘，您别忙了。掌柜的我到时候自然会谢。您赶紧吃面吧，不然一会面坨了就白费我们掌柜的心意了。”

    “儿啊，我是不是耽误你做事了。怪我怪我，久不见你回去，今儿你大伯娘、二婶子都来赶集，我便舔着脸一块来了。你放心，我等会就走。”肖氏叹口气，神情局促，说着又把面往夏俞面前推了推，“娘带吃的了，这你吃吧。你看看你，都……”

    她本来想说我儿瘦了，结果仔细一看夏俞哪里瘦了，分明还比以前胖了一圈。本来黑瘦黑瘦的脸和胳膊都壮实了不少，这一看就是吃肉养出来的。

    夏俞再三让她吃面，肖氏只得遂了儿子的愿夹起一筷子。

    那热干面口感弹性十足，酱料丰富，肖氏只吃了一口便叹，这怎么比大馒头大包子还好吃些。往前的几十年像是白活一般，怪道这小饭馆生意这么好。村里有宽裕些的人家来这宋家好食吃过饭，回去吹得便天花乱坠的。

    没想到她今天享了儿子的福，也来吃过了。

    只是那卤蛋肖氏说什么都不肯吃，还从衣裳里拿出一块手绢，把这卤蛋包了起来。

    “我带回去给你小妹吃。”肖氏想起家里才两岁的女儿说道。

    夏俞眉头一皱：“娘，我托人带回去那些钱，难道还不够你们隔三差五吃个鸡蛋的吗？”

    现下开支了两个月的工钱，零零总总的，他自己只留下五十文钱，其余的四钱半都让人捎了回去。这笔钱除去要攒着给大哥娶妻的，其余的也应该够家人改善生活了啊。

    “够吃够吃。”肖氏讷讷一笑，“不说了。看到你在这好为娘就放心了，我还得去鸡鸭巷那边寻你大伯娘她们。这是娘给你烙的两张饼，你记着吃。”

    说完肖氏便把自己吃过面的桌子擦了两遍，这才走了。

    夏俞一转头，发现宋墨玉站在后头不远处，也不知道在那多久了。

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    宋墨玉指挥着陈司悬换菜牌，见夏俞过来帮忙，便对他说：“以我看种田文的经验，我认为你还是自己把钱攒着比较好。你家里有需要，再到你这来。不然你这钱寄回家，你看不见摸不着，谁知道给了谁。”

    夏俞满脸羞愧：“掌柜的，劳烦您为我操心了。”

    等菜牌子换完，陈司悬却抓着话头问：“何为种田文？”

    宋墨玉喉头一哽：“不就是话本小说的一种。讲的嘛自然就是些村里镇上鸡毛蒜皮家长里短的故事。”

    “现下流行的话本多为神鬼志怪，痴男怨女，你说的这类倒没见过。”陈司悬笑了笑，等着看宋墨玉怎么编。

    他让陈平调查过宋家，宋家虽是云鹤镇的屠户之家却卧虎藏龙。

    宋飞鸿早年间拜过一个不知名姓的师父，那人身份不详却精通十八般武艺。即便和陈司悬的师父相比，也可称得上不分伯仲。

    这样的人物不知缘何落难云鹤镇，因宋飞鸿对其有一饭之恩，便收宋飞鸿为徒传授几招。可惜宋飞鸿资质算不得上佳，只学了个皮毛。后来这人便不知所踪。宋飞鸿却凭借着遗产还有所学功夫在云鹤镇站稳脚跟，积累家业。

    师娘纪嫣，她的曾祖父曾做过大俞朝四品知州。祖父也曾捐官做了县丞，但没想到得罪了下来巡视的钦差，从此家道中落。她的弟弟甚至被那位大官设计送入宫廷，从此也是不知去向。

    师父师娘的事情，陈司悬如今都已经清楚不少。唯独他对宋墨玉仍然称得上一无所知。

    宋墨玉总是会习惯性地说一些别人都听不懂的词，随手便是一把绝世材质的好菜刀，手里还有无数他从未见过的香料，所做菜式汇纳百川集天南地北各家之大成，完全不可能是一个没出过镇子的姑娘能做到的。而且如今的宋墨玉与坠河之前的那个宋墨玉，性情相差甚巨。

    有时候陈司悬甚至怀疑宋墨玉是敌国细作。可这样的人才不安插到玉京城，插在这小镇上做个厨子做甚呢？

    或许最合理的解释就是鬼神之论吧。

    宋墨玉完全不知道陈司悬想法这么多，她拍了拍陈司悬的肩膀严肃地说：“所以啊，陈司悬，你还是世面见得太少了。以后好好跟着我吧，能长不少见识。不跟你说了，我锅里的羊肉要好了。这回羊肉还是限号，这回限三十个吧，一会你负责发签。”

    “……”陈司悬望着宋墨玉的背影顿了片刻，终是笑了笑。

    他的疑虑太多，也没有人能解答他的困惑。

    便是解不了惑又如何，这并不妨碍宋墨玉这个人还有她做的菜，对他的致命吸引力。

    作者有话说：

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    第75章 辣焖羊腿

    ◎高价把这羊肉签转卖给其他食客◎

    面对着一整头羊, 每个部位的肉如何烹制，宋墨玉早有计划。

    光是那整只羊头，便有一头两吃的做法。

    吃羊大多以羊肉、羊排为主, 大抵是因为羊头膻味较重, 实在难以处理干净的缘故，很少有人会去吃羊头。

    但羊脸肉质鲜嫩, 羊舌则紧实有嚼头。

    宋墨玉便定了一样做爆炒羊脸肉，一样则是清炖羊头。

    羊头要先剁开，反复用清水洗干净, 拿把猪鬃毛做的刷子使劲刷, 尤其要用滚水烫羊嘴, 然后过水焯一遍去除膻味。

    爆炒羊脸肉少不了用葱姜蒜还有干辣椒大火爆香，随后放入羊脸肉炒透入味之后，最后放一把青辣椒就能出锅。

    重油猛火爆炒出来的羊脸肉红油亮丽，香气弥漫四溢，吃起来则鲜浓辛辣, 叫人欲罢不能, 最适合口味重的人。

    清炖羊头则完全吃的是一个羊肉原生的鲜美。把半只羊头加水、少许羊油、少许黄酒、粗盐、山楂干、大葱，冷水下锅小火慢慢熬煮一个时辰。等到羊头捞起时筷子能直接插进肉里, 便算煮好了，完全可以轻易脱骨。

    宋墨玉再将所有调味大料取出，捞出羊头肉，将肉一条一条切下码在碗中，舀入一勺浓香的羊头汤，加些盐简单调味, 便可以吃了。

    羊汤和羊头肉相辅相成, 都是说不出的鲜美。

    “师父, 好香啊。”唐惠惠搬了个小板凳坐着剥板栗，闻着铁锅里传来的味道忍不住说。

    宋墨玉不由笑了：“方才我剁这羊头时你还说好生吓人呢。”

    猪头肉多见，羊头肉少见。羊头龇牙咧嘴，双目微睁，看着可不就吓人。

    唐惠惠也跟着笑：“没煮之前是挺吓人，它都这么香了那就一点都不吓人了。”

    沈桂来后厨舀热水去洗碗，闻着也有些恍然：“掌柜的，您这羊头汤炖的是真香啊。”

    宋墨玉大笑：“沈姐你放心，等中午客人们少了后大家一人一碗羊汤。”

    沈桂闻言眼神都亮了起来，洗锅碗瓢盆的手又快了起来。

    宋墨玉将爆炒羊头和清炖羊头放到一边用盆罩着保温，又把剖开的其他几样羊肉拿了过来。

    “惠惠，上回做过一回羊肉了，我来考考你这块肉适合做什么？”宋墨玉让唐惠惠先别剥板栗，把剥板栗的活交给了孙骅。

    唐惠惠咬了咬唇，片刻后紧张地说道：“师父这块羊肉整块带骨，肉质分红外层肥厚，是羊肩肉，可以在我们麻辣烫锅底中涮，也可以煎或者烤制。”

    “那这块呢？”宋墨玉又指了指旁边那块。

    唐惠惠的语调逐渐平稳轻快：“这块形似竹笋，是羊里脊，可以爆炒煎炸，烧烤也很美味。”

    宋墨玉又再考了她羊蝎子和羊腱子的做法，唐惠惠都一一答了上来。宋墨玉很是满意，她就教过唐惠惠一遍她都能记下来，除了有些天份外，肯定是下了苦功的。

    “既如此，你说这块羊腱子适合酱、炖、卤，今日它便交给你烹制，随你喜欢的做法便是。”宋墨玉直接放权，把那些羊腱子肉推了过去。

    “好！”没有多加犹豫，唐惠惠答应下来。她站在灶台边想了半天，似乎最后是选择了做酱羊腱子肉。

    一整只羊一天吃太浪费，宋墨玉打算用羊肉引流打足噱头，开张三天。

    今日是第一回，她让唐惠惠做羊腱子肉，她先做了羊头，这回再用羊腿做一大锅辣焖羊腿肉。至于羊排、羊蝎子、羊腩、羊蹄、羊肚、羊杂那些，是明天和后天的事。

    做辣焖羊腿肉，说到底就是一个焖字。

    宋墨玉照例先把羊腿肉切块后焯水，然后再锅里加大料爆香放入羊肉块，淋入料酒、酱油、醋还有白糖调成的料汁，让让每一块肉都能均匀的上色。

    在锅里加入滚水，放入花椒、八角、桂皮、甘草还有一把枸杞，用小火炖煮半个时辰。等到肉块熟时再放切好的滚刀萝卜块

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