提供的《宁记小饭馆》16、乌龙
点完菜,随侍的人一一安静退出去,独独留下宁不语和谢小公子二人在。
宁不语撑着脑袋,百无聊赖地吃着桌上打发时间的零嘴儿。
盐津花生,话梅瓜子仁儿,蜜渍核桃......
这里就连小零嘴都精致,味道也不俗,宁不语想着自己是否也要效仿,弄些拿手的小吃食每桌送一点儿。
做些什么好呢?别家有的花样她肯定要尽量避开来,得弄些有记忆点的,让别人单单为了一口小吃也要记住她宁记。
想了一会儿,她察觉到一道目光落在自己身上,似乎落了有一会儿了。
她望过去,迎上谢小公子的探究目光。
谢子裕平日里的目光向来很淡,少有露出探究意味的时候,亦或者说是她平时只把他当作游戏npc一样的存在,其实还是很疏于对对方的观察。
宁不语歪了歪脑袋,问他怎么了。
谢子裕就道:“这些菜你自己不是也会做吗?”
宁不语就感到稀奇:“我会做是会做......但是拜托,这可是京城数一数二的酒楼欸?偶尔出来偷偷懒尝尝鲜嘛。”
谢小公子就不言语了,仔细看,似乎一边脸颊微微鼓起来点。
宁不语这才想起,他似乎连桌上的小零嘴也不碰,进来就浅抿了两口茶,目光也说不上多满意。
言下之意似乎是对今日这酒楼仍旧不满意,不想要吃外头的饭菜?
他平日里吃宁不语家饭菜吃得极香,倒叫宁不语忘记了,他是个颇有几分挑剔的主儿。
她既感到受宠若惊,又有些好奇道:“谢小公子,你是不是吃过这家?不好吃吗?”
谢子裕想了想,摇摇头。
称不上难吃,但不对他胃口,要他评价,平庸之资。
不过他倒是隐约知道这酒楼幕后的主人家是谁,惯爱豪奢新奇排场的王公贵族,圈了片好地,又极尽心思造势,这才博了个所谓京城第一大酒楼的名声。
但这样的人,又有几个是真正懂吃的?
他话浅,摇摇头就不继续往下说了,倒叫宁不语起了三分的好奇。
好容易将菜盼上来,宁不语执起筷子,招呼谢子裕开吃。
先吃那菊花鱼,看得出厨子刀工不错,很有些老成的功底在,菊花刀剞得十分漂亮,鱼肉裹了粉炸至金黄,卖相上佳;可惜浇汁勾芡的火候欠佳,过于稀疏,有些挂不住滋味。
宁不语摇摇头,先不评价,再去尝那开水白菜。
这开水白菜倒是做得十分不错,汤汁清爽鲜美,不见油,真如白开水一般,白菜里却浸上丰富的鲜滋味,本身打了霜的白菜就甜,如今更是鲜上加鲜。
宁不语又点点头,这才将目光移向装在精美瓷盘里的蒸鲥鱼。
落雨观花的意头她是看不到的,端上来的只有浸在鱼鳞汤汁里的雪白鱼肉。
鱼肉剃了刺,开着花。
宁不语夹了一筷子,放进嘴里,细细品了品其中滋味,皱了皱眉。
她怎么觉得,其中参杂了点似有若无的怪滋味?且那滋味挺熟悉的,就是一时半会儿想不起来。
不行,不能只有自己受罪,宁不语将眉毛舒展开来,不动声色,示意谢子裕也尝。
在她的殷切恳求下,谢子裕也夹了一筷子放到嘴里。
他舌头灵,这眉毛皱得可比宁不语快多了。
他取来一旁的小盂,将才入嘴的鱼肉又吐了出去。
宁不语欢快了,又奇怪,到底是什么味道呢?她若有所思,又夹了一筷子去尝。
这一尝,她总算给尝出来了。这清蒸的鱼肉里竟然混了些燃料的气味。
不是木炭自然而然的柴火香气,更像是煤炭燃烧时会飘散出来的异味。
宁不语叫来酒楼管事的,要问问清楚,并面提意见,在她看来这是一名食客所拥有的最基本权利。
没想到管事的一听她是对菜品有意见,态度一百八十度大转弯。
“还从来没听人说过我们店招牌菜不好,只有吃了又吃,夸了又夸的;今上曾微服出巡,点名要吃这疏雨海棠,可惜那日恰好没有鲥鱼,今上又特意诏了我们家掌勺进宫,这可是从来没有过的先例!”
管事姓许,咄咄逼人:“如今你有福吃到了,挑剔不说,竟然还说什么?说这菜吃出了异味?荒谬!”
许管事又上下打量宁不语两眼,想是见她穿得朴素,便认定她是来找茬的,便有了十分的不客气:“仅这一道菜便要二两银子。只怕你是付不起饭资,想要寻衅吧!”
宁不语就有些无奈。
她并没有急于与那看人下菜碟的管事争辩,而是劝他先尝尝再说。
许管事防备地看她一眼,从一旁又取了一双筷子,尝了一口鱼肉。
肉汤鲜美,鱼肉更是入口即化。
许管事正要开口继续呵斥这闹事的小人,下一刻,也品到了夹杂在其中的一丝古怪滋味。
这一来,他的表情就有些微妙了。
宁不语见管事的也相信了自己所言非虚,笑盈盈地望着他。
管事一时间没有说话,脸
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