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正文 4、蟹酿橙(第2页/共2页)

往的规格,皇后正餐至少二十二道菜,便是蟹宴也不能打破,就内侍司给那十几只螃蟹,肯定够不上正统规格,他们也就不想在这上面动心思了。

    可这几日皇后每餐只要两三道菜,这十几只蟹正好够用,如此才有了晌午的小蟹宴。

    楚云腰被引去堂厅,一进门就闻到了海鲜特有的鲜甜味道,侧目一看,桌上已然摆了三四碟餐点,还有一瓮没开盖的粥食。

    螃食分量不如其他菜肴,这几碟加起来也不多,只是模样格外好看。

    小厨房的管事亲自来介绍:“小人等今日给殿下准备了小蟹宴,一道蟹粉蒸,一道蟹酿橙,一道蟹腿三吃,另有三只蟹黄煎,最后这一瓮则是螃蟹羹。”

    “其中这道蟹酿橙乃是平江一带传来的新鲜吃法,选用公母各二,先以大锅蒸熟,后剥出蟹黄蟹肉,以黄酒、橙汁、甜醋做料,放入果橙中,再入蒸屉小火慢蒸一炷香时间,叫果香充分融入到蟹肉中去。”

    “再就是这瓮螃蟹羹,用了八只肥蟹和江南的贡米,一匙贡米全部擂碎,却又非粉,与洗净剪断的鲜蟹一同入锅,佐以十八味料,慢火烹煮一个时辰,使得米香与蟹香交织在一起,蟹肉的汁水浸入米碎,入口即化。”

    “这道蟹粉蒸……”

    管事介绍得兴起,楚云腰便也细心听着,直至最后一道菜介绍完了,方动筷品尝。

    这些螃蟹都是从沿海一带送来的,快马加鞭,才一入市就被宫里负责采买的内侍全包了圆,送进宫里的时候还活着呢。

    正如管事介绍的那般,蟹酿橙果香浓郁,蟹粉蒸酥烂可口,蟹腿三吃新意十足,蟹黄煎汁水丰盈,螃蟹羹更是入口即化,极是暖胃。

    每一道菜都戳在了楚云腰味蕾上,叫她食指大动,再一次在心里感叹,不愧是一国皇后,若非日后下场惨淡,便是为了这口吃,她也愿意一辈子待在后位上。

    就是不知那受宠的夏贵妃和皇帝,餐桌上又有多少好东西……

    待她将所有菜肴都浅浅尝过一遍,重锦适时地递了一酌甜酒:“殿下不善饮,奴婢便没给您准备清酒,这是荔枝酿,味甘不辛,已提前暖过了,您兴许会喜欢。”

    楚云腰接过荔枝酿,味道果然不错,蟹子配酒,可是时下最流行的吃法了。

    这一餐楚云腰放慢了速度,到最后只剩了半瓮螃蟹羹,那是实在吃不下了。

    小厨房的管事先是得了皇后赞赏,出门又被重锦叫住,给了二两的赏钱,把他乐得合不拢嘴,连连说道:“能伺候殿下,才是小人等的福分呐!”

    他说得甚是走心,毕竟未央宫的主子好伺候,又有多多赏钱,他们这种小人物,才不管上头人受不受宠,自己能受其庇护就够了。

    午膳之后,楚云腰没有回内寝,只在内堂的软塌上卧了一会儿,待精神没那么萎靡了,遂起身再次准备去书房。

    上午的书她才看了一半,后面还有许多各地的县志,而县志所记载的不光有当地发生的大事,一些民俗习惯和特产物资等也会有记录。

    书中文字本就与她认知的相差不多,这看了半上午下来,她基本习惯了北周的文字。

    哪知她才净了面,就听窗外传来吵嚷声:“我奉贵妃娘娘命令,尔等岂敢阻拦!”

    重锦眉心一皱,扒着窗子往外看了一眼,旋即道:“是夏贵妃旁边的锦绣,侍奉她那主子可是忠心呢!”她冷笑一声,满脸的厌烦。

    她一点也不想去跟夏贵妃的走狗说话,本想敷衍过去,等对方自己走的。

    谁知直至她给楚云

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