bsp;他抽中的是糖醋鱼。

    这道菜他其实是有一点印象的，也是一道鲁菜，但是福源楼并没有卖，所以他压根没和李鸿德学过，他也几乎没有任何做糖醋菜的经验。

    对他来说，这一轮的红灯从现在开始已经亮了起来。

    不过后悔什么的也改变不了结果，他点下去的那一刹那，结果就已经注定了。

    师承颜从公证员的手上接过一个信封，然后把位置让给后面的选手，自己走到边上才拆开信封。

    信封里面是一张一百元以及一张糖醋鱼的详细做法，甚至精确到油温和调料克数的那种，这让师承颜狠狠的松了一口气。

    如果就给他一个像上一轮那样随意的做法介绍的话，他完全没把握能不翻车啊。

    但是有了详细的步骤，他还是能最大程度的尝试复刻的。

    师承颜收起信封，然后立刻前往菜市场进行食材的选购。

    不管是哪个环节他都不敢怠慢，按照之前的经验，赛委会还是有不少花样的，很难想象哪个环节就会被坑上一下。

    不过这次明显就是师承颜多虑了，他赶到菜市场的时候才发现，虽然这个菜市场里面今天早上除了选手、商贩以及摄影师之外没有其他人，但是这明显是一个非常完善的菜市场，里面什么菜都有得卖。

    为了不让选手过于拖延，也为了最大程度的不影响周边的居民进行菜品的选购，节目组规定的选购时间就是在六点到七点半之间，所以排在前面的选手在各种细节上的优势一如既往的比较明显。

    但是后排的选手如果运气够好，能抽到自己的拿手菜的话，翻身的机会也很大。

    师承颜现在是没心情去想那么多有的没的，赶紧进入菜市场去挑选自己的材料。

    进入菜市场后，师承颜直奔水产区，那边已经有好几位选手了，不过他们的目标和师承颜并不一样。

    师承颜做糖醋鱼最主要的原材料就是鱼，不过并不是什么鱼都可以的，一般都是选择一斤半左右，大小适中的鲤鱼或者是草鱼，这个重量的会稍微嫩一点儿。

    然后就是各种配料。

    这个时候，师承颜就发现卖香料和杂货的店里人格外的多，大家都穿着统一的厨师服，乍一看都分不清谁是谁。

    好在顶破了天也就是一百位选手，而且大部分的选手在进入菜市场的那一刻，对自己要买什么材料心里就有数了，所以大家的效率都很快。

    因为食材的新鲜程度对于口味也有影响，所以并没有人在菜市场过多的停留，买完就纷纷往录制间走，甚至在某位选手跑起来之后，大部分人都变成了跑步前进。

    不知道的还以为他们这是一个运动类的节目呢。

    师承颜带着自己食材也快速的回到了录制间，他因为在买配料的时候稍微耽搁了一点时间，回去的时候顺序排在四十号，刚好坠在第五轮的尾巴，还是比昨天的出场顺序早一点的。

    等待的期间，排在比较后面的选手只能把自己的生鲜类食材保存在保鲜冰箱里面。

    师承颜的鱼也不例外，没办法，节目组特意只给他们提供保鲜冰箱，食材的味道或多或少还是会受到一旦影响的。

    只能说，进入正赛之后，从各种细节开始就已经进入了比拼中，力求让所有人都紧绷着那根弦。

    薛臻作为第一个抽取菜品的人，运气倒是和师承颜别无二致的差，他抽中的菜品也是他平时基本上没有怎么接触过的那种，这道菜师承颜倒是熟悉，是油焖大虾，处理起来难度也不比

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