、猪骨头3500斤、猪下水1750斤。

    他放下猪肉6000斤、猪骨头1800斤、猪下水900斤使用；

    活鸡350只，改造出肉1680斤，他放下900斤；

    活鸭100只，改造出肉640斤，放下400斤；

    鱼肉不变！

    算下来餐厅一共备有7800斤各种肉；

    1800斤猪骨头；

    900斤猪下水！

    一下子比之前多出一千多斤肉，肯定会给整个餐厅运营带来一些压力。

    好在经过何雨柱观察，大家伙都在有条不紊地忙碌着，让他放心不少！

    ……

    何雨柱与李和一直在商业局忙活到傍晚时分，终于将分店前期所有需求对接完毕。

    就连青年厨师也联系到三十多位。

    由方局长帮忙对接了一辆长途车，明天跟着二人一起返回四九城学习。

    何雨柱并未着急收徒弟！

    自己的名声在津门不显，青年厨师们怎会轻易拜自己为师！

    等他们到四九城见识到自己的实力，再进行收徒不迟！

    “和哥，你自己去方叔家吃饭吧，我去着实有些唐突。”

    “正好我在津门有个熟人想去拜访，咱们明天一早在商业局门口碰面？！”

    何雨柱想趁此机会去看望一下前段时间来津门生活的胖婶。

    况且自己是跟方局长初次见面，实在不方便。

    “别啊何老弟，就冲咱这关系，你就不是外人！”

    “你想拜访熟人，我明天陪你一起还去不成吗？”

    李和担心晚上自己去方叔家吃饭，他问东问西自己应付不过来。

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    所以必须拉着何雨柱一起！

    “这……行吧！”

    何雨柱见他话都说到这个份上，也不好拒绝。

    只得硬着头皮一起去。

    ……

    两人到了方局长，他也没有主动去后厨帮忙做饭。

    毕竟方夫人要特意给李和这个侄子做几道拿手菜，如果自己出手，岂不是要啪啪打人家脸……

    酒过三巡参过五味，方局长连忙拉住还想再开酒的李和，一脸肉痛道：

    “小和，你给我留一瓶台子吧！这么好的酒给你喝纯纯浪费！”

    “嘿嘿~方叔，您别以为我没看到，您橱柜里有好几瓶酒呢！”

    “呸！那些酒能跟特供台子比啊？这种好酒我一天不一定能喝上几瓶！”

    方局长狠狠瞪了他一眼，拿着台子锁到一个柜子里才放下心。

    “小和、柱子，说点正事。”

    “我下午联系了隶属于我们局的施工处，他们承诺能在一星期内将商铺改造完，桌椅板凳也能打造好……”

    “你们定个日期，打算什么时候开业，我好提前联系报纸给宣传一下！”

    “我建议是越快越好！”

    他走到二人面前正色道。

    “何老弟，专业的事专业的人来办，几号开业你说得算！”

    李和知道自己有几斤几两，果断将问题推给何雨柱。

    “今天是周三，若一星期内能将店铺和仓库全部整改完……”

    “和哥，要不下周日正式开业？！”

    何雨柱也觉得越快越好，早日占领市场。

    万一有竞品提前出来，餐厅肯定会受影响！

    ……

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