作恼怒:“没喝酒你说什么胡话。”
宋之衡:“……”你们多说点吧,我只想再来一碗饭。
吃饱喝足后,宋墨玉却没闲下来。
宋之衡打着饱嗝,一边刷碗一边问:“姐。不是刚吃饱吗?你这就做上夜宵了?”
“夜宵你个大头鬼。我今晚上做的,要过好几天才能吃上呢。”宋墨玉撸起袖子,一边把洗净的白萝卜切成条和片状一边说道。
“什么好吃的要费这么久功夫?我来帮你!”宋之衡一听就来劲了,立马凑到宋墨玉身边。
“去去去,赶紧把碗洗了,今天你陪娘出去散步。娘今天又吃多了,积食。”
“那还不是怪你做的太好吃了。而且娘哪里要我陪啊,咱爹积极着呢。”
随即姐弟俩往院门一瞅,正看到纪嫣和宋飞鸿一前一后地往外走了。许是爹想牵娘的手一起散步消食,但娘不让,爹只得怨气十足地跟在后头。
“你顺便把这个坛子也洗了。”宋墨玉指了指角落的一口深褐色的大坛子。
“咱家什么时候有这个坛子了?”宋之衡跑到坛子前,挠了挠头,死活想不起来。
宋墨玉有些心虚。傻孩子,以前当然没有了。这是我趁你们都不在厨房的时候从空间里拿的。但她马上说:“一直在这啊。之前厨房太乱了,想找什么都找不到,这口坛子一直被杂物挡着,才收拾出来。你快点洗,等会我就要用,还想不想吃好吃的了?”
宋之衡没怀疑宋墨玉的话,乐呵呵地把坛子抱到水井边,开始小心翼翼地清洗起来。
宋墨玉把白萝卜切完,又切了一些胡瓜,去掉了胡瓜中间会略带苦味的瓜瓤,这便是腌泡菜的两种主料了。
萝卜和胡瓜的共同特点就是清脆多汁,味道香甜,生食、凉拌、腌制都是上上之选。最近天热,蔬果容易放坏,宋墨玉就想做点腌菜,既能储存,吃起来又开胃。
宋墨玉把处理好的萝卜胡瓜放进大盆里,先撒了三勺盐抓匀腌制。等杀出水分后再把它们清洗干净,洗掉多余的盐分,加入她准备好的蒜末、干辣椒。
趁着灶台还有火,趁机烧了一碗热油,加入花椒粒炸过后捞出。将剩下的热油浇到大盆里,再加酱油、陈醋、糖。
宋之衡蹲在旁边,眼神幽怨。
宋墨玉一边把搅拌均匀的泡菜放进洗净的坛子里,一边看了弟弟一眼:“你干什么?”
“我现在就想吃这个。”宋之衡闻着这香味,感觉哈喇子都要流满地了。
“不行。你不是吃饱了吗?”这时候都还没腌入味呢,还不到最佳食用期。
“但是我又饿了。”
“不,你不饿。”宋墨玉义正言辞地说。
“姐姐!”宋之衡不死心,试图撒娇。
“男的撒娇对我没用哈。”宋墨玉瞪了弟弟一眼,把坛口浇了一圈水盖上盖后密封好,“没有我的允许不准打开。不然
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</div>< "">哇叽文学网提供的《吃货厨神发家指南》 16、腌泡菜(第2/2页)
这一坛子坏了小心我揍你。”
宋之衡不信宋墨玉会打他,手欠地要去掀盖子,然后就被无情铁手锤了一拳。
“呜呜呜……”
另一边,宋飞鸿正和纪嫣小河边漫步,夫妻低头私语。突然听到自家小儿子的哭声,这哭声越听越近,仿佛是来寻他们的。
纪嫣疑惑地问:“阿衡怎么了?咱们出门时他不还好好的。”
宋飞鸿沉思片刻笃定道:“可能吃太饱,撑哭了。”
“哇——”好不容易过来寻求安慰的宋之衡听到这话,哭得更加伤心了。
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