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第81章 摊麦糊
这些都还有现成的菜, 每次桑煜都会留下一些,万一要是真有人吃坏了,剩下这些不还是能派上大用场, 都是各种新闻带来的后遗症。今天这家店因为有人吃坏了被告了,索赔了,你自己不长点心也只能吃下这个哑巴亏。
不过,这样倒是方便了有突然来的客人, 总还有点备菜。
桑煜直接给他捡了一点还有的菜, 香菜牛肉更是大了一大勺, “不够自己再加呗,反正饭和菜管够。”
汪集一个猛子扎进饭里开始埋头苦干, 他家的汪也是一个德行,扎进饭盆里吃得头也不抬。都是差不多的狗粮拌了一点肉碎, 好像在他家里这胃口就好一些。
一人一汪的模样如出一辙。
霸天下意识把自己的饭盆也推了过去, 好像操心这只汪吃不饱。
毕竟, 它看着个子小小的,还需要成长发育,对待弱小,它总是有着非同一般的耐心。
他们俩都是一阵风云残卷, 不到五分钟就把盘里的饭干完了。桑煜看看他平坦的肚皮, 一时也不知道他到底把东西吃进了哪里,试探着问, “要不要再来一点?”
他们这幅模样,他总觉得自己是不是把分量给少了。汪集连连摆手, “够了够了, 老板你家的菜真的好好吃, 我比平时吃得多多了, 真的,嗝——”
“看来是真的够了。”桑煜下意识起身,给他倒了一杯大麦茶顺一顺,他又是吨吨吨两口一饮而尽,这种饮食习惯看得桑煜忍不住多了一句嘴,“你平时这样吃饭,家里人不说吗?”
“哪里不说啊。”汪集喝完水就去地上抱狗子玩,“天天说,日日念,我这不是受不了了就自己出来住嘛。”
好像知道对面的人要说些什么,他自己先把话头截住,“我也知道这样不好,但难改不是。”
他俩来去如风,竟然抱着狗又要往外头走去。
“你这就走了?”
“嗯,我不是按月结钱,我付了呀,两餐一千六对吧。”
桑煜实在是忍不了,把人和狗按在了座位上,“吃完饭至少歇个十分钟再走动。”
霸天往门口一坐,拦住了他们去路,这下可好,必须得坐下休息了。就算是坐着他也不安分,这手就是动来动去没个消停。
桑煜干脆从里面拿出几头蒜,塞在他手里,“既然人闲得难受,不如帮我剥点蒜?晚上吃饺子要用。”
其他馅料都可以用机器弄了又快又好,但这蒜用机器还是不太干净,能自己手剥就尽量手剥。
也许是剥蒜这个活儿还真有点神奇魔力,无论你喊谁,让他帮忙剥个蒜总能找到人答应。汪集这时倒是不慌了,拿起蒜一会一个仔细研究着。
这蒜得有些技巧才能剥得又快又好。
他感觉自己还没弄上几个呢,这时间怎么就过去了二十分钟。
桑煜过来验收了一次成果,“不错不错,晚上能换半盘饺子了。”看他有些困得眼皮子打架,直接请他试试这里的摇椅,“看你吃完了困,要不在摇椅上睡一会儿?”
这人吃饱了,血往脑子里涌,实在是忍不住打瞌睡。
所以,每次吃完饭不睡觉的狠人们都是在和自己的本能作斗争,不管别人怎么想,桑煜倒是佩服得很。
汪集下意识拒绝了一下,“那怎么好意思,我就是过来吃个饭,还占着你这儿的地方睡觉,万一有客人来多不好。”
“饭点都过了,没客人了。”桑煜把他往躺椅上一放,“你就躺会儿呗,中午太阳那么毒,你带着你家老大跑回去,人怎么样不清楚,狗还带着毛的肯定够呛。我们家霸天会照顾好你家汪的。”
霸天大马金刀往垫子上一趴,左前爪状似无意地轻轻搭在老大身子。平时总是到处闹腾的柯基此时显得分外乖巧,就安安静静待着像个毛绒玩具。
心大的主人双眼一闭,还真进入了梦乡。只留下惨遭威胁的老大在霸天的爪子底下战战兢兢。
就在汪集专心剥蒜的时候,老大就数次想要发动叛变,但是都被霸天用一只爪子无情镇压了,轻松地甚至用不上呲牙。
不管私下关系到底怎样,在主人面前,它俩就是团结友爱和谐。
小周也送完了盒饭回来,一进门就瞧见一个人躺在旁边摇椅上睡觉。他小心翼翼进了厨房才开口,“小桑哥,今天盒饭也卖完了,还有些周围的住户想找我们家订,觉得我们家做得好吃。”
这些反应在桑煜意料之中,只要做事情良心,假以时日,这盒饭生意肯定是源源不断,比所谓私房菜馆有把握得多。
只是小周还注意到了一个问题,“我看他们剧组给群演吃的盒饭很一般啊,什么蔬菜都是囫囵大锅一炖,我做的看着都比他们那里的有食欲多了。”
“我们接不下这活。”桑煜一向都很清醒,“给群演的盒饭便宜就行了,我们做不了那么便宜。”
要是正经买点好肉这成本就打不住了,但你如果让他去买些冷冻肉,淋巴肉,他也实在是下不去手,宁愿卖得贵些,给些好材料。
小周风风火火回来捣鼓一阵又打算出去守冷饮摊子,他现在年轻活力无限,早上睡足了感觉身上有使不完的力气,只恨自己不能再勤快些做更多。
虽然桑煜内心还是想要分担一二,可这大日头,他实在是没有出去的勇气。只能在心里声援勇敢小周。
不过,他也不是毫无准备,给小周准备了超大招牌和广告布,到时候一上墙,小周也不用推着冰柜往外边走,就在里头待着就行。
小周一出门,好像把房子里点鲜活气儿也带走了,桑煜只能听见自己和旁边的呼吸声。
这个中午好安静,静得有些可怕。它下意识打开了手机,看看有没有什么消息。除开一些晚上订餐的询问,好像也没什么特别的。
他想了想,耐着性子先发了晚上的菜单『双拼饺子,摊麦糊,爆炒醋鸡,酸辣大白菜和农家豆腐娘』有些麻烦的菜,但正好打发一下时间。
这人闲着就觉得时间漫漫,可一忙起来,着时间怎么都不够用。
仰面躺在椅子上,身体在晃啊晃,心里也在悠悠荡荡,没个着落。这手机翻来覆去,他也不知道自己到底想看点啥。
一条消息弹了出来。
『今天的菜很好吃,大家好像都没吃过藕丝,都夹了一点尝尝。』
桑煜脸上立刻带了笑,手上按了几下就回复,『你喜欢就好,我就是刚好看到有藕,就想到了这个,想着让你尝尝。但不能吃多,这东西吃多了还是上火。』
『我只吃到了两筷子,楼辰吃了大半。』
『别管他,我下次再给你做,他吃这么多肯定要爆痘。』
好像他和在一起琐碎的东西都能聊得异常开心,就算是一些十分没有营养的闲话,似乎都能聊上许久,聊着聊着就又转回了晚饭上面,“今天晚上吃饺子吧,刚好可以顺顺肠胃。”
也不等对方回答,桑煜就美滋滋地闭上了眼睛,下午包饺子还需要挺多时间呢,现在不休息一下等会
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儿可没有精力,必须养精蓄锐。
说是睡一会儿,其实也就是稍微打个盹儿,躺个半个多小时也差不多也得起身干活了,今天一大堆活沉甸甸地堆着,有时候桑煜也在想,自己弄了个店出来是不是反而把自己困住了,不然之前天天在山上转悠,多快活,哪里像是现在,天天起早贪黑的。
但是转念一想,有些事情辛苦些能够做得到那就还是值得,毕竟忙也要看是在为什么忙。
夏天,他的馅料就做简单些,芹菜肉,香菇肉还有酸菜肉馅,要是喜欢吃素馅的,其实黄瓜木耳鸡蛋的馅爽口开胃,唯一的问题就是这个馅不能冷冻,必须现包现吃,只能等什么时候真的有好几个人点这个馅现做还差不多。
汪集悄悄醒来,看见他们在忙,外面太阳还大着,就索性和老大仍然在店里待着,想着干脆等吃了晚饭再回去不是更方便,只是他在这里坐了一会儿,还是觉得有些无聊。
老板好像真不把他当外人,就让他一个人在里面乱晃。这时,他忽然听到面前监控上传出声音,“老板在吗?这个饮料多少钱?”
屏幕里出现一个戴墨镜的男子,手上拿着一瓶饮料在问,大家都知道这种大瓶的碳酸饮料多少钱,但也都知道路边卖的不一定是这个价格。汪集左看右看都没瞧见有人过来管,脑子一热就直接替他们回答,“你看一下下面那个价目表,就按照那个价目表把钱扫过来就行。”
其实他也瞧见了那个价格表,不是说不合适,是稍微有点便宜,他有点不信,想要再确认一次。
这个客人的钱倒是顺顺利利的付过来了,只是新的问题出现了,事实证明这棚子下面还是不能少个人,这该怎么办哦。
头一次,汪集帮老板操心起了这个问题。
作者有话说:
那今天分享一下家庭版藕丝,土豆丝可以怎么做,又名空气炸锅选购指南。厨房新手需要油炸一点东西但又怕腻怎么办呢?买一个空气炸锅,虽然很多都说要少买点小家电什么的,但是空气炸锅真的很有用。它有两个巨大的优点,炸出来的东西是香脆不油的,而且它不会溅油啊,安全啊。
选购技巧就是打开一下某橙色软件看一下销量,销量高买便宜的就行,带可视窗的基本三四百,没那个窗的一两百都有,真的够了,多一分钱都是浪费,真的。
最近红薯很甜了,可以把红薯切成粗条,然后,刷上油,进空气炸锅炸十来分钟,中间记得翻面,洒上甘梅粉就是经典的甘梅地瓜条,真的是外脆里头流心,和店里卖得一模一样,就是红薯得买甜的,软糯的。空气炸锅就是很适合不放心的小伙伴,你不知道火候怎么样,直接拉出来看就行,非常安全,从此不再害怕油炸。
顺便补一下,我说十来分钟就好,是因为我家红薯条切得比较小,越大块越难熟,所以得自己掌握时间,以筷子戳一戳为准。
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第82章 鸡蛋煎饺
桑煜却觉得问题不大, 想买的就按照上面买呗,不想买的你也留不住。在这方面他一向是看得很开,大概就是之前积累给他带来的底气吧, 稍微亏一点不会怎么样的。
汪集为老板操心地不得了,虽然他们才刚刚见了两次,虽然他们素昧平生,但是, 家里能有一只汪和老大不掐起来的就是他的好朋友, 要是老板倒闭了, 他到哪里每天吃饭,他刚刚冲的饭卡啊。
在这种时候, 他觉得自己需要肩负起光荣的职责,他冲到厨房门口, 义正言辞地建议, “老板, 你外面一定得雇一个专门卖冷饮的,不然这路过的都是生意呐。”
“没人。”桑煜头也不抬继续干着手上的活,他和小周一个擀皮,一个包饺子, 配合得天衣无缝。
只要两人动作熟练, 包些饺子绝对是手到擒来的事。手拿着擀面杖一转,两个饺子皮就同时成形了, 桑煜拿起皮填馅,也不知怎样动了几下, 这手上就立着一个胖生生的饺子。
不知怎么的, 这个氛围让汪集觉得好像自己完全插不了嘴, 这该死的氛围感。
但他还是勇敢地发起了冲锋, “老板,你真的不考虑找个人去冷饮摊子看看吗?”
“要不你去?”
好像也行?不知道出于什么心理,汪集竟然答应了,带着两只汪成为了冷饮摊的暂时摊主。因为有人看着能打冷饮,桑煜还帮忙把青草腐,薏仁汤这些全搬到了外面冰箱里。暂时雇佣费用是晚饭+一天的冷饮。
汪集拿着勺子给客人打冷饮的时候,忽然发觉,“我是不是好像被薅羊毛了?”
不过,他也没工夫想这么多,急忙给下一个客人打起冷饮来。霸天在一旁咬着老大的牵引绳,看着它不让它乱跑。这个小小的摊位算是运转起来了。
一个下午,汪集还真卖出不少,甚至自己都舍不得喝一口,就忙着喝了。当他总算有时间坐下来,给自己好好来上一碗已经是夕阳西下,路边也没有那么燥热。甜酒酿混着薏仁来上那么一碗,冰凉清爽,这日子真美。
喝完这一碗,他收拾好了东西牵着两只汪回去等着吃晚饭。迎着风回去,每一步都仿佛踏在生活之上,忽然感觉自己也变得积极了起来。
只是他脑子里放松了,手上的力气也难免松了两份。就是这个时候,老大铆足了劲儿一下子从他手中挣脱了,腿虽然短,但倒腾速度挺快,一头奔向了旁边的田野,那里是荷塘啊!
汪集楞在了原地。
“啊——老大,你别跑!”汪集撕心裂肺地吼道,脚上往前迈了两步,又徒劳地停下。虽然老大是貌不惊人的短腿柯基,但柯基也是牧牛犬啊,体力比一个阿宅好多了,曾经老大就拖着他在夕阳下奔跑了整整两个小时,那个惨状,他不愿回忆。
当你有希望的时候,你会毫不犹豫拔腿追上去,但当你看到事情已经完全超出你的预料,你会站在原地,丝毫动弹不得。
汪集现在就是这样,他已经彻底陷入了绝望之中。啊,今晚,他还能好好地回家吗?
霸天拽拽他手里的绳子,示意他解开,这根不长的牵引绳相当限制汪发挥。汪集半信半疑地放开,心里还忐忑着,不会这下子把霸天也放走了吧,那他岂不是罪人。
束缚解开了,霸天稍微活动了一下脖子,立刻冲了出去,几步身影就消失在草丛之中。不过眨眼功夫,两只狗都失去了踪迹,汪集站在原地有点慌。
下意识寻求热线帮助,“老板,我把你家狗弄丢了怎么办?”
“丢?”桑煜有点奇怪,霸天是一只方向感相当好的狗,那时候天天在山沟沟里钻也从来没走错路过。
“嗯,是这样的,我家老大自己跑丢了,然后霸天过去追了。”他咽了口口水,等待着命运的宣判。
“哦,那没事,你回来等着呗,饺子煮好了,
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一边吃饺子一边等着被。霸天也喜欢吃饺子,它闻着饺子味会直接回家的。”
真的吗?狗和狗之间有差别这么大吗?
事实证明,是的。
霸天对付这种不听话的狗向来很有一套,它找准时机咬住了老大的牵引绳,把它从荷塘里硬生生拖出来,拖回了大路上。为什么不跳下去找呢,因为要知道,有些狗对自身干净也是有要求的。霸天嫌弃它身上都是泥太埋汰了,实在是不想离它太近。
等到了干净的没有水没有泥的地方,霸天放开了它的牵引绳。老大拔腿就跑,霸天两步追上,踩住它的牵引绳,然后再放,再抓,来回几次之后就把老大折腾得气喘吁吁。
最近在家里实在是吃得太好了,老大的体力也是大不如前,跑快些就不行了,等到它停在原地休息不动了,霸天这才上前咬着它的绳子把它往家里带。
这下子轻松了,老大老老实实跟在霸天屁股后面走。
这脾气倒是和小白一模一样,你追它就铁定逃,但它可远没有小白的体力,小白可是能够连续跑上两个山头都带喘的,每次跟着出去溜小白,它都得跟上半天,现在不过是这样一只小狗,那当然是轻松得很。
汪集端着桑煜给的一碗饺子食不下咽,眼睛死死盯着门口的方向,不知道应该怎么办。要是老大回不来怎么办,它一只小狗在外面会不会吃不好睡不好。
正担心着呢,霸天叼着老大的牵引绳施施然回来了,老大好像忽然学会了跟随这个指令,牢牢跟着霸天的脚步,霸天快就快,霸天慢就慢,还会乖巧地停在门口等待。
汪集还想给它来一个爱的抱抱呢,忽然看见它就停在了门口一动不动,桑煜从院子里接一根水管出来。这场景,他总感觉似曾相识,不是第一次发生了。
不过,在动作之前,还是要先礼貌地咨询一下主人的意见,“我看你家狗也挺脏了,要不在门口洗洗再进来,可以用霸天的沐浴露什么的。这水晒了一天,摸着还热着。”
“哦哦哦,可以。”但汪集还是操心,平常老大可不是一只热爱洗澡的汪。
只是今天这个洗澡的架势好像有些不一样,霸天咬着老大的牵引绳就在一边站着。老大本来还想起身,霸天一呲牙,它就又坐下了,桑煜把水浇在它身上,一会儿功夫就把它身上冲得干干净净。
没有泥水,又是一只可爱的小狗狗。
冲干净之后,老大仍然看着霸天眼色,也不敢抖身上的水,等到霸天领着它走到旁边远一些,两只汪同时开始甩身上的水。霸天里面的毛没湿,甩干了之后就站在一旁监督着老大,等它差不多干了之后又牵着它回来。
全程自动服务,原来狗子洗澡能够这么顺利的吗?他们两个站在一边,全身上下,干干净净。这样的超凡体验是真实存在的吗?
汪集下意识上前握住了桑煜的手,“老板,我可以在你这里办个洗狗年卡吗?”
“那也是不用吧,下次霸天要洗澡的时候我喊你呢。”桑煜把两只汪安排在吸水的干净垫子上,让太阳给它们晒晒毛,现在外面不算热,晒一晒也还受得住,转身给它们端来了晚饭鸡胸肉饺子。
一点点面粉加上满满鸡胸肉,捏成小饺子模样就是汪也能享用的美味小饺子了。一次做上许多还能冻在冰箱里慢慢吃。虽然平时也是吃的这些,但当食物变了一个样子,好像也会美味许多。
汪集这时候才端起碗,吃出了饺子的味道,肉馅的肥瘦比例刚刚好,一口咬下去能吃到浓郁肉香,还有蔬菜的清爽滋味,这馅调得真好。自己擀的面皮也是柔软又有嚼劲,煮的饺子汤里头还加了一点高汤调味,总之就是好吃的不得了。
吃着是家常的味道,但却是家里无论如何都做不出的手艺。
汪集立刻决定,“老板,今天的工资不用给我了,我要再来点饺子打包带走当宵夜。”
水煮带汤的饺子一定要现煮才好吃,要是想把饺子多放一会儿,就只能用蒸的了,要是觉得干,可以配点汤带着,这样还能保留大半风味。桑煜自动站起来说,“行了,我知道了,饺子和汤给你分开打包,屋里还有菜,你看看喜欢什么,自己盛点。”
总之离开的时候,汪集至少带了两天的宵夜走,路上他还有些担心呢,是不是带的有些多了,可是人还没到家,打包的煮饺子就吃完了一盘。这圆滚滚的饺子就挂在你电瓶车把手上,伸手就能摸一个出来,你能忍不住不吃上两个?刚出锅的饺子就是香。
这饺子吃法可多了,除了干捞,水煮,当然还能加个蛋做成带蛋的煎饺,面皮焦脆,鸡蛋喷香,里头肉馅的汁水都被牢牢锁在了里面,趁热绝对是好味道。
想到他们是明星,桑煜又拿出了自己的不粘锅,配上一点菜籽油,简直就是香飘十里。
反正楼辰就是眼巴巴地看着成璟碗里的煎饺,“你看吧,我就说是区别对待,我就觉得他的煎饺更香一点。”
陈平觉得自己必须站出来为璟哥说句公道话,“楼老师,你看看这两份,都是煎饺,下面都有鸡蛋,分量也是一样的,哪里不一样的。”
“不,我就觉得他那份更香,鸡蛋颜色看着更黄一点。”
要是桑煜在这里,肯定要佩服他的狗鼻子,确实给他的是超市里买的普通鸡蛋,给成璟用的是自家的土鸡蛋。
实在不是他厚此薄彼,只是家里土鸡蛋就那么点,当然要紧着自己人吃。
作者有话说:
再来推荐一下我的新文《宠物点心店》,满满的甜品和宠物等大家来看。
说到不粘锅,之前买的麦饭石的不粘锅还是很有用的,煎麦糊的时候真的一点都不油,之前忽然想到有朋友问我,酸菜饺子买的是什么酸菜,我之前试过凌老师酸菜,就是黑龙江大学的那个,个人感觉怎么说哦,有点太单纯了,就是真的没有什么添加剂的纯酸菜,没有什么复合的味道。肯定是安全又卫生的。
但是人啊,有时候身体还会向往一点添加剂的。我之前买的是张生生这个牌子店里的酸菜,还在这里买了杂七杂八的东西,还可以,价格也挺实惠的。就是不知道有没有东北的朋友可以推荐一下。
北京特色试了六必居的,产出还挺稳定,蒜肠和芝麻酱,炸酱都不错,稳定发挥的大店。但是蒜肠吧,怎么说呢,我就蒸熟了切片吃的时候,真的很想再来点酱油蒜料,就是新鲜蒜叶一炒,过过油再往酱油里一倒那种蘸料,单吃有点寡淡,但是肠本身还是好吃的。
第83章 手工芋饺
趁着楼辰在认真比较, 成璟筷子一伸,直接把剩下留个煎饺全夹到了碗里,一个都没留。
“啊, 我想要尝尝。”楼辰下意识惊呼。
成璟往嘴里放了一个,饺子里满满的肉汁爆开,“你不吃吗?这个煎饺一定要趁热吃才行。”
我知道啊,知道啊, 看这个饺子, 金黄的体态, 浓郁蛋香,一看就是完美的鸡蛋, 我就是想要来吃上一口啊。
楼辰在心底呐喊,人却委委屈屈地缩在了角落里, 想着离他远一点, 就能暂时逃离刚刚遇见的伤心, 成老师,不讲武德。
他真的就是多余问上一句,这亲疏远近不是
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早就明明白白,还想要自己去争取上一把, 也就是徒留再一次伤心。老板就是偏心眼子, 这胳膊肘拐地都要跨省了。
楼辰还是迅速收拾好心情,继续吃着自己这份饺子, 还真别说,催眠自己一下之后, 这饺子的味道还真就是——完全不一样。
就这待遇, 大家都还能忍, 反正楼辰是忍不了, “行,我要直接去店里吃,老板还不是店里东西随便我挑?”嘴上说着气愤,但是饺子一口没剩,全吃得一干二净。
说归说,闹归闹,不是土鸡蛋煎的饺子也好吃,外酥里嫩,里面甚至还有一点流心,这火候把握,真的是有点本事在身上。
越是明白其中的迷人之处,越是让人不愿放手。
这一次,楼辰打定主意要压上一头,不为别的,就是男人的好胜心。他直接给桑煜发了消息,“老板,我要请客吃饭,你能收拾吗?怎么算也得来个五六桌,晚上包场。”
豁,这大手笔,来了个金.主?桑煜立刻坐直了,认真地回复,“可以接,请问有什么要求吗?如果是一些比较特别的食材可能需要好好准备一下。”桑煜一边回着消息一边在厨房收拾着。
做这类活最糟糕的一点就是,你得收拾,弄脏的厨房不会自己变回原样,只会堆在那里等着你,做饭本来是一件让人感觉身心愉悦的事情,但因为这些琐碎的事情变成了家务重灾区。就像老桑,下了大半辈子厨房,也被徐女士嫌弃了大半辈子。菜弄完了油烟机没擦,锅没洗干净,灶台乱七八糟,抹布到处乱放。
这压力,可不是一般人能承受的,老桑就是能充耳不闻,我行我素大半辈子。最后结尾就是徐女士自己把收拾这活儿接了过来。两人平时关系稳定还得靠老桑有把子力气,田间地头的活能干大半,这打扫,睁只眼闭只眼就算了。
人无完人不是。但男人,真的是很难改变。
楼辰在那头愣了一下,迅速做了决定,择日不如撞日,“那就明天呗,我明天就带着人过来。”
明天晚上好像有台风要来,导演说要早点下工,他们索性一起聚餐回去,这不是刚好美滋滋。请客吃饭加休息,这就是最好的安排呐。
明天确实可以,刚好今晚上老桑又要过来送温暖,盒饭一向是中午定得多,晚上叫个跑腿出去送一送也行。他直接和楼辰确定一下大概菜的数目,“每桌大概多少人呢?是按照酒席的标准还是普通的便饭?”
这两个意义可不一样,按照酒席水平一桌至少得上28道菜,无论是否吃得下数量都得给上足了,要就是普通吃个饭,一般是人数加四五道这样,也差不多了。
这两种方式,订的数量和价格相差海了去了。
这个问题倒是把楼辰为难住了,他想了一会儿,决定把这个难题交给助理。毕竟他对自己还是有比较清醒的认知,人情往来这种事情他一概不管,全权交给助理决定。他大手一挥,直接把手机递给了助理,“你来回一下,我明天请大家吃饭。”
请吃饭?助理立刻理解了他的意思,肯定是觉得自己丢面子了,想要找回自己的场子,男人微妙的好胜心。可是,现在又不是杀青,你请全剧组正规大宴,把主演还有导演放在哪里;明天还可能有恶劣气候,要是正儿八经按照酒席来,肯定得折腾很久,万一把别人困在了路上,不就是你的罪过?
助理迅速做了决定,回复道,“就按照一般聚会的标准,菜稍微多几个就行,分量稍微足一点。荤菜多一点。”
一说这个,桑煜就明白了,参照每桌都有几个大肚汉,还能弄点可以打包回去的菜。要是按照明天天气预报,明天也不一定能开工,要是能剩下一点打包回去才更显得主人家客气。
他直接回到,“好的,我知道了,明天按五桌的量给你们准备。要是有什么特别不吃的东西单独发一下。”
刚撂下手机,老桑就到了,来得还真是及时。
老桑是真的来送货的,这次是换了一个面包车来的,就是家里能拉过来的东西都拉过来了,就连树上的桃子和梨都全都摘下运过来了。这场面,要不是房子里面大,甚至连个下脚的地儿都没。
小周一看到老桑的车,连忙收了摊子进来帮忙,老桑人不年轻,嘴硬倒是和年轻时候一模一样,死撑着就是不要别人帮忙,“你停手,我没事的,你自己忙自己的去。”
夏天的菜不就是这些东西,黄瓜茄子土豆,嫩生姜,豇豆四季豆和丝瓜,包菜绿叶菜,总之就是家里地里一扫而空。
就这还不够,老桑还往外给他搬了一箱粽子一箱芋饺,这芋饺冻得硬邦邦的,一路过来上面冰碴子还没化。
就这还没完呢,里头滚着的冬瓜还没运呢。这玩意儿可就要所有人齐上阵了,带着手套往下搬。老桑来上一趟,可是把他们普通蔬菜库存给补满了。明天就需要买点地里没种的贵价蔬菜就行。
最后的重磅就是半头猪,一扇牛肉,并一桶黄鳝,一桶鱼。要不是他们这冰柜大,就是全垒在一起也放不下。
不是俗话说得好,开饭店就一个都没法闲,老桑这次来还有一个目的,反正也快要来台风了,他们厂里也不敢担责任,提早放假。空出了老桑这么大一个人,所以徐女士就把他派过来干活,这家里收拾,端盘子切菜都有现成的人选不是。
这人来都来了,不好好利用一下就是浪费了不是。桑煜相当殷勤地给老桑端茶倒水,还带专业捶背服务,“老桑,开了这么久的车,累不累呐,要不要休息一会儿。”
都一起生活了这么多年,他到底肚子里打着什么算盘老桑那是门清,他一口干了被子里的水站起来,“说吧,到底打算让我干什么?”
“那个猪肉给分一分,五花的切一下出来,然后还要炖一大锅红烧肉,卤牛肉也不多了,就取出爆炒的部分其他全都卤掉,排骨部分先切出来,明天正好可以做铁板牛排骨,不是正好完美嘛。”
老桑一边撸袖子一边念叨,“一来就这么多活儿,明天算开张了?你也就拼命使唤我吧,要是我今天不来,你明天打算怎么弄。”
“少点炖菜,或者肉炖少些呗。”这种事情还不好解决,这难弄有难弄的做法,简单有简单的方式,反正都能拾掇出来就行。
主要就是胜在一个灵活机动。偶尔开个盲盒,只要好吃,大家都能够理解的吧。
老桑嘴上抱怨归抱怨,还是帮他把牛肉和红烧肉煮下去了,这些弄完已经是晚上十点多,好不容易爷俩坐在一起聊聊天。老桑炒了个花生米,切盘卤牛肉,再煮点徐女士包的芋饺,开点啤酒,那就是正儿八经一顿夜宵了。
就是徐女士做的芋饺一看就很有个人特色,下锅十个里面必定有两三个破皮的,一是这比例把握不好,二是徐女士每次都十分心狠,这馅料一定要塞到满出来,所以她就算是包饺子也常常是破皮的。
老桑相当习惯,一勺子把里面看着完好的五个捞到了桑煜碗里,自己直接拿着勺子,一口馅加皮,一口啤酒就这样吃上了。
夏天来点啤酒就是解乏,这人呐,就是得找点爱好,身上这些杂七杂八念头都能少掉大半。
桑煜还是往里面倒了许多醋,一口下去就被里面的肉噎了一口,但还能怎么着,硬着头皮吃着,还好老桑放的紫菜
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够多,他就肉就着紫菜吃着。“徐女士还是这样,老是觉得我们会饿着不成。”
好像知道桑煜心里在担心什么,特意解释了一句,“没事,你妈包的不多,我们俩努努力,明天就能吃完,袋子装的都是你大姨包的。”
这他就放心了,卖给别人的总要讲究一点外表。
撑过了开头那两口大肉丸子,桑煜总算在里头吃到一点豆腐和葱的味道来,这味道马上就让人心动起来。柔软有嚼劲儿的芋饺皮,配着里头咸鲜的馅儿,是独属于家乡的味道。
只要别在里面加太过于沉重的母爱,一切就很完美,那份沉甸甸的肉,真是让人难以消受。
作者有话说:
芋饺在我们这还有一个别称,叫三分光,刚开始我还很奇怪,三分什么东西,后来一想它的样子,理解了,哦,是从样子上来说的啊。
但是,现在去店里点芋饺大家要问清楚里面馅料是什么,有些是单纯只有肉和葱,有些会在肉里面加豆腐胡萝卜这些什么的。要是老板告诉你只有肉和葱,建议大家可以撤了,一般来说吃起来会有点油腻。皮大家都做得很好,这馅还是有点要靠运气,还有就是不要买速冻的芋饺,速冻的芋饺和店里完全是两种食物!
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第84章 香煎带鱼
只是看到他这幅样子, 老桑就有一肚子念叨,“你们现在这些年轻人,还真是的, 肥肉也不是,精肉太多也不要,想我们之前,一周也就吃上一回。要是馋肉了, 还得自己下河去抓鱼, 还得跟在鸭子后头漫山遍野地找蛋。你们真的是……”
“那老桑, 我能把馅都给你成不?我就吃外面的皮。”桑煜端起碗认真地商量。
这句话可把老桑吓了一条,“别别别, 大晚上吃这么多肉,我消化不了, 你放着!”
所以吧, 老桑自己心里也觉得徐女士这肉放得有点多, 但他一向是懂得什么叫明哲保身,一直在家里保持沉默,这家庭和谐不就出来了嘛。
芋饺的皮桑煜一向是很爱的,是用老芋头和番薯粉和在一起做的, 又有芋头的香气还嚼起来有些糯叽叽, 再来点豆腐肉馅儿,怎么看这个组合都是绝顶美味。
但就是肉真的不能太多, 现在大家条件好了,饮食口味追求也变了。芋饺现在也是越做越小, 甚至还出现了mini芋饺, 同样是捏成小小的三瓣, 放在手心可爱极了。
只是这芋饺虽好, 但一定得用猪油煮,不然里头鲜味就少上一些。
想到这里,桑煜就用脚捅捅老桑,“店里猪油没了,得炼。”
“行行行。”就被这么一打岔,什么谈天的氛围都没了,老桑干脆指挥着他回去,那么大一个人杵在这儿,连电视的光都被挡住了,没意思。“走走,上去睡觉吧你。”
就这桑煜还不打算放过他,“老桑,晚上十一点半就断网,你可别自己偷偷在这熬夜。”他想这么做很久了,这就叫天道轮回,说完他就迅速奔回房间,砰地一声关上门。
老桑年纪大了,这脾气还不减,就凭他的反应能力
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