sp; 没有马苏里拉奶酪,也没有磨碎的硬质干酪。
这玩意儿就跟东北大饼似的啊……没有奶酪还算披萨么?
明显的蒜末与牛至叶的味道让他吸了吸鼻子,又忍不住咬了一口。
这是谁时间不够,连奶酪都不加了?
也不至于啊,时间不够肯定
【请收藏本站】提供的《世界第一厨神》71、决赛#3
披萨火候都不到位。
可是这大饼还挺好吃的……番茄配大蒜意外的很合拍。
容姐脑袋一拍想出了个这玩意儿出来?
啊,节目组。你为什么这么折磨我。
我最讨厌逻辑题了……
闵初默默的把披萨啃完,拒绝对它打任何标签。
猜不出来,真的完全没有头绪。
谁做披萨特么不放奶酪啊!
当初一起聚会学习的时候,江哥可是带着他们把意大利的冰淇淋和披萨都过了一遍。
意大利的甜点和小吃,多的人头皮发麻,完全都记不过来。
但是每样光是看照片都超好吃的好吗!
“最后五分钟!注意时间!”埃斯佩朗莎已经擦净了嘴角,再次提醒道。
八个人不顾旁边摄像的花式骚扰,都在专注的研究食物。
那个牛头好想再来一份……
闵初叹了口气,接过了最后一份蛋糕。
江哥说过,这蛋糕不是普通的慕斯。
不过话说回来,蛋糕里放这么复杂的颜色,难道都是兑的色素吗。
那能好吃到哪里去啊。
闵初瞥了眼仿佛被施了魔法的璀璨星河,试探性地舀了一小勺。
“啊呜。”
他眼睛一亮,忽然明白了过来。
这恐怕不是用人工色素做的颜色。
他尝到了蝶豆花的淡淡香气。
蝶豆花,又叫做蓝蝴蝶,是天然的酸碱值指示剂。
泡开后可以把水染蓝,加两滴柠檬又可以把水变紫。
拉神真的绝了啊。闵初都忘了继续尝味道,犹如僧侣窥得真经一样,一脸敬畏的看着这碟蛋糕。
他是怎么想到,把这种热带花卉用来给食物染色,还提炼出深浅的蓝紫,做出这么流弊的渐变色的?!
还有!
闵初低头又咬了一口,意识到了江一尘之前说的‘立体感’是什么。
他尝到了寒天粉的口感。
不同于慕斯的吉利丁粉所营造的薄薄镜面,这块蛋糕上的星海分层,是用日本羊羹的手法做出来的。
一层层的寒天冻在凝结之后,会极为契合的贴在一起。
他如同绘制油画一般,把整个星空纵向的分成了四层。
最底层的深蓝铺色,最浅层的青蓝表层——所以星空也跟着有了轨迹和星云,通过层叠的效果重合在一起,便有了纵深和立体感!
最为恐怖的细节是,每层寒天冻在独立制作之后,都被放在盒子中,以倾泻的角度静置凝结。
闵初用勺子小心地分离着层次,越看越觉得深不可测。
正是因为倾泻的原因,蝶豆花所提炼的色素被不同程度的沉淀,便有了更加自然的渐变感。
他在这样的细心操作下,将四层寒天冻切出颇有层次的分层,然后再重合在了一起。
闵初端着碟子站在那里,突然心服口服。
他没有理由竞争冠军的名额。
这两个人都……太恐怖了。
拉神到底要有多强的创造力……才能想出用这样繁复的法子,造出整片星河出来?
等等——那这些东西,到底都是谁做的?
“时间到!”克拉尔的神情也相当复杂。
“现在,请依次走到餐盘旁边,把红蓝标签插入对应的菜式里。”
等等,我还没有想清楚!十五分钟完全不够!
领头的江一尘并没有犹豫。
他把蓝色放在了披萨的缺口旁,红标放在了那盘牛肉上。
为什么他没有选择蛋糕,而是那块古怪的披萨?
下一个是杰拉里。
他低头又骂了句脏话,对着远处的导演竖了个中指,然后走到了餐桌旁。
杰拉里捏着标签,犹犹豫豫的把蓝标给了那块披萨,然后红标给了面。
又是披萨?
接着,是三井悠太。
日本小哥似乎相当轻松,不加犹豫的把蓝标给了蛋糕,红标给了牛肉。
闵初愣了下,发现轮到自己了。
给谁?
怎么办?
他在所有人的注视下,缓缓走上前去。
这蛋糕……太恐怖了。
哪怕是第一次吃,都能感觉出来,是拉神的手笔。
姐,对不住了。
闵初叹了口气,把蓝标放在了蛋糕盘上,红标给了牛肉。
洛佩兹啧了一声,给出了截然相反的选择。
他把蓝标给了披萨,红标给了蛋糕。
闵初已经放弃观察每盘菜的得票数,坐回了自己的位置。
四个评委接着上场,神色也非常复杂。
卢老爷子叹了口气,给蛋糕标了蓝,牛肉标了红。似乎……颇为惋惜。
埃斯佩朗莎动作轻快,给蛋糕标了蓝,牛肉标了红。
接下来的两个评委,做出了一模一样的选择。
闵初心里突然有点慌。
他头一次觉得,决赛不仅把选手逼到绝境,连评委都不知道内心翻来覆去多少字。
下一秒,桌前的挡板墙被当空用机械抬起,露出了微笑着等待结果的拉斐尔和容玉。
索菲亚看着他们所有人,在熟练地都夸一通之后,再度强调道:“接下来,这两位选手将取走他们各自的作品。”
容玉和拉斐尔在看到四个盘子的那一瞬间,都露出了会心的笑容。
他们看向彼此,眼神里是毫无保留的欣赏与爱慕。
“谁获得的标签数量最多,谁便是今晚的冠军。”
“你们——准备好揭晓答案了吗?”
【请收藏本站】
『加入书签,方便阅读』