去，就听到里面有声音。

    “为什么叫宁冬饭馆呢？”

    “不是因为我叫叶宁我弟弟叫叶冬，宁冬饭馆，它的意思是，冬天是寒冷萧瑟的，但在我们饭馆里，冬天是温暖安宁的，在我们馆里吃饭，就能度过一个安宁的冬天。”

    “原来是这个意思。”主持人的声音从电视里传来。

    房间里，李洪生和小天坐在床上，正襟危坐地看着电视。父子俩满脸都是骄傲自豪。

    叶宁笑道：“你们都看多少遍了？”

    吃晚饭的时候，舅舅他们看了一遍，吃夜宵的时候又看了一遍，现在要睡了还在看。

    李洪生说：“看多少遍都不腻，我外甥女上电视了我得多看几遍。”

    叶宁失笑，她把钥匙递给李洪生，“舅舅，这是旁边店子的钥匙。”

    李洪生接过来，“行，宁宁，你就把旁边店子改装的事儿都交给舅舅。”

    因为叶宁太忙，没时间去忙店子改装的事，李洪生主动包揽这项任务，向她保证会把事情办得妥妥贴贴，于是叶宁将此事全部交给他，让他负责。

    “早点睡吧舅舅。”

    “行，马上关了就睡。”

    次日清晨，叶宁洗干净四季豆，处理好筋膜，四季豆掰成小段，然后再把四季豆放入盐水里泡几分钟。

    蒜末和小米辣碎末放入碗中，浇入热油，使蒜末和小米辣激发出香味，随后将盐、生抽、陈醋以及花椒面一一放入碗内搅拌均匀。最后撒些葱花，搅匀之后放在一旁备用。

    此时四季豆泡好，清洗两遍再沥干水分放入碗中。叶宁在四季豆里打入一个鸡蛋，加少许盐，用筷子将鸡蛋但和四季豆搅拌均匀。

    四季豆裹上盐和蛋液，这时候再往碗里放入少许面粉和玉米粉，搅拌均匀。

    锅里的水烧开，放入蒸屉，铺上蒸布，把四季豆平摊到蒸布上。开大火蒸四季豆。

    大火烧着蒸锅，四季豆的香味与面粉玉米粉的香味在空气里不断地碰撞，时间一到，叶宁及时关火。

    揭开锅盖，蒸的黄灿灿的玉米粉和面粉附着在嫩绿的四季豆上，宛若碎金洒在了翡翠玉上。

    玉米的清香和四季豆的清香清新扑鼻，叶宁嗅着香气，接着把之前调好的料汁倒进四季豆里，用筷子搅拌均匀，让料汁均匀覆盖在四季豆上。

    搅拌好，粉蒸四季豆便做好了。

    通常粉蒸四季豆是用蒸肉米粉蒸，而叶宁用的是面粉和玉米粉，这样做出来的粉蒸四季豆味道更清口宜人。

    “满福姐姐，快去叫小冬小天起床吃早饭。”

    “嗯！”李满福擦擦手，快步去楼上。

    早饭是包子馒头鸡蛋粥，以及下饭菜胭脂萝卜杆子、酸豇豆还有粉蒸四季豆。

    “尝尝粉蒸四季豆。”叶宁说。

    田淑香观察粉蒸四季豆，“不是用蒸肉米粉蒸的？”

    “是用面粉和玉米粉蒸的，也一样的好吃。”

    田淑香点点头，尝了口四季豆。

    四季豆外面裹的一层米粉玉米粉很软。小麦和玉米的芬芳里有股股甜味，随后，料汁的鲜麻咸辣卷上舌尖。

    将将感受到这鲜麻咸辣，蒸的软烂的四季豆一下子破开，豆皮与豆米既软又脆，咀嚼起来给予牙齿放松的愉悦感。

    整个粉蒸四季豆，软脆清爽里带着芬芳的甜，适度适宜的鲜麻咸辣十分开胃却又不过于刺激口舌。

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