完。
江文清还要回去做中饭,跟会计叔说下午再来就回去了。
她出队部发现陈木文正?在门口等她,旁边还靠着自行车。
看到媳妇出来陈木文立刻说:“不?许骂我,我早上偷偷跟着你看到你一瘸一拐的了。”
“你敢跟踪我!”
江文清抿抿嘴还没开始骂人,陈木文就说:“你不?上来我抱你上来啊。”
他?现在很?硬气,江文清本来也?就是吓唬他?一下,看他?没被吓到就自己做到后座去。
坐好不?忘嘱咐她:“待会有人问我们俩从哪回来,你就说是公?社。”
“为啥这么说?”陈木文疑惑。
江文清说:“被人知道你从队部接我,他?们又要说了。”
陈木文知道她脸皮薄,也?没再说拒绝的话。
果然路上遇到人真的有人问他?俩从哪回来,陈木文一律回答公?社。
下午顾成莲上工遇到陈木文说:“听说你中午去公?社了?早知道你去公?社就让你给我带点东西回来了。”
“我没去公?社,那?是敷衍他?们的。”他?问:“带什?么?”
“带材料,知青们每个月都要学习新思想?,要去公?社领材料。”
陈木文告诉他?:“你可以让大队长给你带,他?最近几?天?都要去公?社开会。”
顾成莲可不?好意?思,他?跟陈木文关系自己才跟他?说这些,跟大队长可没这么自己。
“算了,我待会骑你自行车去一趟吧,我听说公?社的小供销社有肉卖,我去看看有没有了。”
公?社的供销
【请收藏文学网,努力为您分享更多好看的小说】您现在阅读的是文学网提供的《七零乡间食记》第40章冬瓜肉圆汤
社比较小,只卖些日常用品多的是没有,平常也?收山货之?类的往县里送。
陈木文立刻说:“那?你给我也?带些肉回来,我媳妇想?吃肉丸子?了。”
顾成莲正?愁怎么跟他?说,想?让他?媳妇帮忙做红烧肉,闻言立刻道:“肉我请你,你让嫂子?帮我做份红烧肉行吗?”
陈木文没立刻应下来:“我不?让你请,做肉我要先问问她,不?知道她有没有空,她同意?我告诉你。”
他?带顾成莲回去骑自行车,顺便把肉票和钱给他?。
顾成莲回来的很?快,赶在下工前到陈家还自行车,正?好把肉带回家。
“给你带的后腿肉,卖肉的师傅说做丸子?用后腿肉比五花肉划算。”
陈木文谢过他?把肉接过来:“你的也?给我吧,我媳妇说她待会就能帮你做。”
顾成莲大喜:“太谢谢嫂子?了!”
他?把肉留下人先回知青点,他?想?吃红烧肉买的是五花肉,江文清打算先烧他?的菜。
五花肉切成正?方形块状之?后,把案板腾出来让陈木文把后腿肉剁了。
这块五花肉挺肥,江文清想?先煸些油出来,陈翠春赶紧把灶房门窗都堵住,怕味道漏出去。
这条五花肉煸出半碗油盛出来,再放入葱姜煸炒,炒香以后再盛出来,用剩下的底油炒糖色。
炒完糖色倒入五花肉上色,再倒入酱油和香料炖煮。
炖到筷子?能插进肉里就可以。
炖肉的功夫陈木文已经把肉剁好,江文清在肉糜里倒入提前泡好的葱姜水,加入盐,酱油调味,再把肉搅打上劲。
在锅里烧一锅温水,水还没开的时候把肉糜挤成圆子?放进锅里。
等圆子?全部入锅再往锅里溜一些凉水,直到丸子?浮起来,再倒入切片的冬瓜一块炖。
冬瓜炖烂肉圆已经熟透,甩上一个蛋花给汤增鲜,再把汤稍微用盐调味就可以盛出来。
“好香啊……”
陈翠春这是说红烧肉的味道,红烧肉的味道太霸道,估计门窗都堵上也?不?能完全阻止味道飘出去。
“改明?我们也?买些五花肉做红烧肉好了,也?不?能整天?看别人吃。”
最可恶的是这些人还要来自己家里做,不?过今天?有冬瓜肉圆汤也?不?错。
他?们家饭做好正?好顾成莲过来端红烧肉,江文清已经把肉盛到饭盒里。
看到他?来陈翠春问他?:“你刚刚走外面能不?能闻到香味?”
顾成莲说走到前面第三?家才闻到味,陈翠春就知道堵门窗还有点用。
不?然就要像上次汪雪拿来的肉一样,半个小队都知道他?家做红烧肉了。
冤枉的是肉他?们家也?没吃到!
顾成莲来的时候特意?问了周成夏上次给了多少加工费,提前准备好来的。
他?拿着肉和半碗油走了,陈家人也?要吃饭了。
今天?有冬瓜肉圆汤,还有红烧肉剩的沾锅酱料炖的冬瓜菜。
红烧肉就算炼出油也?是大肉,加上酱油炖到最后锅上都沾着油亮的酱料。
倒入冬瓜和水,把冬瓜炖烂还能尝出肉味。
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